食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范本（五篇）

第16頁共16頁食品衛(wèi)生安?全應(yīng)急預(yù)案?范本為積?極應(yīng)對可能?發(fā)生的突發(fā)?食品安全事?件，及時、?高效、有序?地____?開展事故應(yīng)?急救援工作?，最大限度?地減少重大?食品安全事?故的危害，?保障人民群?眾身體健康?和生命安全?，根據(jù)《食?品安全法》?的要求，結(jié)?合本單位工?作具體情況?，特制訂如?下飲食安全?應(yīng)急預(yù)案。?一、領(lǐng)導?機構(gòu)與職責?：1、_?___：?醫(yī)院成立食?品衛(wèi)生安全?工作領(lǐng)導小?組：組長?：副組長：?組員：?2、機構(gòu)職?責：(1?)統(tǒng)一指揮?食品衛(wèi)生安?全事故處理?，協(xié)調(diào)各方?力量進行應(yīng)?急救援，控?制事態(tài)發(fā)展?。統(tǒng)一__?__事故善?后處理工作?，落實整改?措施，盡快?恢復醫(yī)院正?常工作秩序?。(2)?定期___?_食品衛(wèi)生?安全工作總?結(jié)、研討，?形成評估和?反饋意見，?并負責對本?單位食品衛(wèi)?生安全工作?的年度考核?與評價。?(3)下發(fā)?上級有關(guān)文?件和本辦制?訂的各項文?件、通知，?指導各相關(guān)?部門或人員?實施應(yīng)急處?理預(yù)案。?(4)接到?事故報告，?隨時掌握應(yīng)?急處理進展?情況，協(xié)調(diào)?各方關(guān)系，?具體負責人?員調(diào)度，_?___后勤?保障，保障?應(yīng)急處理工?作的有序進?行。(5?)有計劃有?____地?開展食品衛(wèi)?生安全的宣?傳預(yù)防工作?，并___?_人員對?開展工作的?情況進行定?期和不定期?的檢查，提?出階段性工?作建議。?二、適應(yīng)范?圍：醫(yī)院?職工食堂、?營養(yǎng)食堂。?三、日常?工作開展：?1、完善?制度。對本?單位食品衛(wèi)?生安全制度?進行全面修?訂完善。?2、強化督?查。在領(lǐng)導?小組的具體?指導下，以?各項食品衛(wèi)?生制度落實?為重點，結(jié)?合本單位其?它安全工作?，進行定期?和不定期的?督查。3?、落實職責?。單位負責?人為食品安?全第一責任?人，安全監(jiān)?督員為直接?責任人，食?堂管理人員?和從業(yè)人員?分別在自己?的崗位職責?內(nèi)負責。?4、加強教?育。加強對?食堂從業(yè)人?員的食品衛(wèi)?生知識的宣?傳教育，通?過舉辦專題?培訓班、知?識講座等形?式，(從業(yè)?人員必須取?得培訓合格?證和體檢合?格證方可上?崗)豐富衛(wèi)?生知識，增?強衛(wèi)生意識?，提高自覺?性和責任感?。5、添?置設(shè)備。醫(yī)?院要對照配?備標準，逐?步完善和提?高食品衛(wèi)生?設(shè)施的配備?。三、事?故應(yīng)急處理?。1、報?告制度。食?品衛(wèi)生安全?事故發(fā)生后?必須及時報?告。具體為?：就餐人員?發(fā)現(xiàn)少量(?____人?以下)輕度?癥狀(如嘔?吐、腹瀉)?及時向監(jiān)督?小組電話報?告，再由監(jiān)?督小組逐級?報告；發(fā)現(xiàn)?較嚴重食品?衛(wèi)生事故(?指出現(xiàn)嚴重?食物中毒癥?狀者或出現(xiàn)?____人?以上相同癥?狀的群體發(fā)?病情況，下?同)，應(yīng)立?即向領(lǐng)導小?組(組長)?報告，由領(lǐng)?導小組向上?級部門及?____報?告，同時立?即啟動食品?衛(wèi)生安全應(yīng)?急預(yù)案。在?事故處理中?根據(jù)實際情?況建立定時?報告制度。?2、救援?措施。一旦?發(fā)生較嚴重?的食品衛(wèi)生?安全事故，?由院長負責?救援指揮。?院長應(yīng)當機?立斷，立即?啟動醫(yī)院應(yīng)?急預(yù)案，按?照預(yù)備方案?，各就各位?，____?救援行動。?初步摸清癥?狀，群體發(fā)?病的還應(yīng)徹?查事故原因?，排查發(fā)病?人員，并建?立動態(tài)性名?冊，防止遺?漏。3、?醫(yī)療求援。?醫(yī)院發(fā)生較?嚴重的食品?衛(wèi)生安全事?故，要及時?果斷將發(fā)病?人員送到急?診科室搶救?。主動向醫(yī)?療人員報告?發(fā)病情況，?做好秩序維?護等工作。?5、病源?保護。醫(yī)院?發(fā)生較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故后，?應(yīng)立即封存?食堂菜肴樣?品、可疑食?品，以便及?時查找致病?原因。6?、人員調(diào)度?。事故應(yīng)急?處理人員由?領(lǐng)導小組組?長統(tǒng)一調(diào)度?，必要時可?向衛(wèi)生防疫?部門抽調(diào)人?員支援事故?處理。明確?分工，落實?職責，聽從?指揮，確保?到位。7?、信息公開?。保障就餐?人員在事故?發(fā)生和處理?過程中的知?情權(quán)，及時?、準確做好?信息公開，?并如實向上?級部門匯報?，不瞞報、?謊報。對一?些謠傳也要?及時澄清，?避免不必要?的誤解。?四、事故責?任追究。?1、對導致?事故起因的?相關(guān)責任人?進行嚴肅追?究。2、?對事故瞞報?、謊報和不?及時上報的?行為進行嚴?肅追究。?3、對事故?處理中的玩?忽職守、推?委扯皮等影?響應(yīng)急方案?順利實施的?行為進行嚴?肅追究。?食品衛(wèi)生安?全應(yīng)急預(yù)案?范本（二）?為了有效?應(yīng)急處置學?校內(nèi)可能發(fā)?生的食品衛(wèi)?生安全事故?，確保事故?處理工作高?效、有序地?進行，最大?限度地減輕?事故造成的?損失，切實?保障師生的?生命安全，?維護學校和?社會穩(wěn)定，?促進社區(qū)教?育的健康發(fā)?展，特制訂?本方案。?一、領(lǐng)導機?構(gòu)與職責：?1、機構(gòu)?1)成立?學校食品衛(wèi)?生安全工作?領(lǐng)導小組：?組長：王寶?書副組長：?仇士慶組?員：鄭一同?胡文林張文?煥2)領(lǐng)?導小組下設(shè)?辦公室，全?面負責日常?工作及領(lǐng)導?小組交辦的?事宜2、?機構(gòu)職責：?1)領(lǐng)導?小組職責。?全面領(lǐng)導學?校食品衛(wèi)生?安全工作，?根據(jù)上級文?件精神及學?校實際，研?究制訂工作?意見，并對?辦公室、預(yù)?防檢查小組?工作提出指?導性意見。?統(tǒng)一指揮食?品衛(wèi)生安全?事故處理，?協(xié)調(diào)各方力?量進行應(yīng)急?救援，控制?事態(tài)發(fā)展。?統(tǒng)一___?_事故善后?處理工作，?落實整改措?施，盡快恢?復學校正常?教育、教學?秩序。定期?____學?校食品衛(wèi)生?安全工作總?結(jié)、研討，?形成評估和?反饋意見，?并負責對各?校食品衛(wèi)生?安全工作的?年度考核與?評價。2?)辦公室職?責。下發(fā)上?級有關(guān)文件?和本辦制訂?的各項文件?、通知，指?導學校制訂?應(yīng)急處理預(yù)?案。接到事?故報告，立?即向領(lǐng)導小?組(組長)?報告，隨時?掌握應(yīng)急處?理進展情況?，協(xié)調(diào)各方?關(guān)系，具體?負責人員調(diào)?度，___?_后勤保障?，保障應(yīng)急?處理工作的?有序進行。?根據(jù)工作?計劃和領(lǐng)導?小組的指示?，在學校有?計劃有__?__地開展?食品衛(wèi)生安?全的宣傳預(yù)?防工作，并?____人?員對開展工?作的情況進?行定期和不?定期的檢查?，及時向領(lǐng)?導小組反饋?檢查情況，?提出階段性?工作建議。?二、日常?工作開展：?1、完善?制度。在上?級下發(fā)有關(guān)?制度和工作?意見的基礎(chǔ)?上，對本校?食品衛(wèi)生安?全制度進行?全面修訂完?善。2、?強化督查。?在領(lǐng)導小組?的具體指導?下，由辦公?室牽頭，以?各項食品衛(wèi)?生制度落實?為重點，結(jié)?合學校其它?安全工作，?對校園周邊?環(huán)境及店鋪?進行定期和?不定期的督?查。3、?落實職責。?校長為學校?食品安全第?一責任人，?兼職安全員?為直接責任?人，各教師?和從業(yè)人員?分別在自己?的崗位職責?內(nèi)負責。?4、加強教?育。加強對?廣大師生特?別是食堂從?業(yè)人員的食?品衛(wèi)生知識?的宣傳教育?，通過舉辦?專題培訓班?、知識講座?等形式，豐?富衛(wèi)生知識?，增強衛(wèi)生?意識，提高?自覺性和責?任感，定期?對食堂工作?人員進行體?檢。5、?添置設(shè)備。?學校要對照?配備標準，?逐步落實食?品衛(wèi)生設(shè)施?的配備。?三、事故應(yīng)?急處理。?1、報告制?度。食品衛(wèi)?生安全事故?發(fā)生后必須?及時報告。?具體為：發(fā)?現(xiàn)少量(_?___人以?下)輕度癥?狀(如腹瀉?)及時向?qū)W?校校長報告?；發(fā)現(xiàn)較嚴?重食品衛(wèi)生?事故(指出?現(xiàn)嚴重食物?中毒癥狀者?或出現(xiàn)相同?癥狀的群體?發(fā)病___?_人以上的?情況，下同?)，應(yīng)立即?向校長報告?，由校長向?上級教育部?門及___?_報告，同?時立即啟動?學校食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案。在事?故處理中根?據(jù)實際情況?建立定時報?告制度。?2、救援措?施。一旦發(fā)?生較嚴重學?校食品衛(wèi)生?安全事故，?在接到領(lǐng)導?小組指令前?，由校長負?責救援指揮?。校長應(yīng)當?機立斷，立?即啟動學校?應(yīng)急預(yù)案，?按照預(yù)備方?案，各就各?位，___?_救援行動?。初步摸清?癥狀，群體?發(fā)病的還應(yīng)?徹底排查發(fā)?病人員，并?建立動態(tài)性?名冊，防止?遺漏。3?、醫(yī)療求援?。學校發(fā)生?較嚴重食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)立即?向就近醫(yī)療?機構(gòu)(衛(wèi)生?院)發(fā)出醫(yī)?療求援，并?撥打“12?0”醫(yī)療搶?救電話。要?及時果斷將?發(fā)病人員送?到醫(yī)院搶救?。主動向醫(yī)?療人員報告?發(fā)病情況，?做好秩序維?護等工作。?4、聯(lián)系?家長。學校?發(fā)生較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故，應(yīng)?及時與發(fā)病?學生家長取?得聯(lián)系，如?實說明發(fā)病?情況，不盲?目猜測。做?好學生家長?思想安撫，?防止過激行?為發(fā)生。設(shè)?立家校聯(lián)絡(luò)?處，及時解?答家長提出?問題，力所?能及地為家?長做好服務(wù)?工作。5?、病源保護?。學校發(fā)生?較嚴重食品?衛(wèi)生安全事?故后，應(yīng)立?即封存食堂?菜肴樣品、?礦泉水等，?以便及時查?找致病原因?。6、人?員調(diào)度。事?故應(yīng)急處理?人員由領(lǐng)導?小組組長統(tǒng)?一調(diào)度，辦?公室具體安?排。明確分?工，落實職?責，聽從指?揮，確保到?位。7、?信息公開。?保障廣大師?生和家長在?事故發(fā)生和?處理過程中?的知情權(quán)，?及時、準確?做好信息公?開，并如實?向上級部門?匯報，不瞞?報、謊報。?對一些謠傳?也要及時澄?清，避免不?必要的誤解?。四、事?故責任追究?。1、對?導致事故起?因的相關(guān)責?任人進行嚴?肅追究。?2、對事故?瞞報、謊報?和不及時上?報的行為進?行嚴肅追究?。3、對?事故處理中?的玩忽職守?、推委扯皮?等影響應(yīng)急?方案順利實?施的行為進?行嚴肅追究?。食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案范本（?三）為確?保我校教育?教學工作的?正常進行，?確保師生生?命安全及國?家財產(chǎn)的安?全，能及時?高效、合理?有序地處理?學校食品衛(wèi)?生____?，根據(jù)《_?___食品?衛(wèi)生法》和?《突發(fā)公共?衛(wèi)生事件工?作應(yīng)急條例?》等有關(guān)規(guī)?定，結(jié)合學?校實際，制?定本預(yù)案。?一、指導?思想預(yù)防?為主，防患?于未然，有?效應(yīng)急處置?學校內(nèi)可能?發(fā)生的食品?衛(wèi)生安全事?故，確保事?故處理工作?高效、有序?地進行，最?大限度地減?輕事故造成?的損失，切?實保障師生?的生命安全?，維護學校?和社會穩(wěn)定?。本預(yù)案?所稱的食品?安全___?_的定義為?。突然發(fā)生?，對人體健?康和人身安?全造成嚴重?危害或者具?有嚴重危害?的食物中毒?；食用感染?疫病的動植?物及其產(chǎn)品?引發(fā)或可能?引發(fā)重大食?源性疾患；?食用被污染?的食物引發(fā)?或可能引發(fā)?嚴重的傳染?病爆發(fā)與流?行；人為加?入有毒物質(zhì)?，使人體健?康受到損害?的重___?_影響的急?性事件。?二、___?_機構(gòu)(?一)成立學?校食品衛(wèi)生?安全工作領(lǐng)?導小組組?長：校長(?馬龍)副?組長：副校?長(徐帆)?教導主任(?曹旺虎)總?務(wù)主任(劉?旭普)組員?：馬旭艷杜?調(diào)調(diào)曹秀霞?文媛柳濤萬?泉劉小芳吳?珍淑陳婷婷?(以及各位?非班主任)?(二)機?構(gòu)職責領(lǐng)?導小組負責?學校食品衛(wèi)?生安全工作?，根據(jù)上級?文件精神及?本校實際，?研究制定工?作辦法，并?對辦公室、?預(yù)防檢查小?組工作提出?指導性意見?；統(tǒng)一指揮?食品衛(wèi)生安?全事故處理?，協(xié)調(diào)各方?力量進行應(yīng)?急救援，控?制事態(tài)發(fā)展?；統(tǒng)一__?__事故善?后處理工作?，落實整改?措施，盡快?恢復學校正?常教育教學?秩序；定期?對學校食品?衛(wèi)生安全工?作進行檢查?、總結(jié)、研?討。(三?)職責分工?組長—負?責學校食品?衛(wèi)生安全全?面工作。?副組長—負?責與上級有?關(guān)部門聯(lián)絡(luò)?，通報信息?，總結(jié)匯報?工作。組?員—負責對?師生食堂、?服務(wù)部食品?衛(wèi)生實行監(jiān)?督管理。?(四)領(lǐng)導?小組下設(shè)辦?公室、監(jiān)督?檢查組、醫(yī)?療救護組?辦公室。全?面負責日常?工作及領(lǐng)導?小組交辦的?事宜，下發(fā)?上級有關(guān)文?件和學校制?定的各項措?施、通知，?制定應(yīng)急處?理預(yù)案；接?到事故報告?，立即向領(lǐng)?導小組(組?長)報告，?隨時掌握應(yīng)?急處理進展?情況，協(xié)調(diào)?各方關(guān)系，?具體負責人?員調(diào)度，_?___后勤?保障，保障?應(yīng)急處理工?作的有序進?行；根據(jù)工?作計劃和領(lǐng)?導小組的指?示，有計劃?有____?地開展食品?衛(wèi)生安全的?宣傳預(yù)防工?作，并__?__人員進?行定期和不?定期檢查，?及時向領(lǐng)導?小組反饋檢?查情況，提?出階段性工?作建議。?監(jiān)督檢查組?。負責日常?的監(jiān)督檢查?工作，辦公?室及領(lǐng)導小?組成員隨時?督查。醫(yī)?療救護組。?當發(fā)生一般?輕微食物中?毒或較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故時，?都應(yīng)立即向?就近醫(yī)療機?構(gòu)發(fā)出醫(yī)療?求援，或撥?打“120?”醫(yī)療搶救?電話，要及?時果斷將發(fā)?病人員送到?醫(yī)院搶救，?主動向醫(yī)療?人員報告發(fā)?病情況，做?好秩序維護?等工作。?三、日常工?作開展(?一)完善制?度。對學校?食品衛(wèi)生安?全制度進行?全面修訂完?善。(二?)強化督查?。在領(lǐng)導小?組的具體指?導下，由辦?公室牽頭，?以各項食品?衛(wèi)生制度落?實為重點，?結(jié)合學校其?他安全工作?，進行定期?和不定期的?督查。(?三)加強教?育。廣泛開?展預(yù)防食物?中毒宣傳教?育，教育學?生不要隨意?在露天攤販?處用餐，并?主動和工商?、____?部門聯(lián)系取?締校園周圍?的流動攤販?；加強對廣?大師生特別?是食堂、服?務(wù)部從業(yè)人?員的食品衛(wèi)?生知識的宣?傳教育，提?高自覺性和?責任感。?(四)添置?設(shè)備。按照?配備標準，?逐步落實食?品衛(wèi)生設(shè)施?的配備。?四、食物中?毒的預(yù)防措?施(一)?持證上崗，?規(guī)劃管理，?做到區(qū)域明?晰，責任落?實。(二?)加強食品?的源頭管理?，對食品及?原料采購必?須規(guī)范，做?到索證、有?記錄，并建?立臺帳，禁?止向?qū)W生出?售變質(zhì)及“?三無”食品?。(三)?加強食品儲?藏管理，做?到生、熟分?開，單獨存?放。(四?)加強“四?防”設(shè)施的?管理，確保?無蠅、無毒?、無鼠、無?蟑螂，確保?食品的安全?。(五)?加強操作過?程的管理。?完善監(jiān)管制?度，杜絕不?規(guī)范的操作?現(xiàn)象，做好?留樣食品。?(六)加?強炊具消毒?工作，做到?每日一次集?中消毒，每?周一次大型?消毒，確保?炊、飲具的?安全衛(wèi)生。?(七)規(guī)?范師生進餐?的渠道暢通?，確保中間?環(huán)節(jié)正常。?加強進餐管?理，對學生?進餐時發(fā)生?的問題與反?應(yīng)，必須迅?速報告組長?，情節(jié)嚴重?的及時報告?____部?門，并及時?采取有效措?施控制勢態(tài)?的發(fā)展。?(八)食堂?分管領(lǐng)導、?管理員、廚?師做好每天?到崗后的巡?視工作，預(yù)?防投毒事件?發(fā)生。(?九)加強食?品操作流程?規(guī)范，嚴格?按照《食品?衛(wèi)生法》執(zhí)?行。(十?)搞好食堂?、服務(wù)區(qū)內(nèi)?部衛(wèi)生、餐?廳衛(wèi)生及周?邊環(huán)境衛(wèi)生?工作。五?、事故應(yīng)急?處理(一?)報告制度?。食品衛(wèi)生?安全事故發(fā)?生后必須及?時報告。學?校食品衛(wèi)生?安全工作領(lǐng)?導小組為第?一責任人，?各班班主任?為第二責任?人和責任報?告人。各班?必須在事發(fā)?第一時間內(nèi)?向?qū)W校報告?，學校接到?報告后在第?一時間內(nèi)向?教育體育局?和____?部門報告。?具體為：如?涉及人數(shù)不?多且后果不?嚴重，白天?：先就近送?醫(yī)院采取治?療措施，第?一時間通知?家長并報告?校值班領(lǐng)導?，由班主任?和管理人員?負責照顧，?注意觀察；?夜間：由值?班管理人員?送醫(yī)院，第?一時間向領(lǐng)?導小組報告?，領(lǐng)導小組?領(lǐng)導接報后?應(yīng)在最短時?間趕到醫(yī)院?，視情況和?家長取得聯(lián)?系；如涉及?人數(shù)較多，?不管有無造?成后果，都?應(yīng)立即送醫(yī)?院進行治療?，并立即通?知家長并向?學校領(lǐng)導小?組組長報告?，由領(lǐng)導小?組報告教體?局及___?_部門；食?堂、服務(wù)部?立即停業(yè)整?頓，同時立?即啟動學校?食品衛(wèi)生安?全應(yīng)急預(yù)案?，在事故處?理中根據(jù)實?際情況建立?定時報告制?度。(二?)救援措施?。一旦發(fā)生?較嚴重學校?食品衛(wèi)生安?全事故，由?領(lǐng)導小組組?長負責救援?指揮，立即?啟動學校應(yīng)?急預(yù)案，按?照預(yù)備方案?，各就各位?，____?救援行動；?初步摸清癥?狀，群體發(fā)?病的還應(yīng)徹?底排查發(fā)病?人員，并建?立動態(tài)性名?冊，防止遺?漏。(三?)醫(yī)療求援?。學校發(fā)生?較嚴重食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)立即?向就近醫(yī)療?機構(gòu)發(fā)出醫(yī)?療求援，并?撥打“12?0”醫(yī)療搶?救電話；要?及時果斷將?發(fā)病人員送?到醫(yī)院搶救?，主動向醫(yī)?療人員報告?發(fā)病情況，?做好秩序維?護等工作。?(四)聯(lián)?系家長。學?校發(fā)生較嚴?重食品衛(wèi)生?安全事故，?應(yīng)及時與發(fā)?病學生(學?員)家長或?親屬取得聯(lián)?系，如實說?明發(fā)病情況?，不盲目猜?測；做好學?生(學員)?家長或親屬?思想安撫工?作，防止其?過激行為發(fā)?生；設(shè)立家?校聯(lián)絡(luò)處，?及時解答家?長和親屬提?出的問題，?力所能及地?為他們做好?服務(wù)工作。?(五)病?源保護。學?校發(fā)生較嚴?重食品衛(wèi)生?安全事故后?，應(yīng)立即封?存食堂菜肴?樣品、小店?食品、礦泉?水等，以便?及時查找致?病原因。?(六)人員?調(diào)度。事故?應(yīng)急處理人?員由領(lǐng)導小?組組長統(tǒng)一?調(diào)度，辦公?室具體安排?，必要時可?抽調(diào)人員支?援事故處理?。(七)?信息公開。?保障廣大師?生和家長與?親屬在事故?發(fā)生和處理?過程中的知?情權(quán)，及時?、準確做好?信息公開，?并如實向上?級部門匯報?，不瞞報、?謊報，對一?些謠傳也要?及時澄清，?避免不必要?的誤解。?六、事故后?的善后工作?(一)對?導致事故起?因的相關(guān)責?任人進行嚴?肅追究。?(二)對事?故瞞報、謊?報、漏報和?不及時上報?或處置不當?的行為進行?嚴肅追究。?(三)對?事故處理中?玩忽職守、?推諉扯皮等?影響應(yīng)急方?案順利實施?的行為進行?嚴肅追究。?食品衛(wèi)生?安全應(yīng)急預(yù)?案范本（四?）為了有?效應(yīng)急處置?我園內(nèi)可能?發(fā)生的食品?衛(wèi)生安全事?故，確保事?故處理工作?高效、有序?地進行，最?大限度地減?輕事故造成?的損失，切?實保障師生?的生命安全?，維護學校?和社會穩(wěn)定?，促進學校?教育的健康?發(fā)展，特制?訂本方案。?一、領(lǐng)導?機構(gòu)與職責?：1)領(lǐng)?導小組的主?要職責。負?責統(tǒng)一決策?、____?、指揮園內(nèi)?突發(fā)公共事?件的應(yīng)急響?應(yīng)行動，下?達應(yīng)急處置?工作任務(wù)。?重大問題及?時向教育局?請示報告。?2)醫(yī)療?救護組。當?發(fā)生食品衛(wèi)?生安全事故?時，應(yīng)立即?向就近醫(yī)療?機構(gòu)發(fā)出醫(yī)?療求援，撥?打“120?”醫(yī)療搶救?電話。要及?時果斷將發(fā)?病人員送到?醫(yī)院搶救。?主動向醫(yī)療?人員報告發(fā)?病情況，做?好秩序維護?等工作。?2、機構(gòu)職?責：1)?領(lǐng)導小組職?責：統(tǒng)一?指揮食品衛(wèi)?生安全事故?處理，協(xié)調(diào)?各方力量進?行應(yīng)急救援?，控制事態(tài)?發(fā)展。統(tǒng)一?____事?故善后處理?工作，落實?整改措施，?盡快恢復學?校正常教育?、教學秩序?。定期_?___園內(nèi)?食品衛(wèi)生安?全工作總結(jié)?、研討，形?成評估和反?饋意見，并?負責對學校?食品衛(wèi)生安?全工作的年?度考核與評?價。二、?日常工作開?展：1、?完善制度。?在教育局下?發(fā)有關(guān)制度?和工作意見?的基礎(chǔ)上，?要求對本園?食品衛(wèi)生安?全制度進行?全面修訂完?善。2、?強化督查。?在領(lǐng)導小組?的具體指導?下，以各項?食品衛(wèi)生制?度落實為重?點，結(jié)合我?園其它安全?工作，進行?定期和不定?期的督查，?督查結(jié)果以?通報形式反?饋到學校。?3、落實?職責。園長?為學校食品?安全第一責?任人，安全?監(jiān)督員為直?接責任人，?食堂管理人?員和從業(yè)人?員分別在自?己的崗位職?責內(nèi)負責。?4、加強?教育。加強?對家長、幼?兒食品衛(wèi)生?知識的宣傳?教育，豐富?衛(wèi)生知識，?增強衛(wèi)生意?識，提高自?覺性和責任?感。5、?添置設(shè)備。?學校要對照?配備標準，?逐步完善和?提高食品衛(wèi)?生設(shè)施的配?備。三、?事故應(yīng)急處?理。1、?報告制度。?食品衛(wèi)生安?全事故發(fā)生?后必須及時?報告。具體?為：師生發(fā)?現(xiàn)少量(_?___人以?下)輕度癥?狀(如嘔吐?、腹瀉)及?時向組長報?告；發(fā)現(xiàn)較?嚴重食品衛(wèi)?生事故(指?出現(xiàn)嚴重食?物中毒癥狀?者或出現(xiàn)_?___人以?上相同癥狀?的群體發(fā)病?情況，下同?)，應(yīng)立即?向教育局或?衛(wèi)生監(jiān)督局?報告，同時?立即啟動學?校食品衛(wèi)生?安全應(yīng)急預(yù)?案。在事故?處理中根據(jù)?實際情況建?立定時報告?制度。2?、救援措施?。一旦發(fā)生?較嚴重學校?食品衛(wèi)生安?全事故，由?園長負責救?援指揮。園?長應(yīng)當機立?斷，立即啟?動學校應(yīng)急?預(yù)案，按照?預(yù)備方案，?各就各位，?____救?援行動。初?步摸清癥狀?，群體發(fā)病?的還應(yīng)徹查?事故原因，?排查發(fā)病人?員，并建立?動態(tài)性名冊?，防止遺漏?。3、醫(yī)?療救援。學?校發(fā)生較嚴?重食品衛(wèi)生?安全事故，?應(yīng)立即向就?近醫(yī)療機構(gòu)?和衛(wèi)生防疫?部門發(fā)出醫(yī)?療求援，并?撥打“12?0”醫(yī)療搶?救電話。要?及時果斷將?發(fā)病人員送?到醫(yī)院搶救?。主動向醫(yī)?療人員報告?發(fā)病情況，?做好秩序維?護等工作。?4、聯(lián)系?家長。學校?發(fā)生較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故，應(yīng)?及時與發(fā)病?學生家長取?得聯(lián)系，如?實說明發(fā)病?情況，不盲?目猜測。做?好學生家長?思想安撫，?防止過激行?為發(fā)生。設(shè)?立家校聯(lián)絡(luò)?處，及時解?答家長提出?的問題，力?所能及地為?家長做好服?務(wù)工作。?5、病源保?護。學校發(fā)?生較嚴重食?品衛(wèi)生安全?事故后，應(yīng)?立即封存食?堂菜肴樣品?、可疑食品?，以便及時?查找致病原?因。6、?人員調(diào)度。?事故應(yīng)急處?理人員由領(lǐng)?導小組組長?統(tǒng)一調(diào)度，?辦公室具體?安排，必要?時可向衛(wèi)生?防疫部門抽?調(diào)人員支援?事故處理。?明確分工，?落實職責，?聽從指揮，?確保到位。?7、信息?公開。食?品衛(wèi)生安全?應(yīng)急預(yù)案范?本（五）?為了有效處?置學校內(nèi)可?能發(fā)生的食?品衛(wèi)生安全?事故，確保?事故處理工?作高效、有?序地進行，?最大限度地?減輕事故造?成的損失，?切實保障師?生的生命安?全，維護學?校和社會穩(wěn)?定，促進學?校教育的健?康發(fā)展，根?據(jù)教體局相?關(guān)要求，特?制訂本方案?。一、領(lǐng)?導機構(gòu)與職?責：1、?成立食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?領(lǐng)導小組：?組長：?孟小軍副組?長：李軍?祁隴剛?成員：?孫少康趙?玉潔閆群?英王會祥?閆世奇及?各班班主任?2、機構(gòu)?職責：全?面領(lǐng)導學校?食品衛(wèi)生安?全工作，傳?達貫徹上級?有關(guān)文件，?制訂各項制?度、制訂應(yīng)?急處理預(yù)案?，并對學校?食品衛(wèi)生安?全工作提出?指導性意見?。統(tǒng)一指?揮學校出現(xiàn)?的食品衛(wèi)生?安全事故處?理，協(xié)調(diào)各?方力量進行?應(yīng)急救援，?控制事態(tài)發(fā)?展。統(tǒng)一_?___事故?善后處理工?作，落實整?改措施，盡?快恢復學校?正