2.分析測試中心-《龍眼良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》征求意見稿編制說明

農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《龍眼良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》（征求意見稿）編制說明《龍眼良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》起草組2023年9月

一、工作簡況（一）任務(wù)來源根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司關(guān)于下達(dá)2023年農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（農(nóng)質(zhì)標(biāo)函〔2023〕51號-137，項(xiàng)目編號NYB-23035），由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心田海副研究員主持承擔(dān)《龍眼良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。該項(xiàng)目的技術(shù)歸口單位是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會熱帶經(jīng)濟(jì)作物分技術(shù)委員會對口管理。龍眼（學(xué)名Dimocarpuslongan

Lour.）是無患子科龍眼屬植物，為常綠喬木，原產(chǎn)于我國南部亞熱帶地區(qū)，分布于我國廣東、廣西、福建、海南、四川、云南、臺灣等省（區(qū)），主要品種有石硤、草鋪種、儲良、福眼、大烏圓、廣眼、紐扣、東邊勇、古山二號等，是我國重要的亞熱帶水果，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含糖、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，是名貴的高級滋補(bǔ)品，有著“南方小人參”之稱。我國是全世界最主要的龍眼生產(chǎn)國之一，產(chǎn)量和種植面積分別占世界總量的一半，2021年我國龍眼種植面積468.34萬畝，總產(chǎn)量166.98萬噸，比2019年增長25.0%。龍眼產(chǎn)業(yè)在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。近年來，隨著生活水平、健康飲食等需求，水果的消費(fèi)量持續(xù)增長，中國是龍眼消費(fèi)增長最快的國家之一，人民對龍眼的質(zhì)量和安全提出了更高的要求。廣東省作為我國龍眼最大產(chǎn)區(qū)，在《廣東省推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃》（粵府[2021]56號）中明確要“做優(yōu)嶺南特色水果產(chǎn)業(yè)”，將龍眼列為重點(diǎn)做強(qiáng)的6大優(yōu)勢水果品種之一，作為“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”提質(zhì)擴(kuò)面、“果盤子”提升建設(shè)和“粵字號”品牌提升的重點(diǎn)水果。廣西、福建、海南、四川、云南等龍眼主產(chǎn)區(qū)也都相聚出臺政策大力支持和推動龍眼等熱帶亞熱帶水果高質(zhì)量發(fā)展。龍眼作為我國熱帶和亞熱帶作物中具有競爭力的重要產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年的研究，我國已建立具有一定規(guī)模的專業(yè)及綜合性的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫，為推動龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新提供了重要保障。但我國龍眼生產(chǎn)多以小規(guī)模生產(chǎn)為主，種植管理水平還較低，在果園種植、病蟲害防治及采后保鮮等方面技術(shù)仍然薄弱，存在種植不規(guī)范、質(zhì)量安全管控不牢、農(nóng)藥化肥使用不合理等問題，導(dǎo)致龍眼的產(chǎn)量不高、果品不優(yōu)、市場競爭力不強(qiáng)，影響龍眼質(zhì)量安全和經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國龍眼上害蟲種類多達(dá)110余種、病害50余種，分布普遍，危害嚴(yán)重的常發(fā)性害蟲有近20種。通過對中國農(nóng)藥信息網(wǎng)檢索統(tǒng)計(jì)，截至2023年8月底，我國在龍眼上登記的有效期內(nèi)的農(nóng)藥產(chǎn)品共計(jì)7個，有效成分6種，其中單劑3個，混劑4個；殺菌劑1個、殺蟲劑3個，植物生長調(diào)節(jié)劑3個。標(biāo)準(zhǔn)起草組經(jīng)對廣西、云南、廣東、海南、福建等龍眼主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)基地進(jìn)行調(diào)研，通過問卷、走訪等形式匯總出產(chǎn)區(qū)龍眼的主要病蟲害有：霜霉病、炭疽病、鬼帚病、葉斑病、煙煤病、疫煤病、叢枝病、立枯病等，主要蟲害有椿象、卷葉蛾、蒂蛀蟲、木虱、薊馬、紅蜘蛛、白蛾蠟嬋、金龜子、尺蠖、天牛、象甲等。生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥有：蘇云金桿菌、多角體病毒、多抗霉素、乙蒜素、苦參堿、春雷霉素、井岡霉素、中生菌素、吡唑醚菌酯、醚菌酯、代森聯(lián)、百菌清、福美雙、代森錳、代森錳鋅、石硫合劑、波爾多液、氫氧化銅、丙森鋅、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、萘乙酸、多效唑、赤霉素、芐基腺嘌呤、烯效唑、胺鮮酯、烯酰嗎啉、克菌丹、異菌脲、阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻嗪酮、噻蟲嗪、螺蟲乙酯、吡蟲啉、啶蟲脒、除蟲脲、噻蟲胺、高效氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、溴氰菌酯、吲哚乙酸、草銨膦、2,4-D等有效成分。我國龍眼上已登記的農(nóng)藥有效成分只有6種，生產(chǎn)中很大部分農(nóng)藥都是超范圍使用，依據(jù)我國《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第三十四條的規(guī)定，為保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，農(nóng)藥使用者不能超范圍使用未登記農(nóng)藥，這對龍眼的質(zhì)量安全構(gòu)成嚴(yán)重的影響。所以在目前缺乏足夠登記農(nóng)藥的情形下，生產(chǎn)中堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”方針，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等防治技術(shù)，減少病蟲害的發(fā)生，降低農(nóng)業(yè)損失的同時，保障龍眼的質(zhì)量安全。民以食為天，食品安全關(guān)系到每一個人的健康，也是百姓最關(guān)心的民生問題之一。習(xí)總書記曾指示：食品安全關(guān)系人民身體健康和生命安全，必須堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，切實(shí)提高監(jiān)管能力和水平?！秶屹|(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃》提到，要推進(jìn)農(nóng)業(yè)全程標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程：“實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程控制生產(chǎn)基地創(chuàng)建工程，促進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝標(biāo)識等全流程標(biāo)準(zhǔn)化。”農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭能力的必由之路。龍眼的種植過程直接影響龍眼及其加工食品的安全水平。為達(dá)到符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，滿足消費(fèi)者需求，保證食品安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，參照GB/T20014良好農(nóng)業(yè)規(guī)范中食品安全的危害管理、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護(hù)要求以及員工的職業(yè)健康和福利要求，制定龍眼的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐，對于確保產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全，提升龍眼產(chǎn)品品質(zhì)，保護(hù)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。（二）起草單位1.中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心2.海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心）3.海南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測預(yù)警中心4.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心田海、張群、謝德芳、韓丙軍、徐志，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心）馮玉潔，海南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測預(yù)警中心李曉慧，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所王思威等組成的標(biāo)準(zhǔn)起草小組，并進(jìn)行了分工。由田海負(fù)責(zé)組織標(biāo)準(zhǔn)起草工作，制定標(biāo)準(zhǔn)框架，確定和起草技術(shù)內(nèi)容和參數(shù)，組織意見征詢和審定；韓丙軍、徐志負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)審核，馮玉潔、張群、王思威、李曉慧、謝德芳負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的收集、文獻(xiàn)的收集、基地調(diào)研、專家征求意見稿的收集和整理等。姓名工作單位職稱任務(wù)分工田海中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心副研究員負(fù)責(zé)組織標(biāo)準(zhǔn)起草工作，制定標(biāo)準(zhǔn)框架，確定和起草技術(shù)內(nèi)容和參數(shù)，組織意見征詢和審定馮玉潔海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心）副研究員負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的收集、文獻(xiàn)的收集、基地調(diào)研、專家征求意見稿的收集和整理張群中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心副研究員王思威廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所副研究員李曉慧海南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測預(yù)警中心副研究員謝德芳中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心研究員韓丙軍中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心研究員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)審核徐志中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心研究員（三）主要工作過程1.起草階段2023年4月—2023年9月，起草組在搜集整理國內(nèi)外龍眼相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及栽培技術(shù)科研成果和生產(chǎn)實(shí)踐文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對海南、廣東、廣西、云南、福建龍眼產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)、科研、教學(xué)、推廣、質(zhì)檢等相關(guān)部門進(jìn)行咨詢、調(diào)研、交流，結(jié)合我國龍眼主產(chǎn)區(qū)種植栽培條件、管理方式、病蟲害防治措施、采收、包裝及貯運(yùn)技術(shù)條件，確定了本標(biāo)準(zhǔn)初步框架。起草過程，制標(biāo)小組成員分別赴海南、廣東、廣西、福建、云南等省區(qū)的龍眼生產(chǎn)基地及批發(fā)市場進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，了解龍眼生產(chǎn)管理水平及銷售市場、經(jīng)濟(jì)效益等情況。根據(jù)GBT20014.2《農(nóng)業(yè)良好規(guī)范農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》GBT20014.5《農(nóng)業(yè)良好規(guī)范水果蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》的要求，結(jié)合我國龍眼相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，于2023年9月形成標(biāo)準(zhǔn)草案。2.征求意見階段說明征求意見整體情況即可。對征求對象的代表性、回復(fù)情況、意見處理情況（采納、未采納、部分采納）進(jìn)行總結(jié)說明。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)（一）編制原則本標(biāo)準(zhǔn)文本嚴(yán)格按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》的技術(shù)要求進(jìn)行編制起草。編制說明按國家技術(shù)監(jiān)督局“國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法”第三章第十六條和《農(nóng)業(yè)部國家（行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)劃編制、制定和審核管理辦法》第二章的基本要求而編寫。根據(jù)GB/T20014《農(nóng)業(yè)良好規(guī)范》，對食品安全的管理，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境和員工的職業(yè)健康、安全和福利要求。廣泛征求生產(chǎn)、科研、教學(xué)、推廣、質(zhì)檢等相關(guān)部門專家的意見。參考、借鑒和吸收GLOBALG.A.P（V5.1）、國家標(biāo)準(zhǔn)《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第5部分：水果和蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》（GB/T20014.5-2013）以及農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《仁果類水果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》（NY/T1995-2011）、《櫻桃良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》（NY/T2717-2015）、《柑橘良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》（NY/T2718-2015）、《甘蔗生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》（NY/T2254-2012）、《茶葉良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》（NY/T3168-2017）和《楊梅良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》（NY/T2861-2015）等良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。重視與相關(guān)法律法規(guī)和現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)）的協(xié)調(diào)配套。在標(biāo)準(zhǔn)編制過程中，遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則，注重標(biāo)準(zhǔn)的“適用性、可操作性、針對性和通用性”，與現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)很好契合，形成配套協(xié)調(diào)、科學(xué)合理、易于操作、經(jīng)濟(jì)適用的技術(shù)要求和技術(shù)規(guī)范。（二）主要內(nèi)容的依據(jù)依據(jù)《GB/T20014.2農(nóng)業(yè)良好規(guī)范農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》《GB/T20014.5農(nóng)業(yè)良好規(guī)范水果蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》的對食品安全危害管理、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護(hù)和員工的職業(yè)健康及福利的要求，標(biāo)準(zhǔn)文本確定技術(shù)內(nèi)容包括：范圍、規(guī)范性引用文件、龍眼生產(chǎn)的組織管理、質(zhì)量安全管理、種植操作規(guī)范、采后技術(shù)規(guī)范、儲藏運(yùn)輸?shù)纫蟆Ｇ把悦鞔_了本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草；注明本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利；本標(biāo)準(zhǔn)的提出部門；本標(biāo)準(zhǔn)的歸口單位、起草單位和主要起草人。范圍給出了龍眼生產(chǎn)的組織管理、質(zhì)量安全管理、種植技術(shù)規(guī)范，鮮果采收、儲藏與運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)要求。適用于龍眼的生產(chǎn)管理。規(guī)范性引用文件主要依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)文本所選定的指標(biāo)需要，引用相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)所引用的文件均為“現(xiàn)行有效”，并且在文本中被“規(guī)范性引用”。術(shù)語和定義本文件無新確立的術(shù)語和定義。組織和管理組織和管理是全程質(zhì)量控體系最基本的要求。生產(chǎn)者應(yīng)貫徹全程質(zhì)量控制技術(shù)體系管理理念，執(zhí)行全程質(zhì)量控制技術(shù)體系要求。為有效地實(shí)施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，需要規(guī)范的組織架構(gòu)，明確生產(chǎn)過程全過程中各個環(huán)節(jié)的部門和人員崗位職責(zé)。組織管理包括：組織形式和機(jī)構(gòu)、人員管理和職業(yè)健康。按照以人為本，科學(xué)技術(shù)為指導(dǎo)，不斷進(jìn)行再教育、學(xué)習(xí)，才能將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范具體實(shí)施，達(dá)到預(yù)期的質(zhì)量安全全程控制的目的。水果生產(chǎn)過程中技術(shù)員的作用至關(guān)重要，事關(guān)生產(chǎn)成敗、技術(shù)可行性及其落實(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，尤其在土肥水管理、病蟲害防治、投入品使用、貯藏等環(huán)節(jié)。龍眼良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要配備必要的管理人員、技術(shù)人員和生產(chǎn)人員。各種類型員工的要求及任務(wù)為：有具備相應(yīng)專業(yè)知識的技術(shù)人員,負(fù)責(zé)技術(shù)操作規(guī)范制度的制定、技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)等工作；有熟知龍眼生產(chǎn)相關(guān)知識的質(zhì)量安全管理人員，負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程質(zhì)量管理與控制；從事生產(chǎn)的人員經(jīng)過生產(chǎn)技術(shù)、安全及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，掌握龍眼種植技術(shù)、投入品施用技術(shù)及安全防護(hù)知識。其次，對員工應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，以保障員工的自身安全及龍眼的質(zhì)量安全。應(yīng)對所有人員進(jìn)行質(zhì)量安全基本知識培訓(xùn)；從事龍眼生產(chǎn)關(guān)鍵崗位的人員（如質(zhì)檢員、配藥員、倉庫管理員等）應(yīng)進(jìn)行專門培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗；并且，應(yīng)建立和保存所有人員相關(guān)能力、教育和專業(yè)資格、培訓(xùn)等記錄。質(zhì)量安全管理全程質(zhì)量控制依賴完善的質(zhì)量安全管理，因此需要制定一系列的質(zhì)量管理文件并根據(jù)文件實(shí)施生產(chǎn)過程中關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制措施，同時確保基地人員安全生產(chǎn)。包括各個龍眼生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)的質(zhì)量手冊和生產(chǎn)操作規(guī)程，通過生產(chǎn)記錄和生產(chǎn)批號搭建可追溯系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品種植、加工、銷售等全過程可追溯，通過自查、消費(fèi)者反饋進(jìn)行糾偏。本標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全管理包括：管理制度、質(zhì)量管理體系、可追溯系統(tǒng)、投訴處理等?！禛BT20014.2農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》和《GBT20014.5水果蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》分別規(guī)定了作物良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和水果和蔬菜良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的基本要求。實(shí)施單位建立的質(zhì)量安全管管理體系和可追溯體系，其內(nèi)容應(yīng)符合GB/T20014.2、GB/T20014.5的規(guī)定。種植操作規(guī)范以產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)，本標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)地選擇、農(nóng)業(yè)投入品管理、種苗管理、栽培管理、有害生物防治等環(huán)節(jié)作了規(guī)定。良好的產(chǎn)地環(huán)境是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提和基礎(chǔ)。產(chǎn)地環(huán)境包括土壤、灌溉水、空氣以及基質(zhì)等方面。為生產(chǎn)質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品等，生產(chǎn)基地的灌溉用水、大氣環(huán)境及土壤需滿足一定的要求。標(biāo)準(zhǔn)中引用了國家標(biāo)準(zhǔn)《GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，要求灌溉用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084要求；引用了國家標(biāo)準(zhǔn)《GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，要求大氣環(huán)境應(yīng)符合GB3095要求；引用了國家標(biāo)準(zhǔn)《GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，要求土壤應(yīng)符合GB15618要求。農(nóng)業(yè)投入品是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用或添加的物質(zhì)，包括種苗、肥料、農(nóng)藥、育果袋等農(nóng)用生產(chǎn)資料，農(nóng)業(yè)投入品是關(guān)系農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品的使用，明確相關(guān)法律責(zé)任十分必要。關(guān)于農(nóng)業(yè)投入品管理，主要是規(guī)定了農(nóng)業(yè)投入品的采購與儲存。從具備經(jīng)營資質(zhì)的供應(yīng)商購置農(nóng)業(yè)投入品，要求質(zhì)量合格、供應(yīng)穩(wěn)定，并做好登記臺賬。要求采購的農(nóng)藥應(yīng)登記在龍眼上，并禁止使用禁限用農(nóng)藥。同時規(guī)定了其廢棄物的處置要求。種苗管理是栽培管理的第一步，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件、栽培技術(shù)和市場需求選擇適宜的品種，種苗的質(zhì)量按NY/T1472進(jìn)行規(guī)定。栽培管理質(zhì)量控制應(yīng)貫穿于龍眼生產(chǎn)全過程，科學(xué)合理的田間操作對于龍眼全程質(zhì)量控制非常重要。包括土壤管理、施肥、水分管理、整形修剪、產(chǎn)期調(diào)節(jié)、花果管理，每個環(huán)節(jié)根據(jù)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，作出了相應(yīng)的規(guī)定，并引用《NY/T5176無公害食品龍眼生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的技術(shù)要求。有害生物的防治是影響龍眼品質(zhì)和質(zhì)量安全重要環(huán)節(jié)，根據(jù)食品安全危害管理、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，提出堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”方針。優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等防治技術(shù)，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律、發(fā)生程度和經(jīng)濟(jì)閾值，適時開展化學(xué)防治的原則。規(guī)定了龍眼病蟲害的農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治的要求，對龍眼主要病蟲害的防治引用《NY/T1479龍眼病蟲害防治技術(shù)規(guī)范》。采后技術(shù)規(guī)范包括衛(wèi)生要求、采收、分級、包裝、標(biāo)識。提出衛(wèi)生要求，主要是采摘工具、分級設(shè)備、員工個人衛(wèi)生及與生產(chǎn)狀況良好的盥洗室和衛(wèi)生間的要求，確保產(chǎn)品的安全質(zhì)量和員工的衛(wèi)生。采收、分級、包裝、標(biāo)識規(guī)范性采納《NY/T1530龍眼采收及采后處理技術(shù)規(guī)程》《NY/T492龍眼、NY/T3011龍眼等級規(guī)格》《GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》《GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》《GB/T31735龍眼》《NY/T516龍眼》《NY/T2260龍眼等級規(guī)格》《NY/T1939熱帶水果包裝、標(biāo)識通則》。貯藏與運(yùn)輸貯藏與運(yùn)輸是產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)市場的最后環(huán)節(jié)，也是產(chǎn)品安全質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范采納了《NY/T1530龍眼采收及采后處理技術(shù)規(guī)程》《GB/T31735龍眼》《NY/T516龍眼》。附錄在生產(chǎn)中需要的主要的記錄表，本標(biāo)準(zhǔn)以資料性附錄的形式提供了12個主要生產(chǎn)記錄表的模板，供本標(biāo)準(zhǔn)使用者參考和借鑒，包括《土壤質(zhì)量記錄表》《灌溉水質(zhì)記錄表》《空氣質(zhì)量記錄表》《苗木質(zhì)量記錄表》《果園作業(yè)記錄表》《肥料施用記錄表》《農(nóng)藥使用記錄表》《廢棄農(nóng)業(yè)投入品及其包裝處理記錄表》《采收和分級包裝記錄表》《貯藏記錄表》《銷售記錄表》和《設(shè)施、設(shè)備和農(nóng)機(jī)具維護(hù)記錄表》。這些表格的設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)了如實(shí)反映生產(chǎn)真實(shí)情況的宗旨，涵蓋了從產(chǎn)地環(huán)境、苗木質(zhì)量、投入品使用、果園作業(yè)、廢棄物處理、貯藏、銷售、設(shè)備維護(hù)等生產(chǎn)全過程。每個表格除了記錄人外，還設(shè)有審核人，旨在通過審核，確保所填信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。三、主要試驗(yàn)或驗(yàn)證的分析、綜述報(bào)告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果（一）主要試驗(yàn)或驗(yàn)證的分析、綜述報(bào)告根據(jù)GB/T20014《農(nóng)業(yè)良好規(guī)范》對食品安全的管理，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境和員工的職業(yè)健康、安全和福利要求，針對龍眼生產(chǎn)的實(shí)際需要，確定了龍眼農(nóng)業(yè)良好規(guī)范的技術(shù)內(nèi)容包括組織管理、質(zhì)量安全管理、種植操作規(guī)范、采后技術(shù)規(guī)范、儲藏運(yùn)輸?shù)?個部分的大綱結(jié)構(gòu)。經(jīng)與海南、廣東、廣西、云南、福建龍眼生產(chǎn)基的地技術(shù)員及科研、教學(xué)、推廣、質(zhì)檢等相關(guān)部門進(jìn)行咨詢、調(diào)研、交流后編寫的本標(biāo)準(zhǔn)具備實(shí)用性、可操作性