地理標(biāo)志產(chǎn)品 施秉太子參

地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、定量包裝、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參的生產(chǎn)、銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5009.124食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸測定WM/T2藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則中華人民共和國藥典（一部）T/SBZYC003地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參種植技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件3.1地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參在貴州省施秉縣行政區(qū)域（東經(jīng)107°52′27″～108°28′28″，北緯26°46′46″～27°20′16″）內(nèi)，按照T/SBZYC003規(guī)定生產(chǎn)，質(zhì)量達(dá)到本文件規(guī)定要求，經(jīng)授權(quán)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)的太子參。4技術(shù)要求4.1感官指標(biāo)4.1.1外形塊根呈細(xì)長紡錘形或長條形。稍彎曲、飽滿、無損傷、無病斑、完整無缺，有須根，微有縱皺。4.1.2色澤外皮淡黃色，有光澤，塊根斷面黃白色。4.1.3大小長3㎝～12㎝，中部直徑0.2㎝～0.6㎝，其分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表1。表1地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參商品分級(jí)表分級(jí)中部最大直徑（mm）長（mm）一級(jí)＞5.5＞45二級(jí)4.0～5.5≥30三級(jí)//＜30＜4.0/四級(jí)折斷及蟲咬傷、機(jī)械損傷的不完整塊根注：本表數(shù)據(jù)為干品數(shù)據(jù)。4.1.4斷面白色或乳白色、有粉性。4.1.5性味氣味濃重，味微甘。4.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)見表2。表2地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參理化指標(biāo)單位：﹪項(xiàng)目指標(biāo)水分≤14.0總灰分≤4.0酸不溶性灰分≤1.0浸出物（以干物質(zhì)計(jì)）≥37.0游離氨基酸總量（干態(tài)，以谷氨酸計(jì)）≥4.54.3衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合WM/T2的規(guī)定。5定量包裝應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。6檢驗(yàn)方法6.1感官指標(biāo)在自然光下目測外觀、色澤，用味覺器官檢測性味。6.2水分按《中華人民共和國藥典》通則規(guī)定；6.3總灰分按《中華人民共和國藥典》通則規(guī)定；6.4酸不溶性灰分按《中華人民共和國藥典》通則規(guī)定；6.5浸出物按《中華人民共和國藥典》通則規(guī)定；6.6游離氨基酸總量按GB/T5009.124規(guī)定；6.7衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按WM/T2規(guī)定；6.8定量包裝按JJF1070中規(guī)定。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1抽樣：采取隨機(jī)抽樣的方法。每批產(chǎn)品抽樣不少于1千克。7.2組批：每批次產(chǎn)品不超過2000千克。7.3每批產(chǎn)品必須經(jīng)廠質(zhì)檢人員抽樣檢驗(yàn)，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后才能進(jìn)行包裝，附上合格證明才能包裝銷售。7.4復(fù)檢：當(dāng)供需雙