某啤酒廠安全現(xiàn)狀評價設(shè)計報告書模板

WORD整理版PAGE專業(yè)資料學習參考WORD整理版專業(yè)資料學習參考xx啤酒廠安全現(xiàn)狀評價報告xxAPJ-（蘇）-312二〇一一年七月xx啤酒廠安全現(xiàn)狀評價報告法定代表人：xx審核定稿：xx課題組長：xxxxAPJ-（蘇）-312二〇一一年七月編制說明xx啤酒廠廠區(qū)位于南京市，年產(chǎn)36萬噸啤酒。啤酒是以水和麥芽為主要原料，經(jīng)糖化后添加啤酒花，經(jīng)啤酒酵母發(fā)酵后，分離而釀制出含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。本項目啤酒生產(chǎn)過程使用的液氨、二氧化碳、磷酸、硝酸、氫氧化鈉等屬于危險化學品，啤酒生產(chǎn)過程存在火災、爆炸、中毒窒息、腐蝕、化學灼傷、高溫燙傷、低溫凍傷、電氣傷害、噪聲危害、粉塵危害、高處墜落、機械傷害、物體打擊、車輛傷害等危險、有害因素。依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第二十五條和《危險化學品安全管理條例》第十七條規(guī)定，生產(chǎn)、儲存、使用劇毒化學品的單位，應(yīng)當對本單位的生產(chǎn)、儲存裝置每年進行一次安全評價；生產(chǎn)、儲存、使用其他危險化學品的單位，應(yīng)當對本單位的生產(chǎn)、儲存裝置每兩年進行一次安全評價。因此xx啤酒廠需對其啤酒釀造及包裝生產(chǎn)線及其配套的儲存設(shè)施、公用輔助設(shè)施每兩年進行一次安全現(xiàn)狀評價。受xx啤酒廠的委托，xx承擔該單位安全現(xiàn)狀評價工作。為保證現(xiàn)狀評價工作的順利進行，xx成立了由專業(yè)人員組成的評價組，在對被評價單位提供的有關(guān)資料仔細研讀的基礎(chǔ)上，進行現(xiàn)場調(diào)查、研究分析，依據(jù)《安全現(xiàn)狀評價導則》（安監(jiān)管規(guī)劃字[2004]36號）的要求完成了安全現(xiàn)狀評價工作，并編制完成了《xx啤酒廠安全現(xiàn)狀評價報告》。本項目的安全評價工作得到了南京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局的指導與支持，得到了xx啤酒廠的積極配合與協(xié)助，謹在此表示衷心感謝！評價組2011年7月目錄編制說明 1第1章項目概況 11.1項目單位簡介 11.1.1地理位置 11.1.2周邊環(huán)境 11.2自然條件 11.2.1氣象條件 11.2.2地形地貌 21.2.3水文條件 21.2.4地震烈度 31.3總平面布置 31.3.1總平面布置 31.3.2主要建構(gòu)筑物 31.4工藝流程簡介 41.5主要原輔材料 61.6產(chǎn)品方案 71.7主要設(shè)備 81.7.1主要生產(chǎn)設(shè)備 81.7.2主要儲存設(shè)備 81.7.3主要特種設(shè)備 91.8公用工程及輔助設(shè)施 101.8.1變配電系統(tǒng) 101.8.2給排水系統(tǒng) 111.8.3空壓系統(tǒng) 111.8.4氨冷系統(tǒng) 111.8.5二氧化碳回收系統(tǒng) 111.9安全管理情況 121.10評價內(nèi)容及范圍 131.10.1評價內(nèi)容 131.10.2評價范圍 131.11評價依據(jù) 141.11.1法律法規(guī) 141.11.2標準規(guī)范 161.11.3其它資料 18第2章評價程序與評價方法 202.1評價程序 202.2評價單元劃分 202.3評價方法選擇 212.3.1評價方法介紹 212.3.2評價方法選擇 22第3章危險、有害因素辨識與分析 233.1物質(zhì)危險、有害因素辨識 233.1.1物質(zhì)危險類別辨識 233.1.2物質(zhì)的理化性質(zhì)及包裝儲運要求 243.1.3其它物質(zhì)的危險特性 313.2工藝過程危險、有害因素分析 323.2.1火災、爆炸 323.2.2中毒窒息 333.2.3腐蝕 343.2.4化學灼傷 353.2.5高溫燙傷 353.2.6低溫凍傷 353.2.7電氣傷害 353.2.8噪聲危害 363.2.9粉塵危害 363.2.10高處墜落 373.2.11機械傷害 373.2.12物體打擊 373.2.13車輛傷害 373.2.14小結(jié) 373.3儲存過程危險、有害因素分析 383.3.1火災爆炸 383.3.2中毒窒息 393.3.3腐蝕 403.3.4化學灼傷 403.3.5低溫凍傷 403.3.6粉塵危害 403.3.7電氣傷害 403.3.8物體打擊 413.3.9車輛傷害 413.3.10小結(jié) 413.4公用工程危險、有害因素分析 413.4.1供配電系統(tǒng)危險、有害因素分析 413.4.2給排水系統(tǒng)危險、有害因素分析 423.4.3供熱系統(tǒng)危險、有害因素分析 433.4.4空壓系統(tǒng)危險、有害因素分析 433.4.5小結(jié) 443.5自然條件危險、有害因素分析 443.6作業(yè)人員危險、有害因素分析 453.7危險化學品重大危險源辨識 47第4章定性、定量安全評價 484.1預先危險性分析 484.1.1預先危險性分析法介紹 484.1.2預先危險性分析 494.1.3小結(jié) 594.2作業(yè)條件危險性分析 604.2.1作業(yè)條件危險性分析法介紹 604.2.2作業(yè)條件危險性分析 614.2.3小結(jié) 624.3危險度評價 624.3.1危險度評價法介紹 624.3.2危險度評價 644.3.3小結(jié) 644.4安全檢查表分析 644.4.1安全檢查表法介紹 644.4.2周邊環(huán)境及總平面布置安全檢查表分析 644.4.3作業(yè)場所安全檢查表分析 664.4.4儲存場所安全檢查表分析 694.4.5特種設(shè)備安全檢查表分析 714.4.6公用工程安全檢查表分析 734.4.7安全管理現(xiàn)狀安全檢查表分析 774.5事故后果模擬 814.5.1火災爆炸事故后果模擬 814.5.2中毒事故后果模擬 824.6事故案例分析 844.6.1啤酒廠氨管爆裂液氨鋼瓶爆炸事故分析 844.6.2重慶特斯拉化學原料公司二氧化碳窒息事故分析 854.6.3小結(jié) 85第5章安全對策措施及建議 865.1安全隱患及整改措施 865.2安全技術(shù)對策措施 865.2.1啤酒生產(chǎn)過程安全對策措施 865.2.2特種設(shè)備安全對策措施 885.2.3倉庫安全對策措施 905.2.4氨冷系統(tǒng)安全對策措施 915.2.5電氣安全對策措施 935.2.6空壓系統(tǒng)安全對策措施 945.2.7油庫安全對策措施 955.2.8職業(yè)衛(wèi)生安全對策措施 965.2.9車輛運輸裝卸安全對策措施 985.3安全管理對策措施 985.4建議 101第6章企業(yè)隱患整改情況 103第7章評價結(jié)論 1047.1評價方法結(jié)果匯總 1047.2評價結(jié)論 106附件 107附件1：企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照 107附件2：地理位置圖 108附件3：周邊環(huán)境圖 109附件4：總平面布置圖 110附件5：企業(yè)安全生產(chǎn)責任制目錄 111附件6：企業(yè)安全管理制度目錄 112附件7：企業(yè)崗位安全工作標準目錄 113附件8：企業(yè)主要負責人與安全管理人員安全資格證 117附件9：特種作業(yè)人員操作證清單 123附件10：應(yīng)急救援預案 127附件11：消防驗收合格意見書 129附件12：叉車安全檢測清單 135附件13：壓力容器安全檢測清單 136附件14：防雷裝置安全檢測報告 139附件15：從業(yè)人員工傷保險繳納憑證 143附件16：作業(yè)場所職業(yè)危害檢測報告 144附件17：重大危險源備案批復 149附件18：上次安全現(xiàn)狀評價備案通知書 150WORD整理版第1章項目概況1.1項目單位簡介xx啤酒廠是由xx啤酒廠（中國）投資有限公司在南京市江寧科學園投資建設(shè)的年產(chǎn)36萬噸啤酒的生產(chǎn)企業(yè)。該公司占地300畝，總投資9000萬美元，主要由2條75t/鍋糖化線，4條啤酒包裝線以及相關(guān)配套設(shè)施組成，是xx啤酒廠（中國）投資有限公司開拓南京及華東市場的后盾。xx啤酒廠的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照如附件1所示。1.1.1地理位置xx啤酒廠位于南京市江寧區(qū)科學園乾德路118號，地處南京市東南部，距離市中心約15km。其地理位置圖如附件2所示。1.1.2周邊環(huán)境xx啤酒廠廠區(qū)北側(cè)是東西走向的月華路，東側(cè)是乾德路，東南側(cè)為一在建建筑，西側(cè)是在建建筑，南側(cè)為空地。其周邊環(huán)境圖如附件3所示。1.2自然條件1.2.1氣象條件建設(shè)項目所在地南京屬北亞熱帶季風氣候，溫和濕潤，四季分明，雨量適中。降雨量四季分配不均。冬半年（10～3月）受寒冷的極地大陸氣團影響，盛行偏北風，降雨較少；夏半年（4～9月）受熱帶或副熱帶海洋性氣團影響，盛行偏南風，降水豐富。尤其在春夏之交的5月底至6月，由于“極峰”移至長江流域一線而多“梅雨”。夏末秋初，受沿西北向移動的臺風影響而多臺風雨，全年無霜期222～224天，年日照時數(shù)1987-2170小時。該地區(qū)主要的氣象氣候特征如表1-1所示。表1-1主要氣象氣候特征編號項目數(shù)量及單位1氣溫年平均氣溫15.4℃歷年平均最低氣溫11.4℃歷年平均最高氣溫20.3℃極端最高氣溫43.0℃極端最低氣溫-14.0℃2濕度年平均相對濕度77%年平均絕對濕度15.6HPa3降水年平均降水量1041.7mm年最小降水量684.2mm年最大降水量1561mm一日最大降水量198.5mm4積雪最大積雪深度51cm5氣壓年最高絕對氣壓1046.9mb年最低絕對氣壓989.1mb年平均氣壓1015.5mb6風速年平均風速3.4m/s30年一遇10分鐘最大平均風速25.2m/s7風向主導風向冬季：東北風夏季：東南風靜風頻率22%8平均雷暴日34.4天1.2.2地形地貌長江自西南至東北流經(jīng)南京市境中部。項目所在地地貌為丘陵崗地，地質(zhì)構(gòu)造屬穩(wěn)定場地，淺部第四系部分以下蜀土為主，基巖埋藏深度一般在1-20m，巖性為侏羅系象山砂巖，地基土承載力[R]12-30t/m21.2.3水文條件長江南京段為感潮江段，潮汐每日兩次漲落，漲潮歷時約3小時，落潮歷時約9小時，最大潮差1.5m。豐水期江水只有頂托沒有倒流，枯水期有往復流，汛期為每年5月至10月。水溫變化在6.0～30.5℃長江南京段的水流雖受潮汐影響，但全年變化仍為徑流控制調(diào)節(jié)，其特征是：最大流量為92600m3/s，多年平均流量為28600m1.2.4地震烈度南京地區(qū)地處長江下游，位于江蘇省西南部，該地區(qū)地處秦淮河沖擊平原。根據(jù)國家地震局和建設(shè)部地震辦1992年6月6日頒發(fā)的“中國地震烈度區(qū)劃圖”([1992]160號)，南京按7度地震設(shè)防。1.3總平面布置1.3.1總平面布置本項目廠區(qū)呈不規(guī)則五邊形，啤酒原料庫、釀造車間、清酒儲罐沿廠區(qū)北側(cè)、東側(cè)按工藝流程走向布置；包裝車間、成品倉庫、空瓶堆場布置在廠區(qū)中央，按流程由南向北布置；動力廠房、綜合倉庫、環(huán)保設(shè)施布置在廠區(qū)東南、西兩側(cè)，沿廠區(qū)圍墻布置；行政辦公與生活區(qū)布置在廠區(qū)北側(cè)，廠區(qū)設(shè)有兩個大門，分別布置在廠區(qū)南北兩側(cè)，北側(cè)為人流出入口，南側(cè)為物流出入口。廠區(qū)平面布置圖如附件4所示。1.3.2主要建構(gòu)筑物本項目的主要建構(gòu)筑物情況如表1-2所示。表1-2主要建構(gòu)筑物一覽表序號建構(gòu)筑物名稱層數(shù)占地面積/m2建筑面積/m2建筑結(jié)構(gòu)耐火等級火災危險等級備注1原料倉庫四層4250.15069.2框架二級丙類2糖化車間二層1651.22546.7框架二級丙類3發(fā)酵車間一層5289.467433.38框架二級丙類4包裝車間一層(局部二層)43820.545937.5輕鋼結(jié)構(gòu)二級丙類5動力車間一層3383.23623.8砼框架結(jié)構(gòu)二級乙類6清水池地下350.0--砼結(jié)構(gòu)五金庫北側(cè)7麥糟間一層69.069.0框架二級戊類釀造部清酒罐區(qū)8廢土廢酵母間一層43.4543.45框架二級戊類釀造部清酒罐區(qū)9綜合倉庫一一層2318.52318.5輕鋼結(jié)構(gòu)二級戊類10綜合倉庫二一層2274.32274.3輕鋼結(jié)構(gòu)二級丙類11綜合倉庫三一層3399.53399.5輕鋼結(jié)構(gòu)二級丙類含化學品庫12防雨蓬一一層3648.23648.2輕鋼結(jié)構(gòu)13防雨蓬二一層2436.22436.2輕鋼結(jié)構(gòu)14污水處理二層2636.862636.86砼結(jié)構(gòu)磚混15綜合樓三層2748.37658.0框架、磚混二級戊類16叉車庫一層299.54311.25輕鋼結(jié)構(gòu)-17油庫地下94.09--砼結(jié)構(gòu)儲罐--乙類地下儲罐18北門衛(wèi)一層52.2552.25磚混二級戊類19南門衛(wèi)一層32.8332.83磚混二級戊類1.4工藝流程簡介啤酒是以水和麥芽為主要原料，含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。其生產(chǎn)過程主要可分為麥芽制造、啤酒釀制和啤酒包裝三個工序。1、麥芽制造麥芽在送入釀造車間之前，經(jīng)過制麥工序形成釀造用麥芽。2、啤酒釀造啤酒的釀造是將釀造用麥芽和輔助原料先經(jīng)適度粉碎后與一定比例的釀造用水混合進行糊化和糖化，使高分子的不溶性物質(zhì)(淀粉)分解為低分子的可溶性糖類，以構(gòu)成麥芽汁的有效成分。經(jīng)糖化得到的麥芽汁經(jīng)過過濾槽得到清亮的麥汁，在煮沸鍋和啤酒花共同煮沸，再經(jīng)冷卻到發(fā)酵車間，在酵母的分解作用下，將其中的可發(fā)酵性糖類分解成乙醇和二氧化碳，同剩余的不可發(fā)酵性糖類共存于啤酒發(fā)酵膠液中，最后經(jīng)濾灑分離，便得到清亮透明的啤酒，即所謂清酒。具體的啤酒釀造工藝如下：(1)糖化與糊化糖化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糖化鍋中混合。糖化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度控制裝置。在糖化鍋中，麥芽和水在不同溫度下糖化，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"糖化醪液"。然后糖化醪液被送至過濾槽。(2)過濾煮沸糖化醪液先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，后被泵入煮沸鍋煮沸,在煮沸鍋中，加入啤酒花,混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和殺菌。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。(3)冷卻、發(fā)酵無菌的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個小時內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進行，積聚一種被稱作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段。從第5天開始，發(fā)酵的速度有所減慢，"皺沫"開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8～10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴格的控制。根據(jù)啤酒品種的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導致發(fā)酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進一步沉淀下來，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7～21天。(4)過濾、入罐經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。啤酒釀造工藝流程見圖1-1。3、啤酒灌裝、包裝工序(1)啤酒灌裝工藝為了便于運輸和貯存，通過灌酒機將釀制出來的啤酒灌入沖洗潔凈的啤酒瓶(罐)中，再經(jīng)封蓋、滅菌、驗酒、貼標簽等環(huán)節(jié)，便成為可為消費者飲用的成品啤酒，啤酒的灌裝、包裝采用自動灌裝、包裝線作業(yè)，灌裝線配備操作人員進行檢驗等輔助作業(yè)崗位。啤酒灌(包)裝工藝流程見圖1-2。(2)揀瓶、上瓶根據(jù)每個生產(chǎn)批次所需包裝的要求，在啤酒灌裝前，需要人工在回收的空瓶堆場手工揀出符合要求的空瓶，送至啤酒包裝車間，進入洗瓶工序。揀瓶工序?qū)儆趧趧用芗妥鳂I(yè)。圖1-1啤酒釀造工藝流程圖圖1-2啤酒灌(包)裝工藝流程圖1.5主要原輔材料本項目啤酒生產(chǎn)過程所需原輔材料如表1-3與表1-4所示。表1-3原料及產(chǎn)品情況表序號名稱年使用量/t最大儲存量/t儲存地點包裝方式備注1大麥芽15000200原料庫筒倉2小麥芽3400200原料庫筒倉3玉米淀粉8400300原料庫編織袋4大米40030原料庫編織袋5顆粒酒花120120冷庫塑膜紙箱6酵母7208酵母罐酵母罐表1-4主要化學品輔料情況表序號名稱年使用量/t最大儲存量/t儲存地點包裝方式用途1液氨5(補充量)30動力車間貯罐氨冷系統(tǒng)2二氧化碳3600150動力車間貯罐二氧化碳回收系統(tǒng)，并使用在釀造、包裝車間3噴碼墨水0.20.05倉庫瓶裝標簽噴碼4噴碼墨水稀釋劑0.750.2倉庫瓶裝5磷酸101.5倉庫桶裝6硝酸（30%）0.50.3倉庫桶裝7氫氧化鈉5t2倉庫袋裝(固)、桶裝(液)洗瓶用8洗瓶劑365倉庫桶裝1.6產(chǎn)品方案xx啤酒廠年產(chǎn)36萬噸xx啤酒。1.7主要設(shè)備1.7.1主要生產(chǎn)設(shè)備本項目啤酒生產(chǎn)的使用的主要設(shè)備如表1-5所示。表1-5啤酒生產(chǎn)主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號主要設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量生產(chǎn)廠家備注1原料筒倉1200m8-非標設(shè)備300m32糖化鍋V=73/97m2-3過濾槽V=73/100m2--4煮沸鍋V=84/140m2--5回旋沉淀槽V=78/98m2--6熱交換器J185-MGS-16C/52--7發(fā)酵罐有效容積375m36溫州市東風化工機械廠發(fā)酵大罐8后發(fā)酵罐φ11001200L2--9清酒罐有效容積120m14溫州市東風化工機械廠清酒罐10包裝線40000瓶/小時3廣東輕工機械二廠有限公司包裝線11純生包裝線24000瓶/小時1廣東輕工機械二廠有限公司包裝線1.7.2主要儲存設(shè)備本項目啤酒生產(chǎn)主要涉及的儲存設(shè)備情況如表1-6所示。表1-6主要儲存設(shè)備一覽表序號介質(zhì)設(shè)備選型數(shù)量單罐容積m3尺寸mm×mm儲存溫度℃操作壓力pa最大儲存量/t是否特種設(shè)備最低壓力最高壓力1柴油埋地柴油儲罐230.2內(nèi)徑￠5000mm壁厚￠5mm400060否2CO2液態(tài)二氧化碳儲罐356.88內(nèi)徑￠3000mm壁厚￠28/25mm-402.182.75150是3氨液氨儲罐215.52內(nèi)徑￠1800mm壁厚￠16mm500.51.8530是1.7.3主要特種設(shè)備本項目主要的特種設(shè)備為叉車，具體情況如表1-7所示。表1-7特種設(shè)備一覽表序號廠內(nèi)編號品牌車輛型號車架號發(fā)動機號車牌號作業(yè)區(qū)域1P1小松雙叉FD25T-16702009D24492蘇A-19460瓶場2P2小松雙叉FD25T-16701959D24036蘇A-19457瓶場3P3小松雙叉FD25T-16702432D27483蘇A-19467瓶場4P4小松雙叉FD25T-16702381D26485蘇A-19465瓶場5P5小松雙叉FD25T-16702434D27547蘇A-19468成品庫6P6小松雙叉FD25T-16702379D26621蘇A-19464包材庫7P7合力雙叉CPCD-2501025E1082D201313870蘇A-19473瓶場8P8合力雙叉CPCD-2501025E1084D201313876蘇A-19475瓶場9P9合力雙叉CPCD-2501025E1085D201313877蘇A-19476瓶場10P10合力雙叉CPCD-2501025E1081D201313874蘇A-19472瓶場11P11合力單叉CPCD-2501025E1083D201313865蘇A-19474包裝部12P12合力單叉CPCD-2501025E1086D201314088蘇A-19477麥芽庫13P13小松雙叉FD25T-16701955D22930蘇A-19454成品庫14P14小松雙叉FD25T-16702378D26620蘇A-19463瓶場15P15合力雙叉CPCD-2501025E1080D201314072蘇A-19471瓶場16P16合力雙叉CPCD-2501025E1079D201314059蘇A-19470瓶場17P17合力單叉CPCD-2501025E1078D201313888蘇A-19469瓶場18P18合力雙叉CPCD-2501025C8018D201258456蘇A-20162成品庫19P19合力雙叉CPCD-2501025C6804D201253133蘇A-20155瓶場20P22合力單叉CPCD-1501015A7654X0603911蘇A-20153包材庫21P23合力單叉CPCD-2501025D4571D201289013蘇A-20156瓶場22P24寶驪單叉CPCD25T-X0711297901293737蘇A-20160瓶場23P25寶驪雙叉CPCD25T-X0712302101293742蘇A-20157成品庫24P26寶驪雙叉CPCD25T-X071230801293749蘇A-20159瓶場25P28寶驪叉車CPCD25T-X0712302001293756蘇A-20161瓶場26P29寶驪叉車CPCD25T-X0719217501281591蘇A-20158瓶場27P30小松雙叉FD25T-16701956D22929蘇A-20148成品庫28P31小松雙叉FD25T-16702431D27485蘇A-20149瓶場29P33合力雙車CPCD-2501025C6807D201253130蘇A-20151瓶場30P34合力雙車CPCD-2501025C8019D201258939蘇A-20154瓶場31C1小松雙叉FD25T-16702382D26628蘇A-19466成品庫32C2小松雙叉FD25T-16702010D24515蘇A-19461成品庫33C3小松雙叉FD25T-16702011D24532蘇A-19462成品庫34C4小松雙叉FD25T-16701957D23915蘇A-19455成品庫35C5小松雙叉FD25T-16701958D23915蘇A-19456成品庫36C6小松雙叉FD25T-1670196024037蘇A-19458成品庫37C7合力單叉CPCD-250125D4572D201288326蘇A-19478成品庫38C8小松雙叉FD25T-16702008D24492蘇A-19459成品庫1.8公用工程及輔助設(shè)施本項目各主要公用工程的年使用量如表1-8所示。表1-8公用輔助工程消耗一覽表序號消耗名稱年用數(shù)量單位備注1水720694t2電11723856萬度3蒸汽65237t4空壓1118895m35氮氣800L6液氨8t7二氧化碳3064872t1.8.1變配電系統(tǒng)全廠在動力中心設(shè)一個變電所，為單層布置，內(nèi)設(shè)變壓器室，10kV配電室，0.4kV配電室，值班室，資料室，備品備件室等，車間不設(shè)變電所，只設(shè)低壓配電室。0.4kV配電室設(shè)有低壓開關(guān)柜和無功功率補償柜，以集中補償和分散補償相結(jié)合。本項目總裝機容量約為7800kVA；其中10kV用電負荷2240kW。選擇1600kVA-10/0.4kV干式變壓器三臺，10kV用電負荷由10kV配電室供電，系統(tǒng)結(jié)線和變壓器運行方式。10kV系統(tǒng)采用雙回路進線，一用一備，單母線結(jié)線。0.4kV配電系統(tǒng)為單母線分段，中間設(shè)分段母聯(lián)結(jié)線。在正常情況下，0.4kV系統(tǒng)的聯(lián)絡(luò)斷路器處于斷開位置，三臺變壓器分列運行。當一臺變壓器停運或一臺變壓器故障時，聯(lián)絡(luò)斷路器投入，三段母線互相聯(lián)絡(luò)。1.8.2給排水系統(tǒng)本項目生產(chǎn)生活用水為市政自來水。最大用水量：9000m3/d。廠區(qū)內(nèi)建有一座3000m水處理：設(shè)水處理站一座，釀造水處理能力200t/h，初步考慮設(shè)機械過濾和活性炭過濾；包裝水處理能力100t/h，初步考慮離子交換軟化水質(zhì)。1.8.3空壓系統(tǒng)空壓系統(tǒng)由五臺空氣壓縮機組成，其中3臺110kW，2臺55kW，與氨壓縮機布置在同一區(qū)域。1.8.4氨冷系統(tǒng)氨冷系統(tǒng)設(shè)計儲存能力為46t液氨：貯氨罐15.52t、貯氨罐15.52t、輔助貯氨器4t、系統(tǒng)管線11t；實際儲存量為30.8t液氨：貯氨罐9.9t、貯氨罐9.9t、輔助貯氨器2t、系統(tǒng)管線9t；氨冷系統(tǒng)設(shè)計壓力在1.8MPa，實際運行時系統(tǒng)壓力在1.1～1.3MPa。1.8.5二氧化碳回收系統(tǒng)二氧化碳回收系統(tǒng)設(shè)計儲存能力為150t液態(tài)二氧化碳：由三臺50t的低溫二氧化碳儲存罐組成；實際儲存量最大135t：單罐最大儲存量45t；實際儲存量最低15t：單罐最小儲存量5t；二氧化碳系統(tǒng)平時儲存量60t：單罐儲存量20t；二氧化碳系統(tǒng)設(shè)計壓力在2.2MPa，實際運行時系統(tǒng)壓力在1.75～1.85MPa。1.9安全管理情況xx啤酒廠建立了完善的安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò),如圖1-1所示。制造部制造部行政部人力部xx財務(wù)部包裝部釀造部倉儲部副主任（副總）：xx副主任（總助）：xx工會主席：xx主任（執(zhí)總）：xx副主任（財務(wù)總監(jiān)）：xxxxxxxxxxxxxx圖1-1安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)圖xx啤酒廠建立健全了安全生產(chǎn)管理責任制，從執(zhí)行總經(jīng)理、副總及總助、生產(chǎn)部、工程部、采購部、倉儲部到專職安全員、班組長等的安全生產(chǎn)責任制，目錄如附件5所示。xx啤酒廠同時建立了一整套的安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，如安全生產(chǎn)技術(shù)通則、安全教育規(guī)定、特種作業(yè)安全管理規(guī)定、安全事故報告和調(diào)查處理規(guī)定、檢修安全管理規(guī)定、消防安全管理規(guī)定等，具體目錄如附件6所示。為了保證公司的各項工作能夠安全高效地進行，xx啤酒廠建立了一套安全工作標準，包括行政部、技術(shù)部、工程部、包裝部、釀造部、倉儲部、采購部、財務(wù)部、人事部、管理改進與監(jiān)察部以及生產(chǎn)部等部門各崗位的安全工程標準，清單如附件7所示。xx啤酒廠的主要負責人xx，安全管理人員xx等人均經(jīng)過南京市安監(jiān)部門組織的安全培訓，并考核合格，取得安全資格證，如附件8所示。xx啤酒廠的低壓電工、焊工、叉車工、壓力管道工等特種作業(yè)人員均通過專業(yè)培訓，考核合格，取得國家統(tǒng)一格式的特種作業(yè)人員證書，取證清單如附件9所示。xx啤酒廠建立有一整套完善的應(yīng)急預案體系，包括安全生產(chǎn)事故綜合應(yīng)急預案、CO2泄漏事故應(yīng)急預案、CO2泄漏現(xiàn)場處置方案、氨泄漏事故應(yīng)急預案、氨泄漏現(xiàn)場處置方案等，清單如附件10所示。1.10評價內(nèi)容及范圍1.10.1評價內(nèi)容受xx啤酒廠的委托，xx對該公司的啤酒釀造、包裝及配套的儲存設(shè)施、公用輔助設(shè)施的安全現(xiàn)狀進行安全評價。通過評價找出運行過程中存在的安全隱患和問題，在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的安全對策措施及改進建議。本安全評價內(nèi)容如下：（1）辨識與分析啤酒釀造、包裝及配套的儲存設(shè)施、公用輔助設(shè)施存在的危險、有害因素；（2）評價啤酒釀造、包裝及配套的儲存設(shè)施、公用輔助設(shè)施的危險性及其危險程度；（3）評價xx啤酒廠的安全管理現(xiàn)狀；（4）提出有利于企業(yè)提高本質(zhì)安全度和安全管理水平的措施和建議；（5）做出安全評價結(jié)論。1.10.2評價范圍（1）xx啤酒廠啤酒釀造、包裝及配套的儲存設(shè)施、公用輔助設(shè)施，具體包括：1）啤酒釀造廠房（麥芽粉碎、糖化、發(fā)酵等）；2）啤酒（灌）包裝車間；3）原料倉庫、成品倉庫、清酒儲罐、綜合倉庫和空瓶堆場；4）動力車間、自備油庫、叉車庫等。（2）xx啤酒廠的安全管理情況，具體包括：1）安全責任制的建立與實施情況；2）安全管理制度及執(zhí)行情況；3）安全操作規(guī)程及執(zhí)行情況；4）從業(yè)人員應(yīng)具備的從業(yè)條件情況；5）應(yīng)急救援預案(措施)的情況等。（3）安全現(xiàn)狀評價所涉及的環(huán)境保護、防雷、防靜電、職業(yè)衛(wèi)生等方面的內(nèi)容，以政府有關(guān)管理部門和專業(yè)機構(gòu)出具的檢測檢驗報告為準。廠區(qū)內(nèi)其他的宿舍、行政辦公、餐廳等屬于非生產(chǎn)、儲存區(qū)域，不在本評價范圍之內(nèi)，但為了保證評價報告的完整性，在部分章節(jié)會對上述區(qū)域布局的合理性、防火間距符合性做分析。1.11評價依據(jù)1.11.1法律法規(guī)1.《中華人民共和國勞動合同法》（中華人民共和國主席令第65號，2008.1.1）2.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》（中華人民共和國主席令第70號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物及其功能分區(qū)情況；4．啤酒釀造及包裝工藝流程、原輔材料消耗、產(chǎn)品、生產(chǎn)設(shè)備清單、儲存設(shè)備清單、特種設(shè)備清單；5．與啤酒釀造及包裝相配套的公用工程供應(yīng)與消耗情況；6．公司安全管理網(wǎng)絡(luò)及安全管理人員、安全生產(chǎn)責任制、安全管理制度、安全操作規(guī)程、應(yīng)急救援預案等；7．相關(guān)的防雷檢測、消防驗收、職業(yè)危害檢測、特種設(shè)備檢測報告等；8．主要負責人、安全生產(chǎn)管理人員安全資格證，特種作業(yè)人員特種作業(yè)證等；9．其它有關(guān)xx啤酒廠啤酒釀造及包裝的資料。第2章評價程序與評價方法2.1評價程序前期準備前期準備評價單元劃分與評價方法選擇危險、有害因素辨識與分析定性、定量評價安全管理現(xiàn)狀評價提出安全對策措施建議做出評價結(jié)論編制安全編制安全現(xiàn)狀評價報告圖2-1安全現(xiàn)狀評價程序框圖2.2評價單元劃分本安全現(xiàn)狀評價的評價單元劃分如下：（1）總圖布置及周邊環(huán)境單元；（2）啤酒釀造及包裝單元；（3）儲存單元；（4）公用工程設(shè)施單元；（5）安全管理單元。2.3評價方法選擇2.3.1評價方法介紹安全評價方法是對系統(tǒng)的危險、有害因素及其危險、危害程度進行分析、評價的方法。目前，已開發(fā)出數(shù)十種不同特點、適用范圍和應(yīng)用條件的評價方法。按其特性可分為定性安全評價法、定量安全評價法和綜合安全評價法。1．定性安全評價法：定性安全評價法是借助于對事物的經(jīng)驗、知識、觀察及對發(fā)展變化規(guī)律的了解，科學地進行分析、判斷的一類方法。運用這類方法以找出系統(tǒng)中存在的危險、有害因素，再根據(jù)這些因素從技術(shù)上、管理上、教育上提出防范對策措施，加以控制，達到系統(tǒng)安全的目的。目前應(yīng)用較多的方法有“安全檢查表(SCL)”、“事故樹分析(FTA)”、“事件樹分析(ETA)”、“危險度評價法”、“預先危險性分析(PHA)”、“故障類型和影響分析(FMEA)”、“危險性可操作研究(HAZOP)”、“如果……怎么辦(What……if)”、“人的失誤(HE)分析”等評價方法。2．定量安全評價：定量安全評價是根據(jù)統(tǒng)計資料、檢測資料、同類資料和類似系統(tǒng)的資料資料，按有關(guān)標準，應(yīng)用科學的方法構(gòu)造數(shù)學模型進行定量化評價的一種方法。主要有以下兩種：①以可靠性、安全性、衛(wèi)生性為基礎(chǔ)，先查明系統(tǒng)中的隱患并求出其損失率、有害因素的種類及其危害程度，然后再以國家規(guī)定的有關(guān)標準進行比較、量化。常用的方法有“事故樹分析(FTA)”“事件樹分析(ETA)”、“模糊數(shù)學綜合評價法”、“層次分析法”、“格雷厄姆—金尼法”、“機械工廠固有危險性評價方法”、“原因—結(jié)果(CC)分析法”等。②以物質(zhì)系數(shù)為基礎(chǔ)，采取綜合評價的危險度分級方法。常用的方法有：美國道化學公司的“火災、爆炸危險指數(shù)評價法”、英國帝國化學公司蒙德部的“IC/Mond火災、爆炸、毒性指針法”、日本勞動省的“六階段法”、“單元危險指數(shù)快速排序法”等。3．綜合性安全評價：綜合性安全評價是指兩種以上評價方法進行組合的評價。2.3.2評價方法選擇針對xx啤酒廠啤酒釀造及包裝的特點，根據(jù)國內(nèi)外各種評價方法的適用范圍，在本次評價中將同時采用定性和定量的分析、評價方法。首先，擬采用預先危險性分析法進行定性分析，而后采用作業(yè)條件危險性分析對本項目中的主要作業(yè)進行半定量分析，再用危險度評價法對本項目的主要儲存設(shè)備進行定量評價，再用安全檢查表法對本項目的總圖布置、作業(yè)場所、儲存場所、電氣系統(tǒng)、特種設(shè)備、安全管理現(xiàn)狀進行法律法規(guī)符合性評價，對本項目的火災爆炸事故與中毒事故進行后果模擬，最后輔以典型事故案例分析。安全評價選擇的評價方法概括如下：（1）預先危險性分析；（2）作業(yè)條件危險性分析；（3）危險度評價；（4）安全檢查表法；（5）事故后果模擬；（6）事故案例分析。第3章危險、有害因素辨識與分析危險因素：指對人造成傷亡或?qū)ξ镌斐赏话l(fā)性損害的因素。有害因素：指能影響人的身體健康，導致疾病或?qū)ξ镌斐陕該p害的因素。危險因素辨識分析的目的是對系統(tǒng)的危險性進行分析、辨識，確定其危險等級，并根據(jù)其危險等級提出防止這些危險發(fā)展成事故的對策措施。有害因素辨識分析的目的是找出生產(chǎn)過程中對作業(yè)人員可能產(chǎn)生損害的各種有害因素，并評定其等級，從而提出改善勞動條件和防護措施。本評價危險、有害因素的辨識主要對物料、工藝過程、儲存過程、公用工程、自然條件等的危險、有害特性進行分析，對生產(chǎn)過程主要危險特點和不安全因素，以及其他可能產(chǎn)生事故的不安全因素進行辨識分析。3.1物質(zhì)危險、有害因素辨識3.1.1物質(zhì)危險類別辨識本項目啤酒生產(chǎn)過程中涉及的物質(zhì)主要有：液氨、二氧化碳、噴碼墨水、噴碼墨水稀釋劑、磷酸、硝酸（30%）、氫氧化鈉等。《危險化學品名錄》（2002版）、《劇毒化學品目錄》（2002增補版）、《高毒物品目錄》（2003版）、《中華人民共和國監(jiān)控化學品管理條例》（國務(wù)院令第190號）、《易制毒化學品管理條例》（國務(wù)院令445號）、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2006）、《職業(yè)性接觸毒物危害程度分級》（GBZ230-2010）等規(guī)范，對各物質(zhì)的危險性進行分析鑒別，得到它們的危險類別和危險貨物編號等信息列于表3-1。表3-1物質(zhì)危險性分類及編號序號名稱《?；访洝贰秳《酒纺夸洝贰陡叨酒纺夸洝贰侗O(jiān)控化學品條例》《易制毒品管理條例》《建規(guī)》《職業(yè)性接觸毒物危害程度分級》類別危規(guī)號1液氨第2.3類23003×√××乙類輕度2二氧化碳[液化的]第2.2類22020××××戊類輕度3噴碼墨水不屬于危險化學品××××甲類中度4噴碼墨水稀釋劑不屬于危險化學品××××甲類中度5磷酸第8.1類81501××××戊類中度6硝酸第8.1類81002××××乙類中度7氫氧化鈉第8.2類82001××××戊類輕度8柴油不屬于危險化學品××××乙類輕度3.1.2物質(zhì)的理化性質(zhì)及包裝儲運要求本項目啤酒生產(chǎn)涉及的主要物質(zhì)的理化性質(zhì)及包裝儲運要求如表3-2至表3-所示。表3-2液氨的理化性質(zhì)及包裝儲運要求物質(zhì)名稱：氨物化特性沸點(℃)-33.5比重(水=1)0.82(-79℃飽和蒸氣壓(kPa)506.62(4.7℃熔點(℃)-77.7蒸氣密度(空氣=1)0.6溶解性易溶于水、乙醇、乙醚。外觀與氣味無色、有刺激性惡臭的氣體?；馂谋ㄎｋU數(shù)據(jù)閃點(℃)無意義爆炸極限15.7%～27.4%滅火方法及滅火劑消防人員必須穿全身防火防毒服，在上風向滅火。切斷氣源。若不能切斷氣源，則不允許熄滅泄漏處的火焰。噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。滅火劑：霧狀水、抗溶性泡沫、二氧化碳、砂土。危險特性與空氣混合能形成爆炸性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氟、氯等接觸會發(fā)生劇烈的化學反應(yīng)。若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆炸的危險。反應(yīng)活性數(shù)據(jù)穩(wěn)定性穩(wěn)定√避免條件不穩(wěn)定聚合危險性可能存在√避免條件不存在禁忌物鹵素、?；?、酸類、氯仿、強氧化劑。燃燒（分解）產(chǎn)物氧化氮、氨。健康危害數(shù)據(jù)浸入途徑吸入√食入皮膚急性毒性LD50350mg/kg(大鼠經(jīng)口)LC501390mg/m3，4小時(大鼠吸入)健康危害（急性和慢性）低濃度氨對粘膜有刺激作用，高濃度可造成組織溶解壞死。急性中毒：輕度者出現(xiàn)流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、咯痰等；眼結(jié)膜、鼻粘膜、咽部充血、水腫；胸部X線征象符合支氣管炎或支氣管周圍炎。中度中毒上述癥狀加劇，出現(xiàn)呼吸困難、紫紺；胸部X線征象符合肺炎或間質(zhì)性肺炎。嚴重者可發(fā)生中毒性肺水腫，或有呼吸窘迫綜合征，患者劇烈咳嗽、咯大量粉紅色泡沫痰、呼吸窘迫、譫妄、昏迷、休克等。可發(fā)生喉頭水腫或支氣管粘膜壞死脫落窒息。高濃度氨可引起反射性呼吸停止。液氨或高濃度氨可致眼灼傷；液氨可致皮膚灼傷。泄漏緊急處理迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至上風處，并立即隔離150m，嚴格限制出入。切斷火源。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防靜電工作服。盡可能切斷泄漏源。合理通風，加速擴散。高濃度泄漏區(qū)，噴含鹽酸的霧狀水中和、稀釋、溶解。構(gòu)筑圍堤或挖坑收容產(chǎn)生的大量廢水。如有可能，將殘余氣或漏出氣用排風機送至水洗塔或與塔相連的通風櫥內(nèi)。儲罐區(qū)最好設(shè)稀酸噴灑設(shè)施。漏氣容器要妥善處理，修復、檢驗后再用。儲運注意事項本品鐵路運輸時限使用耐壓液化氣企業(yè)自備罐車裝運，裝運前需報有關(guān)部門批準。采用剛瓶運輸時必須戴好鋼瓶上的安全帽。鋼瓶一般平放，并應(yīng)將瓶口朝同一方向，不可交叉；高度不得超過車輛的防護欄板，并用三角木墊卡牢，防止?jié)L動。運輸時運輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。裝運該物品的車輛排氣管必須配備阻火裝置，禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具裝卸。嚴禁與氧化劑、酸類、鹵素、食用化學品等混裝混運。夏季應(yīng)早晚運輸，防止日光曝曬。中途停留時應(yīng)遠離火種、熱源。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛，禁止在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留。鐵路運輸時要禁止溜放。防護措施車間衛(wèi)生標準中國MAC（mg/m3）30前蘇聯(lián)MAC（mg/m3）20美國TVL-TWAOSHA50ppm,34mg/m3;ACGIH25ppm,17mg/m3美國TLV-STELACGIH35ppm,24mg/m3工程控制嚴加密閉，提供充分的局部排風和全面通風。提供安全淋浴和洗眼設(shè)備。呼吸系統(tǒng)防護空氣中濃度超標時，建議佩戴過濾式防毒面具（半面罩）。緊急事態(tài)搶救或撤離時，必須佩戴空氣呼吸器。身體防護穿防靜電工作服。手防護戴橡膠手套。眼防護戴化學安全防護眼鏡。其他工作現(xiàn)場禁止吸煙、進食和飲水。工作完畢，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習慣。表3-3二氧化碳的理化性質(zhì)及包裝儲運要求物質(zhì)名稱：二氧化碳物化特性沸點(℃)-78.5(升華)比重(水=1)1.56(-79℃飽和蒸氣壓(kPa)1013.25(-39℃熔點(℃)-56.6(527kPa)蒸氣密度(空氣=1)1.53溶解性溶于水、烴類等多數(shù)有機溶劑。外觀與氣味無色無臭氣體?；馂谋ㄎｋU數(shù)據(jù)閃點(℃)無意義爆炸極限無意義%～無意義%滅火方法及滅火劑本品不燃。盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結(jié)束。危險特性若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆炸的危險。反應(yīng)活性數(shù)據(jù)穩(wěn)定性穩(wěn)定√避免條件不穩(wěn)定聚合危險性可能存在√避免條件不存在禁忌物燃燒（分解）產(chǎn)物健康危害數(shù)據(jù)浸入途徑吸入√食入皮膚急性毒性LD50無資料LC50無資料健康危害（急性和慢性）在低濃度時，對呼吸中樞呈興奮作用,高濃度時則產(chǎn)生抑制甚至麻痹作用。中毒機制中還兼有缺氧的因素。急性中毒：人進入高濃度二氧化碳環(huán)境，在幾秒鐘內(nèi)迅速昏迷倒下，反射消失、瞳孔擴大或縮小、大小便失禁、嘔吐等，更嚴重者出現(xiàn)呼吸停止及休克，甚至死亡。固態(tài)(干冰)和液態(tài)二氧化碳在常壓下迅速汽化，能造成-80～-43℃慢性影響:經(jīng)常接觸較高濃度的二氧化碳者，可有頭暈、頭痛、失眠、易興奮、無力等神經(jīng)功能紊亂等。但在生產(chǎn)中是否存在慢性中毒國內(nèi)外均未見病例報道。泄漏緊急處理迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至上風處，并進行隔離，嚴格限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿一般作業(yè)工作服。盡可能切斷泄漏源。合理通風，加速擴散。漏氣容器要妥善處理，修復、檢驗后再用。儲運注意事項采用剛瓶運輸時必須戴好鋼瓶上的安全帽。鋼瓶一般平放，并應(yīng)將瓶口朝同一方向，不可交叉；高度不得超過車輛的防護欄板，并用三角木墊卡牢，防止?jié)L動。嚴禁與易燃物或可燃物等混裝混運。夏季應(yīng)早晚運輸，防止日光曝曬。鐵路運輸時要禁止溜放。防護措施車間衛(wèi)生標準中國MAC（mg/m3）18000前蘇聯(lián)MAC（mg/m3）未制定標準美國TVL-TWAOSHA5000ppm,9000mg/m3;ACGIH5000ppm,9000mg/m3美國TLV-STELACGIH30000ppm,54000mg/m3工程控制密閉操作。提供良好的自然通風條件。呼吸系統(tǒng)防護一般不需要特殊防護，高濃度接觸時可佩戴空氣呼吸器。身體防護穿一般作業(yè)工作服。手防護戴一般作業(yè)防護手套。眼防護一般不需特殊防護。其他避免高濃度吸入。進入罐、限制性空間或其它高濃度區(qū)作業(yè)，須有人監(jiān)護。表3-4磷酸的理化性質(zhì)及包裝儲運要求物質(zhì)名稱：磷酸 物化特性沸點(℃)260比重(水=1)1.87(純品)飽和蒸氣壓(kPa)0.67(25℃，純品熔點(℃)42.4(純品)蒸氣密度(空氣=1)3.38溶解性與水混溶，可混溶于乙醇。外觀與氣味純磷酸為無色結(jié)晶，無臭，具有酸味?；馂谋ㄎｋU數(shù)據(jù)閃點(℃)無意義爆炸極限無意義%～無意義%滅火方法及滅火劑用霧狀水保持火場中容器冷卻。用大量水滅火。危險特性遇金屬反應(yīng)放出氫氣，能與空氣形成爆炸性混合物。受熱分解產(chǎn)生劇毒的氧化磷煙氣。具有腐蝕性。反應(yīng)活性數(shù)據(jù)穩(wěn)定性穩(wěn)定√避免條件不穩(wěn)定聚合危險性可能存在√避免條件不存在禁忌物強堿、活性金屬粉末、易燃或可燃物。燃燒（分解）產(chǎn)物氧化磷。健康危害數(shù)據(jù)浸入途徑吸入√食入√皮膚√急性毒性LD501530mg/kg(大鼠經(jīng)口)；2740mg/kg(兔經(jīng)皮)LC50無資料健康危害（急性和慢性）蒸氣或霧對眼、鼻、喉有刺激性?？诜后w可引起惡心、嘔吐、腹痛、血便或體克。皮膚或眼接觸可致灼傷。慢性影響：鼻粘膜萎縮、鼻中隔穿孔。長期反復皮膚接觸，可引起皮膚刺激。泄漏緊急處理隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防酸堿工作服。不要直接接觸泄漏物。小量泄漏：用潔凈的鏟子收集于干燥、潔凈、有蓋的容器中。大量泄漏：收集回收或運至廢物處理場所處置。儲運注意事項起運時包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與易燃物或可燃物、堿類、活性金屬粉末、食用化學品等混裝混運。運輸時運輸車輛應(yīng)配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。運輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。防護措施車間衛(wèi)生標準中國MAC（mg/m3）未制定標準前蘇聯(lián)MAC（mg/m3）未制定標準美國TVL-TWAOSHA1mg/m3;ACGIH1mg/m3美國TLV-STELACGIH3mg/m3工程控制密閉操作，注意通風。盡可能機械化、自動化。提供安全淋浴和洗眼設(shè)備。呼吸系統(tǒng)防護可能接觸其蒸氣時，必須佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩）；可能接觸其粉塵時，建議佩戴自吸過濾式防塵口罩。身體防護穿橡膠耐酸堿服。手防護戴橡膠耐酸堿手套。眼防護戴化學安全防護眼鏡。其他工作場所禁止吸煙、進食和飲水，飯前要洗手。工作完畢，淋浴更衣。單獨存放被毒物污染的衣服，洗后備用。保持良好的衛(wèi)生習慣。表3-5硝酸的理化性質(zhì)及包裝儲運要求物質(zhì)名稱：硝酸物化特性沸點(℃)86(無水)比重(水=1)1.50(無水)飽和蒸氣壓(kPa)4.4(20℃熔點(℃)-42(無水)蒸氣密度(空氣=1)2.17溶解性與水混溶。外觀與氣味純品為無色透明發(fā)煙液體，有酸味。火災爆炸危險數(shù)據(jù)閃點(℃)無意義爆炸極限無意義%～無意義%滅火方法及滅火劑消防人員必須穿全身耐酸堿消防服。滅火劑：霧狀水、二氧化碳、砂土。危險特性強氧化劑。能與多種物質(zhì)如金屬粉末、電石、硫化氫、松節(jié)油等猛烈反應(yīng)，甚至發(fā)生爆炸。與還原劑、可燃物如糖、纖維素、木屑、棉花、稻草或廢紗頭等接觸，引起燃燒并散發(fā)出劇毒的棕色煙霧。具有強腐蝕性。反應(yīng)活性數(shù)據(jù)穩(wěn)定性穩(wěn)定√避免條件不穩(wěn)定聚合危險性可能存在√避免條件不存在禁忌物還原劑、堿類、醇類、堿金屬、銅、胺類。燃燒（分解）產(chǎn)物健康危害數(shù)據(jù)浸入途徑吸入√食入√皮膚急性毒性LD50無資料LC50無資料健康危害（急性和慢性）其蒸氣有刺激作用，引起眼和上呼吸道刺激癥狀，如流淚、咽喉刺激感、嗆咳，并伴有頭痛、頭暈、胸悶等?？诜鸶共縿⊥矗瑖乐卣呖捎形复┛?、腹膜炎、喉痙攣、腎損害、休克以及窒息。皮膚接觸引起灼傷。慢性影響：長期接觸可引起牙齒酸蝕癥。泄漏緊急處理迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進行隔離，嚴格限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防酸堿工作服。從上風處進入現(xiàn)場。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：將地面灑上蘇打灰，然后用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。噴霧狀水冷卻和稀釋蒸汽、保護現(xiàn)場人員、把泄漏物稀釋成不燃物。用泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運至廢物處理場所處置。儲運注意事項本品鐵路運輸時限使用鋁制企業(yè)自備罐車裝運，裝運前需報有關(guān)部門批準。鐵路運輸時應(yīng)嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規(guī)則》中的危險貨物配裝表進行配裝。起運時包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與還原劑、堿類、醇類、堿金屬、食用化學品等混裝混運。運輸時運輸車輛應(yīng)配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。運輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛，勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留。防護措施車間衛(wèi)生標準中國MAC（mg/m3）未制定標準前蘇聯(lián)MAC（mg/m3）2美國TVL-TWAOSHA2ppm,5mg/m3;ACGIH2ppm,5.2mg/m3美國TLV-STELACGIH4ppm,10mg/m3工程控制密閉操作，注意通風。盡可能機械化、自動化。提供安全淋浴和洗眼設(shè)備。呼吸系統(tǒng)防護可能接觸其煙霧時，佩戴自吸過濾式防毒面具（全面罩）或空氣呼吸器。緊急事態(tài)搶救或撤離時，建議佩戴氧氣呼吸器。身體防護穿橡膠耐酸堿服。手防護戴橡膠耐酸堿手套。眼防護呼吸系統(tǒng)防護中已作防護。其他工作現(xiàn)場禁止吸煙、進食和飲水。工作完畢，淋浴更衣。單獨存放被毒物污染的衣服，洗后備用。保持良好的衛(wèi)生習慣。表3-6氫氧化鈉的理化性質(zhì)及包裝儲運要求物質(zhì)名稱：氫氧化鈉物化特性沸點(℃)1390比重(水=1)2.12飽和蒸氣壓(kPa)0.13(739℃熔點(℃)318.4蒸氣密度(空氣=1)無資料溶解性易溶于水、乙醇、甘油，不溶于丙酮。外觀與氣味白色不透明固體，易潮解?；馂谋ㄎｋU數(shù)據(jù)閃點(℃)無意義爆炸極限無意義%～無意義%滅火方法及滅火劑用水、砂土撲救，但須防止物品遇水產(chǎn)生飛濺，造成灼傷。危險特性與酸發(fā)生中和反應(yīng)并放熱。遇潮時對鋁、鋅和錫有腐蝕性，并放出易燃易爆的氫氣。本品不會燃燒,遇水和水蒸氣大量放熱,形成腐蝕性溶液。具有強腐蝕性。反應(yīng)活性數(shù)據(jù)穩(wěn)定性穩(wěn)定√避免條件潮濕空氣。不穩(wěn)定聚合危險性可能存在√避免條件潮濕空氣。不存在禁忌物強酸、易燃或可燃物、二氧化碳、過氧化物、水。燃燒（分解）產(chǎn)物可能產(chǎn)生有害的毒性煙霧。健康危害數(shù)據(jù)浸入途徑吸入√食入√皮膚急性毒性LD50無資料LC50無資料健康危害（急性和慢性）本品有強烈刺激和腐蝕性。粉塵刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔；皮膚和眼直接接觸可引起灼傷；誤服可造成消化道灼傷，粘膜糜爛、出血和休克。泄漏緊急處理隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防酸堿工作服。不要直接接觸泄漏物。小量泄漏：避免揚塵，用潔凈的鏟子收集于干燥、潔凈、有蓋的容器中。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。大量泄漏：收集回收或運至廢物處理場所處置。儲運注意事項鐵路運輸時，鋼桶包裝的可用敞車運輸。起運時包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與易燃物或可燃物、酸類、食用化學品等混裝混運。運輸時運輸車輛應(yīng)配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。防護措施車間衛(wèi)生標準中國MAC（mg/m3）0.5前蘇聯(lián)MAC（mg/m3）0.5美國TVL-TWAOSHA2mg/m3美國TLV-STELACGIH2mg/m3工程控制密閉操作。提供安全淋浴和洗眼設(shè)備。呼吸系統(tǒng)防護可能接觸其粉塵時，必須佩戴頭罩型電動送風過濾式防塵呼吸器。必要時，佩戴空氣呼吸器。身體防護穿橡膠耐酸堿服。手防護戴橡膠耐酸堿手套。眼防護呼吸系統(tǒng)防護中已作防護。其他工作場所禁止吸煙、進食和飲水，飯前要洗手。工作完畢，淋浴更衣。注意個人清潔衛(wèi)生。表3-7柴油的理化性質(zhì)及包裝儲運要求物質(zhì)名稱：柴油物化特性沸點(℃)282-338比重(水=1)0.87-0.9飽和蒸氣壓(kPa)無資料熔點(℃)-18蒸氣密度(空氣=1)無資料溶解性不溶于水，易溶于苯、二硫化碳、醇、脂肪。外觀與氣味稍有粘性的棕色液體?；馂谋ㄎｋU數(shù)據(jù)閃點(℃)38爆炸極限無資料滅火方法及滅火劑消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結(jié)束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產(chǎn)生聲音，必須馬上撤離。滅火劑：霧狀水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。危險特性本品易燃，具刺激性。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆炸的危險。反應(yīng)活性數(shù)據(jù)穩(wěn)定性穩(wěn)定√避免條件不穩(wěn)定聚合危險性可能存在√避免條件不存在禁忌物強氧化劑、鹵素。燃燒（分解）產(chǎn)物一氧化碳、二氧化碳。健康危害數(shù)據(jù)浸入途徑吸入√食入√皮膚√急性毒性LD50無資料LC50無資料健康危害（急性和慢性）皮膚接觸可為主要吸收途徑，可致急性腎臟損害。柴油可引起接觸性皮炎、油性痤瘡。吸入其霧滴或液體嗆入可引起吸入性肺炎。能經(jīng)胎盤進入胎兒血中。柴油廢氣可引起眼、鼻刺激癥狀，頭暈及頭痛。泄漏緊急處理迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿一般作業(yè)工作服。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。用泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運至廢物處理場所處置。儲運注意事項儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、鹵素分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。運輸前應(yīng)先檢查包裝容器是否完整、密封，運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時運輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。夏季最好早晚運輸。運輸時所用的槽（罐）車應(yīng)有接地鏈，槽內(nèi)可設(shè)孔隔板以減少震蕩產(chǎn)生靜電。嚴禁與氧化劑、鹵素、食用化學品等混裝混運。運輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。中途停留時應(yīng)遠離火種、熱源、高溫區(qū)。裝運該物品的車輛排氣管必須配備阻火裝置，禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具裝卸。運輸車船必須徹底清洗、消毒，否則不得裝運其它物品。船運時，配裝位置應(yīng)遠離臥室、廚房，并與機艙、電源、火源等部位隔離。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛。

防護措施車間衛(wèi)生標準中國MAC（mg/m3）未制定標準前蘇聯(lián)MAC（mg/m3）未制定標準美國TVL-TWA未制定標準美國TLV-STEL未制定標準工程控制密閉操作，注意通風。呼吸系統(tǒng)防護空氣中濃度超標時，建議佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩）。緊急事態(tài)搶救或撤離時，應(yīng)該佩戴空氣呼吸器。身體防護穿一般作業(yè)防護服。手防護戴橡膠耐油手套。眼防護戴化學安全防護眼鏡。其他工作現(xiàn)場嚴禁吸煙。避免長期反復接觸。

3.1.3其它物質(zhì)的危險特性（1）噴碼墨水其主要成分為2-丙酮、甲醇，1-甲氧基-2-丙醇以及顏料的混合物，屬于易燃液體。有揮發(fā)性，有毒性。高濃度的該產(chǎn)品對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具麻醉作用，嚴重引起中毒。（2）噴碼墨水稀釋劑主要組分為：2-丙酮、甲醇，易燃液體，有揮發(fā)性，有毒性。高濃度的該產(chǎn)品對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具麻醉作用，嚴重引起中毒。3.2工藝過程危險、有害因素分析3.2.1火災、爆炸（1）糧食自燃啤酒釀造使用了大量大麥、大米，當大量糧食儲存在倉庫時，糧食自身和依附在糧食上的微生物的呼吸濕度受到水分的影響較大。在含水較高的條件下，微生物呼吸濕度顯著增大，放出大量的熱量，當溫度升高到38℃至40℃時，發(fā)生霉變，繼續(xù)蓄熱，逐漸由物理反應(yīng)到化學反應(yīng)，最后達到自燃點，引起（2）包裝車間貼標工序使用的噴碼墨水及其稀釋劑屬于易燃液體，具有較強的揮發(fā)性，雖然使用量較小，但一旦發(fā)生容器傾倒泄漏，火源管理不善，仍存在發(fā)生火災的危險性。（3）本項目設(shè)有氨冷系統(tǒng)，使用液氨作為冷媒，氨（NH3）為無色、有刺激性和惡臭味的氣體，分子量17.03，氣態(tài)比重0.59，液態(tài)比重0.82，擴散系數(shù)0.198，沸點-33.5℃，氨在常溫下呈氣態(tài)，在常溫加壓1.554MPa或冷卻到-33.5℃就可變成液態(tài)，液態(tài)氨是在高壓或低溫狀態(tài)下儲存的（4）粉塵爆炸啤酒原料大麥進出原料庫及倒包，原料大麥在分級前的精選、糖化過程中的麥芽及輔料大米的粉碎，都會造成粉塵，雖然粉碎過程采用濕法粉碎，大大降低了粉塵產(chǎn)生的可能性，但原料倉庫、粉碎進料作業(yè)區(qū)域，粉塵產(chǎn)生量比較大，糧食粉塵是可燃性粉塵，當粉塵達到一定濃度懸浮于密閉的空間并有足夠的氧氣時，遇有點火源就會產(chǎn)生爆炸。機械化立筒倉的門吸、除塵室、筒倉和計量、提升機系統(tǒng)不及時清掃，粉塵積多，也存在著粉塵爆炸的危險。（5）火星飛濺、違章動火、帶入火種、物質(zhì)過熱引發(fā)、點火吸煙、他處火災蔓延等明火；電氣火花、線路老化引燃絕緣層、短路電弧、靜電、雷擊等電氣火花與火源；機械磨擦、蒸汽管線、焊接熔渣等高溫物質(zhì)；泄漏的物質(zhì)遇禁忌物，產(chǎn)生高溫等化學原因都是潛在的點火源。（6）廠區(qū)、車間內(nèi)使用的叉車等機動車輛以柴油為燃料，如果發(fā)生車輛碰撞墻體、柱體或其它堅硬部位，柴油灑出，遇火源有火災的可能。（7）液氨儲罐、液態(tài)二氧化碳儲罐由于自身設(shè)計、制造、安裝缺陷或維護不善等原因?qū)е聫姸炔粔蚧蛘呤軣崤蛎洠瑝毫ι?，有發(fā)生容器超壓物理爆炸的可能性。（8）電氣火災本項目原料倉庫面積較大，麥芽、大米等糧食的儲存量較多，儲存場所的電氣設(shè)備如果缺乏維護保養(yǎng)，一旦老化、短路有引起火災的可能性。例如2008年9月25日，江西鷹潭貴溪市龍虎山啤酒廠麥芽倉庫起火原因就是庫內(nèi)電線老化短路引起的。（9）啤酒瓶爆炸在啤酒裝瓶過程中，因需先對凈瓶充壓，致使一些耐壓性能差的玻璃瓶在灌酒時爆裂；殺菌時因酒液升溫，瓶內(nèi)壓力升高，會使質(zhì)量不合格的瓶子爆炸；在鏈條輸送瓶子過程中，由于鏈條的振動及酒瓶相互擠撞，也使一些酒瓶自爆。這些因素均易出現(xiàn)玻璃碴飛濺傷人。（10）項目所在地屬強雷暴區(qū)，在夏季由于雷擊、臺風等影響，會導致設(shè)備破裂泄漏，在雷電的點火作用下，發(fā)生火災爆炸事故。因此，火災和爆炸是生產(chǎn)過程中主要的不安全因素之一。生產(chǎn)中稍有不慎，就會發(fā)生事故，造成人身傷亡和重大經(jīng)濟損失。3.2.2中毒窒息（1）本項目包裝車間貼標工序使用的噴碼墨水及其稀釋劑主要成分為甲醇與丙酮，高濃度的該