2023學(xué)年完整公開課版物理

第二節(jié)汽化和液化

第二章物態(tài)變化一、物態(tài)變化：物質(zhì)在一定的條件下由一種狀態(tài)變化到另一種狀態(tài)的過程叫物態(tài)變化。固態(tài)液態(tài)氣態(tài)【活動(dòng)1】

㈠請(qǐng)同學(xué)們?cè)谑直成贤啃┚凭?，觀察酒精的變化，體會(huì)手背上的感覺。物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化

㈡在溫度計(jì)的玻璃泡上涂些酒精，觀察溫度計(jì)的示數(shù)有什么變化？（記錄有關(guān)數(shù)據(jù)）汽化需要吸熱蒸發(fā)吸熱汽化和液化一、汽化：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化。物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。二、汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。蒸發(fā)的特點(diǎn)（1）是緩慢的汽化現(xiàn)象（2）只發(fā)生在液體表面（3）在任何溫度下都能發(fā)生（4）蒸發(fā)過程要從周圍物體吸熱（使周圍的物體溫度降低）【活動(dòng)2】現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們擠一滴酒精到桌子上，想辦法讓酒精盡快干掉。如何盡快使?jié)褚路兏伤挠绊懻舭l(fā)快慢的因素（1）液體溫度的高低（2）液體表面積的大小（3）液面上方空氣流動(dòng)的快慢你認(rèn)為，影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？你認(rèn)為，如何盡快使稻谷變干？1、如何加快水的蒸發(fā)2：探究“火洲”坎兒井坎兒井：是一個(gè)

工程，輸水過程中可以減少水的

。地下灌溉蒸發(fā)和滲漏相傳，林則徐在云南任職時(shí)，某年的盛夏，一位初來乍到的傳教士宴請(qǐng)林則徐。席間，傳教士命家人呈上一道涼點(diǎn)－－冰淇淋。此前，林則徐從未見過這種點(diǎn)心，看上面霧氣騰騰，以為必定很燙，遂挑來一匙，用嘴慢慢吹過，送入口中，誰知入口后，卻涼透后心。傳教士及家人掩嘴暗笑，林則徐自知有失顏面，也不作聲，席后，悄然而退。

轉(zhuǎn)眼入冬，林則徐設(shè)宴回請(qǐng)傳教士。席上自然少不了云南名食－－過橋米線。這過橋米線是將蔬菜、米和肉片和入雞湯，用砂鍋煮熟的。徐府家人揭開砂鍋鍋蓋，只見鍋內(nèi)湯面上浮著厚厚的一層油，卻不冒一絲熱氣。這傳教士見此湯顏色誘人，香氣撲鼻又當(dāng)是一道涼湯，迫不及待地舀來一勺，倒入口中，只燙得嘴不能合，十分難堪。林則徐連忙招呼：“我尚未來得及向閣下介紹此湯，實(shí)在失禮，大有得罪。”那傳教士心中有愧，也不好發(fā)作，忍到飯后，悻悻而退。4、多油的湯不容易冷卻主要原因是：厚油層阻礙了湯中水的蒸發(fā)散熱。5、自制簡(jiǎn)易“冰箱”水盆紗布飯菜你能說出其中的道理嗎？利用蒸發(fā)吸熱（1）通風(fēng)處能加快酒精的蒸發(fā)（2）酒精蒸發(fā)時(shí)吸熱使病人的體溫降低3、醫(yī)生常將中暑患者，扶到通風(fēng)的地方，并在病人身上檫酒精，這樣能使病人的體溫很快下降，這一過程包含的物理原理是：影響影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的種類

2、沸騰探究水的沸騰特點(diǎn)1、實(shí)驗(yàn)器材：2、實(shí)驗(yàn)中要觀察記錄的數(shù)據(jù)有那些：（1）（2）（3）（4）鐵架臺(tái),酒精燈,石棉網(wǎng),燒杯(水),溫度計(jì)記時(shí)器硬紙板（擺放順序：由下到上）記錄時(shí)間水的響度變化氣泡的大小變化水的溫度如何縮短加熱時(shí)間?1、適當(dāng)加大火力2、用溫水加熱3、水適當(dāng)少些4、加上杯蓋實(shí)驗(yàn)步驟：開始加熱，當(dāng)水溫至90攝氏度時(shí)1、每隔30秒讀一次溫度計(jì)示數(shù)2、觀察沸騰前后水中氣泡變化3、聽水聲變化。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象氣泡特征：沸騰前由大變??；沸騰時(shí)由小變大。聲音特征：沸騰前較大；沸騰時(shí)變小。沸騰：是在液體表面和內(nèi)部發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：時(shí)間/min00.511.522.533.544.5溫度/℃93949596979899999999開始沸騰沸騰只能在一定溫度下發(fā)生沸騰前后溫度有什么特征？溫度特征：沸騰前溫度不斷上升；沸騰時(shí)繼續(xù)加熱，水溫保持不變。

思考：如果停止加熱，水是否繼續(xù)沸騰？沸騰需要不斷吸熱，但此時(shí)溫度保持不變。

沸點(diǎn)：沸騰時(shí)吸熱但保持不變的溫度。影響因素：液面上方氣壓大小，氣壓越大，沸點(diǎn)越高。用水煮食物，只要水沒有燒干食物就不會(huì)燒焦，但若是油炸食物，即使油未燒干，食物也會(huì)燒焦，只要是因?yàn)椋ǎ〢、油放出的熱量比水多B、油比水沸點(diǎn)高C、油的傳熱性能比水好D、油比水蒸發(fā)慢液體沸騰條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)加熱下列說法正確的是（）A、溫度達(dá)到100攝氏度水才能沸騰B、水吸收熱量但不一定沸騰C、汽化只能在一定溫度下進(jìn)行D、溫度達(dá)到沸點(diǎn)，液體一定沸騰甲乙3、當(dāng)甲中的水沸騰時(shí)，乙中的水是否沸騰？為什么？思考題3、畫出水的沸騰圖象時(shí)間/min00.511.522.533.544.5溫度/℃93949596979899999999999300.511.522.533.544.59495969798時(shí)間/min溫度/℃1、請(qǐng)判斷下列圖像屬于水的沸騰圖像的是（）TtTtTtTtABCD蒸發(fā)和沸騰的相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象都要吸熱溫度條件發(fā)生位置劇烈程度蒸發(fā)沸騰在任何溫度下在一定的溫度下在液體表面在液體的表面和內(nèi)部緩慢的汽化劇烈的汽化不同點(diǎn)化方式汽說出蒸發(fā)和沸騰的不同點(diǎn)4、影響因素的不同蒸發(fā)：液體溫度、液體表面積、液體上方空氣流動(dòng)快慢。沸騰：影響沸點(diǎn)是液面上方氣壓。你對(duì)這些晶瑩剔透的小水珠了解多少？液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫液化請(qǐng)自己想辦法在課桌上演示一個(gè)液化現(xiàn)象。請(qǐng)解釋這一現(xiàn)象。請(qǐng)分別朝手背上吹氣和呵氣，比較手背的感覺。請(qǐng)解釋這一現(xiàn)象。液化放熱仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)燒水時(shí)，在最靠近壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣”，為什么使氣體液化的第一種方法－－降低溫度。自然界中露水的形成、霧的形成都是因?yàn)闅鉁叵陆凳顾魵庥隼湟夯纬傻?。使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。演示實(shí)驗(yàn)：生活、生產(chǎn)中常用的方法。（如石油液化氣、打火機(jī)中的液化氣、液體氫等?？偨Y(jié)：使氣體液化的兩種方法：1、降低溫度；2、壓縮體積；活動(dòng)模擬大自然中“雨”的形成

請(qǐng)解釋大自然中雨的形成。1、請(qǐng)解釋圖中現(xiàn)象2、請(qǐng)解釋冬天說話時(shí)，口腔中吐“白氣”。3、深秋的夜晚，窗戶玻璃上有水珠生成，為什么？請(qǐng)思考在玻璃的內(nèi)側(cè)還是外側(cè)？4、熱管導(dǎo)熱本領(lǐng)非常大，比銅的導(dǎo)熱本領(lǐng)大千倍，但結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜。在它的內(nèi)壁襯了一層多孔的材料－－吸收芯，吸收象酒精、乙醚那樣易揮發(fā)的液體后把兩頭密封起來，當(dāng)管的一端受熱時(shí)，熱量會(huì)很快從一端傳到另一端，這又是什么道理呢？綜合練習(xí)題包有酒精棉球敞口的杯中酒精密封的杯子1、今天的氣溫是20℃，請(qǐng)判斷下列四個(gè)溫度計(jì)的讀數(shù)與氣溫的比較。2、下表列出了標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下3種氣體的沸點(diǎn)。現(xiàn)把這3種氣體的混合氣體通過液化后再逐漸提高溫度的方法分離出來，則先后得到的氣體的順序是（）A、氧、氫、氮B、氫、氧、氮C、氫、氮、氧D、氧、氮、氫物質(zhì)氧氫氮沸點(diǎn)－183－253－1963、用塑料膜把田地覆蓋起來，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)新技術(shù)－－地膜覆蓋法，地膜的主要作用是：______________________________。4、打開冰箱門時(shí)，我們可以看到冒“白氣”，這是________的水蒸氣遇冷_____形成的。5、夏天，小剛同學(xué)買了一只西瓜，吃了一部分后將剩下的部分保存起來下列措施中，不能防止水份蒸發(fā)的是（）A、將西瓜放入冰箱中B、將西瓜放入高壓鍋內(nèi)封存C、用保鮮膜將西瓜包好D、將西瓜切成小塊后存放6、兩只相同的杯子放置在窗前，分別盛放等高的水和汽油。一段時(shí)間后，兩杯中的液面如圖所示。這個(gè)事例說明液體的蒸發(fā)更液體的（）A、表面積大小有關(guān)；B、溫度