肥牛專用真空包裝機設(shè)備工藝原理

肥牛專用真空包裝機設(shè)備工藝原理隨著人們對食品安全和保鮮度要求的提高，真空包裝技術(shù)越來越得到廣泛應(yīng)用。在肉類加工領(lǐng)域中，肥牛是一種高端品種，在保證品質(zhì)的同時也需要更好的包裝方式以延長保鮮期。肥牛專用真空包裝機是采用真空泵將包裝袋內(nèi)的空氣排出，以達(dá)到防潮、防氧化、延長保鮮期的效果。本文將詳細(xì)介紹肥牛專用真空包裝機設(shè)備工藝原理。一、真空包裝工藝真空包裝技術(shù)是一種將食品放入塑料袋中，通過真空泵將包裝袋內(nèi)的空氣抽出，從而實現(xiàn)包裝袋內(nèi)氧化、菌落生長等有害物質(zhì)的生長與繁殖的過程，同時達(dá)到防潮、防氧化等保鮮目的的技術(shù)。真空包裝的好處在于它可以增強產(chǎn)品的保質(zhì)期和品質(zhì)的穩(wěn)定性，并減少廢棄，保證食品的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。二、肥牛專用真空包裝機原理肥牛專用真空包裝機是以真空泵為核心的設(shè)備，其主要原理是將袋內(nèi)氧氣在真空泵的作用下抽出，從而實現(xiàn)防氧化、延長保鮮期的目的。具體原理如下：1.插入袋內(nèi)食品首先將肥牛放入塑料袋內(nèi)，并將塑料袋大小與機器對應(yīng)，填滿袋內(nèi)食品，并將塑料袋口口對準(zhǔn)封口區(qū)域，封口扣螺絲切換至螺絲頂端，觸摸屏幕上的封口設(shè)置，加熱裝置加熱封口，即將袋子密封。2.氣泵抽氣通過電腦控制電磁閥，讓真空泵對塑料袋內(nèi)的氧氣進(jìn)行抽取，將袋子內(nèi)部的壓力降至負(fù)壓，達(dá)到防氧化、延長保鮮的目的。氣泵抽氣會持續(xù)一定的時間，以確保袋內(nèi)絕對減壓。3.恢復(fù)壓力在袋內(nèi)通入氣體，進(jìn)行氣體置換從而對包裝袋進(jìn)行補氣，可以在線性式操作中進(jìn)行。補氣時間設(shè)定，一般由袋子大小、真空程度由幾秒~幾十秒不等?；謴?fù)空氣后，通氣口口香水會彈出氣體補充裝置中，包裝袋口密封即可完成。4.包裝袋密封將塑料袋口對準(zhǔn)封口區(qū)域，封口扣螺絲切換至螺絲頂端，觸摸屏幕上的封口設(shè)置，加熱裝置加熱封口，即將袋子密封。包裝袋密封后就能夠完成真空包裝。三、肥牛專用真空包裝機設(shè)備技術(shù)參數(shù)肥牛專用真空包裝機主要設(shè)備技術(shù)參數(shù)如下：外觀尺寸：7106901020mm工作室尺寸：545425130mm真空室尺寸：545425130mm封口寬度：10mm封口功率：1200W電源電壓：220V/50HZ操作方式：觸摸屏+腳踏開關(guān)四、結(jié)論肥牛專用真空包裝機適用于肉制品加工廠、食品加工廠、超市、餐飲行業(yè)，它能夠延長食品保質(zhì)期，保持食品的營養(yǎng)成分及味道，提高食品