水果消費的調(diào)查報告

水果消費調(diào)查報告經(jīng)濟貿(mào)易系物流1014第二小組6月目錄1、杭州水果調(diào)查匯報----------------------------------------------------------12、調(diào)查基本狀況----------------------------------------------------------------53、調(diào)查問卷----------------------------------------------------------------------64、水果調(diào)查數(shù)據(jù)登記表-------------------------------------------------------85、水果調(diào)查數(shù)據(jù)比例表-------------------------------------------------------9水果消費的調(diào)查匯報伴隨我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購置力也將逐漸提高，水果也將在人民的生活中飾演著越來越重要的作用。有助于廣大市民水果消費，提高水果銷量。一、調(diào)查基本總況本次調(diào)查由我們班第二小組五個組員共同構(gòu)成，調(diào)查內(nèi)容波及消費者對水果的認知程度、水果消費的現(xiàn)實狀況以及存在的問題等項目。按照隨機抽樣的原則，在杭州市選了不一樣性別、不一樣年齡、不一樣收入層次、不一樣文化程度的近一百名消費者進行了問卷調(diào)查。調(diào)查采用由調(diào)查人員直接面對面發(fā)放調(diào)查問卷、現(xiàn)場提問、現(xiàn)場填答問卷的方式進行，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。水果關(guān)系到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利于消費者的身體健康，并且還會導(dǎo)致疾病的發(fā)生，因而消費者在消費時更關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，其他如營養(yǎng)、價格等原因也是消費者關(guān)注的原因。本小組最終對調(diào)查資料進行匯總和分析，得出了一系列調(diào)查成果。二、被調(diào)查者的基本狀況在100份有效問卷中，被調(diào)查者的基本狀況如下：按性別分：男性45人，占45%；女性55人，占55%。按年齡分：15歲如下6人，占6%；16-30歲65人，占65%；30歲以上29人，占29%。三、全市水果消費的重要特點（一）消費者對水果的認知度較高重要表目前：一是多數(shù)消費者常常食用各類水果。二是半數(shù)以上的消費者認為水果是人體必須的營養(yǎng)品。三是消費者對水果的營養(yǎng)成分有一定的認識。這就闡明消費者對水果有較高的認知度。（二）各類水果都深受消費者的青睞消費者對水果的消費基本以常見產(chǎn)品為主，在被問及“您認為哪種水果令您影像深刻？”時，24%的消費者選擇香蕉，46%的消費者認為蘋果、西瓜深受愛慕，尚有30%的消費者則選擇芒果、荔枝、柑橘等。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優(yōu)勢，因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場份額。但從全市范圍來看，類似火龍果、櫻桃、獼猴桃、枇杷等水果也是備受消費者的青睞。（三）超市和水果店是消費者選購水果的重要場所在對“您更樂意到哪里買水果？”的調(diào)查中（見水果數(shù)據(jù)比例表），60%的消費者選擇到超市購置水果，65%的消費者到水果店購置水果，這重要是一位超市和水果店環(huán)境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規(guī)，水果質(zhì)量能得到保證；消費者還可以根據(jù)天氣的變化、心情的變化、自己的喜好，隨時決定選擇其他種類的水果。32%的消費者選擇在農(nóng)貿(mào)市場購置水果，36%的消費者選擇在路邊攤購置水果，這重要是某些家庭主婦在買菜的同步順帶購置某些水果，或者在為了以便在下班回家路上，在路邊攤上購置某些。（四）水果的銷售前景很看好在調(diào)查中，有70%的消費者會由于季節(jié)的轉(zhuǎn)化而影響對水果的購置次數(shù)，69%的消費者明確表明水果的銷售前景是一片光明。夏季天氣炎熱，水果成了家家戶戶的必備品，有83%的消費者會選擇在夏季購置水果，但這并不是表達在其他三季不買任何水果，各個季節(jié)均有特色水果，并且目前科技發(fā)達，反季節(jié)水果已經(jīng)見怪不怪了。伴隨消費者的經(jīng)濟水平的提高，水果已經(jīng)成為平常生活的必備品。（五）消費者購置水果的關(guān)懷處各部相似新鮮度是消費者購置水果首先考慮的原因，另一方面是價格和質(zhì)量。在被問及“您在購置水果最緊張的是什么？”有68%的消費者回答“緊張水果與否新鮮”，49%的消費者回答“緊張價格與否合理”41%的消費者回答“食用與否以便”33%的消費者則是緊張食用水果與否可以美容、減肥；41%的消費者緊張購置的水果是不是會有農(nóng)藥殘留，尚有某些消費者緊張水果的包裝不合格，或者在運送、銷售中會被二次污染。水果關(guān)系到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利于消費者的身體健康，并且還會導(dǎo)致疾病的發(fā)生，因而消費者在消費時更關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，其他如營養(yǎng)、價格等原因也是消費者關(guān)注的原因。（六）廉價實惠的水果銷路好在被問及“水果的價位？”51%的消費者認為應(yīng)當(dāng)是廉價實惠，適合學(xué)生，40%的消費者認為要合理適中，新鮮為宜。這重要是由于青少年對水果的需求量更大，水果中具有多種維生素，利于身體健康。水果口感好、營養(yǎng)成分豐富，消費者易于接受。（七）選購水果的措施給水果打蠟是國際上容許的保鮮措施，由于水果打蠟一般用食用蠟，合理打蠟對人體健康不會有太大影響。但某些不法商販常常使用工業(yè)蠟給水果打蠟，其中具有的汞、鉛也許通過果皮滲透進果肉。頻繁食用打蠟水果，對人體人的身體會帶來危害。市民在購置水果是不要只看果品的外表，要從氣味、顏色兩方面挑選。此外，反季節(jié)水果盡量少買，價格廉價的當(dāng)?shù)厮粫蛳?，可多選購當(dāng)?shù)啬承┩獗怼皹銓崱钡乃Ｌ暨x水果一般采用：一聞，二看。三捏一捏。先聞有無水果應(yīng)當(dāng)有的香味，也聞聞有無其他的怪味。二看有無發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。挑水果有一種秘訣，無論什么水果，在蒂的部位凹的越厲害就越甜。我們懂得水果作為平常生活中的必備食品，必然會有人與人接觸，這時，我們記錄了被調(diào)查者每周用于購置水果的支出。從比例中我們可以得出如下結(jié)論：不一樣的工作人群的購置程度都不一樣樣，消費水平較高的相對于水果這一欄花費較多，在被問“您每周用于購置水果的支出？”46%的消費者回答每周水果消費在10-25元，29%的消費者回答每周的水果消費在50-100元，這可以看出：這一人群經(jīng)濟收入很好，對生活質(zhì)量規(guī)定較高；20%的消費者回答水果消費在10元如下，5%的消費者回答水果消費在100元以上，此類所占比例比較小。從圖中我們可以看到：50%的消費者購置水果是由于水果營養(yǎng)豐富，20%的消費者認為水果品種繁多而被吸引,24%的消費者購置說過是由于水果口味獨特。從中可以理解到，水果從方方面面吸引著消費者的眼球。不一樣水果有不一樣的營養(yǎng)，每天攝入適量的水果，不僅可以防癌，有些水果吃了還會讓你的肌膚晶瑩剔透，補充人體所需要的維生素和鈣等礦物質(zhì)，也可以補充人體所需要的水分。同步從這份問卷調(diào)查中我們理解到，消費者對于購置水果過程中有諸多不滿意的地方。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。尚有在購置水果的是，消費者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問題，例如：大部分的水果不能保證新鮮，也許是當(dāng)日沒有賣完，或者保鮮措施沒有做到位等；有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節(jié)水果，這對消費者身體是大大不利的。消費者對于在購置水果的過程中的服務(wù)態(tài)度也是很在意的，有些服務(wù)員不準(zhǔn)消費者自行挑選水果，怕把水果的賣相破壞了，服務(wù)態(tài)度影響著消費者的購置程度。消費者也但愿水果的種類愈加豐富，假如可以的話可以提供上門送貨這一服務(wù)。通過本次調(diào)查活動，我們但愿：一、調(diào)整同類水果的構(gòu)造，合剪發(fā)展早熟、晚熟品種，防止果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中，使得水果季節(jié)性供不小于求非常嚴重，果品銷售不暢。二、大力發(fā)展水果加工工業(yè)，提高水果的附加值，從而增長水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增長農(nóng)民收入。三、發(fā)展水果貯藏業(yè)，調(diào)整水果的季節(jié)供求變化，提高果農(nóng)的收入。四、加緊國內(nèi)市場的信息敏捷度，調(diào)整國內(nèi)各地的水果疏通，減少水果的地區(qū)價格差，使買賣雙方都受益。調(diào)查基本狀況調(diào)查人員：杜志萍、章夢佳、潘思敏、陳俊杰、湯樹懷匯報撰寫人：章夢佳、潘思敏調(diào)查時間：6月發(fā)放問卷份數(shù)：100份實際回收：100份回收率：100%有關(guān)水果消費的調(diào)查問卷

您好，我們是浙江商職院物流管理專業(yè)的學(xué)生，由于課程需要，正在進行一項有有關(guān)水果消費的調(diào)查，我們保證您提供的資料不會給您帶來任何不便，僅供學(xué)習(xí)參照，個人消息絕對保密。目前，麻煩您抽幾分鐘的時間回答下面的問題，非常感謝！姓名---

性別---

聯(lián)絡(luò)方式---

1、您對水果的喜歡程度（

）A非常喜歡

B喜歡

C一般

D不喜歡2、您認為哪種水果令您映像深刻？（

）A香蕉

B龍眼

C芒果

D荔枝

E火龍果

F柑橘

G其他（

）3、您認為水果吸引您的原因？（

）A品種繁多

B營養(yǎng)豐富

C口味獨特

D其他（

）4、您水果的銷售前景怎樣？（

）A前景看好

B前景堪憂

C說不上好壞5、您對水果的食用的理解程度怎樣？（

）A水果博士

B比一般人理解

C略懂

D不懂6、您對水果的依賴程度怎樣？（

）A每天都吃

B一周幾次

C偶爾會吃

D基本不吃7、您每周用于購置水果的支出（

）A10元如下

B10-25

C50-100

D100以上8.您更樂意到哪買水果？(多選)（

）A超市

B水果店

C貿(mào)市場

D路邊攤

E其他地方（

）9、您在購置水果時重視的是（多選）（

）A.新鮮度

B.價格

C.食用以便

D.能美容，減肥且對身體好E.其他原因（

）10、您購置水果是最緊張的是什么？（

）A不新鮮

B農(nóng)藥殘留

C包裝不合格

D運送、銷售中的二次污染

E其他（

）11、你會由于忙碌而忘掉去買水果么？(

)

A會，買水果要特意坐車去買,

麻煩

B不會12、您覺得您身邊的水果市場的水果質(zhì)量怎樣？（

）A很好

B一般

C不太好

D劣質(zhì)13季節(jié)轉(zhuǎn)換會影響您購置的次數(shù)嗎？（

）A會

B不會14哪個季節(jié)購置更頻繁？（

）A春天

B夏天

C秋天

D冬天15您認為目前水果的價位（

）A廉價實惠適合學(xué)生B合理適中，新鮮為宜C較高，勉強接受D其他想法（

）16您在購置水果中的有哪些不滿意？謝謝您配合我們完畢這次調(diào)查！訪問員---

訪問時間---

水果消費的調(diào)查數(shù)據(jù)表選項題號ABCDEF其他14043172247658446（蘋果，西瓜，梨，櫻桃，等）32050246（解渴/暑/饞）4691615563854630442572046295