成本經(jīng)理工作職責(zé)具體范圍（四篇）

第3頁共3頁成本經(jīng)理?工作職責(zé)?具體范圍?1.負(fù)?責(zé)酒店食?品、飲品?成本報(bào)告?，控制食?品、飲品?營業(yè)成本?控制。?2.檢查?食品原材?料采購供?貨渠道、?收貨程序?以及原材?料質(zhì)量，?掌握市場?上原材料?價格信息?。3.?督促編制?配餐卡，?為制定銷?售價格提?供依據(jù)。?編制餐飲?銷售分析?旬報(bào)，調(diào)?整餐飲價?，及時提?供信息。?4.與?各廚房餐?廳酒吧溝?通，提供?成本信息?，降低成?本。5?.定期與?采購部、?餐飲部共?同對市場?價格進(jìn)行?調(diào)查、分?析，更有?效地控制?進(jìn)價。?6.負(fù)責(zé)?編制每月?飲食成本?報(bào)告。?7.嚴(yán)格?各種物品?、食品、?飲品的購?入、驗(yàn)收?、入庫出?庫等有關(guān)?手續(xù)和標(biāo)?準(zhǔn)。成?本經(jīng)理工?作職責(zé)具?體范圍（?二）1?.負(fù)責(zé)編?制土建工?程量清單?及土建工?程標(biāo)底，?參與工程?合同的談?判、簽訂?與管理工?作;2?.負(fù)責(zé)對?施工圖預(yù)?算（工程?量清單）?、工程量?計(jì)算進(jìn)行?審核，辦?理結(jié)算手?續(xù);3?.負(fù)責(zé)土?建工程設(shè)?計(jì)變更、?簽證、洽?商的符合?性審查及?造價的審?核;4?.參與現(xiàn)?場工程量?實(shí)測、計(jì)?算及審核?;5.?參與工程?招標(biāo)工作?，負(fù)責(zé)土?建專業(yè)招?標(biāo)文件編?制，并評?定投標(biāo)報(bào)?價;6?.整理相?關(guān)造價資?料，建立?工程造價?數(shù)據(jù)庫，?以便為以?后工程造?價預(yù)、結(jié)?算提供參?考。成?本經(jīng)理工?作職責(zé)具?體范圍（?三）1?）負(fù)責(zé)公?司各項(xiàng)工?程項(xiàng)目預(yù)?結(jié)算審核?、審計(jì);?2）負(fù)?責(zé)在工程?投標(biāo)階段?及時、準(zhǔn)?備做出整?個工程概?算、預(yù)算?;3）?編制與審?核工程項(xiàng)?目預(yù)算與?招標(biāo)工程?量清單，?成本費(fèi)用?控制、合?同管理，?工程項(xiàng)目?的技術(shù)及?合同價變?更的簽證?;4）?負(fù)責(zé)項(xiàng)目?施工圖預(yù)?算的編制?、審核，?項(xiàng)目開工?策劃書的?編制審核?，成本測?算，以及?項(xiàng)目階段?性、最終?成本核算?等工作;?5）負(fù)?責(zé)處理項(xiàng)?目過程中?變更簽證?詳細(xì)管理?及跟蹤工?作;6?）負(fù)責(zé)項(xiàng)?目結(jié)算管?理工作包?括對內(nèi)的?勞務(wù)分包?最終結(jié)算?、專業(yè)分?包最終結(jié)?算，項(xiàng)目?結(jié)算策劃?書審核編?制及對外?甲方最終?結(jié)算工作?等;7?）負(fù)責(zé)建?立健全工?程造價制?度和成本?控制進(jìn)度?，并監(jiān)督?執(zhí)行;?8）負(fù)責(zé)?部門成員?管理、工?作安排、?指導(dǎo)、培?訓(xùn)、協(xié)調(diào)?;成本?經(jīng)理工作?職責(zé)具體?范圍（四?）1、?進(jìn)行項(xiàng)目?各設(shè)計(jì)階?段目標(biāo)成?本的編制?和調(diào)整;?2、進(jìn)?行項(xiàng)目動?態(tài)成本匯?總、分析?，對超出?目標(biāo)成本?控制范圍?內(nèi)的支出?進(jìn)行審核?，控制目?標(biāo)成本的?非預(yù)期超?支;3?、負(fù)責(zé)審?核項(xiàng)目設(shè)?計(jì)、工程?、材料設(shè)?備、技術(shù)?服務(wù)、營?銷服務(wù)合?同進(jìn)度款?權(quán)限內(nèi)的?結(jié)算申請?，組織項(xiàng)?