農(nóng)副產(chǎn)品項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

農(nóng)副產(chǎn)品項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書農(nóng)副產(chǎn)品項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書#1采購部營1采購部營銷部人事部圖5-2股份制時(shí)期公司組織結(jié)構(gòu)主要增設(shè)以下總部管理部門：品牌管理部：管理綠康品牌，負(fù)責(zé)監(jiān)管綠康旗下的連鎖店的經(jīng)營，下達(dá)執(zhí)行公司對(duì)于連鎖店的發(fā)展決策；技術(shù)研究部：制定綠康標(biāo)準(zhǔn)，將各超市的質(zhì)檢部的研究職能提取到公司總部，統(tǒng)一研究、制定綠康連鎖店的進(jìn)貨、出售產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)與保險(xiǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，各超市嚴(yán)格以之執(zhí)行。營養(yǎng)服務(wù)部：研究提高公司營養(yǎng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一規(guī)劃部署各超市營養(yǎng)健康服務(wù)，并為其提供知識(shí)技術(shù)服務(wù)。5.1.3專賣店管理綠康公司將實(shí)施店長負(fù)責(zé)制，即各專賣店店長負(fù)責(zé)超市日常經(jīng)營，并對(duì)綠康公司總部直接負(fù)責(zé)，各專賣店設(shè)立營養(yǎng)保健服務(wù)部、信息部等，并統(tǒng)一由店長領(lǐng)導(dǎo)。公司總部對(duì)專賣店的供貨實(shí)行統(tǒng)一配送體制。具體管理制度見附錄 4。5.2管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)與設(shè)想:521決策制定公司的核心領(lǐng)導(dǎo)將由創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的三位發(fā)起人組成，成為公司的創(chuàng)業(yè)初期的高層決策中心，由總經(jīng)理和兩位副總經(jīng)理組成。他們主要負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營方向、發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)定位、人事制度等關(guān)乎企業(yè)生存和走向的重大問題的定奪。核心領(lǐng)導(dǎo)層直接向公司股東會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)于所商討的關(guān)于企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重要問題要提交股東會(huì)爭(zhēng)求意見，當(dāng)形成決議時(shí)要堅(jiān)決地執(zhí)行。核心領(lǐng)導(dǎo)層直接管理公司的中層領(lǐng)導(dǎo)成員。通過廣泛采納中層管理者的意見對(duì)企業(yè)日常的經(jīng)營作出相應(yīng)地決議，并把企業(yè)目標(biāo)通過目標(biāo)分解落實(shí)于每一個(gè)具體管理者的崗位上，并監(jiān)督目標(biāo)管理的實(shí)施，確保企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。5.2.2中層管理采購部、財(cái)務(wù)部、營銷部、營養(yǎng)健康服務(wù)部、信息部、人事部、質(zhì)檢保鮮部等幾個(gè)部門的主要管理者組成。在管理人員的安排上，將由核心領(lǐng)導(dǎo)層三位成員分別擔(dān)當(dāng)財(cái)務(wù)部、營銷部、信息部三大部門的負(fù)責(zé)人，擔(dān)負(fù)起超市的資金流、業(yè)務(wù)流和信息流的日常運(yùn)轉(zhuǎn)的管理職能。這樣安排一方面是由于公司創(chuàng)始者分別來自于財(cái)務(wù)、營銷和信息管理三個(gè)專業(yè)，在這三個(gè)方面具有優(yōu)勢(shì)，不必外聘專業(yè)人員，另一方面是由于信息流、財(cái)務(wù)流、業(yè)務(wù)流是企業(yè)生存發(fā)展最重要的三種資源，而由核心領(lǐng)導(dǎo)層來負(fù)責(zé)這三個(gè)方面有利于核心領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)于企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的準(zhǔn)確把握，從而對(duì)企業(yè)的發(fā)展方向做出科學(xué)規(guī)劃。雖然這會(huì)加重企業(yè)創(chuàng)始人的工作負(fù)擔(dān)，但在創(chuàng)業(yè)初期這種制度的安排顯然更有有利于企業(yè)的快迅發(fā)展。采購部、營養(yǎng)健康服務(wù)部、人事部、質(zhì)檢保鮮部管理團(tuán)隊(duì)：從超市的供貨流程來看：采購部在信息管理中心的數(shù)據(jù)支撐下及時(shí)做出米購決策，財(cái)務(wù)部提供相應(yīng)的資金，質(zhì)檢保鮮部門協(xié)助米購部完成米購工作，信息部對(duì)入庫的產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)行登記，嚴(yán)格把握企業(yè)的產(chǎn)品調(diào)度狀況。這其間,質(zhì)檢保鮮部的質(zhì)檢分部要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后將交于營銷部投入市場(chǎng)，之后營銷部將資金回籠，并交于財(cái)務(wù)部。營養(yǎng)健康部收集消費(fèi)者對(duì)于企業(yè)產(chǎn)品的反饋。以上部門將由專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人來負(fù)責(zé)。特別要提到的是，根據(jù)業(yè)務(wù)流程的特點(diǎn)，采購部與質(zhì)部要在同一個(gè)負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，以便協(xié)調(diào)一致，提高工作效率。這一負(fù)責(zé)人工作是協(xié)調(diào)監(jiān)督兩部門的日常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證工作的效率和企業(yè)目標(biāo)的實(shí)施，對(duì)核心管理層直接負(fù)責(zé)。同時(shí)，采購部與技術(shù)部要分別設(shè)一副經(jīng)理，負(fù)責(zé)日常的部門工作。此四部門經(jīng)理是公司重要的骨干力量，直接對(duì)核心管理層負(fù)責(zé)，要定期對(duì)核心管理層匯報(bào)工作，并參與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的探討，提交相關(guān)的意見。523基層管理這里包括各個(gè)部門的相關(guān)業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人。特別是質(zhì)檢保鮮部的研發(fā)小組負(fù)責(zé)人，采購部的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，人事部的人事調(diào)度分支的相應(yīng)負(fù)責(zé)人，營銷部設(shè)在各個(gè)樓層的銷售管理員等等。這些基層管理者是企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)者，是企業(yè)重要的人力資源。他們對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)人直接負(fù)責(zé)，積極地實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。他們參與企業(yè)最基本的管理工作，對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)也最為深刻，因此，有必要采取定期大會(huì)等方式，讓他們對(duì)于企業(yè)有充分的發(fā)言權(quán)，參與到企業(yè)的戰(zhàn)略制定意見征集中來。524團(tuán)隊(duì)合作以上便是綠康在創(chuàng)業(yè)期的管理團(tuán)隊(duì)的規(guī)劃。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)是企業(yè)最重要的資源,而團(tuán)隊(duì)的管理是企業(yè)的生命線。中國民營中小企業(yè)98%的失敗來自于企業(yè)管理的缺失。綠康置身于運(yùn)作復(fù)雜的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，更要吸取前輩的教訓(xùn)。因此，在創(chuàng)業(yè)初期，綠康就要制定嚴(yán)格的工作準(zhǔn)則，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，并打造自己獨(dú)特的經(jīng)營理念，形成良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，創(chuàng)造團(tuán)結(jié)信任積極向上的工作氣氛，使企業(yè)的第一位員工都默契配合，團(tuán)結(jié)努力，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)共同的目標(biāo)而努力奮斗。隨著綠康的發(fā)展壯大，綠康的連鎖超市規(guī)模不斷擴(kuò)大，那么，企業(yè)初期所創(chuàng)建的管理模式將會(huì)不適應(yīng)企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，尤為突出的矛盾將是企業(yè)核心管理層等這一在創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的管理模式。于是，綠康就要進(jìn)行相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)的變革，關(guān)鍵點(diǎn)就是股份制改革，并實(shí)行嚴(yán)格的股份制公司的經(jīng)營管理模式。屆時(shí)，董事會(huì)將取代核心管理層的功能，成為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、發(fā)展方向的制定者；財(cái)務(wù)部、信息管理中心與營銷部將聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人。5.3員工激勵(lì)公司在合理安排工作崗位的基礎(chǔ)之上對(duì)員工得表現(xiàn)進(jìn)行定期考核，對(duì)那些表現(xiàn)突出，工作出色的員工必需給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)對(duì)那些表現(xiàn)不突出的員工進(jìn)行工作調(diào)整。（詳見附錄5）.個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)職業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)1社會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)就業(yè)安會(huì)■公開表揚(yáng)晉尸機(jī)會(huì)1交友聚圭圖5-3個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)圖5-4工資分配計(jì)劃圖5-5公司福利6.營銷策略6.1收入來源公司收入來源主要有以下兩個(gè)方面：一，銷售農(nóng)副產(chǎn)品收入。較之于普通農(nóng)副產(chǎn)品，衛(wèi)生清潔，質(zhì)量優(yōu)質(zhì)有保證，有相關(guān)營養(yǎng)成分說明介紹，因而有一定附加值。二，附加服務(wù)。鑒于人們對(duì)健康營養(yǎng)的日益重視，公司提供專業(yè)營養(yǎng)知識(shí)咨詢服務(wù)，為消費(fèi)者提供更科學(xué)的合理的飲食建議。6.2合作伙伴在公司經(jīng)營初期，由于還沒有專門的自建生產(chǎn)加工渠道，需要與一些信譽(yù)良好的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地合作，將專門的農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)基地作為初期的貨源地，在充分合作的基礎(chǔ)上向其借鑒學(xué)習(xí)相關(guān)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)， 為后期擴(kuò)建生產(chǎn)、加工部門的創(chuàng)立，企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的完善奠定一定基礎(chǔ)。銷售終端方面，建店地址可以與部分超市、商場(chǎng)等銷售方合作，填補(bǔ)商品空檔，完善該地區(qū)內(nèi)商品市場(chǎng)，形成小范圍的商業(yè)綜合區(qū)域，以期以更加便利的購物條件來吸引更多的消費(fèi)者。在企業(yè)進(jìn)行中期的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)過程中，需要與一些有農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)貿(mào)公司合作，一方面學(xué)習(xí)其成熟的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，另一方面也有可能將其作為長期戰(zhàn)略盟友，加快生產(chǎn)線的組建速度，為后期的擴(kuò)大經(jīng)營范圍，搶占更多市場(chǎng)份額提供更多準(zhǔn)備時(shí)間！另外，很多加工型企業(yè)的生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)也很重要。為了更快組建生產(chǎn)線，形成自有的整個(gè)生產(chǎn)鏈，在適當(dāng)條件下有可能借助其優(yōu)勢(shì)，或與其建立相關(guān)委托關(guān)系。還有最重要的一方合作伙伴便是農(nóng)民，所銷售產(chǎn)品的最初生產(chǎn)者。作為很多生產(chǎn)加工基地的主要工作者，在下游產(chǎn)品的供應(yīng)上起到了不可替代的作用，穩(wěn)定農(nóng)民收入，提高農(nóng)民在種植生產(chǎn)過程中的工作積極性，是保證企業(yè)商品供應(yīng)渠道暢通的關(guān)鍵。因此，這方面的工作將是完善公司產(chǎn)業(yè)鏈以后，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營時(shí)期內(nèi)必須做好的一方面合作關(guān)系，以保證在下一擴(kuò)張階段無后顧之憂。6.3融資方案公司創(chuàng)建初期擬采取有限責(zé)任制，發(fā)展比較成熟時(shí)將進(jìn)行改革，轉(zhuǎn)變?yōu)楣煞萦邢挢?zé)任公司。經(jīng)過進(jìn)一步的規(guī)范經(jīng)營管理模式，具有一定規(guī)模和相當(dāng)實(shí)力以后，準(zhǔn)備各方面條件，時(shí)機(jī)合適則上市，如果不適合上市便通過其他途徑進(jìn)行拓展。在初創(chuàng)時(shí)期，一部分資金為自有資金，另外很重要的一部分資金希望能通過對(duì)我們項(xiàng)目感興趣，對(duì)我們團(tuán)隊(duì)比較信任的投資人投入。投資人以出資額占一定股份，或在合理范圍內(nèi)給予其預(yù)期的資金回報(bào)，但其所占股份會(huì)盡量控制在50%以內(nèi)，以保證一定自主性，保證公司發(fā)展的穩(wěn)定性，為其長久生存發(fā)展提供保證條件。6.4進(jìn)入戰(zhàn)略:在選定農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)的基礎(chǔ)上，分析了行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈“生產(chǎn) 加工 銷售”綠康公司選擇的插入點(diǎn)是市場(chǎng)銷售終端，即銷售環(huán)節(jié)；公司經(jīng)過進(jìn)一步發(fā)展，將向產(chǎn)業(yè)鏈上一端擴(kuò)張，即建立自己的農(nóng)副產(chǎn)品深加工基地；進(jìn)入下一階段公司將選擇適當(dāng)?shù)貐^(qū)做為生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品自主生產(chǎn)。完善產(chǎn)業(yè)鏈，使公司形成以“生產(chǎn)一一加工一一銷售”為一條完整產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。其原因有三個(gè)：一是為了直接與消費(fèi)者接觸，了解終端消費(fèi)市場(chǎng)的情況，從而為后期發(fā)展制定合理生產(chǎn)、加工策略做準(zhǔn)備；二是為了爭(zhēng)取市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，直接面向消費(fèi)者，可以免于受制于經(jīng)銷商或其他代理機(jī)構(gòu)；三是為了最近距離的接觸消費(fèi)人群，打下品牌市場(chǎng)，使綠康品牌深入大眾心中，為后期的擴(kuò)張、壯大奠 定基礎(chǔ)。6.5市場(chǎng)規(guī)模與份額計(jì)劃由于產(chǎn)品目標(biāo)人群定位在中高等收入的消費(fèi)者，目標(biāo)市場(chǎng)是大中型城市，所以，企業(yè)計(jì)劃以北京市場(chǎng)為主。下表是公司在未來五年里的銷售額與市場(chǎng)份額規(guī)劃表。表6-1 五年銷售計(jì)劃表產(chǎn)品項(xiàng)目經(jīng)營初期擴(kuò)張期成熟發(fā)展期第一年第二年第三年第四年第五年糧油類銷售額（萬元）28.14424.72849.431698.863397.72市場(chǎng)份額0.37%0.51%。0.95%1.77%3.28￥。肉禽蛋及銷售額（萬元）589.81884.711769.433538.867077.71水產(chǎn)品類占市場(chǎng)份額0.38￥。0.53%。0.99%1.85%。3.45%疏菜類銷售額（萬元）190.13285.19570.381140.762281.53占市場(chǎng)份額0.35%0.47%0.8弘1.56%2.84%

干鮮瓜果類銷售額(萬元)247.92371.88743.761487.522975.04占市場(chǎng)份額0.25￥。0.3?0.49%0.80%1.31%。加總總銷售額1311.001966.503933.007866.0015732.00總銷售額占市場(chǎng)份額0.34%o0.48%。0.88￥。1.63%。3.01%。總銷售額增長率50%100%100%100%注示：計(jì)算方式如下:年200420052006統(tǒng)計(jì)值項(xiàng)目金額金額增長率(%)金額增長率(%)平均增長率(%)各項(xiàng)平均占總消費(fèi)額的比例(%)糧油類人413.9425.62.83435.002.212.5221.60常住人口(萬)1492.71538.003.031581.002.802.92注：上表來自于《北京統(tǒng)計(jì)年鑒2005-2007》以糧油類為例，市場(chǎng)份額過程計(jì)算如下：(2.83%+2.21%)/2=2.52%;,,,,,,,,,, 人均糧油類消費(fèi)額年平均增長率；(3.03%+2.80%)/2=2.92%,,,,,,,,,,,, 人口年平均增長率 ；435.00（元）*（1+2.52%）2=457.18元）,,,,,,,,以 2006年數(shù)據(jù)為基數(shù)預(yù)計(jì)第一年人均糧油消費(fèi)額；1581.00（萬）*（1+2.92%）2=1674.68（萬）,,,,,,, 預(yù)計(jì)第一年常住人口總數(shù) ；457.18*1674.68=765629.15萬元）預(yù)計(jì)第一年糧油類市場(chǎng)總額J1311.00*21.06%=28.14萬元由第一年總銷售額計(jì)算出糧油類銷售額；其中21.60%為人均糧油支出占人均總支出的比例28.14（萬元）/765629.15（萬元）=0.04%,,,,,,,, 第一年市場(chǎng)份額其它各類產(chǎn)品銷售額及總銷售額計(jì)算過程與此類似。糧油類肉禽蛋及水產(chǎn)品類苑菜類糧油類肉禽蛋及水產(chǎn)品類苑菜類于鮮瓜果類總銷售額OOOOOO-05,0.5-0.53.￡2.1b1.0bO.OO.經(jīng)營初擴(kuò)張期 成熟發(fā)展期期圖6-1各大類產(chǎn)品及總銷售額市場(chǎng)份額五年計(jì)劃總銷售額五年銷售計(jì)劃（單位：萬元）總銷售額（萬元）總銷售額（萬元）圖6-2產(chǎn)品總銷售額五年增長圖各大類產(chǎn)品五年銷售計(jì)劃（單位：萬元）肉禽蛋■及水產(chǎn)搐類蔬菜類圖6-3各大類產(chǎn)品銷售額五年增長計(jì)劃6.6市場(chǎng)策略:綠康公司本著為人們提供綠色健康的食品，提高人們的身體狀況的企業(yè)宗旨，通過各種宣傳手段吸引人們健康飲食、合理搭配，并為人們提供盡可能多的免費(fèi)服務(wù)來提高公司的知名度、美譽(yù)度和忠誠度，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤。主要是通過超市零售把綠色食品直接賣給消費(fèi)者， 利用專賣店、加盟店、特許經(jīng)營店把綠色健康食品直接面向終端顧客。銷售方式上，創(chuàng)業(yè)初期不但采取多種促銷手段、廣告投放等多種方式宣傳，而且還利用顧客監(jiān)督和參觀建立起顧客對(duì)公司的信任感。6.6.1進(jìn)入和開發(fā)市場(chǎng)（1） 進(jìn)入市場(chǎng)：公司與相關(guān)部門溝通并取得相關(guān)部門資格認(rèn)證與營養(yǎng)協(xié)會(huì)，通過融資方式自建專賣店，從上游綠色食品生產(chǎn)基地進(jìn)貨等一系列嚴(yán)格審查進(jìn)入市場(chǎng)。（2） 開發(fā)市場(chǎng)：公司倡導(dǎo)綠色健康的消費(fèi)理念，并長期在某些小區(qū)做營養(yǎng)搭配方面的免費(fèi)講座，以此來提高中高等消費(fèi)家庭的綠色健康消費(fèi)傾向。662市場(chǎng)定位：綠康公司的銷售產(chǎn)品只要是各種綠色、營養(yǎng)、健康食品，另外還提供免費(fèi)的營養(yǎng)健康飲食搭配服務(wù)，主要目標(biāo)顧客消費(fèi)層次中高等收入家庭，所以公司定位是為這些目標(biāo)顧客提供解決溫飽問題以外的個(gè)性化、人性化飲食服務(wù)，公司的服務(wù)和健康飲食觀念是公司的一大亮點(diǎn)，所以公司定位是針對(duì)有一定消費(fèi)能力和一定綠色消費(fèi)觀念的中高端家庭。6.6.3市場(chǎng)細(xì)分:表6-2 市場(chǎng)細(xì)分表中咼等收入家庭一般人群病人孕婦其他小孩綠康公司目標(biāo)市場(chǎng)（健康狀況受飲食影響較大的特殊消費(fèi)者群體）青年中年老年6.6.4價(jià)格策略需求導(dǎo)向定價(jià)法:綠色健康食品是一種高理念、高質(zhì)量消費(fèi)，應(yīng)此我們根據(jù)市場(chǎng)需求強(qiáng)度和消費(fèi)者購買心理而確定產(chǎn)品價(jià)格的方法。665分銷策略我們不但成立自己的綠色食品專賣店，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，把綠色健康的食品出售給消費(fèi)者，同時(shí)還實(shí)行加盟連鎖制度和特許經(jīng)營制度，建立起完善而又全面的銷售網(wǎng)絡(luò)，從而更方便快捷迅速的供給消費(fèi)者。另外，我們的網(wǎng)站建設(shè)也是比較完善的，更加方便快捷的把握消費(fèi)者的需求，銷售我們的綠色食品。6.6.6促銷策略我們還通過長期免費(fèi)的資助較大社區(qū)的重要活動(dòng)，為其提供資金和蔬菜水果類食品等，來提高我們公司的在市民心中的美譽(yù)度。另外，我們同時(shí)還在電視臺(tái)、報(bào)紙、公交車車體上面投放廣告來提高公司的知名度。6.7內(nèi)部營銷（1）超市內(nèi)部環(huán)境的管理：超市內(nèi)部溫度保持適當(dāng)，并始終處于 25-28度之間，因?yàn)檫@個(gè)溫度是人體比較適宜的溫度，在這個(gè)溫度下顧客的情緒比較穩(wěn)定；超市內(nèi)部衛(wèi)生始終保持清潔，一個(gè)企業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境體現(xiàn)著一個(gè)企業(yè)的整體素質(zhì)和水平，所以超市內(nèi)部衛(wèi)生實(shí)行每天每人負(fù)責(zé)制，除此之外員工衣著也必須始終保持整潔，不能有明顯的污痕，以次來給顧客留下良好的超市印象；超市內(nèi)部柜臺(tái)蔬菜、水果等必須擺放整齊有序。（2） 員工培訓(xùn)：對(duì)超市內(nèi)所有員工進(jìn)行營養(yǎng)方面的理論培訓(xùn)，讓員工知道自己所負(fù)責(zé)的蔬菜、水果等食品的營養(yǎng)成分，以及其分別適于和不適于哪些食品搭配使用；對(duì)超市內(nèi)所有員工進(jìn)行“微笑、熱情、耐心”方面的培訓(xùn)，讓員工始終謹(jǐn)記顧客至上的原則，為顧客提供周到、耐心的服務(wù)，讓顧客感受到家的親切舒適。（3） 完善的顧客檔案制度：本超市對(duì)所有長期顧客都建立完善的顧客檔案，檔案內(nèi)容包括對(duì)顧客家庭收入的統(tǒng)計(jì)、家庭人員的統(tǒng)計(jì)、家庭飲食消費(fèi)偏好的統(tǒng)計(jì)、家庭人員健康情況的統(tǒng)計(jì)，利用這些統(tǒng)計(jì)資料對(duì)顧客進(jìn)行營養(yǎng)搭配方面的建議，并對(duì)其進(jìn)行優(yōu)惠，對(duì)建立顧客檔案的消費(fèi)者實(shí)行會(huì)員消費(fèi)制度， 本超市對(duì)會(huì)員消費(fèi)進(jìn)行積分，并在其購買物品時(shí)進(jìn)行優(yōu)惠。（4） 食品包裝及超市專用提袋：對(duì)于超市內(nèi)所有食品的包裝一律遵循綠色、環(huán)保、美觀的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，對(duì)顧客購買物品后所送的手提袋也選用綠色環(huán)保、 樣式新穎時(shí)尚的布制提袋。（5） 顧客監(jiān)督體制：設(shè)立投訴處，由店員時(shí)時(shí)整理投訴意見，鼓勵(lì)顧客對(duì)店內(nèi)所賣食品進(jìn)行監(jiān)督，凡發(fā)現(xiàn)有不符合超市所承諾的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，對(duì)該顧客進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)品為超市提供現(xiàn)金1000兀。（6） 顧客建議搜集機(jī)制：設(shè)立顧客意見搜集處，同樣由店員時(shí)時(shí)整理顧客的意見、建議，顧客可針對(duì)超市內(nèi)環(huán)境、食品種類、食品包裝、銷售人員儀表等各個(gè)方面進(jìn)行提議，對(duì)可行的意見進(jìn)行采納，并對(duì)所采納提議的顧客進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)品為超市所提供的現(xiàn)金500元。6.8外部營銷（1）顧客參觀制度：每年不定期的舉行多次顧客參觀超市儲(chǔ)存時(shí)活動(dòng)，使顧客了解到本超時(shí)的食品儲(chǔ)藏機(jī)制，因?yàn)楸境瑫r(shí)的儲(chǔ)藏室是國際水平，對(duì)食品有良好的保鮮作用，而且非常潔凈衛(wèi)生，通過這樣的活動(dòng)提高超市的高質(zhì)量、高品位經(jīng)營理念。（2） “水果拼盤大賽”：超市每年定期舉辦一屆“水果拼盤大賽”，邀請(qǐng)顧客和市民參加，大賽所需物品均有本超時(shí)提供，大賽所需水果均是本超時(shí)提供的綠色無污染水果。大賽要求：以合理的營養(yǎng)搭配為出發(fā)點(diǎn)，拼盤要注重造型美觀。大賽評(píng)委：大賽評(píng)委由本超市的經(jīng)理、營養(yǎng)咨詢師和熱心顧客組成。通過這項(xiàng)比賽來宣傳超市的營養(yǎng)、健康飲食的經(jīng)營理念，同時(shí)提高超市在市民心中的知名度，并與顧客保持交流互動(dòng)。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：表6-3 營銷活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)五名獎(jiǎng)品為本超市提供的價(jià)值1000兀的本超時(shí)購物卡，本卡每天限額消費(fèi)50元二等獎(jiǎng)十名獎(jiǎng)品為本超市提供的價(jià)值500兀的本超市購物卡，本卡每天限額消費(fèi)30元參與獎(jiǎng)五十名對(duì)積極參與大賽的每一位選手進(jìn)行鼓勵(lì)，獎(jiǎng)品為超市提供的價(jià)值50元的本超物卡，本卡每天限額消費(fèi)10元。（3） “蔬菜包裝設(shè)計(jì)大賽”：超市每年定期舉辦一屆“蔬菜包裝設(shè)計(jì)大賽”，邀請(qǐng)顧客和市民積極參加，大賽所需物品均有本超市提供，設(shè)計(jì)對(duì)象主要是顧客日常消費(fèi)但難以攜帶的蔬菜類食品。大賽要求：以綠色環(huán)保為出發(fā)點(diǎn)，并注重設(shè)計(jì)美觀。大賽評(píng)委：大賽評(píng)委由本超市經(jīng)理和熱心市民組成。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如表6—3。通過這項(xiàng)比賽來宣傳超市的綠色、環(huán)保飲食的經(jīng)營理念，同時(shí)提高超市在市民心中的知名度，并與顧客保持交流互動(dòng)。（4） 免費(fèi)的“合理營養(yǎng)飲食搭配”講座：本超市不定期的聘請(qǐng)營養(yǎng)專家在不同社區(qū)進(jìn)行合理健康的營養(yǎng)飲食搭配講座，以次來提高人們對(duì)健康飲食的重視，同時(shí)向社區(qū)居民宣傳本公司的綠色、健康經(jīng)營理念。（5） 舉辦綠色食品展銷活動(dòng)：公司創(chuàng)業(yè)初期經(jīng)常在專賣店前進(jìn)行綠色食品展銷，向人們推薦綠色食品，向人們介紹綠色食品，向人們宣傳綠色健康飲食的重要性；公司發(fā)展壯大后邀參加全國性的各種大型綠色食品展銷會(huì)， 以此來提高公司的知名度并擴(kuò)大銷量。運(yùn)作經(jīng)營綠康所銷售產(chǎn)品是綠色、有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品，因而綠康公司在產(chǎn)品采購、產(chǎn)品線流程與人力資源安排等方面都將實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。7.1產(chǎn)品采購的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：綠康公司面向北京農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)，提供的是綠色、有機(jī)高標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)、健康食品，面對(duì)市場(chǎng)上魚龍混雜的現(xiàn)狀，綠康將提出自己的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)品營養(yǎng)、鮮度、農(nóng)藥零殘留量等一系列標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)將高于國家一般標(biāo)準(zhǔn)，更加營養(yǎng)、健康。供應(yīng)商選擇：綠康對(duì)于供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，一切供應(yīng)商的產(chǎn)品都要滿足綠康產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于大部分日常產(chǎn)品，我們將直接從京郊經(jīng)國家認(rèn)證的綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)貨，而不是簡單地從集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨，以保證產(chǎn)品的高質(zhì)量；對(duì)于京外品種產(chǎn)品，我們將與信譽(yù)很好的綠色、有機(jī)專營企業(yè)合作采購，但本著“寧缺勿濫”的原則，對(duì)于不符合綠康標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，我們寧可缺貨，也決不會(huì)采購低于標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。產(chǎn)品檢驗(yàn)：在采購之前，我們將首先對(duì)供應(yīng)商的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，只有在產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下才下定單；對(duì)于合作伙伴，我們將不定期地時(shí)常檢驗(yàn)，以確保綠康產(chǎn)品的高質(zhì)量品質(zhì)。采購渠道：面對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量不一的情況，我們將建立自己的采購隊(duì)伍，從生產(chǎn)基地或合作伙伴直接采購。7.2經(jīng)營管理的標(biāo)準(zhǔn)化庫存標(biāo)準(zhǔn)化：綠康產(chǎn)品具有綠色、營養(yǎng)、新鮮、健康的特點(diǎn)，因此，對(duì)于庫存保鮮，我們將制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，不同的產(chǎn)品采取不同的保鮮措施，且各種產(chǎn)品都有相應(yīng)的高規(guī)格保存期限，對(duì)于超過期限的產(chǎn)品，即使可以出售食用，也將堅(jiān)決地處理，而不會(huì)擺到售貨架臺(tái)上。出售產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化：綠康不僅對(duì)于采購時(shí)要對(duì)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)，對(duì)于由庫存到在售的產(chǎn)品也要再一次進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，以確保所有在售產(chǎn)品的質(zhì)量。與此同時(shí)，所有在售產(chǎn)品都將有嚴(yán)格的在售期限，如一般蔬菜的三天周期，特殊商品的一天一更換等，所有超過在期限的產(chǎn)品都將換下。這種高質(zhì)量的在售標(biāo)準(zhǔn)將保證產(chǎn)品的營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)。7.3人力資源使用計(jì)劃人力計(jì)劃主要是對(duì)現(xiàn)有人力資源合理的利用，是他們充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，同時(shí)也要考慮公司未來人才的需求與使用。這方面的工作主要由人事部部門來完成，人事部門應(yīng)根據(jù)每位員工得個(gè)人優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)合理分派工作任務(wù)， 做到“人盡其才，物得其用”。在管理過程中必需注重交流與溝通，充分尊重員工的意見、建議。綠康將根據(jù)公司的組織制度有效地安排人力資源的使用計(jì)劃。 包括各部門經(jīng)理、人員的配備與安排。7.3.1應(yīng)聘方式與計(jì)劃隨著公司的發(fā)展，公司要不斷地招聘新的員工，，在各個(gè)工作流程都要求標(biāo)準(zhǔn)化，因而，企業(yè)對(duì)于員工的招聘條件要求很高，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：應(yīng)聘方式銷售人員以中等教育人才為主，有從事食品銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考；其他部門根據(jù)需要錄用專業(yè)人才。方式應(yīng)為在當(dāng)?shù)厝肆Y源市場(chǎng)公開選拔；招聘時(shí)若不能遇到合適的人才，應(yīng)本著“寧缺毋濫”的原則，以公司的利益為重。專業(yè)性強(qiáng)的人才應(yīng)在高校招聘。應(yīng)聘標(biāo)準(zhǔn)健康：公司是從事健康食品銷售行業(yè)，所以對(duì)員工的健康狀況尤為重視，凡參加本公司初試、復(fù)試的應(yīng)聘者必須有公司指定的體檢醫(yī)院健康證明。敬業(yè)：被錄用的員工必需懷有一顆熱愛本職工作的心，必需有認(rèn)真負(fù)責(zé)的敬業(yè)態(tài)度。良好的交流能力：反被公司錄用的員工必須要有良好的溝通、表達(dá)能力，能與消費(fèi)者進(jìn)行便利的溝通，了解消費(fèi)者的需求，傳達(dá)公司的經(jīng)營理念。732員工培訓(xùn)所有員工在上崗之前都要進(jìn)行技能培訓(xùn)，尤其是對(duì)一線銷售人員，公司更是加大培訓(xùn)力度。培訓(xùn)內(nèi)容包括專業(yè)營養(yǎng)知識(shí)、銷售技巧、服務(wù)禮儀等方面。公司對(duì)員工要進(jìn)行定期培訓(xùn)與相關(guān)知識(shí)考核，以保證銷售人員為顧客提供高水平的服務(wù)。與此同時(shí)，公司將對(duì)員工進(jìn)行績效考核，評(píng)選優(yōu)秀員工。733員工職責(zé)綠康是一家營養(yǎng)服務(wù)型農(nóng)副產(chǎn)品零售企業(yè)，營養(yǎng)服務(wù)是綠康不同于一般超市的特色文化所在。因此，綠康超市在銷售模式上將采取創(chuàng)新的模式。對(duì)于一般消費(fèi)者：當(dāng)顧客來到綠康超市時(shí)，員工將主動(dòng)詢問顧客關(guān)于飲食方面的問題，并針對(duì)顧客的身體狀況、生活習(xí)慣等提出相應(yīng)的營養(yǎng)建議， （如對(duì)于IT工作者由于其受電腦輻射的影響而提出多吃富含維他命 A、B、C、D、E的食物，而雞蛋、魚類、魚肝油、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、紅薯等食物含維生素 A等等），之后由顧客自行去挑選相應(yīng)的產(chǎn)品，最后到出口付款。對(duì)于會(huì)員顧客：綠康將對(duì)他們提出針對(duì)性的全面營養(yǎng)服務(wù)，由營養(yǎng)師每天為顧客制定出相應(yīng)的多種營養(yǎng)飲食計(jì)劃，隨著企業(yè)的發(fā)展我們還將提供會(huì)員供貨上門服務(wù)，為顧客提供快捷的服務(wù)。而會(huì)員的信息我們將采取分類的方法，每一位員工負(fù)責(zé)營養(yǎng)需求相似的顧客，在顧客到來之前為顧客配備好可供選擇的相關(guān)產(chǎn)品的營養(yǎng)組合。企業(yè)文化綠康公司的企業(yè)文化，簡而言之可以稱之為“綠色、營養(yǎng)、健康”的品牌文化。綠康的宗旨與經(jīng)營理念是”一切為了消費(fèi)者的營養(yǎng)健康！”因而，綠康公司的企業(yè)文化將“以人為本”。在綠康，無論是消費(fèi)者還是員工，都將成為綠康的終極關(guān)懷目標(biāo)。對(duì)內(nèi)，綠康營造的是一種家庭般的人文生活環(huán)境，在公司看來，員工就是企業(yè)的主人，是企業(yè)最寶貴的資源，而非機(jī)械的工作者；而在員工的理念里，為消費(fèi)者營養(yǎng)健康而工作是一種對(duì)社會(huì)的責(zé)任，是一種高尚的職業(yè)，在綠康不是機(jī)械般地工作，而是每天都在為社會(huì)健康生活而努力，是自己生活的價(jià)值所在！對(duì)外，綠康則是一個(gè)營養(yǎng)健康生活潮流的引導(dǎo)者與忠誠服務(wù)者， 綠康存在的終極目標(biāo)就是為社會(huì)的營養(yǎng)飲食和健康生活而不懈努力！ 具體而言，綠康將從企業(yè)物質(zhì)文化、行為文化、制度文化和精神文化等四個(gè)方面打造綠康獨(dú)一無二的品牌文化內(nèi)涵。&1物質(zhì)文化物質(zhì)文化是綠康在物質(zhì)基礎(chǔ)、物質(zhì)條件和物質(zhì)手段等方面所反映的文化內(nèi)涵的總和.是消費(fèi)者與員工能夠直觀感受到的外在物質(zhì)文化表現(xiàn)。主要反應(yīng)在以下幾個(gè)方面：環(huán)境衛(wèi)生方面：綠康公司將嚴(yán)格制定并執(zhí)行超市的環(huán)境衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)章制度。這里,我們吸取一般農(nóng)副產(chǎn)品專賣店在環(huán)境衛(wèi)生方面不盡人意的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)在每個(gè)職工心中樹立環(huán)境衛(wèi)生就是超市第一生命線的重要概念，從而發(fā)揮每一位員工的積極性，不僅要在超市前臺(tái)，在任何工作環(huán)境里，都時(shí)刻維護(hù)企業(yè)優(yōu)良的購物、工作環(huán)境衛(wèi)生，讓超市的環(huán)境衛(wèi)生條件成為企業(yè)綠色文化的象征。企業(yè)的器具都將嚴(yán)格地符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。綠康決不會(huì)因?yàn)闉楣?jié)約成本而采購一些影響產(chǎn)品質(zhì)量與員工健康的器具。比如說，在裝飾材料與保鮮器具的采購上，即使在企業(yè)初期做不到米購質(zhì)量最優(yōu)的產(chǎn)品，但我們也決不米購損害環(huán)境與產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)品。綠康引導(dǎo)消費(fèi)者營養(yǎng)飲食，在綠康超市中，將以綠康、自然為裝飾主調(diào)，使消費(fèi)者感到一種綠色、自然、健康的購物氛圍，顧客將因此而深刻感受到綠康公司“綠色、健康”的企業(yè)文化內(nèi)涵，從而增強(qiáng)對(duì)于綠康超市的文化認(rèn)可。開放文化：綠康是一個(gè)人文化的生活工作環(huán)境，在這里，員工們將體驗(yàn)到敞開式工作布局所帶來的部門透明化辦工，這將使得信息流通、部門溝通簡單而便捷。與此同時(shí)，我們的庫存、后備倉庫等消費(fèi)者所關(guān)心的部門將免費(fèi)向公眾開放參觀，以讓大眾監(jiān)管、體驗(yàn)綠康在產(chǎn)品質(zhì)量的不懈追求。&2行為文化綠康公司以人為本的文化理念決定了企業(yè)行為文化的獨(dú)特性與先進(jìn)性。公司的行為文化將貫穿于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化流程、員工人性化關(guān)懷服務(wù)、公司社會(huì)行為，體現(xiàn)于企業(yè)形象、企業(yè)風(fēng)尚和企業(yè)禮儀等行為文化因素。產(chǎn)品采購標(biāo)準(zhǔn)化流程。綠康以品牌為生存線，這種經(jīng)營理念決定了綠康時(shí)刻都將產(chǎn)品的質(zhì)量放在首位。在農(nóng)副產(chǎn)品的采購過程中，綠康將嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的采購規(guī)章制度，對(duì)任何不符合綠康質(zhì)量、營養(yǎng)要求產(chǎn)品都要拒之門外，決不允許渾水摸魚的行為產(chǎn)生。綠康把將“標(biāo)準(zhǔn)化”采購文化貫穿到永遠(yuǎn)。產(chǎn)品銷售標(biāo)準(zhǔn)化。對(duì)于綠康的所有在產(chǎn)品，公司將嚴(yán)格再次把關(guān)控制質(zhì)量。所有產(chǎn)品都將嚴(yán)格執(zhí)行綠康相關(guān)的產(chǎn)品存放周期標(biāo)準(zhǔn)， 對(duì)于超過存放期限的產(chǎn)品不管質(zhì)量是否有變質(zhì)都一定要換掉，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)對(duì)社會(huì)“產(chǎn)品營養(yǎng)、保鮮”的承諾與經(jīng)營特色。這里將體現(xiàn)綠康“標(biāo)準(zhǔn)化”的銷售文化，增強(qiáng)社會(huì)對(duì)于綠康的信任感與認(rèn)同。員工人文化服務(wù)關(guān)懷。綠康超市不同于傳統(tǒng)超市的一個(gè)重要特點(diǎn)就在于我們的員工所提供的服務(wù)是對(duì)顧客的真誠關(guān)懷。 這里，員工以自己營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)對(duì)所有顧客提供針對(duì)性的營養(yǎng)飲食建議，而顧客將從員工熱情的微笑服務(wù)、禮貌的言談舉止和中肯有益的飲食建議中體會(huì)到綠康對(duì)消費(fèi)者真誠的健康關(guān)懷。綠康社會(huì)行為。在公益活動(dòng)方面，綠康的企業(yè)使命是“為社會(huì)飲食營養(yǎng)、生活健康而不懈奮斗”。因而，綠康將定期地向社會(huì)大眾開展?fàn)I養(yǎng)飲食、健康生活的公益講座，并免費(fèi)發(fā)放相關(guān)資料。這將成為綠康的一種社會(huì)責(zé)任，在引導(dǎo)健康飲食觀念的同時(shí)向社會(huì)展現(xiàn)綠康的營養(yǎng)、健康的品牌文化。在一般社會(huì)行為方面，綠康將本著對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)任的態(tài)度而做出于社會(huì)有益行為決策。 綠康的社會(huì)行為決不違背于社會(huì)文明、道德規(guī)范等?？偠灾G康一切社會(huì)行為都將本著社會(huì)利益、消費(fèi)者利益與綠康利益相協(xié)調(diào)的原則，打造綠康“負(fù)責(zé)任”的企業(yè)形象。&3■制度文化制度文化是綠康著重打造的文化內(nèi)涵。綠康的所有物質(zhì)文化、行為文化都將以制度文化為實(shí)現(xiàn)保障。綠康的制度文化將體現(xiàn)于組織與領(lǐng)導(dǎo)制度、產(chǎn)品與工作管理制度、人力資源管理制度、工資與薪酬管理制度等方面。組織與領(lǐng)導(dǎo)制度。綠康公司的組織體系，除了傳統(tǒng)的采購、營銷、財(cái)務(wù)等部門外，公司還設(shè)立了質(zhì)量保鮮部、營養(yǎng)健康服務(wù)部等特色部門。這種組織制度正是基于綠康“綠色、營養(yǎng)、健康”的文化理念。質(zhì)量保鮮部保障了超市在售出產(chǎn)品的質(zhì)量合格，營養(yǎng)健康服務(wù)部為顧客提供個(gè)性化的營養(yǎng)咨詢服務(wù)， 是企業(yè)特色營養(yǎng)服務(wù)的實(shí)現(xiàn)者。產(chǎn)品與工作管理制度。在產(chǎn)品流程方面，綠康對(duì)產(chǎn)品制定了一套自己的高要求質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并要求各部門嚴(yán)格執(zhí)行，將標(biāo)準(zhǔn)化形成制度，有效地保證了企業(yè)的“標(biāo)準(zhǔn)化文化”的實(shí)現(xiàn)。在工作管理方面，各部門都制定有自己的工作制度，各崗位人員要嚴(yán)格履行自己的工作職責(zé)，員工將把認(rèn)真、負(fù)責(zé)、遵守規(guī)章制度作為一種工作習(xí)慣，從而高效率地工作。人力資源管理制度。綠康視員工為企業(yè)最寶貴的資源，因而對(duì)員工提供人文化關(guān)懷。公司的規(guī)章制度決不會(huì)令員工感到壓迫與難于執(zhí)行， 員工有權(quán)利參于規(guī)章制度的修改與調(diào)整，以使之更加人性化。公司制定合理、有效的激勵(lì)制度，以充分發(fā)動(dòng)員工的積極能動(dòng)性，使之更好地為企業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。同時(shí)公司對(duì)于遇到特殊困難的員工將提供幫助，使他們感受到綠康人工作、生活環(huán)境的溫暖。公司將形成定期的培訓(xùn)與營養(yǎng)知識(shí)考核制度，以使員工能更好地為顧客服務(wù)。工資與薪酬制度。綠康對(duì)實(shí)行基本工資加提成的薪酬制度，將員工與企業(yè)的經(jīng)營狀況緊密聯(lián)系在一起，使所有員工都能隨綠康的發(fā)展壯大而獲得更高的收益。在綠康進(jìn)行股份制改革之時(shí)，公司將對(duì)員工分配原始股份，使得每一位員工都休會(huì)到公司對(duì)員工的重視與關(guān)懷。8.4精神文化精神文化是綠康的生命之源，生存之本，她包含了綠康的企業(yè)哲學(xué)、企業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)道德、思維方式等方面的內(nèi)涵。綠康的哲學(xué)價(jià)值觀。綠康 “為社會(huì)營養(yǎng)飲食、健康生活而不懈努力”的哲學(xué)思想是綠康生產(chǎn)經(jīng)營的指導(dǎo)思想，在基礎(chǔ)上而應(yīng)運(yùn)而生的“一切為了消費(fèi)者的營養(yǎng)健康”的價(jià)值觀則體現(xiàn)了綠康的經(jīng)營管理目的。綠康的企業(yè)使命就在于她不僅向社會(huì)大眾提供更為安全、綠色、健康的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)副產(chǎn)品，更為重要的是她將引導(dǎo)社會(huì)大眾營養(yǎng)飲食、構(gòu)建健康生活新時(shí)代飲食觀念，并為消費(fèi)者提供人性化的服務(wù)而不懈努力。由此，綠康推出了高質(zhì)量的綠康產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并為顧客提供針對(duì)性的營養(yǎng)健康咨詢服務(wù)，這些都是綠康對(duì)于企業(yè)使命與經(jīng)營哲學(xué)的實(shí)現(xiàn)。綠康的企業(yè)精神?！耙磺袨榱讼M(fèi)者的營養(yǎng)健康”的價(jià)值觀深入綠康每一位員工的心中，由此形成綠康獨(dú)特的企業(yè)精神。這里，每一位員工都將把自己的工作與顧客的健康緊密聯(lián)系在一起，當(dāng)他們開始新一天的工作時(shí)，就會(huì)感到自己又將渡過有意義的一天，因?yàn)樗麄兪窃跒樯鐣?huì)大眾的健康飲食而工作。員工們將會(huì)發(fā)現(xiàn)自己是在做最有意義的事情，從而整個(gè)企業(yè)都充滿愉快、熱情的氛圍，這種企業(yè)精神將感染每一位顧客，使顧客感覺到綠康獨(dú)特的企業(yè)文化。綠康的企業(yè)道德與思維方式。綠康致力于社會(huì)大眾的營養(yǎng)飲食、健康生活，因此，回報(bào)社會(huì)，服務(wù)社會(huì)將成為綠康的道德準(zhǔn)則。對(duì)內(nèi)將對(duì)員工實(shí)施人性化關(guān)懷，對(duì)外將盡一切努力履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。面對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)魚龍混雜的狀態(tài)，對(duì)未來農(nóng)副產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢(shì)的預(yù)測(cè)，綠康提出了品牌化經(jīng)營的思維方式。綠康產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量是綠康品牌的重要生命線，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)大眾信賴品牌的保障?？傮w而言，表層的物質(zhì)文化，淺層的行為文化，中層的制度文化以及核心的精神文化四個(gè)方面相互連接，共同構(gòu)成了綠康公司的企業(yè)文化。它們是綠康“綠色、營養(yǎng)、健康”品牌文化的體現(xiàn)與擴(kuò)展。在快速發(fā)展的未來，人們將不再單純地追求食品的安全，而更為關(guān)注營養(yǎng)飲食、健康生活，而綠康文化正是基于們的對(duì)于食品消費(fèi)更高的要求而建造的，由此，綠康的品牌文化必將為大眾所信賴，產(chǎn)生巨大的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)與相應(yīng)對(duì)策的分析:9.1財(cái)務(wù)方面：在資金的引進(jìn)方面，我們要向投資者說明我們的創(chuàng)意的新穎及廣闊的市場(chǎng)前景。今天的綠色蔬菜水果家禽類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈 ，不少企業(yè)都注意到了食品市場(chǎng)向綠色健康 的均勢(shì)發(fā)展，于是都打著“安全健康”的口號(hào)，這使得農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)上魚龍混雜，令消費(fèi)者和投資者眼花繚亂，但中國大部分城市包括北京在內(nèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)并未真正地成熟，在消費(fèi)者心目中并未形成具體的綠色營養(yǎng)的觀念，于是“綠康”的品牌便能應(yīng)運(yùn)而生，并將在市場(chǎng)上大有作為。而所有的這一切又必須向投資者說明，使得他們能夠明白，綠色營養(yǎng)的品牌所具有的巨大的內(nèi)在投資價(jià)值，從而對(duì)“綠康”進(jìn)行大膽的風(fēng)險(xiǎn)投資。在資金的回收方面，因?yàn)檗r(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)具有薄利多銷的市場(chǎng)特征，在投資初期將投入大量的資金，而利潤的產(chǎn)生需要一定的期間，這將導(dǎo)致企業(yè)在經(jīng)營初期財(cái)務(wù)上的壓力將比較大，需要企業(yè)必須具備相應(yīng)的后援資金作為支撐。同時(shí)，這也就決定了綠康對(duì)投資者大規(guī)模的回報(bào)周期將相對(duì)時(shí)間較長， 而一旦綠康的品牌在市場(chǎng)上成功經(jīng)營，其“綠色健康營養(yǎng)”的文化理念深入消費(fèi)者的心目之中之后，企業(yè)就將渡過較為艱難的市場(chǎng)初期，從而實(shí)現(xiàn)大規(guī)模盈利。正如前兩項(xiàng)所述，綠康品牌的經(jīng)營決定了其初期財(cái)務(wù)的關(guān)鍵性，而這將對(duì)綠康的再融資能力形成一定的挑戰(zhàn)。一旦企業(yè)在經(jīng)營初期遇到了意想不到的困難導(dǎo)致其財(cái)狀況的惡化，那么綠康的再次融資必將受到相應(yīng)的影響，從而形成了綠康的擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模戰(zhàn)略的軟肋，對(duì)企業(yè)的發(fā)展壯大產(chǎn)生不得的影響。9.2技術(shù)方面：9.2.1在產(chǎn)品檢測(cè)方面：農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)高度敏感的市場(chǎng)，綠康要想在這個(gè)市場(chǎng)中打出自己綠色營養(yǎng)的獨(dú)特品牌，要求綠康首先要在產(chǎn)品進(jìn)口的把關(guān)上嚴(yán)格把關(guān)， 嚴(yán)防不安全甚至毒害產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，以免造成安全事故。但農(nóng)產(chǎn)品的收購又是大批量的，在檢測(cè)上不可能做到 檢測(cè)，這對(duì)于綠康的抽樣檢測(cè)提出了技術(shù)上的高要求， 要求檢測(cè)部門應(yīng)當(dāng)能夠做出高質(zhì)量的檢測(cè)水平。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的自主檢測(cè)方面，需要較高的專業(yè)水平。企業(yè)將引進(jìn)相關(guān)方面的人才，以保證進(jìn)入綠康經(jīng)營范圍的農(nóng)產(chǎn)品能夠達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)綠康品牌的承諾。企業(yè)的自我檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要與國家的標(biāo)準(zhǔn)保持一致甚至要高出國家標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)企業(yè)的檢測(cè)技術(shù)形成一定的挑戰(zhàn)，要求我們的專業(yè)人員不僅要有過硬的檢測(cè)能力，而且要善于思考，善于創(chuàng)新，以形成綠康獨(dú)特、成熟的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。這即是綠康技術(shù)上的挑戰(zhàn)。922在超市的日常經(jīng)營管理方面：農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營品種多，銷量大，產(chǎn)品周期循環(huán)較快，且又要順應(yīng)消費(fèi)者口味的變化周期，于是這對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)營管理提出了技術(shù)上的難度。企業(yè)的管理層要具備相應(yīng)的信息管理水平，一方面及時(shí)應(yīng)變于市場(chǎng)需要的變化而對(duì)超市的貨源供應(yīng)做出迅速調(diào)整，另一方面要采取信息技術(shù)，如采用類似于一般超市的條形碼出售方式，將超市出售的每一個(gè)產(chǎn)品及時(shí)地反應(yīng)于銷售管理部門的信息系統(tǒng)之中，及時(shí)地總結(jié)歸納出超市庫存量的變化及熱點(diǎn)產(chǎn)品的種類， 以做到供貨及時(shí)而又不會(huì)產(chǎn)生過高的存貨成本。由于農(nóng)產(chǎn)品保鮮的要求，這使得超市應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的管理保存技術(shù)。一方面要做到所列產(chǎn)品保持相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)鮮度，另一方面要及時(shí)地處理即將過期的產(chǎn)品，以在最小的程序上減少企業(yè)的損失。在企業(yè)所提供的新穎的營養(yǎng)咨詢等服務(wù)方面，要求對(duì)員工的培訓(xùn)要達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)水準(zhǔn)。要防止員工對(duì)于營養(yǎng)搭配的有關(guān)知識(shí)一知半解，對(duì)消費(fèi)者的營養(yǎng)建議不切事實(shí)，而使得超市的這一特別服務(wù)失去其應(yīng)有效益，影響企業(yè)的發(fā)展壯大。這就對(duì)企業(yè)員工提出了較高的營養(yǎng)學(xué)方面的技術(shù)知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，要企業(yè)經(jīng)常地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。9.3市場(chǎng)方面(1)綠康對(duì)消費(fèi)者方面：綠康想要做成品牌，就必須向消費(fèi)者群體做大量的市場(chǎng)宣傳，使消費(fèi)者接受其綠色健康營養(yǎng)的飲食理念。這要求綠康在市場(chǎng)開拓的初期，要進(jìn)行大量的投入，并要選擇適合的理念宣傳方式，產(chǎn)生相當(dāng)?shù)臓I銷效益，使得綠康的企業(yè)文化能夠深刻地影響并引導(dǎo)消費(fèi)者，從而成功地進(jìn)入市場(chǎng)。而這里綠康的前期宣傳能否產(chǎn)生相應(yīng)的效果，在一定程度上影響著企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，成為企業(yè)成長期的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)之一。(2)在企業(yè)的大市場(chǎng)環(huán)境方面：第一，來自于供應(yīng)商方面的風(fēng)險(xiǎn)。由于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)具有產(chǎn)品循環(huán)周期快的特點(diǎn)，這就要求供應(yīng)商能夠做到及時(shí)供貨，而一旦供應(yīng)商方面出現(xiàn)了問題，比如遇到了自然災(zāi)害，或者是其它的生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，這將直接威脅到對(duì)綠康的敏捷供貨，使得綠康的超市產(chǎn)品不能做到及時(shí)更新，而失去大批顧客，威脅企業(yè)生存。第二，人們飲食習(xí)慣的突然改變的風(fēng)險(xiǎn)。一般情況而言，人們的飲食習(xí)慣是較為穩(wěn)定的，而一旦發(fā)生意想不到的問題和災(zāi)害，人們的飲食習(xí)慣將出現(xiàn)重大調(diào)整。如2003年突然爆發(fā)的非典危機(jī)，禽流感等使得人們對(duì)于家禽類產(chǎn)品的需求大幅下降，非禽類產(chǎn)品要求大量提高，這就要求企業(yè)能夠及時(shí)地調(diào)整自己的市場(chǎng)供應(yīng)，以能有力地抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。9.4管理方面：主要分為內(nèi)外兩方面941企業(yè)內(nèi)部管理上的風(fēng)險(xiǎn)：企業(yè)在創(chuàng)業(yè)成長期，必將有一段艱難的時(shí)期需要企業(yè)全體員工齊心協(xié)力共同渡過。這一時(shí)期由于種種意想不到的挑戰(zhàn)的出現(xiàn)， 容易使得員工失去高昂的斗志，導(dǎo)致人才的流失。這就對(duì)企業(yè)管理者的工作提出挑戰(zhàn)，要求他們能夠有效地鼓勵(lì)員工，并建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，使得每一個(gè)員工能夠斗志昂揚(yáng)地投入企業(yè)的成長事業(yè)。企業(yè)在發(fā)展壯大的過程中，也將面臨著機(jī)構(gòu)愈加龐大復(fù)雜的管理風(fēng)險(xiǎn)，如果管理不善，出現(xiàn)比如員工之間關(guān)系的不和諧，行政成本的過高等等都將導(dǎo)致企業(yè)的行政負(fù)擔(dān)的加重，甚至?xí)斐捎杏弥牡牧魇?，?duì)企業(yè)的發(fā)展甚至生存造成威脅。借鑒于中國絕大多數(shù)企業(yè)由于經(jīng)營管理的問題而曇花一獻(xiàn)， 我們必須高度重視企業(yè)中管理出現(xiàn)的種種問題，建設(shè)優(yōu)異的企業(yè)文化，使全體員工同心協(xié)力，對(duì)企業(yè)的成就進(jìn)行永無止境的追求。9.4.2來自企業(yè)外部的管理風(fēng)險(xiǎn)：與供應(yīng)商的關(guān)系管理的風(fēng)險(xiǎn)。商場(chǎng)變化莫測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)對(duì)于供應(yīng)商的及時(shí)供貨依賴性更強(qiáng)，而綠康要想打造更綠色營養(yǎng)的品牌，對(duì)于供應(yīng)商的供貨又在此基礎(chǔ)上提出了更高的要求，從這個(gè)層面上來講，綠康與供應(yīng)商的關(guān)系顯得更為重要。如果供應(yīng)商對(duì)于綠康高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求不能做出誠信守諾， 由于一些突發(fā)問題或意見分歧而終止對(duì)綠康的供貨，必將影響到企業(yè)的正常運(yùn)營，因此，面對(duì)供應(yīng)商變化的風(fēng)險(xiǎn)，綠康必須妥善管理與供應(yīng)商之間的關(guān)系，穩(wěn)定并保證貨源。與客戶關(guān)系管理的風(fēng)險(xiǎn)?？蛻羰瞧髽I(yè)的上帝，企業(yè)的一切經(jīng)濟(jì)收益都來源于客戶，因此客戶關(guān)系的管理成為企業(yè)的重中之重。 很多企業(yè)由于在客戶關(guān)系管理上沒有做到位，而受到了消費(fèi)者的質(zhì)疑，繼而產(chǎn)生了連帶效應(yīng)，使得企業(yè)失去大批顧客的信任，從而陷入困境。而在日常的經(jīng)營活動(dòng)之中，企業(yè)與消費(fèi)者總是不可避免地要發(fā)生一些爭(zhēng)執(zhí)或矛盾，那么，如果在這些問題上沒能有效地處理，則對(duì)于以品牌聲譽(yù)而生存的綠康而言，將產(chǎn)生更為嚴(yán)重的后果。所以，當(dāng)客戶對(duì)綠康提出質(zhì)疑或發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，企業(yè)的管理層要靈活妥善地處理。綠康要著意于培養(yǎng)自己的管理團(tuán)隊(duì)，使得其能夠優(yōu)異地應(yīng)對(duì)客戶關(guān)系管理。以免因?yàn)橐恍╊櫩偷牟粷M而導(dǎo)致綠康與整個(gè)消費(fèi)者群體之間出現(xiàn)信任危機(jī)。9.5競(jìng)爭(zhēng)方面：主要來自于各大中小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜水果超市的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。被同行競(jìng)相模仿從而失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的風(fēng)險(xiǎn)。綠康提出的經(jīng)營理念是先進(jìn)的，如果成功將產(chǎn)生巨大的市場(chǎng)效益。成功的企業(yè)總是不免為人所模仿，那么綠康就要采取相應(yīng)的措施防止競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的喪失。從這個(gè)意義上來講，綠康就要努力建設(shè)自己的企業(yè)文化，把先進(jìn)的理念打造成為企業(yè)獨(dú)特的、難以被人所效仿的文化優(yōu)勢(shì)。也只有這樣，綠康品牌的經(jīng)營才能成功，才能不會(huì)因大眾的相互仿制而失去其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手非法競(jìng)爭(zhēng)手段的防范。中國市場(chǎng)制度不完善，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)往往容易走上惡性競(jìng)爭(zhēng)的道路。不少企業(yè)在相互競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，采取一些非法手段，如造謠、打擊甚至投毒等惡性方式。而農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營又是一個(gè)食品安全高度敏感的行業(yè)，因此，面對(duì)這類可能存在的惡性競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，綠康首先要做到安全工作的到位，防止出現(xiàn)不測(cè)事件。同時(shí)要做好消費(fèi)者的宣傳工作，并以實(shí)際的質(zhì)量、服務(wù)維護(hù)綠康的品牌聲譽(yù)。其它面向高端市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營者的威脅。不少公司在人們對(duì)食品安全的要求日益高漲的時(shí)候就早已經(jīng)開始專門經(jīng)營有機(jī)食品、 綠色食品，這些產(chǎn)品因其價(jià)格的昂貴而主要面向中高端的消費(fèi)者。綠康提出綠色營養(yǎng)的經(jīng)營理念，雖具有市場(chǎng)前瞻性，但創(chuàng)業(yè)初期也是主要面對(duì)中高端的消費(fèi)者，而不少的有機(jī)蔬果企業(yè)已經(jīng)占領(lǐng)了這個(gè)市場(chǎng)，綠康要想生存，就采取差異化經(jīng)營的戰(zhàn)略，把自己與眾不同的文化形成獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力，從面避免與這些老企業(yè)進(jìn)行直面交鋒而失去自己的市場(chǎng)定位。9.6資金撤出的風(fēng)險(xiǎn)：主要包含對(duì)投資者和對(duì)綠康兩個(gè)方面961對(duì)投資者而言：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)具有資金投入量大而循環(huán)周期快的特點(diǎn)，但面臨的風(fēng)險(xiǎn)就是如果市場(chǎng)突變，投資者需要全資退出，能回收多少成本，將會(huì)有多少損失。一般而言，由于農(nóng)產(chǎn)品是生活必需品，社會(huì)需求量大，那么只要企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量合格，服務(wù)到位，經(jīng)營正常，那么即使不盈利，也不會(huì)有太多的虧損。 這里有兩種假設(shè)，一是在綠康品牌經(jīng)營未成功打出之前撤資，一是在綠康品牌經(jīng)營成功之后撤資。(1)第一種情況下，正如前所述，綠康的品牌雖未成功打出，但綠康此時(shí)作為消費(fèi)者心目中一般意義上的農(nóng)產(chǎn)品超市，仍能滿足消費(fèi)者群體最基本的食品生理需求，這決定了綠康不會(huì)因?yàn)樵谄髽I(yè)文化理念未深入消費(fèi)者心目中而面臨大額虧損。此時(shí)即使投資者要撤資，即使因經(jīng)營時(shí)間不長而未大量獲利，也不會(huì)有大量的資金虧損。⑵第二種情況下：當(dāng)綠康的品牌成功打出，在消費(fèi)者心目中占有重要的不可替代的地位，此時(shí)企業(yè)品牌的身價(jià)倍增，投資者想要撤出資金，則會(huì)有可觀收益。一方面來自于企業(yè)長久經(jīng)營對(duì)投資者(股東)的利潤回報(bào)，另一方面將來自于品牌的價(jià)值所帶來的初始投資的增值。因此，投資者在這個(gè)時(shí)候合資引退必將獲得大量的收益。從以上兩個(gè)方面來綜合考慮，即使在創(chuàng)業(yè)期投資者全資撤出，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)特性也決定了其不會(huì)有太大的虧損風(fēng)險(xiǎn)。而在企業(yè)發(fā)展壯大期退出將會(huì)有更好的收益。962對(duì)綠康而言：如果由于種種原因投資者將要撤出資金，那么綠康就必須憑借其良好的融資能力而迅速恢復(fù)元?dú)?，否則會(huì)由于企業(yè)資金鏈的突然中斷而前功盡棄。而良好的融資能力又與企業(yè)的經(jīng)營效益息息相關(guān)，因此，綠康在創(chuàng)業(yè)初期就要在行業(yè)里有所作為。更重要的是要把綠色營養(yǎng)的文化理念深入消費(fèi)者頭腦中并始終貫穿于企業(yè)的日常經(jīng)營之中。只有為消費(fèi)者所青睞，才能產(chǎn)生巨大的市場(chǎng)價(jià)值，從而能夠有效地吸收再投資，化解投資者突然撤資所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。9.7政策上的風(fēng)險(xiǎn)：在國家“民生”政策的引導(dǎo)下，相關(guān)部門對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管與扶持力度越來越大，在可遇見的未來，只要國家的三農(nóng)政策不發(fā)生大的變化，綠康的經(jīng)營在基本政策上將不會(huì)面臨大的風(fēng)險(xiǎn)，更有可能是有利于企業(yè)的品牌經(jīng)營戰(zhàn)略。而可能的政策風(fēng)險(xiǎn)存在以下幾個(gè)方面：突發(fā)性事件的產(chǎn)生，使得部門或地區(qū)將臨時(shí)出臺(tái)相關(guān)政策法規(guī)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的某些方面的經(jīng)營產(chǎn)生約束。比如禽流感的爆發(fā)會(huì)導(dǎo)致國家對(duì)于家禽類產(chǎn)品經(jīng)營的限制，從而對(duì)企業(yè)既定的經(jīng)營決策產(chǎn)生不利影響。這就要求企業(yè)在經(jīng)營中要時(shí)刻注重對(duì)外部信息的收集和利用，并做好與政府機(jī)關(guān)及相關(guān)團(tuán)體的公關(guān)工作，以做出科學(xué)的決策，防止對(duì)企業(yè)造成不可挽回的損失。國家對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整。我國對(duì)于無公害食品、有機(jī)食品、綠色食品等的定位與國際標(biāo)準(zhǔn)存在一定的差異，這要求綠康在做出自己的產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)要綜合考慮，做出更有科學(xué)健康的指標(biāo)體系。同時(shí)，國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)近年來屢屢調(diào)整，以與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，這使得綠康要及時(shí)地對(duì)此做出預(yù)測(cè)與反應(yīng)，以使自己的食品標(biāo)準(zhǔn)始終走在市場(chǎng)的前沿，爭(zhēng)取和保持未來行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的地位。10. 投資預(yù)測(cè)10.1投資形勢(shì)概述進(jìn)入初期，由于行業(yè)實(shí)際情況與估計(jì)情形存在偏差，加之相對(duì)同行業(yè)缺乏經(jīng)股本構(gòu)綠康公司營運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)有較高風(fēng)險(xiǎn)，但隨經(jīng)營過程的進(jìn)一步展開，此種經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)將迅速降低。因此，初期對(duì)各項(xiàng)資產(chǎn)的投入將慎重考慮。固定資產(chǎn)可轉(zhuǎn)換性較差，會(huì)嚴(yán)格控制固定資產(chǎn)投入，盡量降低固定資產(chǎn)的采購量，可以憑靈活的經(jīng)營管理方式和市場(chǎng)運(yùn)作能力加強(qiáng)與外部組織、公司的合作，以此來降低相關(guān)支出。對(duì)員工的培訓(xùn)、公司經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的積累、顧客信息的收集分析將作為重要發(fā)展方面。與此同時(shí)，對(duì)公司進(jìn)行較有成效的宣傳，提高企業(yè)知名度，打造品牌、樹立公司信譽(yù)形象。投資風(fēng)險(xiǎn)方面，由于農(nóng)副產(chǎn)品需求量大，且為生活必需品，市場(chǎng)需求缺乏彈性，產(chǎn)品進(jìn)行處理或外兌相對(duì)容易，不會(huì)形成較大虧損，固定資產(chǎn)投資較少，公司形象宣傳方面的投入不是以資本投入為主，而是以取得最大的“效益一一投入”比為最終目標(biāo)。當(dāng)公司產(chǎn)品打下一定品牌基礎(chǔ)，公司影響的擴(kuò)大，這會(huì)增加公司的無形資產(chǎn)，可以作為市場(chǎng)談判資本和進(jìn)一步深入市場(chǎng)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。投資收益上，公司經(jīng)營的產(chǎn)品雖為初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品，但所提供的營養(yǎng)介紹、飲食健康咨詢、高質(zhì)衛(wèi)生等增值服務(wù)，會(huì)提高產(chǎn)品的利潤率，其收益較同行業(yè)普通農(nóng)產(chǎn)品要高，估計(jì)可達(dá)到20%――30%，同時(shí)，投資收益也會(huì)相對(duì)較高。10.2公司設(shè)立資本公司初期成立時(shí)采取有限責(zé)任公司的形式表10—表10—1發(fā)起人認(rèn)購出資技術(shù)知識(shí)折股資金300萬元110萬元90萬元比例60%22%18%注冊(cè)資本500萬元人民幣，資本金來源主要有兩方面：主要是在資本市場(chǎng)尋找風(fēng)險(xiǎn)投資方，通過風(fēng)險(xiǎn)投資方的300萬元資金，占有公司60%的股份；另外一部分注冊(cè)資本由發(fā)起人分別認(rèn)購其中一部分，總體出資額占公司總股份的40%,其中貨幣資金為110萬元，占公司總股份的22%，以創(chuàng)業(yè)者智力及知識(shí)技術(shù)折合股本18%。公司法規(guī)定知識(shí)技術(shù)作為公司注冊(cè)資本金折合為資金，不得超過注冊(cè)資本的20%，此股本結(jié)構(gòu)符合國家法律規(guī)定，可以實(shí)施設(shè)立。股本結(jié)構(gòu)|□創(chuàng)業(yè)者出資■知識(shí)折股□風(fēng)險(xiǎn)投資圖10—1股本結(jié)構(gòu)10.3動(dòng)態(tài)投資分析表10-2表10-2公司動(dòng)態(tài)投資分析

公司成立初期，以有限責(zé)任公司的形式注冊(cè)成立，注冊(cè)資本500萬元。其中以風(fēng)險(xiǎn)投資者出資為主，占公司股份的60%，其余為自身出資。經(jīng)過2――3年的發(fā)展積累，當(dāng)公司具備一定實(shí)力，到了發(fā)展中期準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)張時(shí)，為了增強(qiáng)公司的融資能力，公司將根據(jù)具體情況，改變公司形式，轉(zhuǎn)變?yōu)楣煞萦邢薰?，從而進(jìn)行更大規(guī)模的融資，用于強(qiáng)化企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，適當(dāng)并適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大公司規(guī)模。在次階段計(jì)劃再融資500萬元。到發(fā)展成熟階段以后，將依據(jù)公司具體情況，制定相應(yīng)的財(cái)務(wù)政策。11.財(cái)務(wù)分析11.1資金預(yù)算公司創(chuàng)立初期，投入資金大部分用于固定資產(chǎn)投資，如：租賃房屋，購置設(shè)備等，約占公司資本的42%;其次工人一年的工資及福利支出占比例較大，為了很好保障工人生活工作質(zhì)量，與支出總額為 120萬元，占初期預(yù)算資本金的24%;為了公司保持良好的日常經(jīng)營運(yùn)作，公司擬將90萬元資金作為流動(dòng)資金,使日常工作得以順利進(jìn)行；應(yīng)付一些突發(fā)事件，保有必要備用資金，公司預(yù)備30萬元資金作為專項(xiàng)費(fèi)用，用于降低危機(jī)事件產(chǎn)生的不良影響，以及其他應(yīng)急公司第一年資金利用情況：之用。之用。其具體安排如下：表11-1公司第一注：所得稅率定為7%（國家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的所得稅率定在3%?10%）

單位：萬元工人工資40培訓(xùn)支出20設(shè) 備柜臺(tái)裝潢等18信息系統(tǒng)軟硬件費(fèi)用（如電腦等）12儲(chǔ)藏設(shè)施20運(yùn)輸工具10檢驗(yàn)設(shè)備25房屋租金40廣告宣傳費(fèi)用40裝潢設(shè)計(jì)37水電費(fèi)用15流動(dòng)資金50專項(xiàng)費(fèi)用33初期產(chǎn)品研究費(fèi)用5011.2財(cái)務(wù)報(bào)表注：所得稅率定為7%（國家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的所得稅率定在3%?10%）資產(chǎn)負(fù)債表資產(chǎn)負(fù)債表單位：萬元項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年資產(chǎn)

1?固定資產(chǎn)固定資產(chǎn)賬面價(jià)值85.00113.44218.65251.89464.73減：累計(jì)折舊34.0049.5668.3589.11103.27固定資產(chǎn)凈值51.00163.00287.00341.00568.002.流動(dòng)資產(chǎn)庫存現(xiàn)金306.44296.66358.82437.6557.46存貨200.55353.68419.87563.98896.34應(yīng)收賬款17.8032.1061.25100.24243.23流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)506.89550.34778.691001.581453.83.無形資產(chǎn)無形資產(chǎn)價(jià)值90.00240.00346.00463.00560.00減：累計(jì)攤銷18.0055.0053.0086.00100.00無形資產(chǎn)凈值72.00245.00293.00377.00460.00資產(chǎn)合計(jì)557.89898.341358.691719.582481.8負(fù)債1.流動(dòng)負(fù)債應(yīng)付賬款25.0059.00121.00167.00351.00短期借款55.00123.00168.00156.00399.00負(fù)債合計(jì)80.00182.00289.00323.00750.00所有者權(quán)益1?實(shí)收資本410.00560.00710.00860.001100.002.未分配利潤61.10140.71320.16477.58562.37

3.盈余公積金6.7915.6339.5359.0069.43所有者權(quán)益合計(jì)477.89716.341069.691396.581731.8負(fù)債與所有者權(quán)益總計(jì)557.89898.341358.691719.582481.8成本費(fèi)用表單位：萬元成本費(fèi)用表項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年工資及福利費(fèi)用40.0060.0075.0093.00120.00管理費(fèi)用92.0070.0082.00104.00141.00銷售費(fèi)用46.0053.0079.0097.00135.00財(cái)務(wù)費(fèi)用11.0038.0065.0082.00114.00固定資產(chǎn)折舊34.0049.5668.3589.11103.27其他費(fèi)用3.0014.0026.0037.0056.00產(chǎn)品研究費(fèi)用100.00111.0135.00169.00197.00收益表

單位：萬元收益表項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年?duì)I業(yè)收入327.79540.871081.742163.484326.96減：營業(yè)成本223.59298.37519.511289.703137.19減：營業(yè)稅金及附加32.7949.1998.37196.74393.48減：資產(chǎn)減值損失1.2032.1456.3869.1680.54毛利潤70.21161.18407.48607.88715.75減：所得稅2.324.8412.2218.2421.47凈利潤67.89156.34395.26589.64694.28減：盈余公積金（法定、任意）6.78915.6339.5359.0069.43可分配利潤61.10140.71355.73530.64624.85減：按股分分紅0.000.0035.5753.0662.48未分配利潤61.10140.71320.16477.58562.37累計(jì)為分配利潤61.10201.71521.87999.451561.82損益表損益表

單位：萬元項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年1.銷售收入1311.161966.743933.487866.9615733.92減：銷售成本983.371425.872851.745703.4811406.96營業(yè)稅金及附加32.7949.18598.37196.74393.482.銷售利潤220.21491.69983.371966.743933.48減：財(cái)務(wù)費(fèi)用11.0038.0065.0082.00114.00管理費(fèi)用92.0070.0082.00104.00141.00銷售費(fèi)用46.0053.0079.0097.00135.003稅前利潤70.21161.18407.48607.88715.75減：所得稅2.324.8412.2218.2421.474.凈利潤67.89156.34395.26589.64694.28現(xiàn)金流量表單位：萬元現(xiàn)金流量表項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年1.經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金流量銷售利潤220.21491.69983.371966.743933.48減：應(yīng)收賬款增加額17.8032.1061.25100.24243.23存貨減少額198.68560.13400.69576.39561.34加：應(yīng)付賬款增加額25.0056.2386.79123.63364.69

累計(jì)折舊34.0049.5668.3589.11103.27攤銷費(fèi)用0.0011.3235.3676.3591.03財(cái)務(wù)費(fèi)用11.0038.0065.0082.00114.00存貨增加額153.15300.45453.12500.13643.27經(jīng)營活動(dòng)凈現(xiàn)金流量226.88355.01230.12161.34445.22?投資活動(dòng)現(xiàn)金流現(xiàn)金構(gòu)建固定資產(chǎn)85.00123.56421.38654.251683.29投資活動(dòng)現(xiàn)金流凈額85.00123.56421.38654.251683.293?籌資活動(dòng)產(chǎn)生現(xiàn)金流權(quán)益性投資所受現(xiàn)金300.00354.00412.00513.00567.00借款所收現(xiàn)金55.00123.00168.00156.00399.00現(xiàn)金流入合計(jì)355.00477.00580.00669.00966.00現(xiàn)金支付借款55.00112.35164.31110.36300.53現(xiàn)金支付利息2.856.318.628.0020.47現(xiàn)金分配股利0.000.0035.5753.0662.48現(xiàn)金流出合計(jì)57.85118.66208.50171.42383.48籌資活動(dòng)產(chǎn)297.15358.34371.50497.58582.52

生現(xiàn)金流凈額4.本年現(xiàn)金增加額685.111197.801832.163113.485223.525.年末現(xiàn)金余額685.11439.03589.801180.172004.6611.3敏感性分析單位：萬元敏感性分析項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年?duì)I業(yè)收入163.890270.44540.871081.742163.48減：營業(yè)成本111.80149.19259.76644.851568.60減：營業(yè)稅金及附加16.4024.6049.1998.37196.74減：資產(chǎn)減值損失0.6016.0728.1934.5840.27毛利潤35.1180.59203.74303.94357.88減：所得稅1.162.426.119.1210.74凈利潤33.9578.17197.63294.82347.14減：盈余公積金（法定、任意）3.397.8219.7729.5034.72可分配利潤30.5570.36177.87265.32312.43

減：按股分分紅0.000.0017.7926.5331.24未分配利潤30.5570.36160.08238.79281.19累計(jì)為分配利潤30.55100.91260.99499.78780.98通過敏感性分析可知，當(dāng)銷售數(shù)量為預(yù)期銷量的一半時(shí)，企業(yè)仍能保持不虧損，這樣，企業(yè)有較高的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在市場(chǎng)情況發(fā)生變化時(shí)，能夠做出很好的應(yīng)對(duì)措施。11.4財(cái)務(wù)比率分析單位：1財(cái)務(wù)比率分析項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年流動(dòng)比率6.343.022.693.102.94資產(chǎn)負(fù)債比率0.140.200.310.400.30存貨周轉(zhuǎn)率6.315.325.014.984.68銷售利潤率0.270.250.260.170.15總資產(chǎn)報(bào)酬率0.080.180.150.120.11權(quán)益報(bào)酬率0.150.140.200.160.12結(jié)果分析:流動(dòng)比率，一至五年的流動(dòng)比率高于200%，特別是第一年，達(dá)到634%,可見公司一直保持較高的償債能力。結(jié)合其他分析指標(biāo)如速動(dòng)比率、現(xiàn)金比率、現(xiàn)金流量比率、至期債務(wù)本息償付比例等，公司的盈利能力較好。 。存貨周轉(zhuǎn)率，存貨周轉(zhuǎn)速度較快，存貨的占用水平較低，流動(dòng)性越強(qiáng)。從第一年，本公司期末存貨周轉(zhuǎn)率為10.6(次)，存貨周轉(zhuǎn)數(shù)為12.6(天)，屬于比較高的數(shù)值。以后四年也保持相當(dāng)水平。因此，公司期末存貨占用的水平低，流動(dòng)性強(qiáng)，公司的可變現(xiàn)能力較強(qiáng)。另外應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率高，公司運(yùn)營能力高于行業(yè)平均水平。總資產(chǎn)報(bào)酬率，資產(chǎn)報(bào)酬率保持較高水平。相對(duì)于普通商品零售超市的10%左右的報(bào)酬率，凈資產(chǎn)報(bào)酬率、毛利率、銷售凈利率、綠康公司的盈利能力較好。資產(chǎn)負(fù)債率，企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率一直保持在40%以下，保持較低的負(fù)債率可以有效降低風(fēng)險(xiǎn)，及能保持企業(yè)的穩(wěn)定經(jīng)營，又能很好的保證債權(quán)人及權(quán)益人的利益，保持較低的投資風(fēng)險(xiǎn)。12.發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)在對(duì)對(duì)綠康公司的財(cái)務(wù)和經(jīng)營管理資料及數(shù)據(jù)的觀察分析基礎(chǔ)上，為了更直觀的體現(xiàn)綠康公司的發(fā)展情況，以及對(duì)其未來發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)，我們分別對(duì)初期和成熟期的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行說明。其分析指標(biāo)以安全性、收益性、流動(dòng)性、成長性、生產(chǎn)性為主。12.1創(chuàng)業(yè)初期綜合分析以1—3年內(nèi)為主要分析對(duì)象：財(cái)務(wù)及經(jīng)營狀況分析收益性0.5成長性 °.71收益性0.5成長性 °.71流動(dòng)性0.80.8 °.4丄成長性■流動(dòng)性…生產(chǎn)性--安全性■收益性圖12-1創(chuàng)業(yè)初期財(cái)務(wù)與經(jīng)營狀況分析分析：從圖中可知，企業(yè)在成立初期――較強(qiáng)的成長性，由于成立初期，增長空間大，指標(biāo)0.7高于行業(yè)平均水平（0.5）;——流動(dòng)性較好，因?yàn)槭侵苯用鎸?duì)消費(fèi)者的銷售終端，所以流動(dòng)性較一般企業(yè)要高；――生產(chǎn)性弱，指標(biāo)為0.4，因?yàn)槌跗跒榉巧a(chǎn)性企業(yè)，沒有自身的生產(chǎn)加工部門；――收益性指標(biāo)為0.5,基本與同行業(yè)平均水平持平；——安全性指標(biāo)0.8，已達(dá)到較高水平，因?yàn)槠髽I(yè)一直保持較低的資產(chǎn)負(fù)債率，始終控制在40%以下。注：就各經(jīng)營指標(biāo)來看，當(dāng)指標(biāo)值處于標(biāo)準(zhǔn)線以內(nèi)時(shí)，說明該指標(biāo)低于同行業(yè)平均水平，需要加以改進(jìn)；若接近最小圓圈或處于其內(nèi)，說明該指標(biāo)處于極差狀態(tài),

是企業(yè)經(jīng)營的危險(xiǎn)標(biāo)志，應(yīng)重點(diǎn)加以分析改進(jìn)；若處于標(biāo)準(zhǔn)線外側(cè)，說明該指標(biāo)處于理想狀態(tài)，是企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)采取措施，加以鞏固和發(fā)揚(yáng)。12.2企業(yè)成熟期綜合分析企業(yè)經(jīng)過五年以上發(fā)展后的情況:財(cái)務(wù)及經(jīng)營狀況分析■成長性■流動(dòng)性I生產(chǎn)性I安全性二收益性圖12-2企業(yè)成熟期財(cái)務(wù)與經(jīng)營狀況分析分析：進(jìn)入成熟期以后――成長性：明顯降低，規(guī)模已經(jīng)達(dá)到一定程度，基本經(jīng)營管理體系完善，為了更穩(wěn)定的發(fā)展企業(yè)將更注重穩(wěn)健性。流動(dòng)性：進(jìn)一步增強(qiáng)，有了完善的供銷系統(tǒng)，合理高效的物流體系，更有利于提高企業(yè)的流動(dòng)行，加速資金等周轉(zhuǎn)。生產(chǎn)性：達(dá)到行業(yè)先進(jìn)水平，因?yàn)榘l(fā)展起將建立起自身的生產(chǎn)加工基地，研究更先進(jìn)的生產(chǎn)假供技術(shù)，完善經(jīng)營管理體系。再加上積累的生產(chǎn)加工及銷售經(jīng)驗(yàn)，能夠大大提高生產(chǎn)性水平。安全性：由于企業(yè)已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)?shù)囊?guī)模，應(yīng)該采取更加穩(wěn)健的擴(kuò)張策略，因此安全性必須要有一定保障，對(duì)企業(yè)的所有者和債權(quán)人負(fù)責(zé)。收益性：綠康公司以健康營養(yǎng)食品為主打市場(chǎng)，所生產(chǎn)加工產(chǎn)品以及銷售商品的附加值將隨服務(wù)及質(zhì)量的提高而相應(yīng)增加。13撤出機(jī)制13.1發(fā)生撤出情況公司撤出分兩種情況，一種是在整個(gè)行業(yè)中無法繼續(xù)發(fā)展，需要公司全部撤出市場(chǎng)；另一種情況是公司發(fā)展壯大后期，有投資者打算撤出資金，或創(chuàng)業(yè)者有打算撤出。（一） 如果初期進(jìn)入時(shí)，因?qū)π袠I(yè)形勢(shì)估計(jì)不足，或自身實(shí)力不足而無法繼續(xù)在行業(yè)內(nèi)發(fā)展，盡量減少損失，采取相應(yīng)措施?？梢栽谕袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)者之間尋找合適對(duì)象對(duì)公司進(jìn)行收購，也可以在同一產(chǎn)業(yè)鏈的上游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)或公司中選擇最優(yōu)合作者，將公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓，或由其他公司收購。（二） 若公司規(guī)模發(fā)展壯大以后，投資者中有欲撤出資金，首先在公司內(nèi)部管理人員中選擇有意出資人；其次，可以在原有投資者中尋找有意增持股份的投資人；最后一種方式是引入外部投資人。但無論哪種方式，都要以保持公司發(fā)展穩(wěn)定為前提，既有保持股權(quán)結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定，又要保持公司發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展方向的一致性。13.2撤出渠道公開上市發(fā)行：直接上市，由于我國主板市場(chǎng)上市的條件、規(guī)模，以及法人股不能上市變現(xiàn)流通，使創(chuàng)業(yè)資本直接利用公開上市發(fā)行的方式實(shí)現(xiàn)退出較難， 但可以作為一項(xiàng)選擇。買殼上市，待公司發(fā)展到一定規(guī)模后，可利用在滬、深主板市場(chǎng)的上市公司“殼”資源優(yōu)勢(shì)和融資渠道，使創(chuàng)業(yè)資本達(dá)到借殼上市的目的。兼并與收購。股份轉(zhuǎn)讓，在企業(yè)運(yùn)作相對(duì)成熟時(shí)，可將股權(quán)轉(zhuǎn)讓給本企業(yè)內(nèi)部職工、企業(yè)管理人員。既可增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，又督促企業(yè)的管理者更加關(guān)注企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展。吸收合并，與其他相關(guān)企業(yè)合作，進(jìn)行資產(chǎn)重組，由合并等方式實(shí)現(xiàn)資本的撤出。附錄1市場(chǎng)容量估算表2004年到2006年北京市人均農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)支出:年200420052006統(tǒng)計(jì)值項(xiàng)目金額金額增長率(%)金額增長率(%)平均增長率(%)各項(xiàng)占總消費(fèi)額的比例(%)糧油類人(元)413.90425.602.83435.002.212.5221.60肉禽蛋及水產(chǎn)品類857.70906.185.65891.00-1.681.9944.99

人（元）蔬菜類人（元）274.50281.312.48300.006.644.5614.50干鮮瓜果類人（元）316.10366.8516.06433.0018.0317.0418.91總消費(fèi)額人（元）1862.201979.946.322059.003.995.16100.00北京市常住人口（萬）1492.701538.003.031581.002.802.92北京市市場(chǎng)總值（萬元）2779705.943045147.729.553255279.006.908.22注:數(shù)據(jù)來源于2005年，2006年，2007年《北京統(tǒng)計(jì)年鑒》據(jù)上表計(jì)算市場(chǎng)容量：年數(shù)按總增長率計(jì)算總市場(chǎng)額（萬元）糧油類肉禽蛋及水產(chǎn)品類蔬菜類干鮮瓜果類個(gè)人消費(fèi)總額總?cè)丝冢ㄈf）按分類增長計(jì)算總體需求（萬元）第一3812787.457.18926.81327.9593.142305.11674.63860330.年6582823(2008)第二4126385.468.70945.26342.9694.212451.11761.04316627.年7041970第三4465574.480.51964.07358.5812.502615.61851.94844112.年6086657第四4832644.492.62983.25374.9950.952801.71947.55456494.年8336369第五5229888.505.031002.8392.01113.03012.82048.06170427.年242308257附錄2北京市民飲食消費(fèi)調(diào)查問卷尊敬的顧客：您好！我們來自綠康公司，將要在北京市開辦綠色、有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品專賣連鎖超市，為更好地為北京市民健康飲食而服務(wù)，我們特舉行這次問卷調(diào)查，以指導(dǎo)我們的服務(wù)理念，請(qǐng)您抽出寶貴的時(shí)間幫助我們完成這次調(diào)查，謝謝您的配合！性別：男口女口 年齡：20-50歲□ 50歲以上□20歲以下□家底人均月收入：3000元以下□ 3000-5000元□ 5000元以上□請(qǐng)問您知道國家出臺(tái)相關(guān)政策，要在未來逐步以農(nóng)副產(chǎn)品專賣超市取代現(xiàn)存農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的政策嗎？A.聽說過B.沒有請(qǐng)問您聽說過機(jī)食品、綠色食品和無公害食品的概念么？A.聽說過B.沒有請(qǐng)問您知道普通食品和綠色食品、有機(jī)食品的區(qū)別么？A.知道B.不太清楚請(qǐng)問您平時(shí)購買農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)經(jīng)常在什么地方？A. 專門的超市B.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)C其它地方請(qǐng)問您不到農(nóng)產(chǎn)品超市購買農(nóng)副產(chǎn)品的原因是:A?身邊沒有B.產(chǎn)品質(zhì)量不好C.服務(wù)不好D.太貴請(qǐng)問您對(duì)目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品的安全放心嗎？A ?一點(diǎn)都不放心B.不確定C.放心⑺請(qǐng)問您對(duì)超市農(nóng)副產(chǎn)品安全放心嗎？A. 放心B.不確定C.不放心請(qǐng)問除了安全外，您目前比較關(guān)心農(nóng)副產(chǎn)品的哪些方面？A. 營養(yǎng)B.價(jià)格C.鮮度請(qǐng)問你對(duì)目前的蔬菜水果類超市的質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境情況滿意嗎？A.滿意B.不太滿意C.不滿意請(qǐng)問您怎樣決定到一家農(nóng)副產(chǎn)品超市購物？A .看品牌和質(zhì)量B.看口碑C.看經(jīng)濟(jì)性請(qǐng)問如果有這樣一家綠色農(nóng)副產(chǎn)品超市您最關(guān)心超市的那些情況？A.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.衛(wèi)生條件C.服務(wù)請(qǐng)問您,如果一家綠色農(nóng)副產(chǎn)品超市能為顧客提供營養(yǎng)搭配購物建議 ，您樂意咨詢嗎？A.樂意B.看服務(wù)質(zhì)量C.不樂意請(qǐng)問您對(duì)這樣一家綠色農(nóng)副產(chǎn)品超市會(huì)有什么樣的要求？感謝您的配合！如果您對(duì)我們的連鎖超市感興趣，請(qǐng)?jiān)谙旅媪粝履男彰c聯(lián)系方式，在“綠康農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市”成立之日我們將通知您，并為您和您的家人提供最好的營養(yǎng)飲食服務(wù)！姓名: 聯(lián)系方式：附錄3市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析為了了解綠康公司綠色、健康、營養(yǎng)農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營創(chuàng)意的市場(chǎng)前景與現(xiàn)狀，我們創(chuàng)業(yè)小組特意對(duì)北京市昌平區(qū)、海淀區(qū)和城區(qū)的消費(fèi)者做了市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)出問卷500份，收回有效問卷428份，被調(diào)查對(duì)象年齡在20歲以上的有86.5%,女性占70%家庭人均收入在3000元以上的占84.7%,調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下所示：知道政府規(guī)劃在未來要以農(nóng)副產(chǎn)品超市取代現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)政策的比例：34.7%;聽說過無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品概念的比例： 92.5%;.知道無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的區(qū)別的比例： 75.3%;.購買農(nóng)副產(chǎn)品在超市的比例：30.7%;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：69.3%;5.不到超市購買的原因：身邊沒有40.8%，有但產(chǎn)品質(zhì)量不好41.3%,服務(wù)不好：5.4%太貴：13.5%6.認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品：不安全的比例：33.6%;不確定：56.6%;安全:10.8%7.認(rèn)為超市農(nóng)副產(chǎn)品：不安全的比例：8.7%;不確定：51.4% 安全：40.9%,8.對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品除安全外特別注重(多選)：營養(yǎng)：97.5%;價(jià)格：30.7%;鮮度：87.2%9.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市環(huán)境、質(zhì)量、衛(wèi)生：不滿意的： 70.4%;滿意：20.8%;10.到一家農(nóng)副產(chǎn)品超市購物的出發(fā)點(diǎn)：品牌和質(zhì)量： 50.4%;口碑：23.7%;經(jīng)濟(jì)性：25.9%;11最關(guān)心農(nóng)副產(chǎn)品超市的： 產(chǎn)品質(zhì)量95%衛(wèi)生：60.4%;服務(wù)：10.4%;12是否樂意咨詢免費(fèi)營養(yǎng)咨詢服務(wù)：樂意：87.4%;看服務(wù)質(zhì)量：5.6%;不美亜. 7%需要：f/g調(diào)查結(jié)果分析：問題1反應(yīng)了知道農(nóng)副產(chǎn)品超市將取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)政策并未得到廣泛宣傳，說明了農(nóng)產(chǎn)品專賣超市需要加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳。從問題2與3可以看出消費(fèi)者對(duì)于無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的認(rèn)識(shí)相當(dāng)高，說明大部分市民非常關(guān)注食品安全與健康。從問題4、5反應(yīng)出大部分市民到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買農(nóng)副產(chǎn)品，而不到專業(yè)超市購買原因在于有40.8%的人群身邊沒有此類超市，這說明了農(nóng)產(chǎn)品超市的市場(chǎng)前景很大。問