物質(zhì)的變化和性質(zhì)4

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

（第二課時）

人教課標版（五·四學制）八年級全一冊化學單位：哈爾濱市第七中學校作者：武偉復(fù)習回顧物理變化化學變化概念本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù))伴隨現(xiàn)象相互聯(lián)系實例說明沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化

變化時是否有其他物質(zhì)生成物質(zhì)的外形、形狀發(fā)生改變常伴隨能量的變化，吸熱、放熱、發(fā)光等，表現(xiàn)為顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等（1）物質(zhì)發(fā)生化學變化一定伴隨物理變化

。（2）物質(zhì)發(fā)生物理變化時一定不發(fā)生化學變化。礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等化學變化常伴隨發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學變化二、探究學習：（1）歸納化學性質(zhì)和物理性質(zhì)的定義?；瘜W性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學性質(zhì)2.物理性質(zhì)物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。物質(zhì)性質(zhì)水是

的；通常加熱至100℃沸騰；膽礬是，于水；氫氧化鈉溶液是；石灰石是；稀鹽酸是

。二氧化碳是

。膽礬溶于水能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，生成氫氧化銅。石灰石能與稀鹽酸反應(yīng)，生成二氧化碳氣體。二氧化碳能使澄清石灰水變白色渾濁。（2）從實驗中分析物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)無色無味液體藍色固體易溶無色液體白色塊狀固體無色液體無色氣體（4）常用的物理性質(zhì)：（3）常用的化學性質(zhì)：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、溶解性、吸附性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等?？扇夹?、穩(wěn)定性（活動性）、氧化性、還原性、腐蝕性、毒性、酸性、堿性等。（在。。。條件下）能與。。。反應(yīng)（生成。。。）⑴熔點和沸點(P8)①熔點：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液態(tài))②沸點：液體沸騰時的溫度(液態(tài)變氣態(tài))如：固態(tài)的冰在0℃時會熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點為0℃。如：液態(tài)水加熱到100℃時會沸騰，即水的沸點為100℃。

（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）相關(guān)物理概念：壓強：物體在單位面積上所受到的壓力單位：帕斯卡，符號：Pa大氣壓強：大氣層受重力的作用而產(chǎn)生，離地面越高的地方大氣越稀薄，那里的大氣壓強也越小(2)壓強與大氣壓強標準大氣壓強：由于大氣壓強不是固定不變的，我們把101kPa的壓強規(guī)定為標準大氣壓強上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa，則水的沸點低于100℃。（3）密度(P9)密度的單位固體或液體：kg/m3

或g/cm3氣體：g/L或g/mL定義：某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大。下列哪些是物質(zhì)的物理性質(zhì)，哪些是物質(zhì)的化學性質(zhì)?（1）酒精能燃燒（2）酒精能揮發(fā)（3）水變成水蒸氣。（4）以糧食為原料能釀酒。（5）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁（6）空氣是沒有顏色、沒有氣味的氣體。（7）銅的密度是8.9g/cm3

熔點為1083oC（8）石灰石（或大理石）遇到鹽酸后會生成二氧化碳和水想一想：①常壓下，水在100℃時能沸騰。②鎂條在空氣中點燃可以燃燒。③水受熱后沸騰變成水蒸氣。④鎂條在空氣中點燃后燃燒，生成白色粉末。（物理性質(zhì)）（化學性質(zhì)）（物理變化）（化學變化）【交流討論】（1）仔細辨別下列描述中屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是

，屬于化學性質(zhì)的是

，屬于物理變化的是

，屬于化學變化的是

。分別說明理由。A.澄清石灰水中通入二氧化碳后變渾濁B.硫在點燃的條件下能燃燒C.酒精揮發(fā)變成了酒精蒸氣D.酒精易揮發(fā)獨立完成習題，然后交流討論：物質(zhì)的變化和性質(zhì)是完全不同的兩個概念。例如“木炭能燃燒”和“木炭在燃燒”，前者是指木炭具有可燃性（化學性質(zhì)），后者是從現(xiàn)象上來說明木炭在發(fā)生化學變化，燃燒只有現(xiàn)象，不是化學性質(zhì)，兩者不能混為一談。DACB

在變化語句中加“可、易、能、會、難于”等表示具有能力的詞語，變成了相應(yīng)的性質(zhì)。如木炭可以燃燒，糖能溶解于水。注意物質(zhì)變化與性質(zhì)之間的聯(lián)系物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)變化物理變化化學變化沒有其他物質(zhì)生成有其他物質(zhì)生成，化學變化又稱為化學反應(yīng)。表現(xiàn)出體現(xiàn)于表現(xiàn)出體現(xiàn)于物理性質(zhì)化學性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)必須發(fā)生化學變化才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)練一練：下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學性質(zhì)？

A、銅綠受熱時會分解；

B、純凈的水是無色無味的液體；

C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E、木棒受力折斷。A是化學性質(zhì)，B是物理性質(zhì)。C是化學變化D是物理性質(zhì)，E是物理變化實驗探究誰是氧氣？誰是二氧化碳？提示：聞氣體時應(yīng)該小心，用手輕輕地在瓶口煽動，使極少量的氣體飄進鼻孔實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳，仔細觀察他們的顏色、狀態(tài)和氣味取一根燃著的火柴慢慢地分別放入這兩個集氣瓶中氧氣：二氧化碳：兩種物質(zhì)顏色、氣味、狀態(tài)氧氣：燃著的木條二氧化碳：燃著的木條

無色、無味、氣體

無色、無味、氣體相同氧氣可以二氧化碳可以燃燒得更旺火焰熄滅支持燃燒不支持燃燒物質(zhì)用途和性質(zhì)的關(guān)系用途：二氧化碳可以用于滅火決定體現(xiàn)性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒體現(xiàn)用途性質(zhì)決定練習1：酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比互溶，并能夠溶解碘、酚酞等多種物質(zhì)。酒精易燃燒，常作酒精燈和內(nèi)燃機的燃料，是一種綠色能源，當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上一邊汽化，一邊燃燒生成水和二氧化碳。根據(jù)上述文字敘述可歸納出：酒精的物理性質(zhì)有

；酒精的化學性質(zhì)是

；酒精發(fā)生的物理變化是

；酒精發(fā)生的化學變化是

。練習2：判定下面變化過程是物理變化還是化學變化：A、鐵的生銹B、食物變質(zhì)C、空氣液化D、礦石粉碎E、海水曬鹽F、紙張燃燒G、鐵礦石煉成鋼鐵H、燈泡通電發(fā)熱發(fā)光I、人工降雨J、酒精揮發(fā)K、燃放煙花L、氫氣球被針扎爆M、炸彈爆炸物理變化________________;化學變化____________A、B、F、G、K、MC、D、E、H、I、J、L練習3：判定下面變化過程是物理性質(zhì)還是化學性質(zhì)：A、鎂帶能燃燒B、鎂帶是銀白色金屬C、紙張能撕碎D、鐵絲會在潮濕空氣中生銹E、鋁絲很軟F、堿式碳酸銅受熱會分解物理性質(zhì)_________________;化學性質(zhì)