2023年保健食品管理制度

2023(8保健食品治理制度1為有效限制不合格保健食品的治理，保證所經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。1機(jī)構(gòu)。2、質(zhì)量不合格保健食品不得選購(gòu)、入庫(kù)和銷售。3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標(biāo)記，不合格品庫(kù)設(shè)專人、專帳治理。4格保健食品，應(yīng)開具停售通知單，剛好通知倉(cāng)儲(chǔ)部、業(yè)務(wù)部門馬上停頓出庫(kù)和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品剛好移入不合格品區(qū)。覺察假、劣產(chǎn)品，要報(bào)告食品藥品監(jiān)視治理局，不得擅自退貨。5或食品藥品監(jiān)視治理局公告、發(fā)文、通知查處覺察的不合格保健食品時(shí)，應(yīng)馬上停頓銷售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。6經(jīng)保健食品平安治理負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后移入不合格品庫(kù)，銷毀時(shí)第1頁(yè) 共23頁(yè)由總經(jīng)理批準(zhǔn)。7、銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗(yàn)收員剛好報(bào)保健食品平安治理員確認(rèn)不合格后，移不合格品庫(kù)。8、不合格保健食品的報(bào)損和銷毀應(yīng)有記錄，保存二年。9削減經(jīng)濟(jì)損失。保健食品治理制度2為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體安康，防止傳染病的發(fā)生品治理方法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。1、凡干脆接觸保健食品的人員，每年必需進(jìn)展安康體檢，合格者方可從事干脆接觸保健食品的崗位工作。2、每年定期組織一次安康檢查，負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)視檢查。3、工上崗、員工換崗前、必需進(jìn)展全面的身體檢查，檢查合格前方可進(jìn)入試用期。4、安康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)展。5、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體狀況，/戊型病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核等有礙保第2頁(yè) 共23頁(yè)6、在崗員工應(yīng)著裝整齊，留意個(gè)人衛(wèi)生。保健食品治理制度31食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證簽、說(shuō)明書和樣品實(shí)樣，并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必需有對(duì)應(yīng)的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)視檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證明。2、選購(gòu)保健食品應(yīng)簽訂選購(gòu)合同，并有明確質(zhì)量條款，質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。3、購(gòu)進(jìn)的保健食品必需有合法真實(shí)的票據(jù)，做到票、帳、貨各項(xiàng)內(nèi)容相符，并按日期依次歸檔存放，票據(jù)至少保存二年。4、對(duì)購(gòu)進(jìn)保健食品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)〔日期、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書等內(nèi)容進(jìn)展查驗(yàn)，按規(guī)定建立完整的購(gòu)進(jìn)記錄，購(gòu)進(jìn)記錄必需注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、購(gòu)貨日期等，購(gòu)進(jìn)記錄至少保存壹年。5食品批準(zhǔn)文號(hào)證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號(hào)的保健食品檢驗(yàn)報(bào)告第3頁(yè) 共23頁(yè)書。6無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異樣的保健食品。超過保質(zhì)期限的保健食品。其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。7包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書和標(biāo)識(shí)的檢查，以及購(gòu)進(jìn)保健食品及銷后退回保健食品的工作。8、對(duì)包裝、標(biāo)識(shí)等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品，應(yīng)報(bào)質(zhì)量治理人員進(jìn)展處理、裁決。9健食品就地封存剛好上報(bào)質(zhì)量治理人員。六、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種審核制度〔一〕首營(yíng)企業(yè)的審核1保健食品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)企業(yè)。2、索取并審核加蓋有首營(yíng)企業(yè)原印章的《保健食品生產(chǎn)〔經(jīng)營(yíng)〕人代表簽章的企業(yè)法人授權(quán)托付書原件、保健食品銷售人員身份第4頁(yè) 共23頁(yè)證復(fù)印件等資料的完整性、真實(shí)性和有效性；3、審核是否超出有效證照所規(guī)定的生產(chǎn)〔經(jīng)營(yíng)〕范圍和經(jīng)營(yíng)方式；、經(jīng)營(yíng)特別治理保健食品的首營(yíng)企業(yè)，還必需審核其經(jīng)營(yíng)特別治理保健食品的合法資格，索取加蓋有首營(yíng)企業(yè)原印章的保健食品監(jiān)視治理部門的批準(zhǔn)文件。、質(zhì)量保證明力的審核內(nèi)容：GSPGMP級(jí)或省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的證書等。首營(yíng)企業(yè)資料審核還不能確定其質(zhì)量保證明力時(shí)，應(yīng)組織進(jìn)展實(shí)地考察，考察企業(yè)的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)質(zhì)量治理制度等，并重點(diǎn)考察其質(zhì)量治理體系是否滿足保健食品質(zhì)量的要求等。、首營(yíng)企業(yè)的審核由保健食品購(gòu)進(jìn)部門或人員會(huì)同質(zhì)量管理部門或人員共同進(jìn)展；審核工作要有記錄，審核合格并經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可從首營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)保健食品。首營(yíng)企業(yè)審核的有關(guān)資料應(yīng)歸檔保存?！捕呈谞I(yíng)品種的審核、首營(yíng)品種是指本企業(yè)向某一保健食品生產(chǎn)企業(yè)首次購(gòu)進(jìn)的保健食品〔含規(guī)格、劑型、包裝。、業(yè)務(wù)部門應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索取該品種生產(chǎn)批件、法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、保健食品出廠檢驗(yàn)報(bào)告書、保健食品說(shuō)明書及保健食品銷第5頁(yè) 共23頁(yè)售最小包裝樣品等資料。報(bào)質(zhì)量治理組審核合格后，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人同意前方可進(jìn)貨。、填寫“首次經(jīng)營(yíng)保健食品審批表”和要書寫標(biāo)準(zhǔn)，字跡清楚。5容包括：審核所供給資料的完整性、真實(shí)性和有效性。狀況；審核保健食品是否符合供貨單位《保健食品生產(chǎn)許可證》規(guī)定的生產(chǎn)范圍。6、當(dāng)生產(chǎn)企業(yè)原有經(jīng)營(yíng)品種發(fā)生規(guī)格、劑型或包裝變更時(shí)，應(yīng)按首營(yíng)品種審核程序重審核。7七、產(chǎn)品召回制度1責(zé)人報(bào)告。小組應(yīng)由下述人員組成：總經(jīng)理；銷售經(jīng)理；質(zhì)量經(jīng)理。、依據(jù)市場(chǎng)有關(guān)狀況，該小組必需做出是否執(zhí)行緊急召回第6頁(yè) 共23頁(yè)確實(shí)定。、一經(jīng)做出緊急召回確實(shí)定，應(yīng)由銷售及質(zhì)量部馬上通知下述機(jī)構(gòu)停頓銷售或運(yùn)用有關(guān)產(chǎn)品：產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)；醫(yī)療機(jī)構(gòu)。、各區(qū)域銷售人員接到通知后，馬上與接收該產(chǎn)品的干脆客戶聯(lián)系，依據(jù)該客戶的銷售記錄追蹤下一級(jí)客戶，剛好進(jìn)展召、各地區(qū)將召回的產(chǎn)品全部退回公司，并將各地的收回狀、召回工作完畢后，由質(zhì)量部將整個(gè)召回過程寫出總結(jié)。召回過程的書面材料由質(zhì)量部負(fù)責(zé)整理、存檔。八、崗位職責(zé)〔一〕企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。2、負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量治理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教化，保證公司質(zhì)量治理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施，34的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。5第7頁(yè) 共23頁(yè)政策在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施。6訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。〔二〕食品衛(wèi)生治理員崗位職責(zé)1政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生治理的規(guī)章制度，對(duì)保健食品的衛(wèi)生治理工作負(fù)干脆責(zé)任。2整齊，保證各種設(shè)施、設(shè)備平安有效。3安康檔案，監(jiān)視檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。4溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。5覺察可能影響保健食品質(zhì)量的問題時(shí)應(yīng)馬上加以解決，或向總經(jīng)理報(bào)告?！踩迟?gòu)銷人員崗位職責(zé)1公司各項(xiàng)質(zhì)量治理的規(guī)章制度，特別是選購(gòu)和銷售方面的治理制度。2、選購(gòu)人員應(yīng)依據(jù)公司的安排按需進(jìn)貨、擇優(yōu)選購(gòu)，嚴(yán)第8頁(yè) 共23頁(yè)禁從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。34檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，覺察問題馬上下架，同時(shí)向質(zhì)管部報(bào)告。5、銷售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、運(yùn)用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和留意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣揚(yáng)保健作用，嚴(yán)禁宣揚(yáng)療效或利用封建迷信進(jìn)展保健食品的宣揚(yáng)。6記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)剛好實(shí)行調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。7、營(yíng)業(yè)員應(yīng)常常留意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病〔包括病原攜帶者應(yīng)馬上停頓工作并向主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。8、營(yíng)業(yè)員應(yīng)熱心為顧客效勞，隨時(shí)聽取顧客的看法和建議，剛好改進(jìn)工作并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反響信息保健食品治理制度4一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生治理制度第9頁(yè) 共23頁(yè)1、經(jīng)營(yíng)企業(yè)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整齊。2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。5關(guān)的物品。6區(qū)域內(nèi)。7、留意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，覺察故障應(yīng)剛好報(bào)告治理人員，治理人員應(yīng)馬上實(shí)行措施加以解決。二、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生治理制度1、全部入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。2存放于常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并保證保健食品的質(zhì)量。3、應(yīng)合理運(yùn)用倉(cāng)容，堆碼整齊、結(jié)實(shí)，無(wú)倒置現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持枯燥、整齊、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門窗玻璃干凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲、防鼠、防第10頁(yè) 共23頁(yè)塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng)。5防蟑檢查和清掃衛(wèi)生，每月進(jìn)展一次消毒、殺菌，并作好記錄。6灰塵。7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。保健食品治理制度5〔一〕各級(jí)治理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的修理、的規(guī)定，依據(jù)各自的職責(zé)承受培訓(xùn)教化。〔二〕質(zhì)量治理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)安排，報(bào)總經(jīng)理批培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教化培訓(xùn)檔案。〔三〕培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正值理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)安排?！菜闹饕嘤?xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品平安法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)完畢后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。第11頁(yè) 共23頁(yè)〔五〕參與外部培訓(xùn)及在職承受接著學(xué)歷教化的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教化證書原件交行政部門驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。〔六〕企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教化的考核，由行政部門與質(zhì)量治理部共同組織，依據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。〔七〕培訓(xùn)和接著教化的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。61教化培訓(xùn)及考核工作。2平安負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行。每一次培訓(xùn)還要有具體的培訓(xùn)支配，依據(jù)公司內(nèi)外部環(huán)境的轉(zhuǎn)變及的法律、法規(guī)的公布，公司應(yīng)隨時(shí)調(diào)整培訓(xùn)安排。3、公司對(duì)驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)人員要加強(qiáng)培訓(xùn)，且每年的培訓(xùn)按規(guī)定164化培訓(xùn)工作，并指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)的質(zhì)量教化培訓(xùn)工作。5學(xué)、集中授課、外出專業(yè)培訓(xùn)、承受上級(jí)藥監(jiān)部門的培訓(xùn)等；任第12頁(yè) 共23頁(yè)何人無(wú)正值理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)。6、培訓(xùn)內(nèi)容要包括《食品平安法》及其實(shí)施條列和《保健食品治理方法》等有關(guān)保健食品方面的法律、法規(guī)，公司各項(xiàng)制度、職責(zé)等。7核合格者進(jìn)入試用期，試用期為3個(gè)月，試用期滿再次考核，經(jīng)考核合格者，經(jīng)總經(jīng)理審批前方可轉(zhuǎn)為本公司正式職工?？己瞬患案裾?，延長(zhǎng)試用期一個(gè)月，考核仍不及格者，不予錄用。8質(zhì)量職責(zé)及相關(guān)質(zhì)量治理制度及操作程序的培訓(xùn)。9教化的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教化證書原件交辦公室驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。10、員工培訓(xùn)要到達(dá)預(yù)期的效果，依據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。保健食品平安治理員負(fù)責(zé)對(duì)每次培訓(xùn)進(jìn)展考核和總結(jié)。11、培訓(xùn)、教化考核結(jié)果，應(yīng)作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。12同時(shí)借鑒外部閱歷不斷提高自身的培訓(xùn)教化治理水平。保健食品治理制度7第13頁(yè) 共23頁(yè)和《保健食品治理方法》的規(guī)定，各連鎖門店經(jīng)營(yíng)保健食品必需遵守以下規(guī)章制度。一、索證索票制度1和質(zhì)量牢靠的保健食品；2、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，如有必要簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任；3、索取并留存所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件、流通許可證》復(fù)印件；購(gòu)入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)視檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證復(fù)印件；4、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符；5、嚴(yán)禁選購(gòu)以下保健食品：無(wú)《保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異樣的保健食品；超過保質(zhì)期限的第14頁(yè) 共23頁(yè)保健食品；其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。二、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度1〔日期包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書等內(nèi)容，并建立驗(yàn)收記錄；2、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄必需注明保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、購(gòu)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)貨23人同意后才可辦理退貨或銷毀處理并做好登記；4、進(jìn)貨臺(tái)帳和索證資料不得涂改、偽造。三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生治理制度1、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈，整齊；2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮、雜物等；4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要定期進(jìn)展防蠅、防鼠、防蟑檢查和清掃衛(wèi)生；5、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐；6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑等應(yīng)保持有效狀態(tài)，覺察故障應(yīng)剛好報(bào)告衛(wèi)生治理員，衛(wèi)生治理員應(yīng)馬上實(shí)行措施加以解決。四、從業(yè)人員安康檢查制度第15頁(yè) 共23頁(yè)1保健食品經(jīng)營(yíng)工作；2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不得參與干脆接觸保健食品的經(jīng)營(yíng)工作；3、員工患上述疾病的，應(yīng)馬上調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必需進(jìn)展安康體檢，重取得安康證明前方可重上崗。4重取得安康證明前方可接著留崗工作；5、在崗員工應(yīng)留意個(gè)人衛(wèi)生，著裝要整齊，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入經(jīng)營(yíng)和辦公區(qū)域；6、應(yīng)建立員工安康檔案，檔案至少保存兩年。五、儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)制度1、保管員要依據(jù)產(chǎn)品儲(chǔ)存要求做好養(yǎng)護(hù)，保證產(chǎn)品不變色、不變質(zhì)；2并放入不合格區(qū)；3、保管員應(yīng)在專用貨架擺放產(chǎn)品；4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作，確保保健食品質(zhì)量平安。5、庫(kù)房要做到干凈整齊，符合庫(kù)房碼放要求。第16頁(yè) 共23頁(yè)六、不合格產(chǎn)品處理制度1、對(duì)質(zhì)量不合格的保健食品不得選購(gòu)、上架和銷售；2記，設(shè)專人、專帳治理；3、對(duì)驗(yàn)收中覺察質(zhì)量可疑的保健食品，驗(yàn)收員應(yīng)拒絕接收，并向負(fù)責(zé)人報(bào)告，不得擅自退貨；4、對(duì)儲(chǔ)存中覺察的不合格品，要馬上停頓銷售撤下柜臺(tái)，放入不合格區(qū)，并向負(fù)責(zé)人報(bào)告；5、不合格保健食品的”報(bào)損和銷毀要有完善的手續(xù)和記錄。七、從業(yè)人員培訓(xùn)制度1、按年度制定培訓(xùn)安排，明確培訓(xùn)目的，內(nèi)容和考核要求。2、明確專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，每半年培訓(xùn)一次。3、執(zhí)行錄用人員崗前培訓(xùn)制度，培訓(xùn)不合格者不得上崗。4問等。5、培訓(xùn)完畢后應(yīng)進(jìn)展考核，確保培訓(xùn)效果。6、建立培訓(xùn)記錄，剛好記錄培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、參與人員和考核結(jié)果。保健食品治理制度81第17頁(yè) 共23頁(yè)后下發(fā)。全體員工必需嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。2、公司以“誠(chéng)信、質(zhì)優(yōu)、平安”為宗旨，一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必需遵循“質(zhì)量第一、確保平安”的質(zhì)量方針。3全面責(zé)任。公司全體員工要依據(jù)各崗位職責(zé)，確保公司質(zhì)量方針的全面落實(shí)。4針的執(zhí)行狀況進(jìn)展檢查，檢查結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。5、對(duì)檢查中覺察的問題，各部門、各崗位必需在一周內(nèi)查明緣由，制定訂正措施并完成整改。二、索票索證和銷售制度索票索證和銷售制度〔一〕索票索證治理制度1證明生產(chǎn)商或供貨商主體資格的證照，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證和衛(wèi)生許可證等。、調(diào)撥單、報(bào)關(guān)單等票據(jù)。證明產(chǎn)品質(zhì)量的合格證、檢疫證明、檢驗(yàn)報(bào)告等。證明生產(chǎn)商或供貨商所供給產(chǎn)品標(biāo)識(shí)合法性的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)記證書、強(qiáng)制性認(rèn)證證書、商標(biāo)注冊(cè)證。第18頁(yè) 共23頁(yè)2、首次交易時(shí)，索取的有關(guān)證照和證明材料，查驗(yàn)后復(fù)印保存。上述證照和證明材料如變更或改動(dòng)，應(yīng)當(dāng)隨時(shí)索取，并復(fù)印保存，沒有變更或改動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)每年核對(duì)一次。3證和證明材料，并保存原始票據(jù)和證明材料復(fù)印件。4設(shè)專人保管。保存期限不得少于一年?！捕充N售治理制度12、應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法理方法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、運(yùn)用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和留意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣揚(yáng)保健作用，嚴(yán)禁宣揚(yáng)療效或利用封建迷信進(jìn)展保健食品的宣揚(yáng)。3、嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。4、銷售過程中疑心保健食品有質(zhì)量問題的，應(yīng)先停頓銷售，馬上報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。5、衛(wèi)生治理員負(fù)責(zé)做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所確保保健食品的質(zhì)量。第19頁(yè) 共23頁(yè)6〔包括燈箱廣告、各種形式的宣揚(yáng)資料廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外公布廣告；廣告批文超過有效期的，應(yīng)重辦理審批手續(xù)。三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生治理制度〔一〕經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隆治理制度1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整齊。2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。5無(wú)關(guān)的物品。6域內(nèi)。7、留意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，覺察故障應(yīng)剛好報(bào)告衛(wèi)生治理員，衛(wèi)生治理員應(yīng)馬上實(shí)行措施加以解決。〔二〕倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生治理制度1、倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)記。2、全部入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳第20頁(yè) 共23頁(yè)目應(yīng)與貨位卡相符。3存放于常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并保證保健食品的質(zhì)量。4、應(yīng)合理運(yùn)用倉(cāng)容，堆碼整齊、結(jié)實(shí)，無(wú)倒置現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持枯燥、整齊、通風(fēng)