2023年食品專業(yè)實習總結范文

2023年食品專業(yè)實習總結范文實習總結的基本要求

1．總結必需有狀況的概述和敘述，有的比較簡潔，有的比較具體。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎等進行分析。

2．成果和缺點。這是總結的中心?？偨Y的目的就是要確定成果，找出缺點。成果有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什么性質的，怎樣產生的，都應講清晰。

3．閱歷和教訓。做過一件事，總會有閱歷和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的閱歷和教訓進行分析、探討、概括、總結，并上升到理論的高度來相識。

4．今后的準備。依據今后的工作任務和要求，吸取前一時期工作的閱歷和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。

5.系統與連貫性。寫工作總結，可以根據公文寫作的模式，語言簡練，層次分明，結構清楚。必要時列好提綱，一步一步地完成。

食品專業(yè)實習總結范文

一段難忘的實習生活結束了，回顧這段時間的實習經驗，收獲的不僅歲月，還有成長，為此就要仔細思索實習總結如何寫了。那么好的實習總結是什么樣的呢？下面是我為大家整理的食品專業(yè)實習總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品專業(yè)實習總結范文1

一轉瞬，為期四個月的校內平臺實習就結束了，雖然不像校外實習那樣可以熬煉我的人際交往實力和應變實力等，但卻也令我收獲頗豐。另外，在實習期間我還找了一份工作，這樣一旦校內實習結束就可以接著起先校外實習了。

人們常說高校生就業(yè)難，可假如你能夠充分駕馭專業(yè)技能，在為人處事上也是無可挑剔的，想來也是不會被求賢若渴的企業(yè)老板拒之門外的。作為一名食品專業(yè)的學生，我們應當基本了解一下食品企業(yè)對于畢業(yè)生的技能要求，努力充溢自己，培育自己在求職過程中的核心競爭力，以便在聘請會中找到自己心儀的工作。

我的實習內容就是完成自己的畢業(yè)試驗——大豆肽蘋果濁汁飲料及其穩(wěn)定性的探討，并仔細完成畢業(yè)論文及做好答辯的打算。試驗過程中也會遇到多數問題，在解決問題的過程中我也成長了很多，以下幾點便是我這些日子以來的閱歷總結：

1、初入社會，我們首先要做的便是轉換思維

雖然四年前便早已成年，可高校四年這如身處象牙塔般的生活使大多數畢業(yè)生依舊不食人間煙火，與社會略有脫節(jié)，因此無法很好地適應角色的轉換。有一次做試驗的時候，我們試驗室的分析天平無論如何都調不平，我們就去了對面試驗室借用天平，這時副院長走過來，問明緣由后，只留下了這樣一句話：莫非，要讓你老板給你調天平么？細細想來，的確振聾發(fā)聵。

以前一遇到什么問題或困難都會去找老師尋求幫助，可是工作了以后呢？應當是老板把艱難的任務支配給你吧，而且每次都是一種考驗哦。因此想要在社會中立足，獨立自主才是首要的。因為沒有哪個企業(yè)老板會想要聘請一個還沒斷奶的小祖宗吧。

2、想要立于不敗之地，就須要擁有豐富的專業(yè)學問

不管是做試驗還是以后的工作，嫻熟駕馭專業(yè)學問都是必不行少的，這就要靠四年來的不斷積累了。不過在工作中，很大可能會遇到以前從未接觸過的一些專業(yè)學問，這個時候，強大的學習實力就派上了用場。不斷充溢自己，用發(fā)展的眼光看待這個行業(yè)和自己，只有不斷進步才能立于不敗之地。

我們要像一塊海綿一樣，不斷地吸取各種各樣的學問，所謂“君子不器”，千萬不要因專業(yè)而束縛了自己?？梢宰鲆粋€食品德業(yè)里英語最好的，英語行業(yè)里很懂食品的，終歸藝多不壓身嘛。

3、不論做什么，富有責任心的人都會給人一種可以信任的感覺

去應聘的時候，老板問了這樣一個問題：掛過科么？我：何解？老板：就是可以通過一個人的學習看法看出他的工作看法。是的，看法。人們常說的一句話就是：這是看法問題。你可以很努力地去做一件事即使結果并不好，但只要看到你在努力，失敗是可以被寬恕的。這時成不勝利就只是實力的問題，而實力是可以通過實踐和后天努力而不斷提升的，可是否盡力去做，那就是看法的問題了。努力的人都會有一種奇異的信仰，那就是責任心。

這個世界得以正常運行，與責任心也是密不行分的。醫(yī)生，老師，廚師，甚至是清潔工，每一種崗位都是須要責任心的，擁有責任心的人，總是會莫名地令人信服。努力，是一種美妙的信仰。

4、在學習工作中，良好的表達實力也是不行或缺的

我們每個人都具有社會屬性，因此不論是多么內向害羞的人，都是須要與人交往并同他們和諧相處的。其實每個高校生都該了解一點營銷學，因為我們其實每時每刻都在向別人推銷自己。尤其在是求職的時候，不管是應聘還是實習期，要怎樣在短時間內向老板證明自己有這個實力可以勝任這份工作，或是以前在學校競選的時候，怎樣為自己贏得更多的選票，都是須要你去不斷地表現自己的。而且這些或許與心理學也有著千絲萬縷的關系。

總之，良好的表達實力不但可以使你在人際交往中游刃有余，對于提高自己在求職中的競爭力也是非常重要的。

5、動手吧，沒有人會喜愛一個光說不練的人

哪怕是在一起做試驗的時候，只動嘴不動手的人也是非常令人厭煩的，更何況是以后步步驚心的職場生活中呢？既然有了很好的想法，就該付諸努力與行動，沖在前面，不要自己做甩手掌柜，事后還在那里埋怨別人的執(zhí)行力。其實有許多事，想法是很好的，可是真正做起來，或許并不能夠達到預期的效果，因此好的想法建議與完備的執(zhí)行力是同等重要的，一旦二者有機結合，諸事皆成。

6、時代在發(fā)展，只有擁有創(chuàng)新意識才有可能不被淘汰

我畢業(yè)論文的試驗做的就是新型飲料，就是因為新，前人從未嘗試過，才值得去做，更值得努力把它做好。而且食品德業(yè)的發(fā)展也是須要眾多科研人員不斷進行創(chuàng)新與發(fā)展的?；蛟S等到2217年，人類或許就不須要通過攝入各種食物來供應自身所需的養(yǎng)分了，一顆小小的膠囊就能夠解決一切。我應聘的公司就是那個地區(qū)的先驅者，后來在公司旁邊，有好多人都跟風陸接連續(xù)開了很多家同類型的企業(yè)，然而生還者甚少，只有我們公司依舊穩(wěn)步發(fā)展著，并不斷注入簇新血液。著眼于開創(chuàng)屬于自己的將來，不要做時代的跟風者。

作為前人，還是想給千萬個正打算投入高校生活的年輕人一些建議，雖然人活著就難免走些彎路，惋惜人生苦短，時間緊迫，某些不必要的麻煩還是能省則省。因此從高考填報志愿起先，你就該思索一件事：問問自己，以后究竟想從事什么樣的職業(yè)。這樣的話，上了高校以后除了努力學習專業(yè)學問，你又多了一個任務，那就是盡量了解你想要從事的職業(yè)須要你駕馭哪種技能，以及須要考哪些職業(yè)資格證，然后就朝著那個方向不斷努力就好了。

另外，作為一只人生菜鳥，圖書館肯定是個修煉的好地方。除了各種豐富的專業(yè)學問，中外名著，論文期刊，什么金融啦，心理啦，營銷啦，你都該多多少少有所涉獵，以后肯定能用得上的。7月份畢業(yè)以后，要說我最舍不得的，除了可愛的室友老師同學，就要數我們學校的12層超豪華圖書館了，真的好想打包帶走啊。

身體是革命的本錢，想要擁有奮斗的資本，良好的體魄也是必不行少的，這時候學校的操場，體育館就派上用場啦?？傇摀碛幸豁棎酆?，并能終身酷愛的體育運動。在運動場上揮汗如雨的你，總是朝氣蓬勃又充溢活力，什么小病小災也都不會再找上你。另外，這也是一項可以廣交志同道合的好友的活動，這么一舉多得的事情，何樂而不為呢？

再美妙的相遇，也終會有離別的那一天。帶著這份悵惘，我們這些雛鳥也終將飛入社會的懷抱。不經驗些風雨，就恒久也無法成長，你也恒久不會知道，原來我可以做得這么好。真的是要離開了，細細回望，在這座漂亮的校內里，我們哭過笑過，掙扎過彷徨過，可最終留下的記憶，唯有美妙。希望渤海高?？梢晕嗟膬?yōu)秀學子，希望食品學院能夠建設得更好，希望我在這里遇到的每一個人，今后都是歡樂而華蜜的`。天下無不散之筵席，今日的離別，只是為了來日能夠更好地相遇。生命真是一種奇異的輪回，選擇這里，我不懊悔。

食品專業(yè)實習總結范文2

畢業(yè)實習是高校生從高校校內走向社會的過渡階段中的關鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應社會有著主動的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論學問運用于實際的好機會，是培育高校生自身工作實力、提升素養(yǎng)的磨刀石，是檢驗高校生適應實力、應用實力、創(chuàng)新實力的前沿陣地，這對高校生盡快適應社會工作具有重大意義。

今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司起先了自己人生中的第一份實習工作。由于是高校生，本身對大規(guī)模食品生產的工藝、技術等都很生疏，公司讓我在生產部實習，實行每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝參數、留意事項及設備操作，仔細做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位工作總結。在生產部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產的整個流程進行了具體了解，并主動參加相關工作，留意把書本上學到的理論學問及相關學問比照實際工作，用理論學問加深對實際工作的相識，用實踐與高校所學相結合。

以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，幫助同事完成相關工作，只是在整個實習期內我只是上早班；又以學生身份虛心學習，努力吸取實踐學問。我心里明白我要以良好的工作看法以及較強的工作實力和勤奮好學來適應公司的.工作，完成領導交給我的任務。簡短的實習生活，既驚慌，又新穎 ，收獲也許多。通過實習，使我對食品德業(yè)的生產、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的相識。

在公司我主要的任務首先是熟識王老吉生產的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟識，熟識每個生產過程所取到的作用及該崗位在生產過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產出平安健康、衛(wèi)生的食品，就必需加強對每一個崗位的管理，提高員工的責隨意識，大家同心協力共同生產出合格的食品。飲料生產過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，假如水質沒有處理好的話將干脆影響到最終產品的質量。在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。

在這個廠里面實習的這段時間里，我始終在思索這樣的一個問題：企業(yè)要提高生產效率，那么必需改進一部分的生產過程，比如在滅菌過程中是否可以采納其他更加便利快捷的滅菌方式，提高生產效率。該廠實行的是傳統的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這干脆就限制了王老吉的生產效率。假如能實行其他更好的殺菌方式，那么將干脆提高王老吉的產量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產過程的改進很重要，同事培育員工愛崗敬業(yè)，酷愛公司的職業(yè)理念也特別重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得許久的發(fā)展。

實習生活，感受是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作實力的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提高我們高校生社會工作的實力，如何學以至用，給我們一次將自己在高校期間所學習的理論學問與實踐相結合。自走進景潤起先我本著主動肯干，虛心好學、工作仔細負責的看法，主動主動的參加公司的各項生產任務的完成。同時仔細完成實習日記、撰寫實習報告，成果良好。實習單位的反饋狀況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應實力，具備了肯定的組織實力和溝通實力，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務。

實習收獲，主要有3個方面：

1、通過干脆參加企業(yè)的運作過程，學到了實踐學問，同時進一步加深了對理論學問的理解，使理論與實踐學問都有所提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。

2、提高了實際工作實力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些珍貴的實踐閱歷。

3、在實習單位受到認可。

在工作過程中，我發(fā)覺自己的專業(yè)理論學得還不夠多，探討得還不夠深化，在詳細應用方面還缺乏閱歷。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。

1、認定目標，端正工作看法，加強思想修養(yǎng)。

2、注意聯系實際，理論與實踐相結合，努力提高職業(yè)素養(yǎng)。

3、酷愛工作崗位，牢記工作職責，主動完成任務，不斷提升工作效率。

4、虛心求教，注意在實踐中不斷積累閱歷。

我本次實習的收獲是通過自己的視察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步。我始終以為現實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢？要買房子，要買車子，要享受生活？？記得在和公司領導的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡潔？他所追求的是能呼風喚雨！”

的確，一個優(yōu)秀的人所追求的就是表面上的東西嗎？“錢多少無所謂，關鍵在于一個人的檔次問題！”檔次？什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的？這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的人的所要追求的，作為優(yōu)秀的人更多應當追求深層次的東西，一個人要有他自己的內涵！從一起先赤裸裸的來，到現在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千！

食品專業(yè)實習總結范文3

轉瞬間，三個星期的食品教學實習結束了，此期間我收獲頗多，學到學問的同時，也領悟到許多東西。大三的生活已經接近尾聲，將課堂所學學問運用于實踐是我們提高自己實力的必經之路。此次實習為我們供應了很好的機會。

實習期間，我對桶裝水生產線、飲料生產線、乳制品生產線和焙烤生產線有了更深刻的了解，更重要的是我們接觸到了食品生產中常見的設備。以前只能在課堂上通過書上和老師PPT上的圖片來了解食品設備的工作原理和結構，而在實習中，我們可以拆卸機器深化了解，這樣的機會很寶貴，所以我非常珍惜此次實習。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在短暫的實習過程中，我深深的感覺到所學學問的膚淺和在實際運用中專業(yè)學問的匱乏。乳制品生產和果酒的生產我在課堂上已經學習過，但是涉及到某些詳細工序的目的及原理時，學問還是很模糊，無法精確表述出來。例如我們知道硅藻土過濾的作用，卻不了解其設備的工作原理。同時我相識到食品機械設備學問的重要性，在我們實習的過程中，硅藻土過濾器就出現了問題，然而我們手足無措，因為不懂其原理及構造，所以只能干焦急卻無能為力。雖然機械設備的學習對于一個女生來說很味同嚼蠟，但愛好在于培育。理論學問是基礎，沒有學問量的積累，就無法達到質的突破。

通過此次的實習，我總結，應對食品德業(yè)現在的發(fā)展狀況和前景，作為一個食品專業(yè)的高校生，必需留意一下方面學問及意識的強化：

（一）加強專業(yè)基礎學問的學習

專業(yè)基礎就好比蓋高樓時的根基，根基沒打好早晚有一天會挎掉的，而且蓋得越高，損失也越慘重。這些底層學問和課本不是沒有用也不是高深的不能學，而是我們必需駕馭的基礎。對基礎的學習就是內功，只注意招式而內功不扎實是不行能成為高手的。食品科學與工程涉及微生物、生物技術、化學、機械等方面的學問，這就要求我們作為食品專業(yè)的本科生駕馭并理解此類學問。只有在堅固駕馭基礎學問的基礎上，才能進行深化探討與應用。一切的技術與思想創(chuàng)新都是依據專業(yè)基礎學問的拓展與延長。所以要腳踏實地，夯實基礎。

（二）理論應用于實踐

“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美妙意愿，它已經不符合現代須要的人才。我們要在社會實踐中培育獨立思索、獨立工作和獨立解決問題實力。通過參與一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的學問和技能。因為學問要轉化成真正的實力要依靠實踐的閱歷和熬煉。

在此次的實習中我深深體會到這一點，我發(fā)覺，課堂上學習過的東西時間一久很簡單漸忘，然而經過自己動手操作后印象極為深刻。在《軟飲料》課堂上老師已向我們介紹過純凈水的生產工藝，但是我始終也沒有登記，但是通過實習，整個生產線親自操作，我把純凈水的生產工藝和設備了解的非常透徹。這就是實踐不行替代的作用。

可以利用寒暑假期間做做兼職，不肯定非得與自己的專業(yè)相關，實踐中我們主要還要提高自己的交際實力，學習人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，能看到自身的價值。”每個用人單位的聘請條件中，幾乎都要求有工作閱歷。所以，我們高校生不僅僅要有理論學問，工作閱歷的積累對將來找工作也同樣重要。

食品專業(yè)實習總結范文4

食品科學與工程專業(yè)XX級本科生教學實習從XX年6月19日起先，至XX年7月15日結束，為期15天，其中外出參觀學習10天，探討及撰寫報告5天。參與本次實習的學生為120名，指導老師8名，在食品學院的干脆領導下順當完成了實習任務。

食品科學與工程專業(yè)XX級本科生教學實習分漢中區(qū)和寶雞區(qū)兩區(qū)進行，共參觀了xx建興農業(yè)科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx漢中漢王米業(yè)有限責任公司、漢中將來生物科技有限公司、xx三糧液酒業(yè)有限公司、xxxx縣天元面粉有限責任公司、xx漢中定軍山綠茶有限責任公司，xx西鳳酒公司、寶雞啤酒廠、愛姆食品公司、惠民乳品廠、恒興果汁廠等12家食品加工企業(yè)，覆蓋了糧油加工、保健藥品制造、白酒釀造、便利面生產、乳制品生產、肉制品加工、速凍食品、傳統腌制品、調味品以及茶葉生產等內容。通過食品企業(yè)參觀實習和食品企業(yè)領導的現身說法加深了學生對食品生產及市場競爭嚴酷性的相識，對學生進行了真正的現場教化。食品企業(yè)參觀實習是學生理論聯系實際的重要環(huán)節(jié)，也是學生走上社會前的學問和心理打算的重要階段，參觀xx建興農業(yè)科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx漢中漢王米業(yè)有限責任公司、xx三糧液酒業(yè)有限公司、xx漢中定軍山綠茶有限責任公司，愛姆食品公司、惠民乳品廠、恒興果汁廠的等優(yōu)秀食品加工激發(fā)了學生從事食品生產的信念和愛好，xx市醬貨場等傳統腌制品和調味品生產使學生充分相識了傳統食品的魅力。

通過實習，通過與經理和技術人員的溝通，學習到分析問題、解決問題的方法懂得了書本學問是實踐生產的結晶成果，只有真正學好了書本學問，在實踐中，才能見機行事，為以后工作確定了發(fā)展方向，堅決了信念。

通過實習，對我國各種食品的生產流水線有了更詳盡的相識，對于稻谷制米、小麥制粉、油脂提取以及精練和深加工、淀粉制糖、乳制品生產、肉制品加工、速凍食品、傳統腌制品、調味品以及茶葉生產等工藝流程有了更全面系統的學習，對于生產中實際用到的機械設備有了更為深化的了解。

但本次實習內容多時間緊，又恰逢省質檢對xx縣區(qū)相關企業(yè)進行質檢、xx市進行