近代上海經(jīng)濟興衰原因研究

近代上海經(jīng)濟興衰原因研究

近代上海已經(jīng)成為中國經(jīng)濟的中心，由多種因素決定。以往的研究者大多從近代上海工業(yè)、貿(mào)易、交通運輸、金融的集中,主要從經(jīng)濟和企業(yè)的聚集角度分析了形成為經(jīng)濟中心的條件,這當(dāng)然也是對的,但這些分析往往都忽視了對上海行業(yè)和企業(yè)內(nèi)涵的分析,對上海具有的優(yōu)勢在表述上也有不全面處。本文擬對近代上海企業(yè)的優(yōu)勢作一扼要的分析和補充,以便更全面地理解近代上海在全國經(jīng)濟中的地位。一、對技術(shù)的重視技術(shù)、知識和人才的聚集是上海企業(yè)取得較好效益的條件之一,也是近代上海城市經(jīng)濟得以迅速發(fā)展,并成為全國經(jīng)濟中心的一個原因。在近代激烈的市場競爭中,上海企業(yè)總是千方百計地網(wǎng)羅各種人才,以提高自己的產(chǎn)品質(zhì)量,保護和發(fā)展自己。象較著名的振興毛絨紡織廠,聘用的技師劉獻廷是留法專攻毛織工業(yè)的,化學(xué)師陳俊民也是留法的碩士,所以“該廠出品的精良”1,自然就成為意中事了。各種各樣的技術(shù)和管理人才的結(jié)合更為企業(yè)的發(fā)展和開拓提供了廣闊天地。象著名的國貨工廠天一味母廠的創(chuàng)辦人葉墨君是早年留學(xué)日本的技術(shù)型人才,為提高國產(chǎn)調(diào)味粉在市場上同外貨競爭的力量,他繼吳蘊初創(chuàng)制天廚味精之后,又發(fā)明了“味母”,還親手創(chuàng)辦了天一味母廠。他在企業(yè)的經(jīng)營和銷售上,又得助于曾肄學(xué)于上海交通大學(xué)的水渭臣。水渭臣曾從事棉布業(yè)、金融業(yè),并進入過老晉隆洋行,在受聘于天一味母廠前,任英商祥泰木行的會計主任,是一個典型的管理型人材。天一味母廠初創(chuàng)時,資本僅1萬元,“出貨既少,行銷自然也不廣”,以至“在第二年,幾乎不能維持”。(2)自從聘用了精明干練的水渭臣協(xié)同經(jīng)營后,天一味母廠的經(jīng)營情況就完全改觀了。他們添招股本,擴資至5萬元,營業(yè)也“日見發(fā)達”。1929年在滬東昆明路購地建屋,設(shè)立天一第二分廠。1931年又在華盛路租地建立第一分工廠。并設(shè)總發(fā)行所于上海芝罘路,設(shè)分發(fā)行所于香港,企業(yè)資本擴充至20萬元,其產(chǎn)品銷售額從近萬元增加到40多萬元。銷售區(qū)域也從起初的江浙兩省逐漸“由長江發(fā)展到華北,由兩廣擴張到南洋,甚至美國各州,也都有味母的足跡”(3)。成為上?；瘜W(xué)調(diào)味行業(yè)中數(shù)一數(shù)二的大廠。天一味母廠的發(fā)展,可以說是不同類型人材相互結(jié)合,取得更高效益的典型事例,也是上海企業(yè)的人材優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的顯例。近代,重視技術(shù)和智力開發(fā)的原則普遍為上海工商界所接受。據(jù)中國征信所1934年對載明工廠負(fù)責(zé)人學(xué)歷情況的上海91家中小工廠的調(diào)查,在擔(dān)任經(jīng)理和廠長的118人中,曾在有外留學(xué)或在本國大專院校畢業(yè)的技術(shù)人員共計37人,占總?cè)藬?shù)的31.4%。至于在一些大企業(yè)中,有大專以上學(xué)歷的經(jīng)理和廠長所占的比重就更大了。正是基于這種人材優(yōu)勢可以轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢規(guī)律的認(rèn)識,所以先進的上海大企業(yè)都“國自己設(shè)立的特別訓(xùn)練班”,“象康元制罐廠,近年來就有這種訓(xùn)練班的開設(shè),還有永安公司的訓(xùn)練班。學(xué)生竟多至一百余人”。2美亞織綢廠認(rèn)識到技術(shù)人才關(guān)系到整個企業(yè)的發(fā)展和凋零,于是盡力“設(shè)法培養(yǎng)新人才,其辦法約有下列數(shù)端:(1)選拔青年優(yōu)秀工人,授予紡織學(xué)識。(2)考選大學(xué)或紡織?？飘厴I(yè)生,給予實際工作。(3)招致外界優(yōu)秀絲織技術(shù)人員主持訓(xùn)練研究工作”3。著名的民族資本企業(yè)榮氏兄弟的申新集團在1919—1927年間就開辦了公益工商中學(xué),以培養(yǎng)技術(shù)人員;在1919—1940年又辦有申新職員訓(xùn)練班。申新總公司還在上海開辦了中國紡織印染工程補習(xí)學(xué)校,1940年申新九廠又開辦了學(xué)制為三年的中國紡織染工業(yè)專科學(xué)校,內(nèi)設(shè)紡織、染化、機電三個系,以培養(yǎng)人才,1946年改名為中國紡織染工程學(xué)院,為四年制大學(xué)。1946年公益工商研究所遷滬后,更添聘紡織化學(xué)家錢寶鈞及印染專家張承洪,添設(shè)化學(xué)實驗室,并準(zhǔn)備把它發(fā)展為“一個現(xiàn)代化的完備的紡織科學(xué)技術(shù)研究所4。重視人才和重視技術(shù)是相輔相成的,上海的先進企業(yè)象美亞織綢廠就明確提出“制造事業(yè)以技術(shù)為立足點”,“織物品質(zhì)之不絕改進,實為吸引顧客之最重要因素,非僅憑經(jīng)營推銷方法之巧于運用所能為力。要能示以技術(shù)上之實際力量,始克有濟”。5這種只有技術(shù)領(lǐng)先,產(chǎn)品才有更強競爭力的思想是那時相當(dāng)一部分企業(yè)家的共識。永安紡織印染公司為增加產(chǎn)品競銷能力,在30年代初就引進德國式的電氣白金燒毛機,以提高細紗的質(zhì)量。這種設(shè)備,就是當(dāng)時日資在華紗廠也尚未使用,它們一般還都為更新產(chǎn)用較舊的煤氣燒毛機,產(chǎn)品質(zhì)量自然比不上新設(shè)備的。6一些同外貨有激烈競爭的企業(yè),這種設(shè)備的欲望更為迫切。南洋兄弟煙草公司在1926年將全部舊的卷煙機改換為美式的新卷煙機,收到了“出品比前加倍快捷,各處訂貨均已供足”7的效果。這種積極地采用新機器新技術(shù)的潮流,當(dāng)時就引起在華的外籍海關(guān)人員的注意。他們寫道:“中國的實業(yè)家們渴望獲得最新工藝技術(shù),這可從多數(shù)工廠采用國外機器設(shè)備一事得到佐證。上海海關(guān)曾對270家經(jīng)營較好的工廠進行一系列的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)一些與此有關(guān)的情況,可以看作是上海工業(yè)一般情況中帶有代表性的問題。在調(diào)查的270家工廠中,146家有國外進口的機器,8家置有上海仿制的進口機器,77家兼有中外機器,只有39家工廠仍用中國舊式的設(shè)備?！?上海的企業(yè)注重技術(shù)設(shè)備的引進和更新,同外埠企業(yè)相比,其設(shè)備往往較新較先進,這使上海的企業(yè)在生產(chǎn)中保持著領(lǐng)先的地位。據(jù)30年代對全國七個省華商紗廠的調(diào)查,上海企業(yè)在使用較新機器上,都明顯地高于外埠企業(yè)。由于企業(yè)的設(shè)備在國內(nèi)的先進地位,上海企業(yè)的效益也相應(yīng)地高于內(nèi)地企業(yè)。另據(jù)對擁有合于工廠法400家以上企業(yè)的七個大城市的統(tǒng)計,除了廣州以外,上海合于工廠法企業(yè)的比例是最高的,為25.1%,其余依次為臺灣20.8%、漢口18.7%、天津17.7%、重慶14.5%、南京4.5%。9以機器制造加工所必需的車床、刨床、鉆床、沖床、銑床、磨床等各種機床的統(tǒng)計看,1948年時全國的擁有總量為20603部,其中上海一地即擁有11299部,占54.8%;依次為天津2000部,占9.7%;臺灣1643部,占8%;沈陽1229部,占6%;漢口953部,占4.6%。其余如重慶、廣州、南京、北京、昆明、福州、青島等地,擁有量更少,其占有百分比更是微不足道了。(12)以工業(yè)企業(yè)的動力機的占有來說,上海在全國的占有率同樣是最高的。根據(jù)1948年的統(tǒng)計,上海擁有的動力機共42657座,占全國總數(shù)83440座的51.5%,平均每家工廠擁有5.51座;擁有的馬力共325268匹,占全國總馬力數(shù)827272匹的39.2%。上海擁有的發(fā)電力共73063千伏安,占全國發(fā)電力162211百伏安的45.0%。擁有的發(fā)電機為39座,可發(fā)電73063千伏安。同期天津擁有的發(fā)電機雖然為41座,但只能發(fā)電9624千伏安,可見上海的發(fā)電機容量大大地超過了天津。(13)也正是由于上海企業(yè)的設(shè)備和技術(shù)力量較為精良雄厚,加上不少國貨廠商重視產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的改進和提高,從而使上海機制產(chǎn)品的質(zhì)量也往往領(lǐng)先于國內(nèi)各地。象中央化學(xué)玻璃廠制造的化學(xué)儀器玻璃器皿,在墜落破壞高度、破裂溫度差數(shù)和酸性侵蝕減量上超過進口的德國Jena廠產(chǎn)品和美國Pryex廠產(chǎn)品,在產(chǎn)品的比重、耐堿性等方面也較德國貨為優(yōu)。10在中外產(chǎn)品質(zhì)量的競爭中,華生牌電扇出于對外貨奇異牌電扇的競爭需要,“根據(jù)結(jié)構(gòu)的合理性和成本的高低,從徹底改革工藝和提高質(zhì)量著手,在革新中降低成本,增強競爭能力”。11他們通過反復(fù)的技術(shù)分析,將原鑄鐵底座改為鋼板拉伸,既減輕了自重也減少了加工量。電扇搖頭部分由鋁合金壓鑄替代鑄鐵,使之更加輕便靈巧,在風(fēng)葉上增加鍍鎳工藝,使外觀更加漂亮,從而以堅實的產(chǎn)品質(zhì)量壓到了外貨奇異牌電扇。象大隆機器廠在30年代時制造了近萬臺仿德火爐,每只售價不足進口貨的1/3,而在“質(zhì)量上不下于德國貨”,“因此銷行甚暢”。不僅活躍了資金,而且對企業(yè)的重振和發(fā)展起了相當(dāng)?shù)淖饔谩Ｓ秩缟虾C器廠制造的柴油引擎也以“出品精良、經(jīng)久耐用”而打入市場。新中國鐵工廠制造的花旗車卷煙機,“在質(zhì)量上略能與外貨相埒”,“在價格上復(fù)較外貨低得多”,從而使企業(yè)在市場不景氣的情況下鶴立雞群,“獨有盈余”。12近代上海民族機器業(yè)的產(chǎn)品往往直接同使用機器的客戶發(fā)生關(guān)系,這樣客戶是否上門直接購買和定制就取決于已銷產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽。質(zhì)量好的產(chǎn)品往往由于客戶的相互推薦和介紹而暢銷不衰。例如勤昌機器廠售給蘇北泰州姜堰嚴(yán)振大油坊的一臺引擎,因客戶使用滿意,經(jīng)擴大介紹,先后向勤昌訂購的油坊就達十余家?！靶孪闄C器廠引擎在蘇、嘉、湖地區(qū)的發(fā)展,吳祥泰機器引擎在江西的擴大經(jīng)過,大都相同”。(17)都是依靠著產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)異。在輕紡企業(yè)中情況同樣如此。榮家企業(yè)集團所屬茂新面粉廠,堅持收麥質(zhì)量,并把好揀選、粉篩各生產(chǎn)關(guān)口,所產(chǎn)的“兵船牌”面粉色澤白、韌性好,質(zhì)量也較他廠為優(yōu),贏得了聲譽。市場價格比他廠每袋可高出2分至1角,也仍然可以銷好不疲,收到了“各廠皆滯,惟我獨俏”13的效果。僑商創(chuàng)辦的永安紡織印染公司在質(zhì)量上更是精益求精,以至其出品的“金城牌”棉紗市場價格可以超過申新同等支數(shù)的“人鐘牌”棉紗,也超過某些日本紗廠的出品,照樣暢銷不衰。(19)綜上所述,我們可以看到,近代上海企業(yè)所具有明顯的人才和技術(shù)的聚集優(yōu)勢,隨時都轉(zhuǎn)化為企業(yè)的經(jīng)濟和質(zhì)量優(yōu)勢,這是近代上海成為全國經(jīng)濟中心的一個重要原因。二、工業(yè)集中與協(xié)作城市工業(yè)的發(fā)展是依靠各工業(yè)行業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展得以進行的。眾多的相關(guān)行業(yè)的發(fā)展,保證了上?；竟I(yè)生產(chǎn)部門的穩(wěn)定發(fā)展,特別是輕紡工業(yè)的發(fā)展。以近代上海的棉紡工業(yè)為例,“一個紗廠的機器修配,往往有幾十家機器廠為它服務(wù)”,這個紗廠的生產(chǎn)設(shè)備才能得到較全面的維修和更新。(20)缺少了這眾多的機器修配廠提供的服務(wù),紗廠的生產(chǎn)就會受到影響。上海輕紡企業(yè)擁有的這種良好服務(wù)條件是其它中小城市的企業(yè)所不具備的。在40年代,上海這些為紗廠修配服務(wù)的機器廠因為服務(wù)對象相同,服務(wù)內(nèi)容相近,還在滬東區(qū)和滬西區(qū)各成立了一個承接紡織廠修配業(yè)務(wù)的機器廠集團,參加的機器廠達50多家。在1947年,更有上海11家大鐵工廠組成中國聯(lián)合紡織機器供應(yīng)公司,“承造全套紡織機器”,支持紡織業(yè)的發(fā)展。(21)不僅是紡織業(yè),其它行業(yè)的發(fā)展同樣也離不開機器修配業(yè)的協(xié)作。據(jù)1920年的調(diào)查,當(dāng)時的上海機器修配業(yè)就已形成船舶修造專業(yè)、動力農(nóng)機修造專業(yè)、針織機器修造專業(yè)、紡織印染繅絲專業(yè)、印刷機器修造專業(yè)和一般修配專業(yè)等多種服務(wù)方向,為整個上海的工業(yè)發(fā)展提供較全面的服務(wù)。14眾多相關(guān)行業(yè)的發(fā)展,不僅為各行業(yè)提供服務(wù),而且還使上海的經(jīng)濟發(fā)展建立在更加穩(wěn)定可靠的基礎(chǔ)上。1912--1921年的《海關(guān)十年報告》這樣寫道:上?！靶略O(shè)的工廠多種多樣,這是一個可喜的發(fā)展。一個地區(qū)集中辦一種工業(yè)的危險在于:一旦發(fā)生意外,例如面粉工業(yè)或紡織工業(yè)遇到農(nóng)業(yè)歉收,即使為時不長,也會引起整個經(jīng)濟的崩潰”(23)。根據(jù)這些外籍海關(guān)人員的考察,他們認(rèn)為這些眾多行業(yè)的協(xié)同發(fā)展,就使上海整個經(jīng)濟的發(fā)展增加了穩(wěn)定性,著名企業(yè)家劉鴻生在分析上海發(fā)展工業(yè)的優(yōu)勢條件時說過,除了交通、金融便利之外,“工廠與工廠間以及與他業(yè)間,多有相扶相依情形。如食物與制罐、制瓶業(yè),書業(yè)、印刷業(yè)與造紙廠,上海各業(yè)較內(nèi)地發(fā)達,工廠亦多”,15這也是上海工業(yè)形成進一步集中的原因。更典型的事例是發(fā)電廠與各工業(yè)行業(yè)的相互關(guān)系。據(jù)1948年的統(tǒng)計,全國每月平均用電16827萬度,其中上海一地就用了7017萬度,占總數(shù)的41.7%,據(jù)全國第一位。第二大工業(yè)城市沈陽的用電量也僅及上海的一半,占20.8%,天津更少,占10.3%。(25)在近代上海,各工業(yè)行業(yè)的發(fā)展是同電廠的發(fā)展建設(shè)直接有關(guān)的。方便廉價的電力不僅滿足了近代工廠企業(yè)的原動力需求,它也使上海企業(yè)比一般內(nèi)地企業(yè)大大節(jié)省了自備發(fā)電設(shè)備方面的投資,使資金發(fā)揮出更大的效率。行業(yè)間的協(xié)作促進行業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟繁榮,這主要通過協(xié)作產(chǎn)生新的生產(chǎn)力、提供新的產(chǎn)品表現(xiàn)出來。這種功能在上海近代工業(yè)產(chǎn)生發(fā)展的早期就已顯露出來。在19世紀(jì)末,因出口及國內(nèi)紗廠需要而發(fā)展起來的軋花業(yè)亟需工具,日本進口軋花車供不應(yīng)求。上海戴聚源鐵工廠就依靠協(xié)作制造軋花車,生鐵鑄件委托方記、義興盛、順昌等翻砂廠代鑄,地軸車光由公茂船廠加工,戴聚源本身則“專營打鐵件及裝配工作”。1897年時僅生產(chǎn)一二十臺,至1913年時產(chǎn)量即達100臺。(26)以后隨著機器業(yè)的發(fā)展,專業(yè)分工更細,制造工序更多,專業(yè)間的協(xié)作尤有必要。以紡織機械制造專業(yè)為例,同業(yè)之間和業(yè)外的協(xié)作更加廣泛,形成了產(chǎn)品配套協(xié)作、專業(yè)加工協(xié)作、同業(yè)轉(zhuǎn)包及業(yè)外協(xié)作等多種形式?？箲?zhàn)勝利以后泰利機器廠承造的整套紡紗機,其中一些零件就依靠大昌源、發(fā)昌等機器廠的協(xié)作。信義機器廠制造的整套紡紗機,“其協(xié)作范圍更廣,除細紗、梳棉等機器系自造外,其他機器與重要零件,大都依靠同業(yè)協(xié)作完成”。(27)復(fù)泰機器廠完成的細紗車制造,“其中重要零件,更絕大多數(shù)是依靠協(xié)作制造的”。(28)由于各企業(yè)設(shè)備不平衡,不少企業(yè)由于資金缺乏,難以購置利用率較低的大型和精密的機床設(shè)備,于是還出現(xiàn)了一批專業(yè)性的加工機器廠。它們以擁有的某一種大型的或?qū)Ｓ玫臋C床,專業(yè)協(xié)作加工某一道工序。如金泰、成發(fā)、發(fā)昌、興記等機器廠以大型龍門刨床專門代客加工大型機件的平面刨削;一大、聯(lián)益等廠以特大車床專門代客加工主軸、曲軸、滾筒等大件。王岳記、承泰、祥豐等廠則專門代客加工銑齒。(29)至于業(yè)外的木模、翻砂、打鐵等工序的加工協(xié)作,更是經(jīng)常。近代上海工業(yè)相關(guān)行業(yè)不僅以協(xié)作形式創(chuàng)造了新的生產(chǎn)力,同時也為資本向相關(guān)行業(yè)的投資提供了方便的條件,從而也促進了上海工業(yè)的發(fā)展。象南洋兄弟煙草公司出于“將來關(guān)于制造煙罐及購買白鐵等事與之合作,極有利益”的動機,乘康元制罐公司擴充之機,在1933年和1936年分別投資1000元和2500元,以解決香煙罐的生產(chǎn)問題。1935年,南洋兄弟煙草公司又投資民豐造紙公司5萬元,以圖解決“制造卷煙所用原料”。(30)最早制造樟腦和酒精的美龍香料藥品廠創(chuàng)辦人虞兆興,從化學(xué)醫(yī)藥工業(yè)發(fā)展起家后,又與方液仙、高培良等投資永盛薄荷公司,為醫(yī)學(xué)化妝品廠提供原料。后來又投資新亞藥廠、中興賽璐珞廠。形成了一個以化學(xué)工業(yè)為核心,生產(chǎn)醫(yī)藥、香料、化妝品等不同用途產(chǎn)品的廣闊企業(yè)投資范圍,從而也推動了上海工業(yè)的發(fā)展。(31)上海企業(yè)家吳蘊初開設(shè)天廚味精廠后,又投資天原化工廠的事例,更是為人們所熟知。上海近代企業(yè)和行業(yè)間的這種協(xié)作優(yōu)勢,也是其它內(nèi)地中小城市所不具備的。這種協(xié)作創(chuàng)造了一種新的生產(chǎn)力,確保了上海工業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和經(jīng)濟的繁榮,也是上海成為全國經(jīng)濟中心的重要原因之一。三、科學(xué)管理社會的基礎(chǔ)近代上海企業(yè)的優(yōu)勢還表現(xiàn)在企業(yè)一般都有著比較科學(xué)合理的管理制度和方法,從而使企業(yè)能發(fā)揮出更高的經(jīng)濟效率。近代上海為中外經(jīng)濟技術(shù)交流的主要通道。精明的上海企業(yè)家充分利用了這一有利條件,以提高企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營能力,提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。穆藕初就認(rèn)為,興辦實業(yè)需要兩類人材,即科學(xué)人才和管理人才。但兩者相比,“管理人才在事業(yè)管理上所占地位尤為重要”16。資本主義近代企業(yè)的科學(xué)管理方式——泰羅制度,就是由穆藕初最早引進到我國的?！疤┝_制”在他主辦的德大和厚生兩紗廠中實施,使工廠“出品之佳,為上海各紗廠之冠”。稍后,一些著名的企業(yè)家更加重視企業(yè)的經(jīng)營管理組織和方法。劉鴻生認(rèn)為:“凡百業(yè)實如欲抵御外侮與改良貨品,非具有相當(dāng)之資力與“適法”之組織,決難獲得良好之效果?！?7他所提的“適法”之組織就是有效的科學(xué)經(jīng)營管理,一些國貨企業(yè)也都把管理放在十分重要的地位上。如美亞織綢廠在分析企業(yè)經(jīng)營的內(nèi)外環(huán)境時認(rèn)為,如企業(yè)的產(chǎn)品供過于求,“如純粹由于推銷不力,或技術(shù)低下,尚易補究。茍涉及管理問題,則情形比較復(fù)雜,非通盤加以糾正不可”。18正是鑒于上海企業(yè)家以上認(rèn)識和積極的倡導(dǎo),在二三十年代,上海一些著名的企業(yè)中逐漸建立起一些合理的企業(yè)管理制度和管理組織機構(gòu)。中國化學(xué)工業(yè)社的行政總管理處上建立了設(shè)計委員會,實行有計劃的統(tǒng)制,使產(chǎn)銷適度。企業(yè)的各科室和制造、營業(yè)并列,均直隸于總管理處下,收實行統(tǒng)一管理之效。(35)五洲大藥房除有廠務(wù)會議和技術(shù)會議分別解決廠務(wù)、技術(shù)問題,在制皂、制藥、總務(wù)等部門外,還另設(shè)研究部和設(shè)計部。前者專司產(chǎn)品的檢驗和改進,后者則專司市場的調(diào)查與規(guī)劃。研究部特請一批藥學(xué)博士、化學(xué)碩士、理學(xué)士、工學(xué)士以及專家技師主其事。此外,“如人工之分配,工作之聯(lián)絡(luò),成本之計算等,該公司亦莫不采用最新的科學(xué)方法”(36)。美亞織綢廠也在總管理處上設(shè)立了設(shè)計委員會,統(tǒng)籌和決策企業(yè)帶有全局性的問題。企業(yè)管理大力提倡法治,“采用科學(xué)管理方法,厘訂各項規(guī)章、不厭求詳,務(wù)使上下左右,咸明其職守范疇,洞澈其義務(wù)權(quán)利。處處有條例為憑依,有規(guī)程為準(zhǔn)繩”,使“服務(wù)者,無所趨夷避艱,無所爭持牽執(zhí)。經(jīng)營者乃能指揮自如,一意于事業(yè)之推進”。19榮家企業(yè)在茂、福、申新總公司成立后,即設(shè)立會計部,指導(dǎo)全公司下屬的財務(wù)會計,制定各種規(guī)章制度,統(tǒng)一各廠會計帳冊報表,逐步推行產(chǎn)品成本核算,提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平。(38)在30年代,上海還出現(xiàn)了由一些大專院校和各工業(yè)團體創(chuàng)辦的跨行業(yè)的中國工商管理協(xié)會,以指導(dǎo)企業(yè)管理的改革。上海市內(nèi)的同業(yè)公會和跨省市的同業(yè)公會對指導(dǎo)改進企業(yè)管理和生產(chǎn)也有良好的作用。由于實施了科學(xué)的管理,企業(yè)或在艱難的局面中擺脫了困境,或在經(jīng)營競爭中取得了滿意的成績,企業(yè)也得到了相應(yīng)的發(fā)展。五洲藥房在創(chuàng)辦后的30年中,迅速發(fā)展成以西藥商業(yè)為中心的工商聯(lián)合企業(yè),成為上海工商界的巨擘,其中除了企業(yè)重視知識分子,培訓(xùn)干部人才以外,組織機構(gòu)和管理制度比較完善是一個很大的原因。正如五洲藥房30周年紀(jì)念獻言中所說:這是企業(yè)力求做到“機構(gòu)當(dāng)益求其活動,管理當(dāng)益求其縝密”20的結(jié)果。王云五所在的商務(wù)印書館由于實行了科學(xué)管理,在1931年以前就收到了在資金上有“一種相當(dāng)?shù)谋Ｕ稀钡某尚?。?931年以后,由于進一步實施了科學(xué)管理,印書紙張從原來的一百幾十種減少為20種,但照樣能周轉(zhuǎn)過來,商務(wù)印書館出的書也未減少。21較早實施科學(xué)管理的康元制罐廠,企業(yè)減少了浪費,增加了生產(chǎn);工人按標(biāo)準(zhǔn)操作,超過部分受獎,產(chǎn)品成本下降,社會得益。據(jù)實施前后的產(chǎn)品成本分析,康元制罐廠的人工開支下降了45%,其它開支下降了37%,其效果是十分顯著的。近代工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)是一種系統(tǒng)地運用科學(xué)技術(shù)知識,大規(guī)模地采用機器進行的生產(chǎn)。企業(yè)內(nèi)部分工細致,協(xié)作關(guān)系密切,整個生產(chǎn)過程具有高度的連續(xù)性和比例性,并同外界有著密切的關(guān)系,企業(yè)內(nèi)部的科學(xué)管理正是反映了企業(yè)生產(chǎn)所要求的內(nèi)在規(guī)律,其本身就是一種生產(chǎn)力。正是近代上海企業(yè)較先進的企業(yè)管理制度,強化了上海這一全國經(jīng)濟中心的地位。四、企業(yè)的管理效率和生產(chǎn)效率大規(guī)模的工商業(yè)集中也帶來了城市經(jīng)濟的高效率。恩格斯在當(dāng)年分析倫敦城市經(jīng)濟的效率時曾經(jīng)說過:“這種大規(guī)模的集中,250萬人這樣聚集在一個地方,使這250萬人的力量增加了100倍?！?2在企業(yè)和人口集中的上海,這種積聚效應(yīng)主要來自企業(yè)的技術(shù)和人才優(yōu)勢、管理效率和企業(yè)之間的互相協(xié)作。在近代中國,就是同一種行業(yè)的企業(yè),往往開設(shè)在上海的企業(yè)效率就高于內(nèi)地其他各埠的企業(yè)。以織布廠為例,上海各廠的效率無論在那一道主要工序上都比外埠要稍高,其中以織機和整經(jīng)兩部分最為明顯。據(jù)1933年對七省華商紗廠的調(diào)查資料,上海每一工人平均操作機器數(shù)均高于外埠棉紡工廠。紡紗的情況同樣如此,下面是上海和天津紗廠每紡錠的產(chǎn)量比較:如果以織布廠進行比較,那么據(jù)同一調(diào)查報告,1933年時上海各布廠平均每10臺織布機需工人7名,其它各埠各廠則平均需工人11名,上海各廠的工人效率超過其他各埠約44%。23這種工作和管理效率的提高,自然就可以使企業(yè)的產(chǎn)品成本下降,使企業(yè)在競爭中處于優(yōu)勢的地位。以輕工業(yè)的另一大主柱面粉工業(yè)為例,上海面粉企業(yè)的效率也是全國較高的。據(jù)1913年對全國各地實存面粉廠的資本和生產(chǎn)能力的統(tǒng)計,全國每千銀元的產(chǎn)粉能力平均為8.57包,上海為1