大學(xué)生飲料消費調(diào)查報告

大學(xué)生調(diào)研項目

“大學(xué)生飲料消費狀況”調(diào)查報告調(diào)研單位:組員：指導(dǎo)老師：一調(diào)研日期:目錄-.商店飲料市場狀況飲料營銷宏觀環(huán)境分析飲料消費需求分析各大飲料間的競爭飲料市場營銷機會和優(yōu)勢分析結(jié)論和建議附錄、一、?

前言近幾年，我國飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一，進入2008年飲料依然保持產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢，產(chǎn)成品銷售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長。人民收入水平提高，使飲料生產(chǎn)量和消費量的持續(xù)增長成為可能；消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。但增長點將會轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位雖然會受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。大學(xué)生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習(xí)慣和消費行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢？帶著這些問題，我們?nèi)涨皩Υ髮W(xué)生的飲料市場進行了調(diào)查研究。為了了解大學(xué)生對飲料的消費狀況，并且為校園飲料市場營銷機會提供可行性分析的資料。2008級市場營銷0434071班“暢飲2008”小組對飲料的消費情況做了一次市場調(diào)查。在調(diào)查中，我組5名成員共制作了150份問卷。同時，我們還通過互聯(lián)網(wǎng)，查閱報刊.雜志等途徑得到了不少相關(guān)數(shù)據(jù)。最后通過匯集這些數(shù)據(jù)資料編輯制作成了這次的調(diào)研報告。本次市場調(diào)查的飲料狀況，市場營銷環(huán)境分析由編寫，飲料消費需求分析，各大飲料間的競爭分析由編寫和制作，飲料市場營銷機會和優(yōu)勢分析由完成。由我們小組的初步統(tǒng)計調(diào)查可發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)品本身對消費者購買飲料的影響因素中，口味占主要地位，另外品質(zhì)和價格也是重要因素。當然我們也不能忽視產(chǎn)品品牌對消費者的影響。對于消費者購買行為分析中我們知道影響消費者購買產(chǎn)品的因素由很多，所以也有很多特別的因素。如產(chǎn)品的形象代言人等，都在很大程度上影響著很多的人。當然人們更看重的是產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌。從下面的圖中我們可以看到各因素對消費者購買行為的影響程度。一、 校園商店飲料市場狀況為了調(diào)查飲料在大學(xué)生中的消費狀況，我們大學(xué)生進行全面的調(diào)查，以此來了解飲料消費在大學(xué)生活消費中所占的比重。我院有3家小超市，15家小賣鋪和兩家面包房，它們都有飲料銷售，銷售的飲料基本上能滿足同學(xué)們的需求，這極大地方便了我們的需求，給我們提供了便利的條件。東校區(qū)有4000多名學(xué)生，也是一個不小的市場，。我們才采取了隨機抽樣的調(diào)查方法分別在圖書館、班級、宿舍、餐廳和小賣部等地點進行了問卷調(diào)查，所得數(shù)據(jù)較為全面，調(diào)查結(jié)果具有可信度。從調(diào)查結(jié)果中分析得出，飲料在大學(xué)中是比較受歡迎的，這也給校內(nèi)商店提供了一種很好的機會，因為隨著消費水平的增加，大學(xué)生在飲料消費方面的支出也有所增加（很多人選擇在休閑室購買飲料），從種類上來看，他們通常購買碳酸類飲料喝茶飲料，而擔(dān)心的則是飲料是否過期問題，因此，學(xué)校便利店應(yīng)該加大對碳酸類與茶飲料的供應(yīng)量，同時對快到期的飲料進行促銷這不僅是薄利多銷，也消除了學(xué)生心中的疑慮，讓同學(xué)們在消費的同時沒有后顧之憂。二、校園商店飲料營銷環(huán)境分析在市場經(jīng)濟不斷完善的條件下，各種不同品牌間的商品競爭也愈加激烈。而作為追求時尚，具有青春活力的大學(xué)生無疑成了消費飲料等主流。校園內(nèi)各種各樣的小賣鋪徑相爭庭，都有著自己獨特的經(jīng)營風(fēng)格，以此來吸引大學(xué)生消費。就宏觀上來分析，校內(nèi)飲料的消費與其它商品間的消費相比并不處于下風(fēng)，因為大學(xué)生正處于激情洋溢的階段，各種活動尤其是體育活動的舉行在很大程度上促進了他們對飲料的消費；另外大學(xué)生的生活水平也隨著人們生活水平的不斷改善有了很大的提高，飲料的消費在一些人看來是一種身份和氣派的象征，這種衣食足而知享受的心理普遍存在，可見在校內(nèi)飲料消費市場在一段時間內(nèi)還是有很大的發(fā)展空間。而就微觀上來分析，大學(xué)生在校內(nèi)消費的飲料還遠遠低于在校外超市和商店的消費。這種消費理念可能是由于校內(nèi)小賣鋪的服務(wù)以及信譽度有關(guān)，另外還可能是品種不夠齊全；還有許多同學(xué)喜歡結(jié)伴逛超市購買飲料等一些生活用品，這也是一總之，校內(nèi)飲料等消費市場并沒有達到飽和，只要抓住時機并隨時關(guān)注市場需求發(fā)展空間還是有的。方面的原因，當然消費還與他們的心理因素有關(guān)，所以就此來看，校內(nèi)小賣鋪的服務(wù)等許多方面還有待改善，它們的發(fā)展空間還是有的。三、校園飲料消費需求分析對男女比例進行的調(diào)查圖（1-1）我們對在校大學(xué)生進行了全面調(diào)查，通過攔訪入戶，隨機抽樣等調(diào)查法。此次調(diào)查共發(fā)出了150份問卷，實際收回148份有效問卷148份，其中男生占60%，女生占40%。其中調(diào)查對象包括大一、大二、大三、大四學(xué)生對“學(xué)生月生活費”的分析

在校期間如果購買飲料不僅取決于一個人的精神欲望，更要注重個人的實際情況。如果一個學(xué)生的月生活費只能解決溫飽問題，那他就沒有多余的錢去購買飲料。通過對不同年級不同專業(yè)的學(xué)生進行調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)有39%的學(xué)生月生活費在400元以下。5.3%的學(xué)生月生活費在600~800元，2.6%的學(xué)生月生活費在800元以上。而絕大多數(shù)的學(xué)生月生活費在400~600元（如圖1-2）?？磥?，改革開放至今已經(jīng)有很多家庭由貧困步入了小康。相應(yīng)的對飲料的消費也就成了生活中必不可少的。對購物次數(shù)的調(diào)查分析

圖（1-3）由上圖不難看出，大約有14%的學(xué)生在一周之內(nèi)基本上是不消費飲料的，而大部分的人會在一周之內(nèi)消費飲料1-3次，所占的消費比例為76.3%，一周內(nèi)消費飲料3-6次的大學(xué)生所占比例為7.4%，只有少數(shù)的學(xué)生會在一周之內(nèi)購買6次以上飲料。這一現(xiàn)象剛好和學(xué)生的月生活費狀況相符合。隨著消費水平的不斷提高，飲料消費次數(shù)將會不斷增長。大學(xué)生飲料購買價格以及飲料消費占生活費的比例分析圖（1-4）由上圖可知，不同消費水平對飲料消費狀況是不同的，其大致趨勢是月消費越高買飲料的價格就越高，且飲料消費占生活費的比重就越大，當然，不排除消費水平高但所購買飲料的價格的情況，原因可能是個人生活習(xí)慣，長期偏愛于一種價格不太高的飲料。從上圖不難看出大學(xué)生消費水平是影響飲料消費狀況的重要因素。對“不同年級學(xué)生對不同類型飲料喜愛狀況”的調(diào)查分析其中從下面的圖中不難看出同學(xué)們都偏向與喜好碳酸類、果汁、茶飲料大四學(xué)生集中消費茶飲料和奶制品，分別占了33.3%和50%?？梢姶笏膶W(xué)生追求簡單，可能與考研和找工作壓力由較大關(guān)系。而大一、大二和大三學(xué)生則不同，他們的生活豐富多彩。大一學(xué)生略帶孩子的稚氣，對果汁類較為鐘愛。而大二大三學(xué)生則更為喜歡時尚健康

有活和奶制品飲料。而對于特殊用途飲料（如王老吉）和其他飲料比較冷力的茶飲料?？磥聿煌哪昙墝Σ煌嬃系南矏鄢潭仁遣煌?。對學(xué)生喜歡在哪里購買飲料進行了調(diào)查，如上圖不難發(fā)現(xiàn)有超過一半的學(xué)生喜歡在大超市購買飲料，而只有32.32%同學(xué)選擇在校內(nèi)小賣鋪購買飲料，另外一些學(xué)生則選擇在校外小賣鋪或其他地方購買飲料?？磥泶髮W(xué)生對大超市的認可度還是比較高的，究其原因可能是由于大超市內(nèi)面廣，品種齊全，價格層次較多，另外，還可能是由于大超市（如丹尼斯）經(jīng)常搞一些優(yōu)惠活動，并且他們的服務(wù)質(zhì)量比較好。看來只有從服務(wù)質(zhì)量、品種和價格等方面有所改進才能改變同學(xué)們的消費觀念讓更多的同學(xué)信賴校內(nèi)小賣鋪，選擇在校內(nèi)購買飲料。各大飲料間的競爭經(jīng)過此次調(diào)查，我們對大學(xué)生飲料消費狀況有了更深一步的了解我們了解到他們對飲料的喜好和日常習(xí)慣以及對飲料市場現(xiàn)狀的意見。這些對于我們?yōu)樾@內(nèi)各零售商銷售飲料提出合理建議提供了根據(jù)，同時我們也能及時了解我校各類飲料的需求和競爭狀況。我們可以看到大部分人通常會在口渴時、休閑時、運動后購買飲料，而他們最常購買的是碳酸類飲料和茶飲料?？梢?，碳酸類飲料在人們心中的地位還是很高的。此次我們對各品牌在大學(xué)生心中的信譽度進行了排名，可口可樂，百事可樂和統(tǒng)一茶飲料居于前三位，緊隨其后的則是康師傅、娃哈哈、伊利、非?？蓸返?。這么多年來，茶飲料和果汁、奶制品飲料一直與其爭奪飲料市場都未能動搖他的霸主地位。大學(xué)時代是個性張揚的時代，我們喜歡自由，無拘無束，我行我素，這一點在飲料的購買上體現(xiàn)得尤為突出，大學(xué)生根據(jù)自己喜好購買者還是高居榜首，而通常他們又喜歡塑料瓶裝的飲料對于飲料的安全問題，擔(dān)心飲料過期的比較多，看來以后購買飲料還是要多看一眼生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，當然，對于飲料的不足認為價格太高和品種太少的比較多，也有特別說明飲料安全問題的，可見“三鹿”奶粉事件的影響力還是頗大的，根據(jù)中國官方網(wǎng)站透漏中國奶制品出口率下降了90%左右，可見，安全問題對消費者來說還是不可忽視的，健康才是最重要的。校園飲料市場營銷機會和優(yōu)勢分析據(jù)不完全統(tǒng)計，我?，F(xiàn)有1萬多名學(xué)生，就我們調(diào)查和研究的東校區(qū)也有4000人左右，所以我校校園飲料市場人口巨大。同時隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活也越來越好了，據(jù)我們調(diào)查，現(xiàn)在我校大學(xué)生的月生活費大致在400-600之間，而且根據(jù)資料顯示我校學(xué)生每月生活用于必須的吃住方面只有200-300之間，因此我校大學(xué)生有充足的資金用于日用零花，并且我校飲料都是中低檔次的，價位都在兩三元之間，許多學(xué)生都能承擔(dān)的起，所以我校大學(xué)生在飲料消費上有很大程度的購買力。飲料作為年輕人時尚青春的代表，喝飲料被看作是很優(yōu)雅的事情，并且在朋友之間，特別男女朋友之間，經(jīng)常會有請喝飲料的事情，而且我們的球場上打球的時候，會就在球場買飲料解渴，飲料中含有碳酸，果汁，牛奶，以及茶，這些許多是消費者喜好的，因此大學(xué)生在飲料消費上有很大的購買欲望。我們知道一個公式：市場二人口+購買力+購買欲望所以我們可以從面看出我校校園飲料有很大的市場。同時據(jù)我們初略統(tǒng)計，我校校園內(nèi)將近二十家的便利店和超市，這些便利店和超市都銷售飲料，還有球場上一些小販向在球場上運動的學(xué)生出售飲料，這些都為我校廣大的市場提供了營銷機會。我校校園飲料市場具有很好的優(yōu)勢。首先，校園的便利店和超市距離我們每天的生活中心一一宿舍很近，為我校學(xué)生購買飲料提供了很好的機會。并且根據(jù)我們此次調(diào)查問卷我們知道，80%以上的學(xué)生在校內(nèi)購買，僅有很少的學(xué)生在校外購買飲料，因此我校校園飲料市場與校外飲料市場相比，具有更大的優(yōu)勢。其次，在我校（東）僅有兩家開水供應(yīng)場所，并且相對與便利店距我們宿舍更遠一些。這些開水并不是免費對學(xué)生開放，雖然它們的價格相對便宜了許多，也吸引不了更多的消費者，因為開水房的水并不是每次都完全燒開，出于衛(wèi)生的考慮，很多學(xué)生寧愿喝更貴一些的飲料而不喝不安全的開水。另外，在夏天，天氣炎熱，飲料不僅解渴，還能使人涼爽。因此對校園的開水，我校飲料市場有絕對優(yōu)勢。最后，對于夏天飲料強勁的對于冰激凌雪糕等冷飲，飲料也有其特別的優(yōu)勢，那就是這些冷飲僅僅能解暑，而不能解渴，飲料卻同時擁有這樣的功能，因此我校校園飲料市場在這上面也有很大優(yōu)勢。綜上的分析，我們可以看出我校校園飲料市場擁有很大的優(yōu)勢。針對我校校園市場飲料的營銷機會和優(yōu)勢，各便利店可以在價格種類方面作出些改變，作一些促銷等活動，以便更好的吸引消費者，以壯大市場！結(jié)論和建議1、 結(jié)論飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補充。但時至今日，飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。從對大學(xué)生的調(diào)查中可以看出，飲料已在不知不覺中成為大學(xué)生日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來，多數(shù)消費者都不會只局限于一種飲料，而會喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。但在對大學(xué)生的調(diào)查中，問及哪些飲料會比較受歡迎時，他們對茶飲料都情有獨鐘，在飲茶類飲品進入市場初期，由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突，而一度存有爭議，但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場。廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。伴隨著對飲料種類的認知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對品牌做出選擇。2、 建議（1）零售商要遵守“質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客滿意為根本。（2） 要有好的產(chǎn)品策略。（3） 價格策略要恰當。（4） 對目標市場進行細分。（5） 企業(yè)推陳出新，開辟競爭新陣地。附錄大學(xué)生飲料消費狀況調(diào)查問卷同學(xué)，你好！我是的調(diào)查員，為了了解大學(xué)生飲料消費狀況，我們特進行此次調(diào)查，您的意見對本次調(diào)查非常重要，我們將對您的個人信息嚴格保密。感謝您的合作！您所在院系年級1您的性別（）A男B女2您喜歡哪種類型的飲料（可多選）（ ）A碳酸類B果汁C茶飲料D奶制品飲料E蔬菜汁飲料F瓶裝飲用水G特殊用途飲料H其他飲料3您一般從哪里購買飲料（）A超市B校內(nèi)小賣鋪 C校外小賣鋪 D其他地方4您一周內(nèi)購買飲料的次數(shù)（）A0次B1—3次 C3—6次 D