酒店各崗位管理制度

Word第第頁(yè)酒店各崗位管理制度酒店各崗位規(guī)章管理制度

傳菜員崗位職責(zé)

一、聽從組長(zhǎng)的日常工作支配,仔細(xì)完成各項(xiàng)工作指標(biāo);

二、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程,為顧客供應(yīng)盡善美的服務(wù);

三、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

四、準(zhǔn)時(shí)、精確的做好菜品傳送工作,使用工具擺放整齊;

五、準(zhǔn)時(shí)收回餐廳所撤下的餐具,做好翻臺(tái)預(yù)備工作;

六、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度,不允許無故遲到、消極誤工;

七、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,做好各部門協(xié)作工作。

、每天下班后和值班人員做好交接工作,確保工作無誤。

服務(wù)員崗位職責(zé)

一、無條件聽從組長(zhǎng)、領(lǐng)班合理支配工作,主動(dòng)做好崗位配合工作。

二、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程,為顧客供應(yīng)盡善盡美服務(wù);

三、每天按時(shí)清掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,盡職盡責(zé),使餐廳隨時(shí)保持最正確狀態(tài)。

四、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,做好各部門協(xié)作工作。

五、準(zhǔn)時(shí)檢查餐廳,破損餐具準(zhǔn)時(shí)更換;

六、使用物品輕拿輕放,盡量避開餐具破損;

七、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度出勤,不得消極誤工、遲到;

八、根據(jù)酒店要求,做好餐廳衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

九、(使用燃?xì)庠?需嚴(yán)格根據(jù)操作要求,隨時(shí)做好安檢工作(避開意外事故發(fā)生);

十、每天下班后和值班人員仔細(xì)做好交接工作;

十一、每天上下班清掃衛(wèi)生仔細(xì)檢查區(qū)域內(nèi)水、電、氣、門窗、天關(guān)做好善好工作;

傳菜員崗位職責(zé)

一、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程為顧客供應(yīng)盡善盡美的服務(wù);

二、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生,使餐廳隨時(shí)保持最正確狀態(tài);

三、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度,無故遲到、誤工。

四、聽從組長(zhǎng)的日常工作,支配及各項(xiàng)工作指標(biāo);

五、按要求做好、區(qū)域衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

六、每天下班和值班人員仔細(xì)做好交接工作;

七、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,各崗位相互協(xié)作;

八、準(zhǔn)時(shí)、精確、無誤的做好菜品傳遞工作;

九、準(zhǔn)時(shí)收回餐廳撤下餐具做好翻臺(tái)預(yù)備工作。

組長(zhǎng)、領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、聽從主管領(lǐng)導(dǎo)合理工作支配、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作指標(biāo)及與服務(wù)流程,嚴(yán)格要求下屬員工,做好帶頭作用;

三、每日參與工作例會(huì),準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)支配的各項(xiàng)工作;

四、負(fù)責(zé)本班組的餐具破損率,常常檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)的物品,正確使用各項(xiàng)設(shè)施,作好平安防范工作。

五、帶著本組員工仔細(xì)做好本職工作,公正公正,執(zhí)行規(guī)章管理制度,不許詢私舞敝。

六、關(guān)懷下屬員工的學(xué)習(xí),工作及生活狀況,充分調(diào)動(dòng)其積極性;

七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事項(xiàng)。

八、工作中嚴(yán)格根據(jù)酒店規(guī)定,留意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,不做不雅觀,動(dòng)作,不講粗話,團(tuán)結(jié)同事,相互關(guān)心,主動(dòng)做好各項(xiàng)崗位協(xié)作工作。

餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)餐具玻璃杯玻璃窗桌椅墻壁玻璃鏡樓梯地面貨柜備餐柜水池消毒柜垃圾桶潔凈衛(wèi)生潔凈光明潔凈光明潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生無污物無污漬無污點(diǎn)無污漬無污點(diǎn)無污點(diǎn)無灰塵無灰塵無水漬無指紋無指紋無灰塵無污物無污物無死角衛(wèi)生無死角衛(wèi)生無指紋無浮土物品擺放整齊有序物品擺放整齊有序無污物,無油漬無污物,物品擺放整齊有序無污物以上衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仔細(xì)執(zhí)行,每天檢查衛(wèi)生。

x酒店各崗位規(guī)章管理制度

傳菜員崗位職責(zé)

一、聽從組長(zhǎng)的日常工作支配,仔細(xì)完成各項(xiàng)工作指標(biāo);

二、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程,為顧客供應(yīng)盡善美的服務(wù);

三、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

四、準(zhǔn)時(shí)、精確的做好菜品傳送工作,使用工具擺放整齊;

五、準(zhǔn)時(shí)收回餐廳所撤下的餐具,做好翻臺(tái)預(yù)備工作;

六、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度,不允許無故遲到、消極誤工;

七、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,做好各部門協(xié)作工作。、每天下班后和值班人員做好交接工作,確保工作無誤。

服務(wù)員崗位職責(zé)

一、無條件聽從組長(zhǎng)、領(lǐng)班合理支配工作,主動(dòng)做好崗位配合工作。

二、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程,為顧客供應(yīng)盡善盡美服務(wù);

三、每天按時(shí)清掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,盡職盡責(zé),使餐廳隨時(shí)保持最正確狀態(tài)。

四、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,做好各部門協(xié)作工作。

五、準(zhǔn)時(shí)檢查餐廳,破損餐具準(zhǔn)時(shí)更換;

六、使用物品輕拿輕放,盡量避開餐具破損;

七、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度出勤,不得消極誤工、遲到;

八、根據(jù)酒店要求,做好餐廳衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

九、(使用燃?xì)庠?需嚴(yán)格根據(jù)操作要求,隨時(shí)做好安檢工作(避開意外事故發(fā)生);

十、每天下班后和值班人員仔細(xì)做好交接工作;

十一、每天上下班清掃衛(wèi)生仔細(xì)檢查區(qū)域內(nèi)水、電、氣、門窗、天關(guān)做好善好工作;

傳菜員崗位職責(zé)

一、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程為顧客供應(yīng)盡善盡美的服務(wù);

二、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生,使餐廳隨時(shí)保持最正確狀態(tài);

三、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度,無故遲到、誤工。

四、聽從組長(zhǎng)的日常工作,支配及各項(xiàng)工作指標(biāo);

五、按要求做好、區(qū)域衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

六、每天下班和值班人員仔細(xì)做好交接工作;

七、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,各崗位相互協(xié)作;

八、準(zhǔn)時(shí)、精確、無誤的做好菜品傳遞工作;

九、準(zhǔn)時(shí)收回餐廳撤下餐具做好翻臺(tái)預(yù)備工作。

組長(zhǎng)、領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、聽從主管領(lǐng)導(dǎo)合理工作支配、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作指標(biāo)及與服務(wù)流程,嚴(yán)格要求下屬員工,做好帶頭作用;

三、每日參與工作例會(huì),準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)支配的各項(xiàng)工作;

四、負(fù)責(zé)本班組的餐具破損率,常常檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)的物品,正確使用各項(xiàng)設(shè)施,作好平安防范工作。

五、帶著本組員工仔細(xì)做好本職工作,公正公正,執(zhí)行規(guī)章管理制度,不許詢私舞敝。

六、關(guān)懷下屬員工的學(xué)習(xí),工作及生活狀況,充分調(diào)動(dòng)其積極性;

七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事項(xiàng)。

八、工作中嚴(yán)

格根據(jù)酒店規(guī)定,留意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,不做不雅觀,動(dòng)作,不講粗話,團(tuán)結(jié)同事,相互關(guān)心,主動(dòng)做好各項(xiàng)崗位協(xié)作工作。

餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

餐具玻璃杯玻璃窗桌椅墻壁玻璃鏡樓梯地面貨柜備餐柜水池消毒柜垃圾桶潔凈衛(wèi)生潔凈光明潔凈光明潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生潔凈衛(wèi)生無污物無污漬無污點(diǎn)無污漬無污點(diǎn)無污點(diǎn)無灰塵無灰塵無水漬無指紋無指紋無灰塵無污物無污物無死角衛(wèi)生無死角衛(wèi)生無指紋

無浮土物品擺放整齊有序物品擺放整齊有序無污物,無油漬無污物,物品擺放整齊有序無污物

以上衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仔細(xì)執(zhí)行,每天檢查衛(wèi)生。

j酒店各崗位規(guī)章管理制度

傳菜員崗位職責(zé)

一、聽從組長(zhǎng)的日常工作支配,仔細(xì)完成各項(xiàng)工作指標(biāo);

二、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程,為顧客供應(yīng)盡善美的服務(wù);

三、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

四、準(zhǔn)時(shí)、精確的做好菜品傳送工作,使用工具擺放整齊;

五、準(zhǔn)時(shí)收回餐廳所撤下的餐具,做好翻臺(tái)預(yù)備工作;

六、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度,不允許無故遲到、消極誤工;

七、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,做好各部門協(xié)作工作。、每天下班后和值班人員做好交接工作,確保工作無誤。

服務(wù)員崗位職責(zé)

一、無條件聽從組長(zhǎng)、領(lǐng)班合理支配工作,主動(dòng)做好崗位配合工作。

二、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程,為顧客供應(yīng)盡善盡美服務(wù);

三、每天按時(shí)清掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,盡職盡責(zé),使餐廳隨時(shí)保持最正確狀態(tài)。

四、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,做好各部門協(xié)作工作。

五、準(zhǔn)時(shí)檢查餐廳,破損餐具準(zhǔn)時(shí)更換;

六、使用物品輕拿輕放,盡量避開餐具破損;

七、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度出勤,不得消極誤工、遲到;

八、根據(jù)酒店要求,做好餐廳衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

九、(使用燃?xì)庠?需嚴(yán)格根據(jù)操作要求,隨時(shí)做好安檢工作(避開意外事故發(fā)生);

十、每天下班后和值班人員仔細(xì)做好交接工作;

十一、每天上下班清掃衛(wèi)生仔細(xì)檢查區(qū)域內(nèi)水、電、氣、門窗、天關(guān)做好善好工作;

傳菜員崗位職責(zé)

一、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)流程為顧客供應(yīng)盡善盡美的服務(wù);

二、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生,使餐廳隨時(shí)保持最正確狀態(tài);

三、嚴(yán)格根據(jù)考勤制度,無故遲到、誤工。

四、聽從組長(zhǎng)的日常工作,支配及各項(xiàng)工作指標(biāo);

五、按要求做好、區(qū)域衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;

六、每天下班和值班人員仔細(xì)做好交接工作;

七、工作時(shí)間留意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,團(tuán)結(jié)同事,各崗位相互協(xié)作;

八、準(zhǔn)時(shí)、精確、無誤的做好菜品傳遞工作;

九、準(zhǔn)時(shí)收回餐廳撤下餐具做好翻臺(tái)預(yù)備工作。

組長(zhǎng)、領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、聽從主管領(lǐng)導(dǎo)合理工作支配、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作指標(biāo)及與服務(wù)流程,嚴(yán)格要求下屬員工,做好帶頭作用;

三、每日參與工作例會(huì),準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)支配的各項(xiàng)工作;

四、負(fù)責(zé)本班組的餐具破損率,常常檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)的物品,正確使用各項(xiàng)設(shè)施,作好平安防范工作。

五、帶著本組員工仔細(xì)做好本職工作,公正公正,執(zhí)行規(guī)章管理制度,不許詢私舞敝。

六、關(guān)懷下屬員工的學(xué)習(xí),工作及生活狀況,充分調(diào)動(dòng)其積極性;

七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事項(xiàng)。

八、工作中嚴(yán)格根據(jù)酒店規(guī)定,留意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,不做不雅觀,動(dòng)作,不講粗話,團(tuán)結(jié)同事,相互關(guān)心,主動(dòng)做好各項(xiàng)崗位協(xié)作工作。

餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

餐具玻璃杯玻璃窗桌椅墻壁