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文檔簡介
吃出健康來——糖尿病飲食治療簡易計算
糖尿病綜合治療——五駕馬車飲食治療糖尿病教育自我血糖監(jiān)測運動治療藥物治療目錄無論您患有哪種類型糖尿病是糖尿病治療的重要組成部分之一是所有治療的基礎是整個糖尿病自然病程中任何階段的預防和控制所不可缺少的措施飲食治療民以食為天!飲食治療有何好處?控制體重血糖降低血糖控制血壓改善體質預防急慢性并發(fā)癥飲食治療的十六字箴言總量控制平衡膳食定時定量少量多餐誤區(qū)與困惑兩個誤區(qū)三種困惑什么都不敢吃:消瘦、營養(yǎng)不良什么都胡亂吃:肥胖、血糖控制不佳吃多少吃什么怎么吃目錄首先,計算標準體重標準體重(Kg)=身高(cm)-105*如果身高<150cm的話,標準體重=身高-100然后,計算出理想體重的范圍理想體重=標準體重±10%肥胖:標準體重>20%消瘦:標準體重<20%總量控制之一:計算理想體重計算每日總熱量每日總熱量(千卡)=標準體重×每日每公斤體重所需的熱量總量控制之二:計算總熱量日常食品以其所含主要營養(yǎng)成分和食用價值分為糧食、蔬菜、水果、肉食、豆制品和乳制品、脂肪六大類食品交換法即是將每種食品能產生90千卡熱量的食品作為一個食品交換單位,如25克掛面或50克瘦豬肉總量控制之三:計算食品交換單位食品交換單位舉例某會計,男,56歲。身高170cm,體重85kg。標準體重170-105=65kg實際體重85kg,肥胖輕體力勞動每日應攝入總熱量=65×(20~25)=1300~1625千卡每日應攝入單位數=1300~1625/90=14~18個單位計算舉例查上頁表怎么吃?平衡膳食:三大營養(yǎng)素脂肪:25%≈4個單位蛋白質:15%≈2.5個單位碳水化合物:60%≈9.5個單位三餐比例:1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3以一天16個食品交換單位為例:早餐:16×1/5≈3.5個單位午餐:16×2/5≈6.5個單位晚餐:16×2/5≈6個單位定時定量:一日三餐食譜舉例不同熱量的食譜舉例不同熱量的食譜舉例吃出健康來!皇帝的早餐大臣的午餐乞丐的晚餐有益健康的食物不宜多吃的食物飲食三宜三不宜
五谷雜糧豆類及豆制品含糖量低的蔬菜和水果:苦瓜、洋蔥、香菇、西瓜、草莓、櫻桃等
脂肪含量高的食物:油炸食品、堅果類零食:糖果、甜品、冰淇淋含糖量高的蔬菜和水果:豌豆、山藥、土豆、甘蔗、山楂、香蕉、荔枝、甜瓜等在血糖控制良好的前提下,適量水果對糖尿病患者是有益的建議在兩餐之間吃選擇含糖量較低的水果:西瓜、草莓、白蘭瓜水果當吃不當吃?升糖指數:標準定量(一般為50克)的某種食物中碳水化合物引起血糖即時升高的指數低升糖指數食物:蕎麥面、黃瓜、四季豆、草莓、脫脂牛奶中升糖指數食物:麥片、蓮藕、肉、魚蝦、菠蘿高升糖指數:白米飯、蛋餃、南瓜、荔枝升糖指數戒煙限酒吸煙的害處:升高血糖加重心血管危害損害人體免疫功能加重糖尿病并發(fā)癥飲酒的注意事項避免空腹飲酒和醉酒,可能誘發(fā)低血糖少量飲酒,每日不超過1-2份標準目錄控制能量:全日總熱量(千卡)=1000+年齡×(70~100)蛋白質:每千克體重供給蛋白質2~3g,年齡越小蛋白質需要量也就越多。多選擇乳、蛋、肉等優(yōu)質蛋白根據活動量的多少增減飲食的量小糖人兒童糖尿病食譜舉例包括“妊娠糖尿病”即妊娠期合并糖尿病,也包括“糖尿病合并妊娠”即糖尿病的女性患者懷孕在未懷孕基礎上每天增加200-300千卡蛋白質一般每天100g,
其中乳、蛋、肉及豆制品應占1/3以上碳水化合物不低于250g少食多餐糖媽媽妊娠糖尿病食譜舉例限制蛋白質的攝入:多選用富含必需氨基酸多的動物性食物少用含非必需氨基酸多的植物性食物糖尿病腎病糖尿病腎病食譜舉例
糖尿病患者在患有感冒、發(fā)燒、消化不良等
疾病時應該注意:少食多餐適當吃一些軟食,如粥、湯面、麥片、牛奶等食物飲食宜清淡,量少,適量多吃一些青菜多飲水適當休息,暫時停止運動合并其他疾病時的注意事項外出點餐的講究仔細看菜譜,選擇有利健康的食物選擇蒸、煮、拌的食品,少吃煎、炸、烤的食物吩咐廚師
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