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美味的金陵小吃——采訪法指導課一、教學目標通過采訪法了解金陵小吃的歷史和文化;學習描述金陵小吃的特點和味道;體驗制作金陵小吃的過程,增強實踐能力;初步培養(yǎng)學生的社會調查和口頭表達能力。二、教學內容金陵小吃的歷史和文化;金陵小吃的種類和特點;制作金陵小吃的過程;采訪本地居民對金陵小吃的看法;口頭表達和撰寫采訪報告。三、教學重難點教學重點:金陵小吃的歷史和文化、制作過程、口頭表達和撰寫采訪報告;教學難點:采訪受訪者的技巧和如何撰寫生動有趣的采訪報告。四、教學方法講授法;示范法;實踐操作;采訪法。五、教學過程1.熱身活動教師可以準備一些金陵小吃的圖片展示給學生觀看,引導學生討論,了解學生的先前知識和感受。2.了解金陵小吃的歷史和文化教師講解金陵小吃的起源、發(fā)展歷史以及文化傳承,讓學生了解金陵小吃的背景和特點。3.學習制作金陵小吃教師給學生介紹多種金陵小吃,讓學生了解不同種類的金陵小吃的特點和制作方法。然后根據(jù)學生的實際情況,選擇一種小吃進行制作。在制作過程中,教師可以示范,指導學生操作。4.進行采訪學生分組進行金陵小吃相關的采訪,學生可選擇采訪本地居民或者到小吃店采訪,采訪的問題包括:本地居民最喜歡的金陵小吃、金陵小吃的特點、制作金陵小吃的經(jīng)驗等等。在采訪過程中,教師可以提供相應的問題和指導,幫助學生進行順利的采訪。5.口頭表達和寫作根據(jù)采訪結果,學生需要進行口頭表達或者撰寫采訪報告。在口頭表達和撰寫過程中,教師需要提供必要的指導和輔導,幫助學生提高表達和寫作能力。六、教學評價學生在制作金陵小吃的過程中的表現(xiàn)和成果;學生在采訪中的表現(xiàn)和成果;學生口頭表達和撰寫采訪報告的能力。七、教學反思通過本次教學活動,學生對金陵小吃的歷史、文化、種類和特點有了更深入的了解,同時也鍛煉了他們的實踐能力和社會調查能力,為后續(xù)的學習奠定了基礎。在教學過程中,針對學生的不同特
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