第二章 無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證

第二章無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證第一節(jié)無(wú)公害食品概述

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)系采用無(wú)公害栽培（飼養(yǎng)）技術(shù)及其加工方法，按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，在清潔無(wú)污染的良好生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)、加工的，安全性符合國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是保障大眾食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)身體健康、提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的生產(chǎn)。廣義上的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，涵蓋了有機(jī)食品（又叫生態(tài)食品)、綠色食品等無(wú)污染的安全營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。

在現(xiàn)實(shí)的自然環(huán)境和技術(shù)條件下，要生產(chǎn)出完全不受到有害物質(zhì)污染的商品蔬菜是很難的。無(wú)公害蔬菜，實(shí)際上是指商品蔬菜中不含有有關(guān)規(guī)定中不允許的有毒物質(zhì)，并將某些有害物質(zhì)控制在標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)，保證人們的食菜安全。通俗地說(shuō)，無(wú)公害蔬菜應(yīng)達(dá)到“優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生”?！皟?yōu)質(zhì)”指的是品質(zhì)好、外觀美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品營(yíng)養(yǎng)要求。“衛(wèi)生”指的是3個(gè)不超標(biāo)，即農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，不含禁用的劇毒農(nóng)藥，其他農(nóng)藥殘留不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)允許量；硝酸鹽含量不超標(biāo)，一般控制在432ppm以下；工業(yè)三廢和病原菌微生物等對(duì)商品蔬菜造成的有害物質(zhì)含量不超標(biāo)。背景

經(jīng)濟(jì)全球化和中國(guó)加入WTO后，關(guān)稅配額“坍塌”，中國(guó)失去對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)和關(guān)稅控制，綠色技術(shù)成為農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中新興的貿(mào)易壁壘，無(wú)公害食品的安全性質(zhì)量控制成為技術(shù)壁壘的主要形式，安全的、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品成為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的主要手段，建立無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，推廣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，清潔生產(chǎn)安全性無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀必然要求。

在國(guó)際，中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品面臨著國(guó)際間的激烈競(jìng)爭(zhēng)。發(fā)達(dá)國(guó)家采用食品安全控制方法認(rèn)證注冊(cè)HACCP，對(duì)中國(guó)和向其出口的境外產(chǎn)品加工企業(yè)按危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)管理，利用質(zhì)量認(rèn)證高筑技術(shù)壁壘，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。1995年4月，發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)控制國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（IS O），實(shí)施了《國(guó)際環(huán)境監(jiān)察標(biāo)準(zhǔn)制度》，要求產(chǎn)品達(dá)到ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)體系，歐盟啟動(dòng)了ISO14000環(huán)境管理體系技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，要求產(chǎn)品從生產(chǎn)前到生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售使用以及最后的銷(xiāo)毀處理全過(guò)程，都必須符合環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)生態(tài)環(huán)境及人類(lèi)健康均無(wú)損害。1993年4月，第24屆聯(lián)合國(guó)農(nóng)藥殘留法典委員會(huì)討論通過(guò)了176種農(nóng)藥在各種商品中的最高殘留量，符合標(biāo)準(zhǔn)者使用“綠色環(huán)境標(biāo)志”。如德國(guó)的“藍(lán)色天使”。加拿大的“環(huán)境選擇”、日本的“生態(tài)標(biāo)志”、歐盟的“歐洲環(huán)保標(biāo)志”等。產(chǎn)品出口到這些國(guó)家，必須經(jīng)申請(qǐng)審查拿到“綠色通行證”。在中國(guó)，中國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，環(huán)保水平還比較低，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方法、加工過(guò)程及包裝、貯運(yùn)、組成成分諸多方面有不利于環(huán)保因素，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)賣(mài)難問(wèn)題突出。中國(guó)凍雞曾因不符合歐盟衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)，1996年8月1日起禁止中國(guó)凍雞進(jìn)入歐盟市場(chǎng)；1998年歐盟又以中國(guó)部分醬油中含三氯丙醇是致癌物為由，禁止進(jìn)口中國(guó)非大豆發(fā)酵方式生產(chǎn)的醬油，僅此一項(xiàng)限制，就使中國(guó)1億美元醬油出口額降到400萬(wàn)美元。1998年中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品因農(nóng)藥殘留檢測(cè)不合格而被退貨金額達(dá)74億美元。日本1999年1月6日出臺(tái)“家畜傳染病預(yù)防實(shí)施細(xì)則”中規(guī)定，中國(guó)等9個(gè)國(guó)家的豬牛羊肉及其制品須經(jīng)指定設(shè)備加熱消毒處理方可進(jìn)口，無(wú)疑增大了出口成本。日本的植物檢疫法實(shí)施細(xì)則使中國(guó)大部分蔬菜和瓜果類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品遭到禁止。顯然農(nóng)產(chǎn)品安全性質(zhì)量已嚴(yán)重障礙和制約著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。

無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施情況2001年4月,農(nóng)業(yè)部正式啟動(dòng)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”,“行動(dòng)計(jì)劃”提出后，得到了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的高度重視，也引起了社會(huì)和消費(fèi)者的極大關(guān)注.并且先后在北京、天津、上海、深圳進(jìn)行試點(diǎn)，2002年在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)始實(shí)施，2003年在總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，全面實(shí)施無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃，中央為此發(fā)了“2003中央3號(hào)文件”，將次項(xiàng)工作提到了一個(gè)很高的地位.從總的情況來(lái)看，試點(diǎn)是成功的，成效是顯著的，但是目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平上升趨緩，超標(biāo)率下降速度緩慢、徘徊，甚至反彈.

需要指出的是：建國(guó)以后很長(zhǎng)時(shí)間我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品方面提的較多的是數(shù)量安全：就是說(shuō)要保證夠吃、吃飽.近幾年提的多的是質(zhì)量安全:不但要吃飽，還要吃好.現(xiàn)在又轉(zhuǎn)為數(shù)量與質(zhì)量并重.即由原來(lái)的“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)”轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”.工作要點(diǎn)

1.總體目標(biāo):質(zhì)量安全指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的中等水平2.工作重點(diǎn):(1)健全標(biāo)準(zhǔn):加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)(2)突出抓好“菜籃子”產(chǎn)品和出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。近期工作重點(diǎn)是，解決蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留超標(biāo)、畜產(chǎn)品中禁用藥物濫用貝類(lèi)產(chǎn)品污染以及出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。3.抓好五個(gè)管理:(1)產(chǎn)地環(huán)境管理:產(chǎn)地環(huán)境要符合生產(chǎn)產(chǎn)品的要求.(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的管理:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料要符合生產(chǎn)產(chǎn)品的要求.(3)生產(chǎn)管理:生產(chǎn)環(huán)節(jié)要符合生產(chǎn)產(chǎn)品的要求.(4)包裝標(biāo)識(shí)的管理:產(chǎn)品從產(chǎn)地出來(lái)就帶有包裝(產(chǎn)地、質(zhì)量等)(5)市場(chǎng)準(zhǔn)入工作：不符合產(chǎn)品質(zhì)量的就不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)。4.健全六大保障體系：（1）標(biāo)準(zhǔn)體系（2）監(jiān)測(cè)體系（3）認(rèn)證體系（4）技術(shù)推廣體系（5）法律法規(guī)體系（6）市場(chǎng)信息服務(wù)體系無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃工作的主要措施

（一）加強(qiáng)生產(chǎn)管理1.強(qiáng)化生產(chǎn)基地建設(shè):要分期分批創(chuàng)建一批國(guó)家級(jí)和省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)和出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，加強(qiáng)無(wú)規(guī)定疫病區(qū)建設(shè)。有條件的地方、企業(yè)應(yīng)積極發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品。2.凈化產(chǎn)地環(huán)境:嚴(yán)格控制工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染，重點(diǎn)解決化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染，采取切實(shí)有效的措施，從源頭上把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。3.嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)管理：按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等有關(guān)規(guī)定，盡快建立健全農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，定期向社會(huì)公布禁用、限用農(nóng)業(yè)投入品品種和目錄，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑禁用和限用目錄，控制限用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑的使用。加快農(nóng)業(yè)投入品結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化，逐步淘汰高殘毒農(nóng)業(yè)投入品品種，推廣高效低殘毒品種，科學(xué)合理的使用農(nóng)業(yè)投入品。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊制售和使用假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品行為。無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃工作的主要措施

4.推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。要加大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的實(shí)施力度，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和加工，科學(xué)合理使用肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品和灌溉、養(yǎng)殖用水，加強(qiáng)動(dòng)植物病蟲(chóng)害的檢疫、防疫和防治工作，提高農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)、包裝、保鮮、貯藏和加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。5.提高組織化程度。積極扶持和發(fā)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、流通協(xié)會(huì)等農(nóng)村專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，通過(guò)公司加農(nóng)戶(hù)、協(xié)會(huì)加農(nóng)戶(hù)等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者按照市場(chǎng)需求調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品品種布局和結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和組織化程度，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃工作的主要措施

（二）推行市場(chǎng)準(zhǔn)入和全程質(zhì)量跟蹤

1.建立監(jiān)測(cè)制度。要依托各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)現(xiàn)有的檢測(cè)儀器設(shè)備和技術(shù)人員，定期或不定期開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的監(jiān)測(cè)，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。

2.推廣速測(cè)技術(shù)。積極倡導(dǎo)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等有毒有害物質(zhì)殘留檢測(cè)，積極推廣速測(cè)技術(shù)，檢測(cè)結(jié)果以適當(dāng)?shù)姆绞焦?，確保消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。3.創(chuàng)建專(zhuān)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)。要在農(nóng)業(yè)部和省級(jí)定點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及連鎖超市，積極推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的專(zhuān)銷(xiāo)區(qū)建設(shè)。對(duì)獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證和經(jīng)檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售。提倡有條件的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品集中配送。

無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃工作的主要措施

4.實(shí)施標(biāo)識(shí)管理。要根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，逐步推行產(chǎn)品分級(jí)包裝上市和產(chǎn)地標(biāo)識(shí)制度。對(duì)包裝上市的農(nóng)產(chǎn)品，要標(biāo)明產(chǎn)地和生產(chǎn)者（經(jīng)營(yíng)者）。凡列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理目錄的產(chǎn)品，要嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理規(guī)定，予以正確標(biāo)識(shí)或標(biāo)注。5.推行追溯和承諾制度。要按照從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節(jié)可上下追查的原則，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)記錄制度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯。要通過(guò)合同形式，對(duì)購(gòu)銷(xiāo)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全做出約定。努力創(chuàng)造有利于公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，大力推行“產(chǎn)地與銷(xiāo)地”、“市場(chǎng)與基地”、“屠宰廠(chǎng)與養(yǎng)殖場(chǎng)”的對(duì)接與互認(rèn)。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾制度，生產(chǎn)者要向經(jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)者要向消費(fèi)者就其生產(chǎn)、銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全做出承諾。積極探索不合格農(nóng)產(chǎn)品的召回和理賠制度.無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃工作的主要措施

（三）完善保障體系1.加強(qiáng)法制建設(shè)。加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面法律法規(guī)的起草進(jìn)程，各地可根據(jù)工作需要和實(shí)際情況，制定符合本地工作需要的地方性法規(guī)或規(guī)定。要嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面的法律法規(guī)和規(guī)章，盡快將農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法工作從農(nóng)業(yè)投入品轉(zhuǎn)向以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程執(zhí)法監(jiān)督.2.健全標(biāo)準(zhǔn)體系。要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管需要，按照產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)相配套的原則，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)清理和修訂過(guò)時(shí)的農(nóng)業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，抓緊制定急需的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。3.完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系。要加強(qiáng)部級(jí)農(nóng)產(chǎn)品（含農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境）質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心的建設(shè)，充實(shí)檢測(cè)力量，完善儀器設(shè)備和手段，提高檢測(cè)能力。要建立健全省、市（縣）級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，積極指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地（企業(yè)）、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和連鎖超市開(kāi)展檢測(cè)工作。無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃工作的主要措施

4.加快認(rèn)證體系建設(shè)。要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系的建設(shè)，組建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證機(jī)構(gòu)，做好無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證和標(biāo)識(shí)管理工作，開(kāi)展種植業(yè)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品的認(rèn)證，積極推行GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系認(rèn)證。

5.加大執(zhí)法監(jiān)督。要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法律法規(guī)和規(guī)章，全面開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作。要將農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法工作從農(nóng)業(yè)投入品轉(zhuǎn)向以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程執(zhí)法監(jiān)督。對(duì)查出的有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，按照有關(guān)規(guī)定處理。6.強(qiáng)化技術(shù)研究與推廣。要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵控制技術(shù)和綜合配套技術(shù)的研究，加快農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等有毒有害物質(zhì)快速檢測(cè)儀器設(shè)備、方法的篩選比對(duì)和推廣，抓好新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研究、開(kāi)發(fā)、推廣和技術(shù)服務(wù)工作。積極推廣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境凈化技術(shù)。

無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃工作的主要措施

7.建立信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息作為農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息體系的重要內(nèi)容，及時(shí)向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和使用者提供質(zhì)量、安全、標(biāo)準(zhǔn)、品牌、市場(chǎng)等方面的信息。盡快建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警系統(tǒng)。8.加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面有關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)