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第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)太陽(yáng)洲中學(xué)姓名鄧水梅教學(xué)目標(biāo)①說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源。②了解無(wú)機(jī)鹽和維生素的來(lái)源和缺乏癥狀。③加深科學(xué)探究的一般過(guò)程,進(jìn)一步提高提出問(wèn)題,作出假設(shè),制定并實(shí)施探究計(jì)劃,處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。④讓學(xué)生關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是來(lái)自生物圈中的其他生物。⑤培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和正確的科學(xué)態(tài)度。重點(diǎn)難點(diǎn)①營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類別,探究的一般過(guò)程,學(xué)生對(duì)探究數(shù)據(jù)的處理。②探究活動(dòng)的組織,如何減少實(shí)驗(yàn)的誤差是該節(jié)的難點(diǎn)。
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