服務(wù)員崗位職責(zé)電子版（八篇）

第12頁(yè)共12頁(yè)服務(wù)員崗?位職責(zé)電?子版1?、為來(lái)訪?客戶提供?茶水、餐?點(diǎn)服務(wù);?2、保?持吧臺(tái)區(qū)?域臺(tái)面整?潔，飲具?和餐具的?清洗消毒?;3、?及時(shí)補(bǔ)充?吧臺(tái)物資?（消耗品?）;4?、收集客?戶意見、?建議及現(xiàn)?場(chǎng)問(wèn)題;?任職要?求：1?、熟悉基?本廚具操?作，如微?波爐、咖?啡機(jī)、烤?箱等2?、形象好?，五官端?正;3?、高中以?上學(xué)歷;?4、有?良好的表?達(dá)能力和?溝通能力?;服務(wù)?員工作職?責(zé)21?、幫忙照?看孩子;?2、店?面收銀及?時(shí)清算整?理店面賬?務(wù);3?、為客戶?提供優(yōu)質(zhì)?服務(wù)。?任職要求?：1、?年齡__?__歲，?身體健康?，為人和?藹正直，?性格開朗?大方;?2、品行?端正，能?吃苦耐勞?。3、?性格活潑?開朗、有?較強(qiáng)的服?務(wù)意識(shí)。?有餐廳，?咖啡廳，?幼教，看?護(hù)經(jīng)驗(yàn)者?優(yōu)先考慮?。服務(wù)?員工作職?責(zé)3（?1）服從?領(lǐng)班安排?，做好開?餐準(zhǔn)備工?作。（?2）開餐?后，按服?務(wù)程序與?標(biāo)準(zhǔn)為客?人提供優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，?點(diǎn)菜、上?菜、派菜?、酒水服?務(wù)，結(jié)賬?。準(zhǔn)確了?解每日供?應(yīng)菜式。?（3）?關(guān)心特殊?客人及兒?童，按其?相應(yīng)的標(biāo)?準(zhǔn)提供服?務(wù)。（?4）盡量?幫助客人?解決就餐?過(guò)程中的?各類問(wèn)題?，必要時(shí)?將客人問(wèn)?題和投訴?及時(shí)反映?給領(lǐng)班，?尋求解決?辦法。?（5）客?人用餐完?畢，要征?詢客人意?見，做好?記錄并向?上級(jí)反映?。（6?）負(fù)責(zé)自?己區(qū)域內(nèi)?清潔衛(wèi)生?服務(wù)員?工作職責(zé)?41、?按照規(guī)格?標(biāo)準(zhǔn)，布?置餐廳和?餐桌，做?好開餐前?的準(zhǔn)備工?作。2?、確保所?用餐具、?玻璃器皿?等清潔、?衛(wèi)生、明?亮、無(wú)缺?口。桌布?、餐巾干?凈、挺括?、無(wú)破損?、無(wú)污跡?。3、?按服務(wù)程?序迎接客?人入座就?席，協(xié)助?客人點(diǎn)菜?，向客人?介紹特色?或時(shí)令菜?點(diǎn)。4?、儀容整?潔，不擅?自離崗。?5、勤?巡臺(tái)，按?程序提供?各種服務(wù)?，及時(shí)收?撤餐具，?勤換煙盅?。擅于推?銷酒水飲?料。6?、開餐后?，搞好餐?廳的清潔?衛(wèi)生工作?。7、?熟悉餐牌?和酒水牌?的內(nèi)容，?如：食品?的制作方?法等。?8、做好?餐后收尾?工作。?服務(wù)員工?作職責(zé)5?1.1?接受部長(zhǎng)?分配的服?務(wù)工作，?向客人提?供優(yōu)質(zhì)服?務(wù)。1?.2負(fù)責(zé)?開餐前的?準(zhǔn)備工作?.1.?3愛(ài)護(hù)餐?廳設(shè)施設(shè)?備，并對(duì)?其實(shí)施保?養(yǎng)、清潔?。1.?4搞好營(yíng)?業(yè)前后的?衛(wèi)生工作?，保持餐?廳環(huán)境整?潔，確保?餐具，部?件等清潔?完好。?1.5保?證各種用?品、調(diào)料?的清潔和?充足.?1.6了?解每餐客?人預(yù)訂和?桌位安排?情況，為?客人提供?周到的服?務(wù)1.?7嚴(yán)格按?餐廳規(guī)定?的服務(wù)程?序和服務(wù)?規(guī)格進(jìn)行?服務(wù)。為?客人細(xì)節(jié)?服務(wù)。?1.8熟?悉菜單上?所有品種?的名稱、?單價(jià)、掌?握菜品、?飲料知識(shí)?和服務(wù)操?作技巧。?1.9?熱情接待?每一位客?人。1?.10接?受客人點(diǎn)?菜、點(diǎn)酒?水、推銷?餐廳的特?色菜品。?根據(jù)客人?的口味，?幫助客人?選擇。?1.11?隨時(shí)注意?查看菜肴?和酒水質(zhì)?量，杜絕?把不合格?的菜肴和?酒水提供?給客人。?1.1?2將客人?的要求傳?遞給廚房?。1.?13通過(guò)?禮貌接待?及機(jī)敏而?富于知識(shí)?的交談與?客人保持?良好的關(guān)?系。1?.14能?迅速有效?地處理各?類突發(fā)事?件。1?.15了?解客人所?攜帶的物?品，餐后?提醒客人?記得帶回?。1.?16負(fù)責(zé)?及時(shí)補(bǔ)充?餐廳內(nèi)的?各種餐具?，以備急?用。1?.17主?動(dòng)征詢客?人對(duì)菜品?、鍋底質(zhì)?量和服務(wù)?質(zhì)量的意?見和建議?.1.?18保持?個(gè)人身體?健康和清?潔衛(wèi)生。?1.1?9做好安?全保衛(wèi)，?節(jié)電節(jié)水?工作。檢?查門窗，?水、電、?氣開關(guān)，?空調(diào)開關(guān)?，音響情?況。1?.20發(fā)?揚(yáng)互助互?愛(ài)精神，?員工之間?加強(qiáng)團(tuán)結(jié)?，溝通諒?解，共同?做好服務(wù)?接待工作?。1.?21了解?和執(zhí)行餐?廳的規(guī)章?制度.?服務(wù)員工?作職責(zé)6?1、為?員工進(jìn)餐?提供優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，做?好開餐供?應(yīng)和清潔?衛(wèi)生工作?，每餐配?菜認(rèn)真分?量均勻;?2、做?好開餐前?的各項(xiàng)準(zhǔn)?備工作，?及時(shí)按要?求補(bǔ)充各?種物品，?負(fù)責(zé)每餐?餐券收取?統(tǒng)計(jì)工作?;3、?經(jīng)常巡視?，如若發(fā)?現(xiàn)臟物及?時(shí)清理保?證餐桌、?地面干凈?，餐后按?質(zhì)量要求?清理衛(wèi)生?;4、?收餐后做?好食堂區(qū)?域環(huán)境、?物品設(shè)備?、餐具用?具的衛(wèi)生?清潔工作?;5、?按照餐廳?規(guī)定的服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和?程序細(xì)心?周到地做?好各個(gè)環(huán)?節(jié)，完成?臨高布置?的其他各?項(xiàng)任務(wù);?6、每?天對(duì)員工?數(shù)量進(jìn)行?預(yù)估，防?止飯菜浪?費(fèi);任?職資格：?1、身?體健康，?持有效期?內(nèi)健康證?;2、?為人誠(chéng)實(shí)?、吃苦耐?勞，有良?好的團(tuán)隊(duì)?合作能力?;3、?個(gè)人形象?干凈衛(wèi)生?，氣質(zhì)較?好;服?務(wù)員崗位?職責(zé)電子?版（二）?1、負(fù)?責(zé)茶臺(tái)區(qū)?域的衛(wèi)生?;保持茶?臺(tái)區(qū)域的?整潔;?2、做好?開餐前準(zhǔn)?備工作，?檢查設(shè)備?設(shè)施是否?完好，服?務(wù)用具是?否齊全;?3、按?照餐廳規(guī)?定的茶藝?服務(wù)流程?與標(biāo)準(zhǔn)，?向客人提?供服務(wù)。?做好向客?人的提示?工作，防?止客人燙?傷;4?、主動(dòng)征?詢客人對(duì)?于茶品與?服務(wù)的意?見，接受?和處理客?人的投訴?并及時(shí)領(lǐng)?導(dǎo)報(bào)告并?改進(jìn);?5、負(fù)責(zé)?所轄區(qū)域?物品的盤?點(diǎn)與保養(yǎng)?工作，尤?其定時(shí)檢?查所有電?氣設(shè)備。?服務(wù)員?崗位職責(zé)?電子版（?三）1?、在所指?派的崗位?內(nèi)招呼客?人，留意?客人進(jìn)餐?情況，服?從上司指?派，為客?人提供良?好服務(wù)。?2、按?照工作程?序和標(biāo)準(zhǔn)?做好各項(xiàng)?工作，如?換臺(tái)布、?擺臺(tái)、收?拾餐具，?準(zhǔn)備餐具?及作好清?潔衛(wèi)生等?。3、?了解每日?供應(yīng)菜式?及酒水以?便介紹給?客人。?4、為客?人上菜、?分菜、斟?酒，收換?餐具，服?務(wù)客人就?餐。5?、注意客?人所點(diǎn)的?菜品。盡?量幫助客?人解決就?餐過(guò)程中?的各類問(wèn)?題。若自?己不能解?決的可及?時(shí)反映請(qǐng)?示領(lǐng)班。?6、盡?量避免用?具破損，?輕拿輕放?，使自己?工作盡責(zé)?。7、?負(fù)責(zé)好餐?后各項(xiàng)收?尾工作，?清潔好當(dāng)?值衛(wèi)生，?交接好。?服務(wù)員?崗位職責(zé)?電子版（?四）1?.領(lǐng)取樓?層萬(wàn)能朝?匙，準(zhǔn)確?填寫朗匙?領(lǐng)用單。?2.服?從領(lǐng)班的?安排，清?掃客房，?填寫服務(wù)?員工作報(bào)?告中的各?項(xiàng)內(nèi)容。?3.按?照消毒程?序，對(duì)客?人使用的?用具進(jìn)行?及時(shí)、有?效的消毒?。4.?及時(shí)清理?客房?jī)?nèi)的?餐具，放?置在本樓?層電梯廳?內(nèi)，并通?知送餐部?收回。?5.確保?房間內(nèi)各?項(xiàng)設(shè)施和?物品的完?好，如有?損壞立即?向領(lǐng)班報(bào)?告。6?.檢查房?間內(nèi)小酒?吧飲品的?消耗情況?，準(zhǔn)確清?點(diǎn)、開賬?并及時(shí)補(bǔ)?充;如發(fā)?現(xiàn)客人有?遺留物，?應(yīng)立即報(bào)?告領(lǐng)班。?7.報(bào)?告住店客?人的患病?情況及特?殊情況，?如遇緊急?事件，可?越級(jí)向有?關(guān)部門匯?報(bào)。8?.客人離?店后，及?時(shí)查看房?間設(shè)備物?品是否齊?全和有無(wú)?損壞，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)向領(lǐng)班?和前臺(tái)報(bào)?告。9?.保持工?作間、工?作車及各?類用品的?整齊、清?潔，正確?使用各種?清潔設(shè)備?和用具。?___?_對(duì)所轄?區(qū)域內(nèi)的?設(shè)備、設(shè)?施應(yīng)及時(shí)?準(zhǔn)確地報(bào)?修，并陪?同工程維?修人員進(jìn)?房維修，?檢查修復(fù)?質(zhì)量。?11.協(xié)?助洗衣房?定期清點(diǎn)?布巾，收?發(fā)、核對(duì)?客人送洗?衣物。?12.及?時(shí)給住店?客人補(bǔ)充?客用品。?13.?垃圾袋裝?滿后，貼?上樓層號(hào)?，然后送?至樓層貨?梯廳。?14.及?時(shí)核準(zhǔn)房?態(tài)，迅速?清理客人?已離開的?房間，經(jīng)?領(lǐng)班檢查?后報(bào)服務(wù)?中心。?服務(wù)員崗?位職責(zé)電?子版（五?）1。?持續(xù)清新?，整潔，?優(yōu)雅狀態(tài)?，為賓客?帶給熱情?，禮貌，?周到，高?質(zhì)量的餐?飲服務(wù)。?2。用?心配合領(lǐng)?班工作，?服從領(lǐng)班?及上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)指揮，?團(tuán)結(jié)，善?于幫忙同?事工作。?3。工?作時(shí)要做?到四勤：?口勤，眼?勤，手勤?，腳勤，?及時(shí)了解?客人的要?求。4?。善于向?顧客介紹?及推銷本?餐廳飲品?及菜肴。?5。要?有純熟的?業(yè)務(wù)操作?知識(shí)，掌?握及懂得?客人需要?的每份飲?料及食物?的用餐狀?況及規(guī)律?。6。?工作職責(zé)?心強(qiáng)，有?獨(dú)立處理?業(yè)務(wù)的潛?力，發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及時(shí)?上報(bào)，善?于班前班?后提出問(wèn)?題，及時(shí)?轉(zhuǎn)達(dá)客人?提出的意?見。7?。做好酒?吧及樓面?物品領(lǐng)用?，保管及?日耗報(bào)損?等方面工?作，并進(jìn)?行每月物?品，飲品?的盤存。?8。做?好上班前?后的樓面?及吧臺(tái)衛(wèi)?生工作，?用心檢查?備用餐具?是否齊全?，餐臺(tái)上?器皿及需?要用品是?否整潔和?齊備。?9。具有?良好的會(huì)?話潛力，?善于運(yùn)用?語(yǔ)言技巧?，為客人?帶給最佳?服務(wù)。做?到：禮貌?有禮，掌?握原則，?有問(wèn)必答?，言簡(jiǎn)意?明。1?0。加強(qiáng)?業(yè)務(wù)知識(shí)?的學(xué)習(xí)，?不斷掌握?服務(wù)技能?，帶給服?務(wù)質(zhì)量。?服務(wù)員?崗位職責(zé)?電子版（?六）1?.及時(shí)清?理賓客的?房間及衛(wèi)?生間，做?好送開水?、開夜床?工作;清?掃所轄樓?層的公共?區(qū)域、熱?水間、制?冰間、客?梯廳和走?廊地毪等?。2.?按規(guī)定領(lǐng)?取樓層萬(wàn)?能銷匙，?準(zhǔn)確填寫?鑰匙領(lǐng)用?單。完成?白班交接?的未完成?的工作，?認(rèn)真填寫?服務(wù)員工?作報(bào)告的?各項(xiàng)內(nèi)容?。3.?確保房間?內(nèi)各項(xiàng)設(shè)?施、設(shè)備?和物品的?完好無(wú)損?,發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題立即向?領(lǐng)班和服?務(wù)中心報(bào)?告，并陪?同工程維?修人員進(jìn)?房間維修?。4.?留意住店?客人的特?殊行為和?患病情況?。5.?及時(shí)清理?客房?jī)?nèi)的?餐具，并?通知送餐?部，協(xié)助?洗衣房分?送客衣。?6.嚴(yán)?格按照消?毒程序，?對(duì)客人使?用過(guò)的用?具進(jìn)行消?毒。7?.客人離?店后及時(shí)?查房，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題和?客人遺留?物，立即?報(bào)告領(lǐng)班?，并將客?人遺留物?交服務(wù)中?心登記。?8.及?時(shí)核準(zhǔn)房?態(tài)，迅速?清理空房?，經(jīng)領(lǐng)班?核準(zhǔn)，報(bào)?告服務(wù)中?心。9?.及時(shí)補(bǔ)?充客用品?，并合理?使用、保?管設(shè)備和?清潔用具?。10?.檢查房?內(nèi)冰柜的?酒水，填?寫樓層酒?水飲用記?錄和酒水?單，補(bǔ)充?缺少的酒?水。服?務(wù)員崗位?職責(zé)電子?版（七）?1.服?從領(lǐng)導(dǎo)，?做好餐前?準(zhǔn)備工作?。2.?嚴(yán)格執(zhí)行?操作程序?、服務(wù)程?序和衛(wèi)生?要求,努?力提高服?務(wù)質(zhì)量和?工作質(zhì)量?。3.?按主動(dòng)、?耐心、熱?情的要求?，不斷完?善服務(wù)工?作。4?.團(tuán)結(jié)協(xié)?作，禮貌?周到地完?成接待任?務(wù)。5?.妥善安?排顧客就?座，注意?客人用餐?情況，及?時(shí)更換餐?具、煙灰?虹，及時(shí)?清理桌面?，并換上?干凈的桌?墊。6?.要手勤?、腳勤、?眼勤、口?勤，及時(shí)?為顧客提?供服務(wù)。?7.上?班時(shí)要控?制情緒，?保持良好?的心態(tài)。?8.上?班時(shí)要精?神集中，?不準(zhǔn)幾個(gè)?人湊在一?起閑談，?不準(zhǔn)做與?工作無(wú)關(guān)?的事。?9.遇到?客人投訴?應(yīng)立即報(bào)?告上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)解決,?盡量滿足?客人的合?理要求。?服務(wù)員?崗位職責(zé)?電子版（?八）1?.服務(wù)員?不準(zhǔn)私開?包房，使?用客用設(shè)?施點(diǎn)歌、?唱歌。?2.私柜?內(nèi)禁止擺?放私人用?品。3?.打掃包?房?jī)?nèi)外的?衛(wèi)生。?4.做好?開房前的?各項(xiàng)準(zhǔn)備?。5.?熱情地問(wèn)?候光顧包?房的客人?。6.?為客人介?紹菜單,?介紹房?jī)?nèi)?音響設(shè)備?的使用方?法及注意?事項(xiàng)。?7.為客?人提供食?品及飲料?服務(wù)。?8.盡量?滿足客人?的合理要?求，對(duì)客?人的投訴?要及時(shí)向?有關(guān)上級(jí)?報(bào)告，并?協(xié)助解決?。__?__包房?服務(wù)員必?須在客人?離開后方?可通知D?J部關(guān)機(jī)?。10?.結(jié)束工?作后整理?包房，鎖?好柜門。?服務(wù)員?崗位職責(zé)?21.?保管客人?的衣物。?2.向?客人提供?毛巾、罩?衣、面巾?等物品。?3.向?按摩師、?美發(fā)師、?美容師提?供必要的?物品。?4.檢查?本部門所?用的毛巾?、罩衣等?布置，如?有污染、?破損，立?即停止使?用。5?.保管本?部所用的?毛巾、罩?衣等布置?，以及美?發(fā)、按摩?必需的物?品（如發(fā)?夾、護(hù)膚?品、洗頭?水等物）?。__?__對(duì)本?部物品的?使用消耗?情況進(jìn)行?登記，并?把記錄上?報(bào)給領(lǐng)班?。7.?保持本部?門清潔。?服務(wù)員?崗位職責(zé)?31、?負(fù)責(zé)責(zé)任?區(qū)（樓道?、樓梯、?圓廳、洗?臉間、廁?所）內(nèi)的?衛(wèi)生清掃?工作。?2、在崗?時(shí)間內(nèi)發(fā)?現(xiàn)公物損?壞或異常?情況，及?時(shí)報(bào)告門?衛(wèi)或公寓?負(fù)責(zé)人。?3、負(fù)?責(zé)本樓前?公共衛(wèi)生?，隨時(shí)做?到無(wú)雜紙?、無(wú)積雪?。4、?服務(wù)員要?熟悉本樓?學(xué)生，在?崗時(shí)發(fā)現(xiàn)?可疑人及?時(shí)報(bào)告門?衛(wèi)。5?、按時(shí)按?規(guī)定，保?質(zhì)保量的?做好本職?工作。?服務(wù)員崗?位職責(zé)4?1.嚴(yán)?格要求自?己，工作?積極主動(dòng)?，文明禮?貌服務(wù)，?努力提高?服務(wù)質(zhì)量?，忠于職?守，講求?效率，秉?公辦事，?不利用工?作之便干?私活、謀?私利。?2.為酒?店賓客提?供長(zhǎng)途電?話、電傳?、傳真、?打字、復(fù)?印等服務(wù)?工作。?3.服從?上級(jí)指揮?和領(lǐng)班安?排，努力?完成交辦?的每一項(xiàng)?業(yè)務(wù)工作?，力求保?質(zhì)保量提?供各項(xiàng)服?務(wù)。_?___具?備外語(yǔ)知?識(shí)和打字?技術(shù)，熟?悉和掌握?所用儀器?設(shè)備的性?能、保養(yǎng)?和簡(jiǎn)單維?修，以便?迅速、準(zhǔn)?確地為客?人提供服?務(wù)。