零食與健康（導學案）2022-2023學年綜合實踐活動五年級下冊

零食與健康（導學案）一、學習目標了解什么是零食；了解常見的零食種類；了解常見的零食的危害；學會選擇健康的零食；掌握正確的食用零食的方法。二、前置知識了解什么是健康飲食，了解食物的營養(yǎng)成分。三、教學內(nèi)容1.零食的定義零食是指在正式餐之外，隨時可以食用的小食品，通常不需要進行烹飪或烘焙等復雜的制作過程。2.常見的零食種類常見的零食種類有：糖果類：如硬糖、軟糖、口香糖等；巧克力類：如牛奶巧克力、黑巧克力等；膨化食品類：如薯片、爆米花等；紅棗類：如蜜棗、黑棗干等；堅果類：如花生、核桃、杏仁等；肉類：如牛肉干、豬肉脯等。3.常見的零食的危害3.1糖類零食的危害過多的糖類零食會導致：發(fā)胖：糖類零食含有大量的熱量，攝入過多容易導致肥胖；蛀牙：糖類零食中含糖分較高，長期食用容易引起蛀牙；糖尿?。菏秤眠^多的糖類零食會導致血糖升高，長期大量攝入容易引起糖尿病。3.2膨化食品類的危害過多的膨化食品會導致：營養(yǎng)不均衡：膨化食品多是高熱量、高鹽分、低營養(yǎng)的食品，食用過多會導致營養(yǎng)失衡；影響胃腸健康：膨化食品含有大量添加劑和色素，長期食用會增加腸胃負擔，出現(xiàn)不適癥狀；長期食用膨化食品會影響牙齒健康。3.3其他零食的危害堅果類和肉類雖然含有較高的營養(yǎng)成分，但是過多的食用容易導致高熱量、高脂肪和膽固醇含量過高，對身體健康不利。4.如何選擇健康的零食選擇健康的零食有以下幾點建議：避免選擇過多糖分和油脂含量高的零食；選擇堅果類和紅棗類食品，對身體有益；選擇真正的保健食品，如蛋白質(zhì)和維生素含量高的零食。5.如何正確食用零食正確食用零食有以下幾點建議：控制食用量，不要吃太多；不要代替正餐，正餐營養(yǎng)均衡，不能過分依賴零食；食用之前洗手，確保手部清潔衛(wèi)生；注意品嘗時間，不能過快食用，避免消化不良；選擇健康的零食，不要因為口感好而選擇熱量過高的零食。四、教學重點了解常見的零食種類；學會選擇健康的零食；掌握正確的食用零食的方法。五、教學難點如何正確選擇健康的零食。六、教學方法講授與討論相結合，生動形象的展示零食，通過圖片或幻燈片進行介紹，引導學生進行課堂討論。七、教學資源圖片或幻燈片八、教學方式小組討論，學生積極參與，教師引導。九、課后作業(yè)閱讀與收集健康零食的信息；記錄自己一周的零食攝入量，分析其中是否有存在偏多的情況，制定科學的零食計劃。十、教學反思在教學中，學生對零食的認知有所提高，更好地認識到了健康的零食選擇對于身體健康的影響，同時也更加重視食用零食的正確方法。在教學中，學生的積極性高，通過小組討論，思維活躍