2022年完整版公共營養(yǎng)師(四級)考試真題及答案

完整版公共營養(yǎng)師(四級)考試真題及答案青少年比胸圍的標準值是()。本來源公_眾.A.45~50B.50~55C.50~60D.55~60)。A體重(kg)-標準體重(kg)]÷標準體重(kg)×100%Ckgkg體重(kg)×100%3.按照WHO對成人BMI的劃分，其值為25.0~29.9時，屬于A.超重C.一級肥胖4.標準體重的公式是()。A.標準體重=身高(cm)-100B=身高(cm)-105C.標準體重=身高(cm)-110A.20%~30%C.30%~50%D.40%~50%量不包括()。A.EARA.97%~98%膳食寶塔最底層的食物是()。A.谷類C.奶類和豆類IEARSDA.10.50.10.3B.10.30.50.1C.10.10.30.5D.10.50.30.1B.mgmgA.七B.八C.九)。A.土豆B牛奶C.蘋果A.玉米C.酸棗。A.0A.250~400gB.300~500gC.400~600gD.600~800gA.25A.16~21B.23~28C.30~36D.40~48A.200~300B.300~400C.400~500D.500~60021.膳食纖維是一種獨特的碳水化合物，每天攝入量以()gA.5~10B.10~15C.10~20D.20~3022.制定成人能量需要的膳食目標，以下說法描述正確的選項是B.應根據(jù)體重和體力活動簡單估算成人每日膳食能量供應量，C參考攝入量》D.可根據(jù)年齡性別和活動級別，查《中國居民每日膳食中營養(yǎng)()。A.標準體重(kg)=身高(cm)-90Bkg)=身高(cm)-95C.標準體重(kg)=身高(cm)-100DkgcmA.體力指數(shù)C.體能指數(shù)AKaup=體重(kg)÷身高(cm)2×104CKaupkgcmBMIA.正常C.肥胖27.目前我國常用的判斷兒童青少年營養(yǎng)不良和超重的方法是A.年齡別身高法C.年齡別體重法A.體重低于正常兒童BC.身上下于正常兒童ZA.Z=(兒童測量數(shù)據(jù)-參考標準的中位數(shù))÷參考標準的標準差B.Z=(兒童測量數(shù)據(jù)-參考標準的平均值)÷參考標準的中位數(shù)C.Z=(兒童測量數(shù)據(jù)-參考標準的中位數(shù))÷參考標準的中位數(shù)DZ考標準的標準差是()。A.標準體重(kg)=身高(cm)-90Bkg)=身高(cm)-95C.標準體重(kg)=身高(cm)-100Dkgcm物的消化率較高()。A.魚肉C.雞蛋表述錯誤的選項是()。A.國際上統(tǒng)一的食物能量單位是焦耳或卡BC.產(chǎn)熱營養(yǎng)素包括碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)E能量的物質(zhì)是()。A.脂肪B.乙醇C.蛋白質(zhì)量消耗的()。A.5%~10%B.10%~20%C.20%~30%D.60%~70%塔的說法不正確的選項是()。A.平衡膳食寶塔共分為6層，包含了我們每天應攝入的主要食B建議攝入量C.寶塔各層位置和面積不同，在一定程度上反映出各類食物在E二層組成單位是()。A.脂肪酸C.肽37.按碳鏈長短分類，中鏈脂肪酸是指含碳個數(shù)為()個的脂A.2~6B.3~7C.6~9D.8~12來源于()。A.谷類B肉蛋和奶類C.蔬菜39.以下哪種食物是鈣的最好來源()A.大白菜C.牛奶gA.12.4.食物中某營養(yǎng)素含量的計算公式是()。44.膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)不包括()。A.EARR。A.小于C.大于46.我國居民碳水化合物的食物來源主要是()，是膳食能量A.谷類和薯類B畜禽肉C.乳類A.葉酸C.煙酸一日膳食中，蔬菜消費量以凈菜量計，應到達()g。A00根據(jù)食物選擇原那么，每天膽固醇攝入量不應超過()mg。A.10050.一般認為，脂肪提供的能量應占總能量的20%~30%，其中A.7%不包括()。A.訪談B.調(diào)查C.信函調(diào)查養(yǎng)師應該善于運用()。A.說B.聽C.提問E.寫主要實施步驟()。A.進行營養(yǎng)狀況調(diào)查，收集目標人群的根本BC.選擇教育途徑和共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容()。A.食品衛(wèi)生的行政監(jiān)督與管理B編制C.營養(yǎng)調(diào)查與評價)。A.大行動前的發(fā)動B活動前的準備C.全國或區(qū)域性的膳食調(diào)查前的入戶宣傳A.2