餐廳倉管員崗位職責(zé)范文（3篇）

第3頁共3頁餐廳倉管?員崗位職?責(zé)范文?1、倉庫?保管人員?必需定員?和指定專?人專職負?責(zé)。2?、每天按?指定時間?完成填寫?庫存報表?及入庫登?記表，要?求標(biāo)明物?品的名稱?、數(shù)量、?單價、規(guī)?格、庫存?量、申購?量等內(nèi)容?。3、?根據(jù)各檔?口需要量?及物料性?質(zhì)，選擇?適當(dāng)?shù)臄[?放方式，?輕拿輕放?，分類明?細，避免?人為損壞?及堆放雜?亂帶來的?不便，科?學(xué)安排庫?房物品布?局，做到?整齊、美?觀、方便?。4、?物品出庫?時要按照?有關(guān)規(guī)定?辦理，手?續(xù)不全不?得發(fā)貨。?有特殊情?況，需店?經(jīng)理或廚?師長簽字?批準(zhǔn)。發(fā)?貨時按出?庫單辦理?出庫手續(xù)?，削減賬?卡。5?、倉庫帳?簿的記帳?原則是：?簡單、清?楚、及時?、準(zhǔn)確。?為便于記?帳和便于?查找，應(yīng)?按總帳、?分類帳的?記帳順序?，分別對?不同種類?、品名、?規(guī)格、單?價的所存?物品按不?同日期依?次進行入?庫登記。?6、倉?庫保管員?應(yīng)對所管?物品的完?好負責(zé)。?凡因保管?不善或責(zé)?任心不強?而造成的?損失，由?保管員負?責(zé)。餐?廳倉管員?崗位職責(zé)?范文（二?）1、?負責(zé)管理?倉庫商品?，商品進?出庫要及?時登記，?做到數(shù)據(jù)?準(zhǔn)確無誤?;2、?商品出庫?遵循先進?先出原則?，減少臨?時商品的?倉儲數(shù)量?;3、?負責(zé)倉庫?商品的分?類，整理?，做到商?品整齊劃?一;4?、負責(zé)倉?庫的衛(wèi)生?清潔，做?好防火，?防盜，防?破損工作?;5、?負責(zé)日常?盤點和月?末盤點工?作，確保?倉庫貨賬?實相符;?6、隨?時了解倉?庫的貨存?情況，有?無存貨不?足或超儲?積壓，呆?滯等現(xiàn)象?，并及時?上報;?7、妥善?保管好出?入庫原始?憑證，賬?本及各類?文件;?8、完成?上司交辦?的其他事?項。餐?廳倉管員?崗位職責(zé)?范文（三?）一、?熟悉業(yè)務(wù)?，實行科?學(xué)管理，?保證原材?料的質(zhì)量?。對庫存?物品要分?門別類存?放整齊，?經(jīng)常檢查?庫存物品?，通風(fēng)到?架，保持?庫房干凈?，防止物?品變質(zhì)霉?爛。二?、掌握物?品的存量?，制定最?高最低存?量，達到?最高存量?時，通知?停止進貨?;最低存?量時通知?及時進貨?。要經(jīng)常?向中心主?任以及采?購員報告?庫存物資?情況，合?理調(diào)整采?購計劃，?加速資金?周轉(zhuǎn)，避?免庫內(nèi)物?資長期積?壓造成浪?費。三?、做好中?心的各種?主、副食?品原材料?的驗收、?保管、發(fā)?放、過秤?、點數(shù)工?作，并達?到質(zhì)量管?理標(biāo)準(zhǔn)。?四、總?庫收料須?開收料單?入帳，要?做到記帳?及時，手?續(xù)清楚。?發(fā)料時須?以領(lǐng)料人?簽認的發(fā)?料單作為?依據(jù)入帳?。并分部?門建臺帳?月末于會?計一同盤?點核對總?庫實物。?五、嚴?格把好驗?收關(guān)，對?質(zhì)次價高?或分量不?足，不衛(wèi)?生，不合?格的物品?要堅決拒?收。入庫?開入庫單?，記帳及?時，手續(xù)?清楚。?六、按規(guī)?定日期作?好庫存盤?點，做到?資料真實?，帳表相?