面館開店投資可行性分析報(bào)告

面館開店投資可行性分析報(bào)告面館開店投資可行性分析報(bào)告#表5-3某某氣溫和降水量（2008年）單位：0.1攝氏度0.1毫米二二二-三四五六七八九十十一十年平均氣溫373812717023024529928225620212775174降水量91761437710191177361011441375442674118520512739由于氣候的原因以及本項(xiàng)目內(nèi)容的季節(jié)性，需考慮到夏天冷藏和冬天保溫的相應(yīng)設(shè)備的添置。表5-4添置設(shè)備和預(yù)算設(shè)備預(yù)算夏季密圭寸桶*510元*5冰柜*1（雙柜）850元*1冬季微波爐*1375元煤爐*215元*30【：基礎(chǔ)設(shè)施1：水費(fèi)計(jì)費(fèi)方法（資料來源某某市價(jià)格網(wǎng)）表5-5某某市區(qū)供水到戶價(jià)格表用水分類到戶價(jià)格特種行業(yè)用水（乙類）6.30特種行業(yè)用水（乙類）6.30非經(jīng)營性用水2.85特種行業(yè)用水（乙類）6.30特種行業(yè)用水（乙類）6.30居民生活用水1.85非經(jīng)營性用水3.25經(jīng)營性用水（商業(yè)服務(wù)業(yè)）3.25特種行業(yè)用水（甲類）4.302:電費(fèi)計(jì)費(fèi)方法（資料來源國家電網(wǎng)）

根據(jù)調(diào)查，某某路上類似店鋪以居民用電方式收取電費(fèi)。表5-6某某省電網(wǎng)銷售電價(jià)表單位：元/千瓦時(shí)用電分類電壓等級(jí)電度電價(jià)分時(shí)電價(jià)基本電價(jià)尖峰電價(jià)高峰電價(jià)低谷電價(jià)變壓器容量最大需量（元/千伏安?月）（元/千瓦？月）居民生活用電不滿1千伏“一戶一表”居民用戶月用電量50千瓦時(shí)及以下部分0.5380.5680.288月用電量51-200千瓦時(shí)部分0.5680.5980.318月用電量201千瓦時(shí)及以上部分0.6380.6680.388不滿1千伏合表用戶0.5581-10千伏及以上合表用戶0.538農(nóng)村1-10千伏0.508[備注：1、居民生活用電分時(shí)電價(jià)時(shí)段劃分：高峰時(shí)段 800-22:00，低谷時(shí)段22：00-次日8：00。大工業(yè)用電、一般工商業(yè)用電六時(shí)段分時(shí)電價(jià)時(shí)段劃分：尖峰時(shí)段19：00-21:00；高峰時(shí)段8：00-11:00,13：00-19:00,21：00-22:00;低谷時(shí)段：11:00-13:00，22:00-次日8:00。2、居民1-10千伏“一戶一表”用戶用電價(jià)格在不滿1千伏“一戶一表”居民用電價(jià)格基礎(chǔ)上相應(yīng)降低2分錢執(zhí)行。3:運(yùn)輸條件店址處于某某路繁華地段，周邊各式飲食店鋪林立，已建立起較為發(fā)達(dá)和完善的供貨渠道，廠家會(huì)直接送貨上門。另外，某某路西邊是連接XX城南北的某某高架和某某路，南邊是某某主道路之一的某某路，交通發(fā)達(dá)，采購和供貨都相當(dāng)便捷。三：社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件某某是東部沿海發(fā)達(dá)城市之一，人均消費(fèi)水平較高。根據(jù)2007年關(guān)于在某某大學(xué)生消費(fèi)調(diào)查結(jié)果顯示，我們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生的月平均伙食費(fèi)主要集中在400-600元一檔，所占比例為66.9%，其中200元以下的占11.3%,700-900元的占18%而1000元以上的僅占有3.4%。而在我們的調(diào)查結(jié)果中也可以發(fā)現(xiàn)，飲食費(fèi)用超過月生活費(fèi)半數(shù)以上的超過了 50%同樣，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某某路周邊學(xué)生月生活費(fèi)（每月按30天估算）800-1200元的占39%每月飲食花費(fèi)占月生活費(fèi)半數(shù)以上的接近50%某某路大學(xué)園區(qū)的飲食需求相當(dāng)旺盛月生活費(fèi)每月飲食花費(fèi)■系列■系列1圖5-1 “每月飲食花費(fèi)”調(diào)查統(tǒng)計(jì)圖第三節(jié)店址選擇:店址方案比較我們將某某路劃分為12個(gè)路段進(jìn)行分別調(diào)查和測(cè)量。由于1號(hào)路段和2號(hào)

路段遠(yuǎn)離某某路中心地段，人流量很小，處于目標(biāo)客戶群的考慮，故不做比較,主要對(duì)3-12號(hào)路段的考察。南圖5-2某某路分段示意圖首先，對(duì)3-12號(hào)路段進(jìn)行人流量的分析，由于路段人群流動(dòng)性較大，統(tǒng)計(jì)難度較大，故采用相應(yīng)賦值的方法，由于3號(hào)路段位于中心路段的最偏出，我們將它的人流量作為基地“T,則其他路段的人流量根據(jù)定點(diǎn)的觀察相應(yīng)賦值。而3-12號(hào)路段的房租以30平米每年作為參照。得出下表。表5-7各路斷人流量和房租比值路段號(hào)3456789101112人流量46548-5-758577房租（萬）2.12.5-4334-2.7-3.83.542.4-3.53.53.5者值兩比1.92.4-1.91.671.332-1.85-1.841.4322.08-1.4322由上圖分析4、7、9、10、11、12為首選路段二：店址推薦方案1:最優(yōu)方案由于9、11、12、10這四個(gè)路段旁（10路段上）已經(jīng)存在一家專業(yè)面館故該排除。所以在4、7路段選擇地址。又由于路段6有XX學(xué)院（多為男生，男生為主要顧客群）所以選擇在4、7、6交匯處的十字路口且在路段6偏北處。

表5-8某某路周邊飲食店概況路段店型467891012飯店0205304粥鋪0010000快餐廳4144001奶茶店1011000特色小吃1210000專業(yè)小吃0000050沙縣小吃3031000肉麥餅0001000面館000O010蓋澆飯6462035麻辣燙6061000:地理位置圖（附圖2）:面館平面圖（附圖3）第六章技術(shù)條件和項(xiàng)目進(jìn)度安排第一節(jié)項(xiàng)目組成第二節(jié)生產(chǎn)技術(shù)方案第三節(jié)主要工藝設(shè)備選擇第四節(jié)倉儲(chǔ)方案第五節(jié)主要原材料、燃料消耗指標(biāo)附表1附表2附表3附表4附表5附表6建設(shè)投資估算表流動(dòng)資金估算表固定資產(chǎn)折舊表總成本費(fèi)用表損益表現(xiàn)金流量表附圖1附圖2附圖3某某路周邊路段示意圖店址示意圖面館平面圖附件1附件2附件3附件4附件5“某某”店名LOGO“某某”員工服裝設(shè)計(jì)圖冋卷調(diào)查樣卷冋卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)總結(jié)證件辦理流程附件6:《中國大學(xué)生健康與生活行為調(diào)查報(bào)告研究》某某師范大學(xué)體育科學(xué)學(xué)院

附表1:建設(shè)投資估算表建設(shè)期設(shè)備工具投資設(shè)備購置費(fèi)目錄單價(jià)數(shù)量總價(jià)煤爐15元/只230桶鍋100元/只45cm*50cm220050元/只20cm*30cm4200炒菜鍋23元/只12350元/只150鏟子5元/只315:托盤5元/個(gè)25125滅火器33元/個(gè)133消毒柜:300元/個(gè) 大號(hào)1300櫥柜M500元/個(gè)11500:菜刀25元/把375砧板20元/塊240密圭寸桶10元/只550:木碗大8元/個(gè)20160小5元/個(gè)30150木勺子3元/只50150筷子橡木筷1.7 元/雙100170玻璃杯3.9元/只40156燃汽灶50元/臺(tái)2100:洗碗盆36元/個(gè)272裝菜籃3.5元/只828洗菜盆5元/個(gè)2101微波爐：375元/只1375「垃圾桶大35元/只270:小2.5元/只25電瓶車:950元/臺(tái)二手1950:冰柜1850元/臺(tái)雙柜二手1850空調(diào)1200元/臺(tái)立式二手11200電腦2900元/臺(tái)12900pos機(jī)F1700元/臺(tái)11700:油煙機(jī)700元/臺(tái)1700榨汁機(jī)250元/臺(tái)12501為節(jié)約成本電器購置二手電風(fēng)扇65元/架壁式5325120元/張四人3360桌子：85元/張三人5425椅子：60元/根321920基本預(yù)備費(fèi)11588.7元1588.7設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)220元220仿古壁燈60元/臺(tái)4240:古樸吊燈85元/臺(tái)185:燈具雙管日光燈10元/只220電安裝費(fèi)f120元120：建設(shè)安裝費(fèi)材料:180元180水安裝費(fèi)70元70木料原材料2500元2500安裝安裝費(fèi)600元600:大20元/盆240盆栽小8元/盆216墻面裝飾139元/桶1139門1200/4扇12002基本預(yù)備費(fèi)=設(shè)備總投資*10%

附表2:流動(dòng)資金估算表費(fèi)用明細(xì)項(xiàng)目金額流動(dòng)資金投資生產(chǎn)費(fèi)用水電費(fèi)700元/月員工工資9700元/月原材料消耗1700元/月服裝100元管理費(fèi)用房租42000元/年網(wǎng)費(fèi)980元/年電話費(fèi)25元/月宣傳費(fèi)1000元低值易耗品調(diào)料80元/月吸管、塑料袋90元/月打包杯40元/月打包盒240元/月 —煤球100元/月煤氣160元/月抹布、垃圾袋20元/月餐巾紙120元/月一次性勺子20元/月洗潔精20元/月附表3:固定資產(chǎn)折舊表月份合計(jì)折舊率134569101112原值2268611.1%折舊費(fèi)251825182518251825182518251825182518凈值201681765015132126141009675785060254223.59

附表4:總成本費(fèi)用表項(xiàng)目月份134569101112原材料329032903290329032903290329032903290工資及福利970097009700970097009700970097009700折舊費(fèi)251825182518251825182518251825182518其他費(fèi)用1510552525140252525145252525總成本費(fèi)用（上面累計(jì)）306131603315533295331553315533300331553315533附表5:損益表項(xiàng)目月份134569101112產(chǎn)品銷售收入450004500045000450004500045000450004500045000總成本費(fèi)用30613.111603315533295331553315533300331553315533利潤總額14386.892896729467154672946729467149672946729467稅后利潤14386.892896729467154672946729467149672946729467可供分配利潤14386.892896729467154672946729467149672946729467盈余公積金1438.6892896.72946.71546.72946.72947149729472947未分配利潤12948.226070.326520.313920.326520.326520134702652026520附表6:現(xiàn)金流量圖vXJTJfXJTXXXXA7674500018…，佬?…T70…伐…9845^00045840450000.739 43…N8…飛0…’48…480)3 180可80 …….000附圖1:某某路周邊路段示意圖-II'南I附圖2:店址示意圖-II附圖3:面館平面圖遜附件1:“某某”店名Logo@面舸面注解：附件2:“某某”員工服裝設(shè)計(jì)圖附件3:問卷調(diào)查樣卷“某某”市場(chǎng)需求調(diào)查問卷您好！我們是某某大學(xué)管理學(xué)院工商管理專業(yè)的學(xué)生，現(xiàn)就“某某”項(xiàng)目的市場(chǎng)需求對(duì)您進(jìn)行調(diào)查，感謝您的配合，謝謝！問題1：您的性別？A：男B：女問題2:您的每月生活費(fèi)？A:200-500元B:500-800元C:800-1200元D:1200元以上問題3:您每月飲食的花費(fèi)是多少？（平均每天花費(fèi) *30天）A:300元以下B:300-450元C:450-600元D:其他問題4:您了解“面文化”（面的養(yǎng)生之道）嗎？A:了解B: 不了解C: 略知一二問題5:①您喜歡吃面嗎？（若選擇B,請(qǐng)做第二小題，若選擇A,請(qǐng)?zhí)^繼續(xù)）A:喜歡 B:不喜歡②您不喜歡吃面的原因是？A:食用太過麻煩 B:種類較少 C:其他 問題6:您吃面一般是哪個(gè)時(shí)段？A:早餐B: 中餐C: 晚餐D: 隨時(shí)都會(huì)，不拘泥時(shí)間問題7:您能接受每碗面的價(jià)格？A:1-10元B:10-20元C:20以上D:只要口味符合，較高的價(jià)格也能接受問題&您在吃面時(shí)會(huì)選擇哪些小吃來配餐？（多選）A:口水雞B:蒜苔牛肚C:麻辣腱花D:海帶絲E:樹椒土豆絲F:熗拌花生G:老醋菠菜問題9:店家的哪種宣傳方式更能吸引你？（多選）A:店鋪廣告 B: 食客評(píng)價(jià)C:折扣力度 D:朋友介紹問題10:您習(xí)慣的就餐方式？A:堂食B:打包C:外賣問題11:您一般選擇在哪就餐？A:校內(nèi)食堂B: 學(xué)校周邊 C:其他問題12:您認(rèn)為學(xué)校周邊經(jīng)營面條的店鋪存在哪些問題？（多選）A:衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂 B: 量不足、種類少C: 價(jià)格不合理 D: 沒有營養(yǎng)E: 其他問題13:如果你周邊有一家專業(yè)的面館，您會(huì)光顧嗎？A:會(huì)B: 不會(huì)問題14:您對(duì)我們將要開業(yè)的面館有什么寶貴的意見和希望？打擾您這寶貴的幾分鐘來配合我們的調(diào)查，謝謝您真誠的合作！某某大學(xué)管理學(xué)院“某某”項(xiàng)目可行性報(bào)告分析小組附件4:問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)總結(jié)問題1：您的性別？受訪人員中45%為男性，55%為女性問題2:您的每月生活費(fèi)？月生活費(fèi)■系列1問題3:您每月飲食的花費(fèi)是多少？（平均每天花費(fèi)*30天）每月飲食花費(fèi)■系列1問題4:您了解“面文化”（面的養(yǎng)生之道）嗎?是否了解“面文化CA了解B不了解C略知一二問題5:①您喜歡吃面嗎？（若選擇B,請(qǐng)做第二小題，若選擇A,請(qǐng)?zhí)^繼續(xù)）

19%—是否喜歡吃面A喜歡:B不害歡②您不喜歡吃面的原因是?問題6:您吃面一般是哪個(gè)時(shí)段？吃面的一般時(shí)段系列1吃面的一般時(shí)段系列1問題7:您能接受每碗面的價(jià)格?能接受每碗面的價(jià)格A1-10元10082系列120元以上< 、B1X20元問題&您在吃面時(shí)會(huì)選擇哪些小吃來配餐？（多選）

問題9:店家的哪種宣傳方式更能吸引你？（多選）哪種宣傳方式更能吸引你6霽-V26%-y\ 、、廠遜\1匚E食客評(píng)價(jià)1D朋友介紹C折扣力度A店鋪廣告33%^T問題10:您習(xí)慣的就餐方式?習(xí)慣的就餐方式一一系列1

現(xiàn)有面館存在的問題□A

口BC□DUE衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂量不足.種類歩價(jià)格不臺(tái)理沒有營養(yǎng)其他現(xiàn)有面館存在的問題□A

口BC□DUE衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂量不足.種類歩價(jià)格不臺(tái)理沒有營養(yǎng)其他29*問題13:如果你周邊有一家專業(yè)的面館，您會(huì)光顧嗎?如果周邊有一家專業(yè)的面館，是否光顧12,12X .A會(huì)B不會(huì)88＞期附件5:證件辦理流程先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。、排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作