中藥炮制學(xué)第4章 中藥炮制的分類及輔料

第四章中藥炮制的分類及輔料第一節(jié)炮制的分類方法雷公炮炙十七法三類分類法五類分類法藥用部位分類法工藝與輔料相結(jié)合分類法

一、古代炮制學(xué)的分類1．三類分類法

火制、水制，水火共制（古代）凈制、切制和炮炙（現(xiàn)代）2．雷公炮炙十七法

1．炮即將藥物埋在灰火中，炒法。2．爁烘烤。3．煿以火燒物，使之干燥。4．炙①烤黃②炒③加輔料加熱5．煨同現(xiàn)代的“煨”6．炒“熬”法，炒法。7．煅藥物在火上煅燒。8．煉藥物長時間的用火燒制。

9．制制藥物之偏性10．度（1）度量單位(2)程度11．飛研飛水飛12．伏伏火或伏潤13．鎊刮削成極薄的片。14.摋破碎藥材15．曬16．曝強烈曝曬17．露暴露

二、近代炮制學(xué)分類1．藥用部位分類法藥用部位功效《臨床中藥炮制學(xué)》2．五類分類法修治，水制，火制、水火共制及其他制法3．輔料分類法

4．工藝與輔料相結(jié)合分類法（1）工藝為綱，輔料為目

凈選加工炮制－飲片切制炮炙（炒、炙、煅、蒸煮燀其他制法）體現(xiàn)：a.工藝的系統(tǒng)性

b.輔料的作用

（2）輔料為綱，工藝為目王孝濤《中藥飲片炮制述要》優(yōu)點：突出輔料作用缺點：工藝重復(fù)第二節(jié)中藥炮制常用輔料

一、輔料的概念在炮制過程中添加的具有輔助主藥達到炮制目的的附加物料.它對主藥可起協(xié)調(diào)作用，或增強療效，或降低毒性，或減輕副作用，或影響主藥的理化性質(zhì)。

分為液體輔料及固體輔料二、液體輔料多用于炙制、蒸制、煮制、淬制等。

1．酒又稱釀、醇、酎、醅、醍性味：甘、辛，大熱。功效：活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒，行藥勢。

黃酒：含乙醇15％～20％，炮制多用白酒：含乙醇50％～60％，炮制時減半使用酒釀：含醇2％。酒行藥勢，矯味矯臭浸藥多用白酒，炙藥用黃酒。酒炒制（酒炙）－當(dāng)歸、黃連酒蒸制－女貞子、地黃酒燉制－肉豆蔻酒淬制－陽起石目的：助溶、矯味、引藥上行、協(xié)同藥力

2.醋（古稱酢、醯、苦酒，習(xí)稱米醋）

乙酸4％－6％（1）性味功能

醋性味酸、苦、溫，具有引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭作用。

（2）炮制藥物醋炒制（醋炙）－香附、柴胡、元胡醋煮制－莪術(shù)醋蒸制－烏梅、五味子醋淬制－磁石、代赭石、穿山甲、雞內(nèi)金醋提凈－硇砂（精提）（3）目的：引藥入肝經(jīng)、增強藥效、矯味、解毒、利溶出、殺菌防腐

3．蜂蜜

普通蜂蜜－含果糖、葡萄糖70％。用于炮制多煉制后用有毒蜂蜜－色澤較深、稀、有苦味、麻舌感一般蜂蜜的含還原糖量應(yīng)不少于64％。（1）性味功能

性味甘平，能補中潤燥，止痛，解毒，矯味矯臭。生者性涼，熟者性溫。（2）炮制藥物蜜炙甘草、遠志、紫菀、麻黃等。

（3）目的

與藥物起協(xié)同作用，增強藥物療效；解毒；緩和藥物性能；矯味矯臭；緩急止痛。

4．食鹽水（1）性味功能：

性味咸寒，能強筋骨、軟堅散結(jié)、清熱涼血、解毒、防腐，并能矯臭矯味。

（2）炮制藥物鹽炒制（鹽炙）－車前子鹽蒸制－巴戟天鹽淬制－石決明（3）食鹽水炮制藥物的目的在于：增強藥性、解毒、矯味

5．生姜汁鮮姜搗汁、干姜煎汁姜汁與生姜的比例為1：1藥材：生姜：干姜=10：1：1／3（1）性味功能

性味辛