農產品溯源系統的設計與實現(同名16651)

農產品溯源系統的設計與實現摘要：由于農產品在種植、管理、采摘、貯運和銷售等各環(huán)節(jié)均存在各種潛在的風險，食品的的質量和安全性受到各方面因素的威脅。因此本文旨在建立一個農產品溯源管控機制，提出了一個完整的農產品溯源系統的解決方案，消費者可根據標簽上的二維碼信息對農產品進行信息追溯，同時政府部門也可以做好農產品監(jiān)管工作，從而確保農產品在整個供應鏈中都能實現溯源跟蹤和質量管控。關鍵字：農產品溯源，監(jiān)管，二維碼Thedesign&implementoftheAgriculturalTraceabilitysystemAbstract:Sincecropplanting,management,harvesting,storage,marketingandotheraspectsexistinavarietyofpotentialrisks,therearevariousfactorsthreateningthequalityandsafetyoffood.Therefore,thispaperaimstoestablishanagriculturalproducttraceabilityofcontrolmechanisms,andgivesacompletesystemsolutionfortraceabilityofagriculturalproducts.Informationcanbetracedbacktothefarminaccordancewiththetwo-dimensionalcodelabelinformationbyconsumer.Atthesametime,governmentcanmanagetheproducewell,ensurethatthetraceabilityandqualityofagriculturalproductsthroughoutthesupplychaincanbecontrol.Keywords:AgriculturalTraceability;Regulatory;Two-dimensionalcode1.引言近幾年，國際和國內發(fā)生了很多食品安全問題，如國內的蘇丹紅、三聚氰胺事件，以及國際上的新西蘭恒天然公司的奶粉問題，這些問題使人們對所購買的農產品如蔬菜等心存疑慮。目前在發(fā)達國家，已經形成較為成熟的質量安全追溯機制，如澳大利亞的國家牲畜標識計劃，可以迅速查找肉牛從出生到屠宰的各個環(huán)節(jié)，以及日本的肉?？伤菰礄C制等[1]。國內的農產品溯源體系還正處于起步階段，當前的許多溯源系統在實際應用中存在不少的問題，如溯源過程中通常以企業(yè)為責任主體，而沒有精確到企業(yè)中具體的種植、加工、運輸等環(huán)節(jié)，溯源的精度有待提高[2]。農產品從生產到消費的整個過程涉及種植、管理、采摘、加工、包裝、運輸、倉儲、貨架展示和消費等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都有可能帶來不安全因素，主要包括：種植過程中使用有殘留的農藥；加工、包裝環(huán)節(jié)操作不規(guī)范、技術水平不達標等帶來的污染；運輸、倉儲過程中可能與其他貨物混裝、混放帶來的污染等。因此，急需一個農產品溯源方案，對農產品的供應鏈進行全程監(jiān)測，保障農產品的質量安全。二維碼溯源是針對現在溯源系統存在的問題，設計的一種新的溯源模式。在綠色食品生產源為食品分配二維碼條碼，綠色食品生產商、銷售商等與質量認證機構分別為每種食品錄入詳細源信息、認證狀況等，并將二維碼制成標簽貼在產品包裝上；消費者購買產品時，只需手機掃碼，即可隨時隨地查詢產品源信息與質量認證等相關信息，并可及時舉報虛假、錯誤信息。二維碼還具有開發(fā)成本低、碼圖獲取方便的優(yōu)勢，消費者操作僅需少量的流量費，就可以充分了解農產品從種植到出售的過程，買的放心，吃的舒心。元素管理、信息單元管理、模板管理、應用管理、用戶管理、公司管理、企業(yè)管理、監(jiān)管部門管理、菜單角色管理、菜單管理、手機軟件管理和行政區(qū)劃分管理等模塊。圖3.2.1運營平臺界面管理員根據的農產品類別，分析歸納該農產品的種植、管理、采摘、加工及運輸等過程，先創(chuàng)建代碼，再由代碼組建元素，之后再組建信息單元、模板，最后組建成應用。在創(chuàng)建好應用后，給指定的企業(yè)用戶分配此應用的權限。企業(yè)用戶登錄后，進入企業(yè)自助平臺，在此平臺上可以看到企業(yè)下的用戶賬號，也可以對下屬用戶做權限管理。根據一般的農產品流通流程，溯源信息的采集，一般由種植戶、檢驗員、加工包裝操作員和分銷責任人來完成，根據業(yè)務流程，溯源采集信息的采集流程如圖3.2.4所示：圖3.2.4溯源信息采集流程圖黃色部分是要進行信息采集的地方。具體說明如下：(a)創(chuàng)建生產計劃種植戶根據農業(yè)企業(yè)的生產任務建立生產計劃。(b)記錄種植信息種植戶按照生產計劃的要求實施種植，并記錄施肥、病蟲防治信息。(c)采摘種植戶記錄每次采摘的信息。(d)送貨種植戶將采摘來的農產品送給農業(yè)企業(yè)，送之前要選擇采摘記錄，并生成送貨單。(e)檢驗入庫檢驗員按照農企的要求檢驗種植戶送來的農產品，并將農產品按等級分揀，分別記錄檢驗入庫單，并送交倉庫。(f)包裝加工包裝操作員，按照農企的要求生成農產品身份識別碼和包裝識別碼，并將農產品包裝打包，做好包裝記錄。(g)發(fā)貨確認加工包裝操作員，確認送貨要求，并將包裝后的貨物送給物流負責人，記錄到發(fā)貨單。(h)收貨確認分銷商收到貨物，確認貨物是否完整，地址是否正確，記錄確認收貨。創(chuàng)建溯源實例并在采集信息完成之后，就可以生成二維碼。二維碼作為該產品的唯一標識，記錄著農產品從選種、種植、施肥噴藥、運輸等信息，供消費者通過溯源查詢客戶端掃碼查詢。監(jiān)管部門主要是指第三方監(jiān)管機構，比如各級地方政府。監(jiān)管部門的只要職責是對企業(yè)進行監(jiān)管，還包括具體農產品的實例環(huán)節(jié)監(jiān)管，比如種植、運輸信息等。當有消費者投訴時，由監(jiān)管部門來處理投訴信息，并且處理結果反饋到消費者的客戶端上。為能使溯源信息的采集、查詢更加便捷，按照現在主流的操作系統開發(fā)了分別基于android和ios系統的app。一個是用于采集信息的采集客戶端，一個是供消費者掃碼查詢溯源信息并且可以投訴的查詢客戶端。通過在android（2.2及以上版本）和ios操作系統的3G手機上安裝客戶端軟件。信息錄入用戶可以使用采集客戶端方便快捷的錄入信息，包括圖片、音頻、視頻文件的上傳等，并提交到系統平臺上。而消費者通過使用查詢客戶端，掃碼二維碼或者手工錄入條碼后可以通過網絡查詢到農產品的溯源信息，以及各個環(huán)節(jié)的詳細信息。同時消費者還可以通過客戶端的信息反饋菜單向監(jiān)管部門投訴，監(jiān)管部門在處理后會及時的將處理結果反饋給消費者，大大節(jié)約了時間成本，保障溯源系統的正常運行。采集和查詢的手機客戶端界面分別如圖3.2.5所示：圖3.2.5客戶端界面4結束語本研究以農產品為溯源對象，對其進行質量監(jiān)管。溯源系統使用B/S和C/S混合架構，結合農產品的種植、采摘、運輸和銷售等特點，采用了二維碼技術，開發(fā)了這個農產品溯源管理系統，建立了多角色的質量安全控制和追溯體系。這種解決方案使企業(yè)用戶實現了根據各自權限對屬地農產品溯源信息的采集錄入，并且所有的企業(yè)都受監(jiān)管部門管理。通過網絡、智能終端等多種形式向消費者提供服務，切實有效的實現了對農產品的溯源和跟蹤，滿足了老百姓最基本的知情權。同時農產品溯源系統也為水產、畜牧等其他類別的農產品的溯源追蹤提供了借鑒和參考。參考文獻[1]