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文檔簡介
的品種介紹我國現(xiàn)有46個牛品種,其中地方品種黃牛28個,牦牛5個,水牛1個,培育品種5個引入品種7個。哪牛的分類牛在動物分類學上的地位根據(jù)現(xiàn)代動物分類學,牛屬于:脊椎動物門哺乳綱一偶蹄目反芻亞目洞角科(?？?牛亞科牛亞科屬種簡介乳用型牛肉用型牛普通牛役用型牛牛屬兼用型牛瘤牛,牦牛牛亞和非洲水牛屬沼澤型水牛(役用)水牛屬亞洲水牛屬江河型水牛(乳用)牛的經(jīng)濟用途分類口牛按經(jīng)濟用途可分為:乳牛、肉牛、肉乳或乳肉兼用牛、肉役或役肉兼用牛?？谌庥门Ｆ贩N按其來源、體型大小和產(chǎn)肉性能大致可以分為下列三類1.中、小型早熟品種其特點是:生長快,肉中脂肪多,皮下脂肪厚;體型較小,一般成年公牛體重500~700kg,母牛400~500kgo如海福特、短角、安格斯牛等2.大型歐洲品種其特點是:體型大,肌肉發(fā)達,脂肪少,生長快,但較晚熟。成年公牛體重可超過1000kg,母牛可超過700kg。如法國的夏洛來和利木贊、意大利的契安尼娜等。3.含瘤牛血液的品種如抗旱王、圣塔·格特魯、婆羅福特等。奶牛晶種荷斯坦牛(Holstein)原產(chǎn)地:荷蘭分布:全世界大部分國家和地區(qū)外貌特征:典型的乳用型牛外貌特征毛色:黑白花體重:成年公牛900-1200千克成年母牛550-750千克犢牛初生重為40~50kg荷斯坦牛的兩大類型1、乳用型荷斯坦牛主要用途為產(chǎn)奶。特征是體格高大,乳用特征明顯,產(chǎn)奶量高,乳脂率偏低。以美國、加拿大荷斯坦牛為化表。兼用型荷斯坦牛以乳用為主,具有一定的產(chǎn)肉性能。體格較乳用型荷斯坦牛稍小,產(chǎn)奶
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