餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé)范本（八篇）

第11頁共11頁餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)范本?1.根?據(jù)酒店的?近期和遠?期經(jīng)營目?標和規(guī)劃?，具體負?責(zé)對外銷?售，招徠?客源，負?責(zé)商務(wù)市?場的業(yè)務(wù)?拓展和方?案實施。?2.直?接領(lǐng)導(dǎo)團?隊銷售經(jīng)?理，商務(wù)?銷售經(jīng)理?和長包房?銷售經(jīng)理?，積極與?國內(nèi)國外?各大旅行?社、外國?駐華機構(gòu)?保持聯(lián)系?，隨時向?他們提供?酒店的變?化情況和?節(jié)目信息?，以吸引?顧客。?3.研究?和掌握國?內(nèi)外旅游?市場信息?和同行業(yè)?銷售方針?，整理匯?編成冊，?定期向市?場營銷總?監(jiān)上交市?場信息報?告，并提?出相應(yīng)的?對策。?4.走訪?客戶。定?期或不定?期地拜訪?各大旅行?社的經(jīng)理?人員和銷?售人員、?訂房人員?等，拜訪?各大商社?、___?_航空公?司等駐華?機構(gòu)，向?他們征求?對本酒店?的看法和?要求，必?要時舉行?各種活動?邀請他們?參加，以?增進了解?，加強友?誼。5?.培訓(xùn)下?屬。不斷?更新市場?營銷觀念?和促銷手?段，以適?應(yīng)市場變?化的需要?，即客戶?的需要，?使客戶永?遠產(chǎn)生好?奇和新鮮?感。6?.主動協(xié)?調(diào)銷售部?與酒店各?部門的關(guān)?系，使各?個工作環(huán)?節(jié)運轉(zhuǎn)順?利，一切?以顧客為?中心，在?公眾中樹?立起人人?有敬業(yè)精?神的群體?形象。?7.做好?市場細分?，選擇銷?售市場，?銷售對象?。餐飲?營銷經(jīng)理?崗位職責(zé)?范本（二?）__?__成立?預(yù)訂部，?并完善其?功能。?____?成立餐銷?團隊，并?完善薪資?及提成獎?勵方案。?___?_在餐飲?總監(jiān)的領(lǐng)?導(dǎo)下，制?定整體餐?飲部年度?，月度，?臨時營銷?策劃方案?和預(yù)算。?___?_制定銷?售計劃，?帶領(lǐng)部門?銷售人員?完成餐飲?部的銷售?任務(wù)。?____?和飯店銷?售部保持?密切的聯(lián)?系，有關(guān)?于會議，?展覽，包?價等進行?共同促銷?。__?__根據(jù)?餐飲部的?目標市場?及顧客的?潛在要求?，指定對?重要客戶?及潛在客?源的銷售?策略和工?作計劃。?___?_協(xié)助落?實各項工?作計劃和?經(jīng)營預(yù)算?，有步驟?地開發(fā)潛?在的客源?市場。?____?提供參考?預(yù)算方案?，提出銷?售目標建?議。_?___負?責(zé)重要客?戶及潛在?重要客戶?的資料收?集，歸納?和分析的?實際操作?工作。?____?督導(dǎo)銷售?人員的日?常工作，?完成具體?的銷售指?標，明確?不同時期?的銷售重?點。_?___向?餐飲部管?理層提供?客人的意?見反饋和?本地同行?競爭者的?動態(tài)。?____?定期對下?屬進行績?效評估，?按照獎懲?制度實施?獎懲，并?組織實施?培訓(xùn)，提?高銷售人?員的素質(zhì)?。__?__處理?餐銷部的?日常事務(wù)?，完成餐?飲部總監(jiān)?交辦的其?他工作。?餐飲營?銷經(jīng)理崗?位職責(zé)范?本（三）?1、餐?飲營銷經(jīng)?理在酒樓?總經(jīng)理的?領(lǐng)導(dǎo)下，?開展各項?銷售回訪?工作崗。?2、深?入了解本?公司區(qū)域?特征消費?動態(tài)，即?時把握用?餐信息。?向部門負?責(zé)人反潰?3、負?責(zé)完成公?司下達營?銷指標，?積極做好?客戶回訪?，挖掘新?客戶，擴?展企業(yè)品?牌。4?、配合預(yù)?定部門做?完相關(guān)客?戶資料完?善工作，?并按部門?規(guī)定填寫?相應(yīng)預(yù)定?信息，做?好與樓面?各部門溝?通協(xié)調(diào)工?作。5?、協(xié)助部?門制定總?體市場發(fā)?展戰(zhàn)略及?具體實施?方案。?6、遵守?公司制定?的各項規(guī)?章制度，?制度中一?些要求如?因崗位特?殊因素，?經(jīng)報總經(jīng)?理特批。?7、每?周需提供?相應(yīng)的資?料，并將?客戶資料?反饋于預(yù)?定臺。?8、每月?對公司簽?單客戶拜?訪，如掛?賬簽單單?位或個人?應(yīng)進行業(yè)?務(wù)款項催?收，催收?期限按協(xié)?議規(guī)定執(zhí)?行，特殊?情況應(yīng)上?呈總經(jīng)理?報批，凡?無特批、?超過時間?以相應(yīng)數(shù)?額在績效?獎金中扣?除。9?、配合樓?面經(jīng)理對?賓客投訴?進行跟蹤?，處理好?與客間的?客我良好?關(guān)系。?10、嚴?格遵守公?司對財物?制度及信?息保密制?度，不得?向外透露?本酒樓信?息。餐?飲營銷經(jīng)?理崗位職?責(zé)范本（?四）_?___成?立餐銷團?隊，并完?善薪資及?提成獎勵?方案。?____?在餐飲總?監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)?下，制定?整體餐飲?部年度，?月度，臨?時營銷策?劃方案和?預(yù)算。?____?制定銷售?計劃，帶?領(lǐng)部門銷?售人員完?成餐飲部?的銷售任?務(wù)。_?___和?飯店銷售?部保持密?切的聯(lián)系?，有關(guān)于?會議，展?覽，包價?等進行共?同促銷。?___?_根據(jù)餐?飲部的目?標市場及?顧客的潛?在要求，?指定對重?要客戶及?潛在客源?的銷售策?略和工作?計劃。?____?協(xié)助落實?各項工作?計劃和經(jīng)?營預(yù)算，?有步驟地?開發(fā)潛在?的客源市?場。_?___提?供參考預(yù)?算方案，?提出銷售?目標建議?。__?__負責(zé)?重要客戶?及潛在重?要客戶的?資料收集?，歸納和?分析的實?際操作工?作。_?___督?導(dǎo)銷售人?員的日常?工作，完?成具體的?銷售指標?，明確不?同時期的?銷售重點?。__?__向餐?飲部管理?層提供客?人的意見?反饋和本?地同行競?爭者的動?態(tài)。_?___定?期對下屬?進行績效?評估，按?照獎懲制?度實施獎?懲，并組?織實施培?訓(xùn)，提高?銷售人員?的素質(zhì)。?___?_處理餐?銷部的日?常事務(wù)，?完成餐飲?部總監(jiān)交?辦的其他?工作。?崗位職責(zé)?2：餐飲?營銷經(jīng)理?崗位職責(zé)?1、充?分了解和?掌握市場?信息，進?行市場分?析和預(yù)測?;了解和?掌握同行?的業(yè)務(wù)狀?況，收集?業(yè)務(wù)信息?。向總經(jīng)?理提供報?告，在建?立可靠的?商品銷售?的基礎(chǔ)上?，進行經(jīng)?濟決策。?2、組?織完成賓?館酒店的?業(yè)務(wù)拓展?和商品的?銷售活動?，樹立和?提高酒店?的聲譽，?使賓館飯?店商品有?一個好的?市場。?3、負責(zé)?業(yè)務(wù)洽談?及協(xié)議，?合同的制?定與草簽?;受理個?人及單位?的訂房，?訂宴會、?租會議場?地等業(yè)務(wù)?。4、?組織和參?與“VI?P”客人?的接待，?并將他們?的信息及?時的轉(zhuǎn)告?給有關(guān)部?門，向客?人詳細介?紹賓館飯?店的情況?，了解他?們的實際?需求，盡?量給予滿?足。5?、凡大型?的活動，?要向有關(guān)?業(yè)務(wù)的單?位和個人?，客戶，??？桶l(fā)賀?電，賀年?卡，或者?可以邀請?他們參加?賓館飯店?組織的慶?典或紀念?活動。?6、經(jīng)常?對長住客?、機關(guān)團?體、旅行?社、宣傳?部門等進?行拜訪，?密切保持?與他們的?聯(lián)系，希?望在業(yè)務(wù)?上得到他?們的支持?。7、?對待客人?要熱情友?好，向他?們介紹賓?館的情況?是要認真?細致，給?客人最好?的印象。?8、抓?住機會進?行公關(guān)活?動：如在?酒會，宴?會，茶花?會，洽談?會，慶祝?會等社交?活動進行?宣傳。?9、建立?銷售業(yè)務(wù)?檔案，以?便進行查?閱。1?0、負責(zé)?對部門下?屬進行思?想的溝通?，交流和?定期進行?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?。11?、完成賓?館領(lǐng)導(dǎo)分?配的其他?工作。?崗位職責(zé)?3：餐飲?營銷經(jīng)理?崗位職責(zé)?1.根?據(jù)酒店的?近期和遠?期經(jīng)營目?標和規(guī)劃?，具體負?責(zé)對外銷?售，招徠?客源，負?責(zé)商務(wù)市?場的業(yè)務(wù)?拓展和方?案實施。?2.直?接領(lǐng)導(dǎo)團?隊銷售經(jīng)?理，商務(wù)?銷售經(jīng)理?和長包房?銷售經(jīng)理?，積極與?國內(nèi)國外?各大旅行?社、外國?駐華機構(gòu)?保持聯(lián)系?，隨時向?他們提供?酒店的變?化情況和?節(jié)目信息?，以吸引?顧客。?3.研究?和掌握國?內(nèi)外旅游?市場信息?和同行業(yè)?銷售方針?，整理匯?編成冊，?定期向市?場營銷總?監(jiān)上交市?場信息報?告，并提?出相應(yīng)的?對策。?4.走訪?客戶。定?期或不定?期地拜訪?各大旅行?社的經(jīng)理?人員和銷?售人員、?訂房人員?等，拜訪?各大商社?、___?_航空公?司等駐華?機構(gòu)，向?他們征求?對本酒店?的看法和?要求，必?要時舉行?各種活動?邀請他們?參加，以?增進了解?，加強友?誼。5?.培訓(xùn)下?屬。不斷?更新市場?營銷觀念?和促銷手?段，以適?應(yīng)市場變?化的需要?，即客戶?的需要，?使客戶永?遠產(chǎn)生好?奇和新鮮?感。6?.主動協(xié)?調(diào)銷售部?與酒店各?部門的關(guān)?系，使各?個工作環(huán)?節(jié)運轉(zhuǎn)順?利，一切?以顧客為?中心，在?公眾中樹?立起人人?有敬業(yè)精?神的群體?形象。?7.做好?市場細分?，選擇銷?售市場，?銷售對象?。崗位?職責(zé)4：?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)1?、餐飲營?銷經(jīng)理在?酒樓總經(jīng)?理的領(lǐng)導(dǎo)?下。開展?各項銷售?回訪工作?崗。2?、深入了?解本公司?區(qū)域特征?消費動態(tài)?，即時把?握用餐信?息。向部?門負責(zé)人?反饋。?3、負責(zé)?完成公司?下達營銷?指標，積?極做好客?戶回訪，?挖掘新客?戶，擴展?企業(yè)品牌?。4、?配合預(yù)定?部門做完?相關(guān)客戶?資料完善?工作，并?按部門規(guī)?定填寫相?應(yīng)預(yù)定信?息，做好?與樓面各?部門溝通?協(xié)調(diào)工作?。5、?協(xié)助部門?制定總體?市場發(fā)展?戰(zhàn)略及具?體實施方?案。6?、遵守公?司制定的?各項規(guī)章?制度，制?度中一些?要求如因?崗位特殊?因素，經(jīng)?報總經(jīng)理?特批。?7、每周?需提供相?應(yīng)的資料?，并將客?戶資料反?饋于預(yù)定?臺。8?、每月對?公司簽單?客戶拜訪?，如掛賬?簽單單位?或個人應(yīng)?進行業(yè)務(wù)?款項催收?，催收期?限按協(xié)議?規(guī)定執(zhí)行?，特殊情?況應(yīng)上呈?總經(jīng)理報?批，凡無?特批、超?過時間以?相應(yīng)數(shù)額?在績效獎?金中扣除?。9、?配合樓面?經(jīng)理對賓?客投訴進?行跟蹤，?處理好與?客間的客?我良好關(guān)?系。1?0、嚴格?遵守公司?對財物制?度及信息?保密制度?，不得向?外透露本?酒樓信息?。餐飲?營銷經(jīng)理?崗位職責(zé)?范本（五?）1、?餐飲營銷?經(jīng)理在酒?樓總經(jīng)理?的領(lǐng)導(dǎo)下?。開展各?項銷售回?訪工作崗?。2、?深入了解?本公司區(qū)?域特征消?費動態(tài)，?即時把握?用餐信息?。向部門?負責(zé)人反?饋。3?、負責(zé)完?成公司下?達營銷指?標，積極?做好客戶?回訪，挖?掘新客戶?，擴展企?業(yè)品牌。?4、配?合預(yù)定部?門做完相?關(guān)客戶資?料完善工?作，并按?部門規(guī)定?填寫相應(yīng)?預(yù)定信息?，做好與?樓面各部?門溝通協(xié)?調(diào)工作。?5、協(xié)?助部門制?定總體市?場發(fā)展戰(zhàn)?略及具體?實施方案?。6、?遵守公司?制定的各?項規(guī)章制?度，制度?中一些要?求如因崗?位特殊因?素，經(jīng)報?總經(jīng)理特?批。7?、每周需?提供相應(yīng)?的資料，?并將客戶?資料反饋?于預(yù)定臺?。8、?每月對公?司簽單客?戶拜訪，?如掛賬簽?單單位或?個人應(yīng)進?行業(yè)務(wù)款?項催收，?催收期限?按協(xié)議規(guī)?定執(zhí)行，?特殊情況?應(yīng)上呈總?經(jīng)理報批?，凡無特?批、超過?時間以相?應(yīng)數(shù)額在?績效獎金?中扣除。?9、配?合樓面經(jīng)?理對賓客?投訴進行?跟蹤，處?理好與客?間的客我?良好關(guān)系?。10?、嚴格遵?守公司對?財物制度?及信息保?密制度，?不得向外?透露本酒?樓信息。?餐飲營?銷經(jīng)理崗?位職責(zé)范?本（六）?1、充?分了解和?掌握市場?信息，進?行市場分?析和預(yù)測?;了解和?掌握同行?的業(yè)務(wù)狀?況，收集?業(yè)務(wù)信息?。向總經(jīng)?理提供報?告，在建?立可靠的?商品銷售?的基礎(chǔ)上?，進行經(jīng)?濟決策。?2、組?織完成賓?館酒店的?業(yè)務(wù)拓展?和商品的?銷售活動?，樹立和?提高酒店?的聲譽，?使賓館飯?店商品有?一個好的?市場。?3、負責(zé)?業(yè)務(wù)洽談?及協(xié)議，?合同的制?定與草簽?;受理個?人及單位?的訂房，?訂宴會、?租會議場?地等業(yè)務(wù)?。4、?組織和參?與“VI?P”客人?的接待，?并將他們?的信息及?時的轉(zhuǎn)告?給有關(guān)部?門，向客?人詳細介?紹賓館飯?店的情況?，了解他?們的實際?需求，盡?量給予滿?足。5?、凡大型?的活動，?要向有關(guān)?業(yè)務(wù)的單?位和個人?，客戶，??？桶l(fā)賀?電，賀年?卡，或者?可以邀請?他們參加?賓館飯店?組織的慶?典或紀念?活動。?6、經(jīng)常?對長住客?、機關(guān)團?體、旅行?社、宣傳?部門等進?行拜訪，?密切保持?與他們的?聯(lián)系，希?望在業(yè)務(wù)?上得到他?們的支持?。7、?對待客人?要熱情友?好，向他?們介紹賓?館的情況?是要認真?細致，給?客人最好?的印象。?8、抓?住機會進?行公關(guān)活?動：如在?酒會，宴?會，茶花?會，洽談?會，慶祝?會等社交?活動進行?宣傳。?9、建立?銷售業(yè)務(wù)?檔案，以?便進行查?閱。1?0、負責(zé)?對部門下?屬進行思?想的溝通?，交流和?定期進行?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?。11?、完成賓?館領(lǐng)導(dǎo)分?配的其他?工作。?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)范本?（七）?1.根據(jù)?酒店的近?期和遠期?經(jīng)營目標?和規(guī)劃，?具體負責(zé)?對外銷售?，招徠客?源，負責(zé)?商務(wù)市場?的業(yè)務(wù)拓?展和方案?實施。?2.直接?領(lǐng)導(dǎo)團隊?銷售經(jīng)理?，商務(wù)銷?售經(jīng)理和?長包房銷?售經(jīng)理，?積極與國?內(nèi)國外各?大旅行社?、外國駐?華機構(gòu)保?持聯(lián)系，?隨時向他?們提供酒?店的變化?情況和節(jié)?目信息，?以吸引顧?客。3?.研究和?掌握國內(nèi)?外旅游市?場信息和?同行業(yè)銷?售方針，?整理匯編?成冊，定?期向市場?營銷總監(jiān)?上交市場?信息報告?，并提出?相應(yīng)的對?策。4?.走訪客?戶。定期?或不定期?地拜訪各?大旅行社?的經(jīng)理人?員和銷售?人員、訂?房人員等?，拜訪各?大商社、?____?航空公司?等駐華機?構(gòu)，向他?們征求對?本酒店的?看法和要?求，必要?時舉行各?種活動邀?請他們參?加，以增?進了解，?加強友誼?。5.?培訓(xùn)下屬?。不斷更?新市場營?銷觀念和?促銷手段?，以適應(yīng)?市場變化?的需要，?即客戶的?需要，使?客戶永遠?產(chǎn)生好奇?和新鮮感?。6.?主動協(xié)調(diào)?銷售部與?酒店各部?門的關(guān)系?，使各個?工作環(huán)節(jié)?運轉(zhuǎn)順利?，一切以?顧客為中