收銀員崗位職責(zé)樣本（四篇）

第8頁共8頁收銀員崗?位職責(zé)樣?本一、?優(yōu)質(zhì)高效?熱情服務(wù)?1、對?顧客有禮?貌，歡迎?顧客光臨?運用禮貌?用語。例?如：您好?、歡迎光?臨、謝謝?您、早上?好。2?、顧客離?開時要幫?助顧客將?商品裝入?購物袋內(nèi)?并運用禮?貌用語。?例如：歡?迎再來。?二、收?銀員在結(jié)?算時必須?唱收唱付?,不要將?錢扔給顧?客,應(yīng)將?錢和收銀?員在結(jié)算?時必須唱?收唱付,?不要將錢?扔給顧客?,小票一?起交給顧?客。小票?一起交給?顧客。?1、唱收?唱付，收?顧客錢款?時，要唱?票“您的?商品多少?錢”，“?收您多少?錢”找零?錢時唱票?“找您多?少錢”。?2、對?顧客要保?持親切友?善的笑容?。3、?耐心的回?答顧客的?提問。?4、在營?業(yè)高峰時?間，聽從?當(dāng)日負(fù)責(zé)?人安排其?它工作。?.例如：?查價格，?清理手推?車，對換?零用金。?三、顧?客提供購?物袋食?品非食品?分開,生?熟分開放?置，如硬?重的放在?底層，易?碎品，膨?化食品放?在最上放?，冷凍品?，豆制品?等容易出?水的商品?單獨放置?，裝入袋?中的商品?不應(yīng)高過?袋口，避?免顧客提?拿不方便?。四、?確保商品?1、超?市在促銷?活動中所?發(fā)的廣告?或贈品確?認(rèn)后放入?袋內(nèi)。?2、裝袋?時避免不?是同一位?顧客的商?品放在同?一購物袋?中的現(xiàn)象?。3、?對體積過?大的物品?要用繩子?捆好，方?便顧客提?拿。4?、提醒顧?客帶走所?有商品，?防止遺忘?在收銀臺?上的事情?發(fā)生。?五、保持?收銀臺時?刻整潔干?凈。保持?收銀臺時?刻整潔干?凈。六?、仔細(xì)檢?查特殊商?品。例如?：皮箱、?提袋、盒?子（鉛筆?盒）家電?仔細(xì)檢查?特殊商品?。用的紙?箱，帶包?裝商品等?。收銀?員崗位職?責(zé)樣本（?二）1?.接收和?處理酒店?客人的消?費憑證、?單據(jù)，準(zhǔn)?確地將各?類單據(jù)、?編號輸人?收銀機(jī)。?2.負(fù)?責(zé)客人消?費的入賬?工作,準(zhǔn)?確、快捷?地打印收?費賬單,?及時完成?客人的消?費結(jié)算。?3.妥?善處理現(xiàn)?金、支票?、信用卡?及客賬，?并與報表?、賬單保?持一致。?4.完?成當(dāng)班營?業(yè)日報表?、賬務(wù)報?告表及更?正表。?5.保管?好賬單、?發(fā)票,并?按規(guī)定使?用、登記?。6.?按規(guī)定程?序操作收?銀設(shè)備，?并做好清?潔保養(yǎng)工?作。7?.開市前?、收市后?必須做好?收銀處的?清潔衛(wèi)生?工作。?8.認(rèn)真?解答客人?提出的有?關(guān)結(jié)賬方?面的問題?,如自己?不能清楚?解答或不?能令客人?滿意時，?應(yīng)及時向?上級主管?報告處理?。9.?每班工作?結(jié)束后，?應(yīng)將當(dāng)班?報表、賬?單、營業(yè)?額封袋，?及時交收?銀部專管?員。收?銀員崗位?職責(zé)樣本?（三）?餐廳收銀?員工作職?責(zé)收銀?員（一?）直接上?級：會計?/經(jīng)理。?（二）?崗位目標(biāo)?：以熱情?周到的態(tài)?度及時、?準(zhǔn)確的為?顧客提供?結(jié)賬服務(wù)?。（三?）素質(zhì)要?求1、?待客熱情?友善，服?務(wù)意識強?。2、?熟練掌握?菜單內(nèi)容?、菜品和?酒水特點?及價格，?能按照收?款工作程?序順利完?成工作。?3、具?有較強的?責(zé)任心，?人品端正?，工作認(rèn)?真細(xì)致。?4、具?有較強的?接待意識?，溝通應(yīng)?變能力強?，善于對?待不同類?型的客戶?。5、?熟練掌握?計算機(jī)知?識。（?四）崗位?職責(zé)1?、在業(yè)務(wù)?上財務(wù)部?門管理，?在紀(jì)律上?屬前廳部?門管理。?2、負(fù)?責(zé)吧臺區(qū)?域的清潔?衛(wèi)生，熱?情待客，?接受客人?的訂餐電?話和點菜?記錄。?3、負(fù)責(zé)?保管所領(lǐng)?用的菜單?、結(jié)賬單?、收據(jù)、?發(fā)票等，?做到單據(jù)?連號使用?，一張不?缺。備足?現(xiàn)金零鈔?，營業(yè)結(jié)?束后，統(tǒng)?計當(dāng)天營?業(yè)收入，?填寫營業(yè)?日報表，?菜單加菜?單等單據(jù)?及時上交?財務(wù)室審?核。4?、正確掌?握現(xiàn)金、?支票、信?用卡、簽?單等結(jié)帳?方式和程?序。5?、熟悉各?菜價、酒?水價，做?到迅速、?準(zhǔn)確結(jié)帳?，不出差?錯，避免?錯帳、跑?帳和逃帳?，有錯帳?、漏帳不?準(zhǔn)隱瞞，?應(yīng)當(dāng)及時?上報。?6、嚴(yán)禁?私自打折?掛帳、私?自為賓客?打折、降?低收費價?格，不得?私自__?__公款?。7、?保證錢款?安全，隨?時鎖好收?款機(jī)和錢?柜，營業(yè)?款及時上?繳財務(wù)部?，不得私?自帶款離?崗。8?、做好上?下和值班?的交接工?作，堅持?“上不清?、下不接?”。9?、遵守財?務(wù)保密制?度，不得?向無關(guān)人?員透露公?司財務(wù)機(jī)?密。認(rèn)真?做好每天?的現(xiàn)金盤?點和香煙?盤點，發(fā)?現(xiàn)問題及?時。1?0、遇有?疑難帳務(wù)?，須耐心?向顧客解?釋或虛心?請教上級?。11?、認(rèn)真完?成每月酒?水、香煙?的盤點工?作，如有?誤差需如?實上報不?得隱瞞或?私下調(diào)整?報表，一?經(jīng)查實將?予以處罰?直至開除?。12?、不斷學(xué)?習(xí)，加強?自己的業(yè)?務(wù)知識，?提高自己?的服務(wù)技?能。1?3、非收?銀臺人員?，未經(jīng)領(lǐng)?導(dǎo)同意嚴(yán)?禁其進(jìn)出?。（五?）衛(wèi)生區(qū)?域1、?吧臺清?潔要求：?表面干凈?、光亮、?無水跡、?油跡、灰?塵。清?潔方法：?用濕毛巾?擦拭后，?再用較干?的毛巾擦?干，使其?表面無水?跡。2?、地面?清潔要求?：無煙頭?、餐巾紙?、無水漬?、無油跡?、保持地?面干燥。?清潔方?法：先用?掃把把地?面清理干?凈，再用?濕拖帕把?地面上的?油跡、污?垢拖一遍?，最后用?干排拖再?拖一遍，?直至把地?面拖到干?凈，無水?為止。?3、酒架?清潔要?求：無灰?塵、無水?跡、干凈?、明亮。?清潔方?法：用濕?毛巾從上?到下把玻?璃擦濕，?再用干毛?巾或報紙?擦拭其表?面，直到?干凈無?水為止。?4、酒?水清潔?要求：無?過期、無?變質(zhì)、注?意先進(jìn)先?出，瓶身?干凈、無?灰塵。?清潔方法?：用濕毛?巾擦拭后?，再用較?干的毛巾?擦干，使?其表面無?水漬、灰?塵。5?、冰柜?清潔要求?：干凈，?明亮。?清潔方法?：1、?用濕毛巾?擦拭展示?柜的表面?，再用干?毛巾擦干?，使其表?面無水漬?。2、?冰柜的內(nèi)?部以及玻?璃應(yīng)用不?太濕的毛?巾擦拭一?遍，再用?報紙擦一?遍（注意?要關(guān)掉電?源）（?六）工作?流程餐?前準(zhǔn)備?1、把自?己的備用?金點清（?____?元），并?妥善保管?好。2?、做好發(fā)?票和刷卡?打印紙的?申購工作?，并做好?發(fā)票記錄?。3、?把當(dāng)天要?用的菜單?、酒水單?、結(jié)賬單?、打包盒?打包袋筷?子準(zhǔn)備好?。4、?了解當(dāng)天?預(yù)定情況?最好酒水?準(zhǔn)備工作?。餐中?工作1?、以正確?的站姿站?立于吧臺?內(nèi)（面帶?微笑，抬?頭，挺胸?，兩眼平?視前方，?兩手交叉?于腹部，?右手握左?手）。?2、見到?客人時，?應(yīng)主動向?顧客問好?，中午好?/晚上好?，歡迎光?臨。3?、接單時?，檢查單?子上的各?項目是否?填寫完整?，接到單?子時應(yīng)迅?速蓋章?4、服務(wù)?員開出加?單時應(yīng)及?時與主單?連在一起?，以免漏?單。5?、客人買?單時，以?最快的速?度結(jié)賬并?要求服務(wù)?員復(fù)核后?，再由服?務(wù)員交給?客人買單?。6、?如客人直?接在吧臺?買單，應(yīng)?與服務(wù)員?核對好臺?號，以免?結(jié)錯賬，?結(jié)賬后對?要客人表?示感謝。?7、收?到客人現(xiàn)?金時應(yīng)唱?收唱付，?“您好，?收您__?__元，?謝謝”。?找您的_?___元?，請點清??？腿诵?要發(fā)票時?才能給發(fā)?票。8?、結(jié)完賬?后，把單?據(jù)放進(jìn)抽?屜保管好?。餐后?工作1?、營業(yè)結(jié)?束后，填?寫營業(yè)額?日報表。?2、清?點現(xiàn)金，?盤點香煙?，并記錄?。3、?關(guān)閉所有?照明電源?，但不得?切斷冷藏?設(shè)備電源?。4、?做好酒水?物品交接?班工作，?方可下班?。注意?事項1?、酒水香?煙盤點以?最小單位?進(jìn)行2?、結(jié)賬單?收銀員填?寫的內(nèi)容?有（年月?日、臺號?、人數(shù)、?酒水、香?煙、菜品?、經(jīng)手人?）。3?、如賓客?有隨身物?品需要存?放時，應(yīng)?詢問顧客?存放的物?品是否有?貴重物品?，征詢客?人意見后?，將客人?衣服及物?品存放在?指定位置?。收銀?員崗位職?責(zé)樣本（?四）1?.負(fù)責(zé)每?天銷貨款?的整理及?上繳工作?。2.?負(fù)責(zé)辦理?符合條件?的顧客退?、換貨款?的找補工?作，及時?作出差異?報告。?3.負(fù)責(zé)?每天與本?收款臺所?有柜組的?對賬，傳?遞財務(wù)部?收款蓋章?后的“內(nèi)?部繳款單?”,保管?“原始憑?證匯總表?”、“銷?貨聯(lián)單第?一聯(lián)”及?有關(guān)印章?。4.?有權(quán)拒收?營業(yè)員開?出的不符?合規(guī)定的?銷貨聯(lián)單?。5.?有權(quán)拒收?不經(jīng)樓層?或值班經(jīng)?理簽字的?退款單，?拒絕辦理?不符合規(guī)?定的銀行?信用業(yè)務(wù)?及有價證?券。6?.有權(quán)拒?補顧客已?提完貨、?營業(yè)員丟?失的銷貨?聯(lián)單第二