【美食類短視頻的變現(xiàn)問題及對(duì)策-以某美食IP為例6600字（論文）】

美食類短視頻的變現(xiàn)問題及對(duì)策—以某美食IP為例TOC\o"1-3"\h\u21757引言 429858（一）研究背景 426644（二）研究目的 431183（三）研究意義 458471、理論意義 4178642、現(xiàn)實(shí)意義 528871一、美食類短視頻的發(fā)展概述 610883（一）美食類短視頻的發(fā)展歷程 6262651、美食短視頻的興起 6271782、美食短視頻的發(fā)展階段 67402（二）美食類短視頻的類型和特點(diǎn) 6239381、美食類短視頻的類型 675862、美食類短視頻的特征 729245二、“小貝餓了”概述 99579（一）關(guān)于“小貝”本人 926901（二）“小貝餓了”視頻特點(diǎn) 930182三、“小貝餓了”流量變現(xiàn)SWOT分析 1014769（一）變現(xiàn)的優(yōu)勢(shì) 106791（二）變現(xiàn)的劣勢(shì) 1029331（三）外部機(jī)會(huì)分析 1015671（四）威脅 1023974四、“小貝餓了”的變現(xiàn)方式 1220787（一）直播打賞 1213871（二）投放廣告 1219908（三）打造電商 1225373（四）IP變現(xiàn) 1216315五、“小貝餓了”變現(xiàn)中存在的問題 13276（一）內(nèi)容同質(zhì)化 1328639（二）內(nèi)容低俗化加深 138620（三）變現(xiàn)模式單一 133497六、優(yōu)化策略 144532（一）堅(jiān)持內(nèi)容創(chuàng)新 142307（二）加強(qiáng)內(nèi)容把關(guān) 1418039（三）打造專屬品牌 1423272七、結(jié)論 1521084參考文獻(xiàn) 16

引言（一）研究背景民以食為天，隨著我國(guó)實(shí)力和國(guó)際地位的提升，中華傳統(tǒng)美食文化也在世界上被越來越多的人接受。中國(guó)的飲食文化因?yàn)槎嗝褡搴筒煌赜虻挠绊懗尸F(xiàn)出多元化的狀態(tài)。2012年《舌尖上的中國(guó)》播出后徹底激起了中華民族對(duì)傳統(tǒng)美食文化的渴望。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，借助短視頻平臺(tái)，美食短視頻，美食直播快速成長(zhǎng)，也受到了廣大人民群眾的喜愛和追捧。2020年艾媒網(wǎng)發(fā)不了了《2020年中國(guó)短視頻行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)解讀》，我國(guó)的短視頻用戶規(guī)模已經(jīng)超過了7億人，市值期望規(guī)模超過410億元。數(shù)據(jù)顯示，短視頻行業(yè)中，抖音以4億7732萬人的活躍度排名第一，快手以3億7083萬人排名第二。隨著5G通訊技術(shù)的發(fā)展，短視頻的流量紅利勢(shì)必繼續(xù)發(fā)展，抖音平臺(tái)的美食短視頻憑借其豐富的內(nèi)容和平臺(tái)短平快的傳播特點(diǎn)，極大的滿足了當(dāng)前人的碎片化閱讀需求。在美食短視頻高速發(fā)展期，也暴露了許多問題，視頻內(nèi)容同質(zhì)化，娛樂化加重，短視頻質(zhì)量不斷下降。抖音作為短視頻平臺(tái)的領(lǐng)軍人物，在一定程度上影響著視頻內(nèi)容的生產(chǎn)。美食短視頻應(yīng)以傳播中華傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)中華民族的古老智慧和文化內(nèi)涵。因此，如何避免美食短視頻走向衰落，不被大環(huán)境淘汰，對(duì)當(dāng)下的美食短視頻的內(nèi)容研究就顯得十分必要。（二）研究目的隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，短視頻行業(yè)成為了資本眼中的新寵兒，作為短視頻領(lǐng)域重要分支的美食短視頻，憑借其精致的內(nèi)容和讓人向往的生活場(chǎng)景，占據(jù)了短視頻市場(chǎng)的大量份額。本文立足于抖音美食短視頻賬號(hào)“小貝餓了”，從內(nèi)容生產(chǎn)方面出發(fā)，分析其流量變現(xiàn)特點(diǎn)，對(duì)其不足之處和改進(jìn)方案做出思考，為抖音美食短視頻的創(chuàng)作者提高可借鑒的建議（三）研究意義1、理論意義隨著全球化的不斷發(fā)展，中華文化正一步步的走出國(guó)門，中華美食文化在世界上的影響力也越來越大，美食短視頻在國(guó)內(nèi)的短視頻行業(yè)中占據(jù)大量的市場(chǎng)。然相對(duì)于國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界對(duì)短視頻行業(yè)的大量研究，對(duì)美食短視頻的研究就量少而且淺顯。本文旨在探討美食短視頻的發(fā)展?fàn)顩r，內(nèi)容生產(chǎn)模式，流量變現(xiàn)情況。豐富國(guó)內(nèi)對(duì)美食短視頻的相關(guān)研究，為美食短視頻方面的研究提供文獻(xiàn)補(bǔ)充，拓寬研究思路2、現(xiàn)實(shí)意義美食短視頻的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，已經(jīng)成為了部分年輕人新的職業(yè)發(fā)展方向，對(duì)當(dāng)今社會(huì)產(chǎn)生了巨大的影響。我國(guó)的美食短視頻發(fā)展起步較晚，相關(guān)的研究文獻(xiàn)少，其中對(duì)于內(nèi)容生產(chǎn)，流量變現(xiàn)方面的研究更是少之又少，因此對(duì)當(dāng)前火熱的美食短視頻研究十分必要。對(duì)美食短視頻的內(nèi)容進(jìn)行深層次的研究，嫩為美食短視頻創(chuàng)作者在生產(chǎn)內(nèi)容方面提供參考，在對(duì)“小貝餓了”的流量變現(xiàn)模式研究能為短視頻制作者的創(chuàng)作提供動(dòng)力和方向。為美食行業(yè)和短視頻行業(yè)的相關(guān)從業(yè)者都有參考意義。一、美食類短視頻的發(fā)展概述（一）美食類短視頻的發(fā)展歷程1、美食短視頻的興起2012年，一款美食節(jié)目《舌尖上的中國(guó)1》一經(jīng)播出就風(fēng)靡全國(guó)，該節(jié)目每一集都在向節(jié)目前的觀眾展現(xiàn)全國(guó)各地的不同美食，在宣傳傳統(tǒng)文化的同時(shí)，《舌尖上的中國(guó)》火爆也直接帶起了其他美食題材節(jié)目的興起。隨著美食節(jié)目的發(fā)展，新的流量密碼的出現(xiàn)，也直接帶動(dòng)了短視頻平臺(tái)美食題材內(nèi)容的火爆。2、美食短視頻的發(fā)展階段我國(guó)的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，我國(guó)的美食也一直備受廣大勞動(dòng)人民的喜愛，近年來，隨著短視頻平臺(tái)的發(fā)展，在短視頻平臺(tái)上也出現(xiàn)了諸多以發(fā)掘美食為主題的創(chuàng)作者，短短幾分鐘的短視頻，往往能輕松突破百萬播放量。本文的題目是“新媒體美食抖音賬號(hào)內(nèi)容分析及流量變現(xiàn)研究”，因此需要對(duì)當(dāng)前最火的新媒體平臺(tái)美食短視頻有一個(gè)認(rèn)識(shí)，通過查閱文獻(xiàn)和相關(guān)行業(yè)的報(bào)告，我將其發(fā)展歷史分為了兩個(gè)階段--初創(chuàng)期和成熟期（1）初創(chuàng)期：2012年-2014年2012年到2014年期間，隨著《舌尖上的中國(guó)》的火爆，各大電視臺(tái)紛紛效仿，推出與美食相關(guān)的節(jié)目，短時(shí)間內(nèi)瞬間就能積累大量的粉絲數(shù)。傳統(tǒng)傳媒平臺(tái)美食節(jié)目的火爆，也直接推動(dòng)了新媒體平臺(tái)美食節(jié)目的發(fā)展，2012年愛奇藝推出《味蕾工坊》，宣傳美食做法，2014年《舌尖上的中國(guó)2》播出，更是將美食節(jié)目推上了發(fā)展的巔峰。（2）成熟期：2014年-至今自2014年后，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，以快手為首的短視頻平臺(tái)開始有意的推動(dòng)美食類短視頻曝光度，2016年，抖音橫空出世，隨后在短短一年的時(shí)間里迅速發(fā)展壯大，抖音平臺(tái)上的美食節(jié)目更是收到越來越多人的關(guān)注?，F(xiàn)如今不同類型的美食短視頻都頗受大眾的喜歡，更是涌現(xiàn)出了像“李子柒”、“小貝餓了”這樣的火爆美食賬號(hào)。（二）美食類短視頻的類型和特點(diǎn)1、美食類短視頻的類型以抖音為首的短視頻平臺(tái)在創(chuàng)作上是鼓勵(lì)和支持內(nèi)容創(chuàng)作的，因此美食類短視頻在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，都是選擇在視頻內(nèi)容上下功夫，通過對(duì)網(wǎng)絡(luò)上美食短時(shí)品的收集，歸納和總結(jié)，美食類短視頻大致可以分為以下幾類（1）美食制作類美食制作，顧名思義，就是一些以美食制作教學(xué)的視頻。這類短視頻旨在通過清晰易懂的方式，教會(huì)粉絲做喜歡的美食，我們上文提到的愛奇藝的《味蕾工坊》就是屬于這一類。（2）吃播類美食吃播就是通過短視頻的模式記錄主播吃飯的美食視頻，通常這類短視頻的賬號(hào)都會(huì)取和吃有關(guān)的名字，“小貝餓了”就是吃播的代表之一，她們往往通過海量的吃各種各樣的美食來吸引關(guān)注。（3）美食生活類這類短視頻往往都是記錄生活中做菜的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，選一個(gè)環(huán)境優(yōu)美的地方展現(xiàn)制作美食的樂趣，我們比較熟悉的“李子柒”就是這類美食主播的代表，這類視頻是通過制作美食展現(xiàn)慢節(jié)奏的生活，非常好的抓住了當(dāng)代年輕人生活節(jié)奏快，渴望能暫時(shí)擺脫城市喧囂的痛點(diǎn)。（4）美食流量類這類短視頻接受借助明星效應(yīng)，邀請(qǐng)明星大咖做客美食節(jié)目，通過明星自帶的流量和美食節(jié)目的熱度來達(dá)成雙贏的結(jié)果。（5）美食創(chuàng)意類這類短視頻主要在于利用新奇的點(diǎn)子來吸引關(guān)注，往往都是利用一些非常規(guī)的道具進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的美食創(chuàng)作。2、美食類短視頻的特征短視頻具有時(shí)長(zhǎng)短，內(nèi)容門檻低，傳播速度快等特點(diǎn)，受到了廣大觀眾的喜愛，而美食類短視頻不僅僅具有短視頻的特征，還有其自身獨(dú)特的地方。（1）感官享受，我國(guó)的美食講究色香味俱全，通過短視頻，能夠清晰的將美食的色傳達(dá)給觀眾，通過通感，能夠輕松的調(diào)動(dòng)觀眾的視覺，味覺，嗅覺。這種感官上的享受是其他類型的短視頻所難以做到的。（2）美感享受，美食類短視頻想要獲得觀眾的喜愛，通過美感勾起觀眾的食欲是必不可少。美感能讓觀眾更容易接受視頻里是一道美食。（3）情感共鳴，通過美食來表達(dá)感性的情感，在美食類短視頻中非常常見，現(xiàn)代城市生活的人，大多缺乏與外界的情感交流，美食類短視頻通過美食勾起觀眾對(duì)長(zhǎng)久未見的親人的思念，非常受觀眾的喜愛（4）實(shí)用性，這是美食制作類的獨(dú)特的地方，簡(jiǎn)單易懂的教會(huì)觀眾一道美食的制作，具有非常不粗的實(shí)用價(jià)值（5）大眾性，短視頻的用戶數(shù)量極多，大眾對(duì)美食的渴望和喜愛是美食類短視頻能夠發(fā)展起來的關(guān)鍵。二、“小貝餓了”概述（一）關(guān)于“小貝”本人“小貝”陜西西安人，畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)，主修紅酒工藝，畢業(yè)后的她不甘心老老實(shí)實(shí)的端著“鐵飯碗”，而是辭去了自己的工作，做了一名美食博主。憑借其愛吃的屬性，高顏值的長(zhǎng)相和一口地道的陜西話，讓他在抖音平臺(tái)上收獲了400多萬的粉絲數(shù)量和將近1500萬的點(diǎn)贊數(shù)。如今的她除了美食達(dá)人這個(gè)稱號(hào)外還被官方授予“西安名吃宣傳推廣大使”、“陜茶代言人”、“陜西非遺美食推薦官”等身份。（二）“小貝餓了”視頻特點(diǎn)仔細(xì)研究完“小貝”的視頻后，我們能發(fā)現(xiàn)她的視頻都有以下的特征，她會(huì)先在鏡頭前擺好美食，美食會(huì)擺放的非常豐盛，隨后會(huì)對(duì)眼前的美食做一些簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)?！靶∝愷I了”的視頻情感元素非常豐富，她的視頻中有一口別具特色的陜西話，會(huì)給人一種莫名的清切感和真實(shí)感。每一條吃播短視頻基本上都控制在1到5分鐘之間，這種短時(shí)長(zhǎng)的視頻能很好的被觀眾用碎片化的時(shí)間享受。場(chǎng)景選擇上，首先是采用的近景拍攝方法，特寫放大美食細(xì)節(jié)，增加美食的誘惑力，同時(shí)會(huì)搭配西安本地的特色介紹，給觀眾以完整感。最后會(huì)配上一些字幕，便于觀眾理解。三、“小貝餓了”流量變現(xiàn)SWOT分析（一）變現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)首先粉絲群體量大，“小貝餓了”粉絲量大，且粉絲結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化發(fā)展，粉絲活躍度高，其次“小貝餓了”通過多平臺(tái)的發(fā)展，讓粉絲之間的交流效率上升，粉絲的粘性進(jìn)一步增強(qiáng)。“小貝餓了”有著西安官方發(fā)放的多重宣傳身份?？梢愿鶕?jù)西安各個(gè)地方美食的特點(diǎn)，從不同的角度來創(chuàng)作美食視頻。“小貝餓了”也一直在視頻創(chuàng)作上下功夫改進(jìn)，且“小貝餓了”還能利用官方優(yōu)勢(shì)，為自己引流。（二）變現(xiàn)的劣勢(shì)因?yàn)榉劢z體量大，也因?yàn)槎兑羝脚_(tái)用戶沒有門檻，所以粉絲群體是什么人，作為主播是無法控制的，這為后期的運(yùn)營(yíng)埋下了隱患，網(wǎng)紅和明星有一個(gè)共同點(diǎn)，就是粉絲多，容易形成飯圈文化，這一點(diǎn)目前的國(guó)家政策是在打壓治理的?，F(xiàn)如今是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)信息爆炸的時(shí)代，作為公眾人物，如果不能管理好自己的粉絲群體，那么很容易因?yàn)榉劢z的一些過激行為，對(duì)自身造成損害。舉個(gè)例子：國(guó)民哥哥肖戰(zhàn)就因?yàn)榉劢z飯圈化，多次被官方點(diǎn)名。這會(huì)對(duì)公眾人物帶來巨大的挑戰(zhàn)。（三）外部機(jī)會(huì)分析首先，隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展及5G時(shí)代的到來，因?yàn)榫W(wǎng)速得到極大提升，這將極大地提高斷視頻的畫面清晰度以及流暢度，也就把社會(huì)帶入了一個(gè)更加快節(jié)奏的氛圍之中，這將是短視頻在現(xiàn)階段再提升一個(gè)高度的機(jī)遇。其次，現(xiàn)在也處于發(fā)展日漸完善的KOL時(shí)代，，KOL們可以極快在網(wǎng)上或者在線下對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)有效的傳播，這也意味著產(chǎn)品的傳播方式也在被人們不斷的發(fā)掘當(dāng)中變多，使得平臺(tái)引流成本大大降低。（四）威脅粉絲態(tài)度的變化，“小貝餓了”之所以能成為抖音平臺(tái)最火爆的美食主播之一，主要原因在于她的視頻符合當(dāng)前年輕人追求心靈慰藉的特點(diǎn)，但是人的年齡是不斷增長(zhǎng)的，每個(gè)年齡層的人表現(xiàn)出來的需求會(huì)有很大的不同，當(dāng)粉絲的期望發(fā)生改變時(shí)，“小貝餓了”是否能創(chuàng)作出符合新的符合大眾需求的內(nèi)容。其次美食吃播行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，抖音視頻上“浪胃仙”、“松松和二毛”都是和“小貝餓了”差不多體量的美食主播，內(nèi)容也呈現(xiàn)出同質(zhì)化。隨著短視頻行業(yè)的發(fā)展，政府在不斷的加大監(jiān)管力度，現(xiàn)在平臺(tái)對(duì)短視頻的內(nèi)容審核也越來越嚴(yán)格，粉絲也越來越挑剔，這極大的壓縮了美食主播的生存空間四、“小貝餓了”的變現(xiàn)方式隨著美食短視頻的發(fā)展，美食短視頻的根本目的還是在于盈利，在美食短視頻的生態(tài)鏈中，以“小貝餓了”的頭部主播的變現(xiàn)模式基本上都是一樣的。（一）直播打賞這是所有視頻、直播類最常見的一種變現(xiàn)模式，不論是直播還是短視頻，抖音平臺(tái)都開通有禮物打賞功能。（二）投放廣告美食短視頻的主要變現(xiàn)模式依然還是廣告投放，在視頻拍攝中插入廣告，拍攝難度低，尤其是一些食品類的廣告，更是貼合視頻內(nèi)容。我們可以看到“小貝餓了”的視頻旨在尋找美食，介紹美食，這個(gè)視頻本身就是一個(gè)廣告?！靶∝愷I了”的運(yùn)營(yíng)會(huì)直接與廣告主洽談，“小貝”去店里吃播，介紹店里的各種美食，能極大的為門店引流。同時(shí)還會(huì)培養(yǎng)一批“粉絲”在這類視頻下面發(fā)表看法，贊同主播的說法，增加可信度。在高曝光下，如果能將美食店做成一個(gè)網(wǎng)紅打卡店，那么對(duì)雙方就是雙贏。（三）打造電商當(dāng)美食短視頻的流量固定后，也就意味著粉絲的需求基本上不會(huì)發(fā)生太大的改變，通過成立線上店鋪的模式，可以擁有一批固定的消費(fèi)者，用短視頻為店鋪引流，用直播帶貨的模式，能極大的刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。通過電商模式變現(xiàn)初期資金需求量小，省時(shí)省力。短視頻內(nèi)容和電商產(chǎn)品掛鉤形成良性循環(huán)。（四）IP變現(xiàn)IP是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的意思，在今天，IP變現(xiàn)已經(jīng)不僅僅局限于文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域，任何創(chuàng)作者，只要有其獨(dú)特的內(nèi)容，被廣大消費(fèi)者認(rèn)可，他都能擁有IP，并且受到相關(guān)法律法規(guī)的表現(xiàn)?！靶∝愷I了”如今全平臺(tái)粉絲數(shù)合計(jì)超過1500萬，可以說是一個(gè)非常成熟，非常有價(jià)值的IP，憑借著這個(gè)IP，“小貝餓了”可以以自己的IP創(chuàng)建與美食有關(guān)的相關(guān)店鋪，直接將線上流量轉(zhuǎn)化為線下的客戶，實(shí)現(xiàn)盈利。五、“小貝餓了”變現(xiàn)中存在的問題短視頻的快速發(fā)展，短視頻的創(chuàng)作者也迎來了發(fā)展機(jī)遇，利用平臺(tái)提供的各類扶持政策，能夠快速的實(shí)現(xiàn)創(chuàng)作內(nèi)容的變現(xiàn)，但是抖音美食短視頻依然存在一些問題。（一）內(nèi)容同質(zhì)化抖音平臺(tái)的美食短視頻作者數(shù)量龐大，隨著流量紅利的結(jié)束，受抖音短視頻的推薦機(jī)制影響，美食短視頻的內(nèi)容在生產(chǎn)上相識(shí)程度高。同時(shí)抖音還設(shè)置有各種主題模塊，對(duì)短視頻的類型進(jìn)行分類，有意的引導(dǎo)創(chuàng)作者的生產(chǎn)創(chuàng)作，不可避免的導(dǎo)致內(nèi)容形式越來越相同?！靶∝愷I了”作為美食短視頻的頭部，其火爆引起了不少創(chuàng)作者模仿其內(nèi)容形式進(jìn)行創(chuàng)作。（二）內(nèi)容低俗化加深在激勵(lì)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，為了吸引受眾人群，獲取流量關(guān)注，往往會(huì)在視頻創(chuàng)作中加入一些具有刺激性的視覺場(chǎng)景。“小貝餓了”的“小貝”只是一個(gè)普普通通的正常人，但是在視頻中我們可以看到為了視頻效果，總能實(shí)現(xiàn)一個(gè)人吃完一整桌食物的畫面，后續(xù)在網(wǎng)絡(luò)上也有關(guān)于“小貝餓了”催吐的聲音。在2018年，央視網(wǎng)曾經(jīng)點(diǎn)名批評(píng)過類似的現(xiàn)象，稱這種現(xiàn)象造成了大量的浪費(fèi)，并且明確禁止相關(guān)視頻的制作和傳播。（三）變現(xiàn)模式單一盡管我們前文中提到“小貝餓了”的變現(xiàn)方式有很多，但是目前而言，其變現(xiàn)方式主要是廣告植入，“小貝餓了”尚未實(shí)現(xiàn)IP變現(xiàn)模式。美食類短視頻的想要抓住流量，就必須有高質(zhì)量，持續(xù)性的內(nèi)容。而單純的美食類食品創(chuàng)意是有限的，想要實(shí)現(xiàn)持續(xù)性的變現(xiàn)，就必須要拓寬可創(chuàng)作的內(nèi)容。

六、優(yōu)化策略（一）堅(jiān)持內(nèi)容創(chuàng)新“小貝餓了”作為一個(gè)成熟的美食短視頻賬號(hào)，本身又被西安官方授予多重宣傳大使的稱號(hào)，可以根據(jù)這一點(diǎn)，將其做成自己獨(dú)有的特點(diǎn)，這樣能減少被模仿的可能性，同時(shí)要注重內(nèi)容的創(chuàng)新。目前“小貝餓了”的視頻內(nèi)容主要集中在陜西西安，在內(nèi)容方面可以逐步走向全國(guó)，豐富視頻內(nèi)容的同時(shí)還能提高個(gè)人的知名度和受眾面。（二）加強(qiáng)內(nèi)容把關(guān)“小貝餓了”受到追捧的基礎(chǔ)是對(duì)美食的追求和展示，因此可以降低娛樂性性，以弘揚(yáng)中華美食為核心，堅(jiān)持正確的價(jià)值導(dǎo)向，視頻內(nèi)容可以向《舌尖上的中國(guó)》靠攏。積極與第三方有關(guān)部門合作，傳遞正能量。（三）打造專屬品牌IP變現(xiàn)模式是未來短視頻頭部制作者的發(fā)展方向，樹立一個(gè)良好的品牌形象，在當(dāng)前海量的美食短視頻之中能迅速的脫穎而出。打造一個(gè)成功的品牌形象能增強(qiáng)粉絲的觀感體驗(yàn)。目前IP變現(xiàn)做的好的有“李子柒”“川香秋月”等，都實(shí)現(xiàn)了“短視頻+電商”的模式。“小貝餓了”可以加快這方面的工作，跨平臺(tái)的合作能提供更多變現(xiàn)模式的同時(shí)也是在對(duì)內(nèi)容創(chuàng)作的拓展。

七、結(jié)論美食短視頻，憑借著其豐富新穎的題材，向廣大美食愛好者傳播中華美食傳統(tǒng)文化，本文從“小貝餓了”著手，通過文獻(xiàn)資料法，內(nèi)容分析法，SWOT分析等研究方法，對(duì)其進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析，最終得出了如下的結(jié)論