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目錄壹端午節(jié)起源貳端午節(jié)風(fēng)俗叁端午節(jié)食俗肆粽子的包法壹端午節(jié)起源端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五,又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、重五、午日、夏節(jié)、蒲節(jié),是夏季的一個(gè)驅(qū)除瘟疫的節(jié)日,與春節(jié)、中秋等節(jié)日同屬東亞文化圈的大中華地區(qū)及日本、朝鮮、韓國、越南的重要傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)起源壹自古以來端午節(jié)便有劃龍舟及食粽等節(jié)日活動(dòng)。端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。
自2008年起,端午節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月,國務(wù)院將其列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2009年9月,聯(lián)合國教科文組織正式審議并批準(zhǔn)中國端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為中國首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日端午節(jié)起源于中國,最初為古代百越地區(qū)(長江中下游及以南一帶)崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日,百越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗。后因戰(zhàn)國時(shí)期的楚國(今湖北)詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡,統(tǒng)治者為樹立忠君愛國標(biāo)簽將端午作為紀(jì)念屈原的節(jié)日;部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說法。端午節(jié)起源壹貳端午節(jié)習(xí)俗農(nóng)歷五月初五,端午節(jié)劃龍舟、吃粽子、插艾蒿等都是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗端午節(jié)起源貳劃龍舟賽龍舟是為了紀(jì)念愛國詩人屈原而興起的。由此可見,賽龍舟不僅是一種體育娛樂活動(dòng),更體現(xiàn)出人們心中的愛國主義和集體主義精神。劃龍舟是屈原故里最大的群眾性集會(huì),鑼聲一響《招魂曲》一唱,隨著"我哥回"的聲聲呼喚,四鄉(xiāng)八里的人們便聚集到了西陵峽兩岸,用劃龍舟這種最古老最隆重的方式紀(jì)念屈原端午節(jié)起源貳掛艾草與菖蒲在端午節(jié)人們把菖蒲、艾葉插于門庭、懸于堂中,用以驅(qū)瘴避邪。在傳統(tǒng)的端午對(duì)聯(lián)或帖子亦有“綠艾懸門添藻彩,青蒲注酒益芬芳。菖華泛酒堯樽綠,菰葉縈絲楚粽香”等句??芍锱c菖蒲均為端午節(jié)習(xí)俗中普遍使用的兩種植物端午節(jié)起源貳栓五色絲線中國傳統(tǒng)文化中,象征五方五行的五種顏色青、紅、白、黑、黃被視為吉祥色。在端午這一天,孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線,以保安康據(jù)說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康端午節(jié)起源貳畫額端午節(jié)時(shí)以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗,云可驅(qū)避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字,一借雄黃以驅(qū)毒,二借猛虎(“王”似虎的額紋,又虎為獸中之王,因以代虎)以鎮(zhèn)邪。清富察敦祟《燕京歲時(shí)記》:“每至端陽,自初一日起,取雄黃合酒灑之,用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間,以避毒物?!背陬~頭、鼻耳涂抹外,亦可涂抹他處,用意一致。山西《河曲縣志》云:“端午,飲雄黃酒,用涂小兒額及兩手、足心,……謂可卻病延年?!倍宋绻?jié)起源貳戴香包戴香包,香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色絲線纏成的,有用碎布縫成的,內(nèi)裝香料,佩在胸前,香氣撲鼻。陳示靚的《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊,以彩線貫之,搐使如花形?!币约傲硪环N“蚌粉鈴”:“端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊,內(nèi)容物幾經(jīng)變化,從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢,辟蟲的雄黃粉,發(fā)展成裝有香料的香囊,制作也日趨精致,成為端午節(jié)特有的民間藝品。端午節(jié)起源貳佩長命縷端午節(jié)時(shí)厭勝佩飾。亦稱續(xù)命縷、續(xù)命絲、延年縷、長壽線,百索、辟兵紹、五彩縷等,名稱不一,形制、功用大體相同。其俗在端午節(jié)以五色絲結(jié)而成索,或懸于門首,或戴小兒項(xiàng)頸,或系小兒手臂,或掛于床帳、搖籃等處,俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。端午節(jié)起源貳叁端午節(jié)食俗農(nóng)歷五月初五,端午節(jié)劃龍舟吃粽子插艾蒿等都是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗端午節(jié)食俗叁包粽子包粽子,首先要準(zhǔn)備好粽子葉,老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。過去,粽子葉都是老人們?nèi)プ约赫?,現(xiàn)在北京城周邊沒有蘆葦蕩了,這粽子葉也只有去超市買了。很多人認(rèn)為粽子葉越綠越艷越好,其實(shí)不然,越綠越艷的粽葉有可能是用顏料染成的,正常的粽葉應(yīng)該是黃綠色略顯陳舊;正常的粽葉包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味;如果煮完粽子之后,水是淡黃色,那說明這粽葉沒問題,否則,那粽子還是不要吃了。端午節(jié)食俗叁喝雄黃酒雄黃酒,用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,漢民族傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的飲品。雄黃酒需在太陽下曬,有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,"善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避"。雖然雄黃酒里含砷化合物,砷元素是砒霜的主要成分,但是少量的砷是對(duì)身體有益的端午節(jié)食俗叁吃五黃漢族民間風(fēng)時(shí)風(fēng)俗。流行于杭州等地。農(nóng)歷五月,杭州人稱五黃月,因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天,杭州人必須吃雄黃酒(以雄黃和燒酒調(diào)和,削菖蒲根加入,飲少許)、黃魚、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子,稱為“吃五黃”。端午節(jié)食俗叁打糕端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)
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