飲料與健康的研究報告

1010飲料與安康的爭論報告一、主題活動的提出及意義主角。有很多學(xué)生表示，自己從來不喝水，渴了始終都是喝飲料的。還有，現(xiàn)在的飲料品種那么多，哪些更有養(yǎng)分，更適合我們小學(xué)生飲用？飲料為什么會如此暢銷？它們?yōu)槭裁磿哂心敲创蟮恼T惑力？這一系列的問題引起了我們的關(guān)注。我們便產(chǎn)生了以“飲料與安康”為主題的綜合實踐活動。通過這一綜合實踐活動，讓學(xué)生在自主、合作中主動地去探尋飲料與安康的關(guān)系，從而讓孩子學(xué)會關(guān)注身邊的實踐力量、團(tuán)隊合作精神和人際交往力量。二、主題活動的具體目標(biāo)〔一〕設(shè)計思路課題，通過合作調(diào)查、采訪、訪問、信息搜集與處理、表達(dá)與溝通、展現(xiàn)與評價以及實踐成果的推廣等探究活動，拉近學(xué)生與飲料的距離，促進(jìn)學(xué)生真正了解飲料，學(xué)會正確面對飲料。增進(jìn)學(xué)生對身邊事物進(jìn)展探究的探究心理，鼓舞學(xué)生不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)。〔二〕活動總目標(biāo)1．認(rèn)知和技能：對飲料開放調(diào)查，對飲料有多方面的了解，正確生疏飲料。通過活動，對實踐活動的方法、步驟有進(jìn)一步的體驗和了解。過程和方法：通過圍繞自己感興趣的角度所確定的爭論內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生自主覺察問題、提出問題，并尋求各種途徑處理解決問題，以促進(jìn)學(xué)生實踐活動力量的提高。通過小組合作調(diào)查、訪問、匯報溝通促進(jìn)兒童的協(xié)作探究口頭表達(dá)力量、自我評價力量等的提高。情感態(tài)度與價值觀：以小組爭論的形式，通過合作小組的集體爭論，對自己的成果有喜悅感、成就感，感受與他人協(xié)作溝通的樂趣。通過實踐爭論，對飲料有正確的價值取向，并在把活動成果推廣的過程中感受實踐的價值。三、活動適用年級：適合在六年級學(xué)生中開展此活動。16五、活動預(yù)備：教師預(yù)備：查閱有關(guān)資料〔文字與影像；制訂各個階段的指導(dǎo)方案與要點；制作課件；設(shè)計爭論表格、記錄表格、評價表格……學(xué)生預(yù)備：分組、小組初步分工；預(yù)備實踐活動所需要的相機(jī)、活動記錄表；對飲料作初步的了解……六、活動實施的具體過程第一課時開題指導(dǎo)課教學(xué)設(shè)計1．激發(fā)學(xué)生想要探究飲料的興趣，生本錢次實踐活動的主題。通過圍繞自己感興趣的角度所確定的爭論內(nèi)容，自主覺察問題、提出問題，并尋求各種處理解決問題的途徑。1一、主題的產(chǎn)生1．課前熱身賽：說說你所知道的飲料品牌。使學(xué)生在思想和情感上引起共鳴。2．教師談話導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生想要進(jìn)一步探究飲料的興趣。生本錢次實踐活動的主題——“飲料與安康二、圍繞主題，開放爭論，生成活動爭論的內(nèi)容并歸納指導(dǎo)。1．開放爭論，生成爭論的問題。教師設(shè)問：關(guān)于飲料，你最想了解的是什么？那些問題值得我們?nèi)幷?？我們可以爭論關(guān)于飲料的哪些內(nèi)容？學(xué)生分組爭論后溝通，教師隨機(jī)板書。2．歸納整理，確立爭論的專題。教師設(shè)問：同學(xué)們真了不起，想到了那么多問題。請同學(xué)們認(rèn)真觀看這些問題，是不是都值得爭論，有沒有重復(fù)的、相像的。我們將不值得爭論的刪除，將重復(fù)的、相像的問題合并。形成爭論專題專題一：飲料的種類和品牌的爭論現(xiàn)今市場上飲料有哪些種類和品牌？專題二：飲料的成份及對人體影響的爭論是有害的成分？不同的飲料適宜哪些人群和季節(jié)？飲料對身體的影響？專題三：飲料受歡送程度的調(diào)查爭論飲料在人們心目中的受歡送度和涉及面，以及對飲料的了解程齡層人群選擇飲料有什么不同特點？專題四：飲料的宣傳和促銷手段的爭論哪些促銷手段？專題五：劣質(zhì)飲料的調(diào)查爭論調(diào)查我們身邊是否存在著低劣的飲料？它對人體有什么影響？怎樣學(xué)會區(qū)分和抵抗不合格飲料？三、建立課題小組，設(shè)計小課題爭論方案。12.自主推舉組長，完成小組分工。3〔教師隨即以指導(dǎo)者、參與者、合作者的身份參與各小組的活動〕四、溝通課題方案，指導(dǎo)完善。1.小組介紹自己的課題方案其他小組成員評價并提建議教師指導(dǎo)評價小組修改、完善，確定小組爭論方案五、教師強(qiáng)調(diào)實踐活動要留意的問題及事項。1.可邀請校外輔導(dǎo)員或?qū)I(yè)人士輔導(dǎo)幫助。時刻留意和其他組的溝通協(xié)調(diào)。留意多途徑搜集資料，如電視傳媒、上網(wǎng)、閱覽書籍等。采訪人員要留意預(yù)約時間，文明禮貌，設(shè)計好訪問提綱。留意活動的安全和有效。其次階段課題實施階段1．11階段目標(biāo)：按預(yù)定的方案，分工合作，通過上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查、采訪等形式，多方獵取各種資料?；顒舆^程：以小組為單位開展實踐活動。A、按預(yù)定的方案采訪有關(guān)人員，錄音、拍照、攝像。事前預(yù)備：明確采訪目的，確定采訪內(nèi)容，設(shè)計采訪提問，確定采訪記錄形式;聯(lián)系，預(yù)約時間；分工預(yù)備設(shè)備，有需要的邀請輔導(dǎo)教師或家長隨去。B、行動實施，進(jìn)展調(diào)查、采訪，做好調(diào)查記錄，寫好爭論日記、感悟等。C、按預(yù)定的時間利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書資源等查找有關(guān)資料。以小組為單位對資料進(jìn)展階段性匯總、分析、爭論、刪選?！逗献骺ā泛汀稁熼L評價卡》中的相應(yīng)內(nèi)容。4．具體特色活動：超市活動，或采訪超市負(fù)責(zé)人、營業(yè)員，或進(jìn)展問卷調(diào)查，或是爭論飲料的種類、成分、包裝和宣傳。★飲料探究組：通過網(wǎng)上搜尋、實地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。群和季節(jié)。★安康暢飲組：在超市和校園中，開放問卷調(diào)查，了解飲料在人人群選擇飲料的不同特點。么會有那么大的誘惑力。否存在著劣質(zhì)的飲料，以及劣質(zhì)飲料對人體的影響。5．教師對實踐過程的指導(dǎo)。A、指導(dǎo)學(xué)生按自己小組的爭論內(nèi)容有針對性地收集資料，提示學(xué)生搜集資料的有效途徑。B、指導(dǎo)學(xué)生寫好爭論記錄、感悟和準(zhǔn)時記錄采訪內(nèi)容、活動成果。C、在學(xué)生有困難時賜予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。6．課堂呈現(xiàn)形式：中段指導(dǎo)課、方法指導(dǎo)課〔依據(jù)學(xué)生實踐情〕第三課時方法指導(dǎo)課教學(xué)設(shè)計卷的設(shè)計方法，具有初步設(shè)計問卷的力量。1一、引入：明確本課的根本任務(wù)。1．課前熱身賽：你猜我猜大家猜。出示圖片，猜猜他們在干什么？出示課題，明確任務(wù)。二、認(rèn)知：了解問卷調(diào)查的一般過程。1．抽生說說什么是問卷調(diào)查。課件出示學(xué)問大本營：什么是問卷調(diào)查。大膽猜測：問卷調(diào)查的一般過程。課件出示“問卷調(diào)查的一般過程三、實踐：把握問卷設(shè)計的根本方法?！惨弧持笇?dǎo)學(xué)生明確問卷調(diào)查的內(nèi)容。1．課件出示《飲料與安康》主題活動的相關(guān)爭論專題和爭論內(nèi)容。2．爭論、溝通：你覺得依據(jù)這些爭論專題和爭論內(nèi)容，哪些需要進(jìn)展問卷調(diào)查？3．歸納整理，出示預(yù)設(shè)調(diào)查內(nèi)容?！捕持笇?dǎo)學(xué)生進(jìn)展問卷設(shè)計。1．出示《走近膨化食品》主題活動調(diào)查問卷。課件展現(xiàn)問卷的根本構(gòu)造并作適當(dāng)開放。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展“問題”設(shè)計。A．學(xué)問大本營：問題的一般類型；B．以《走近膨化食品》問卷為例子說說問題的一般類型；C．出示問題設(shè)計的要求并作適當(dāng)開放；D．出示教師設(shè)計的一個問題；E．溝通：圍繞什么調(diào)查內(nèi)容，屬于什么類型；F．分組活動：選擇一個調(diào)查內(nèi)容，進(jìn)展問題設(shè)計〔寫在小紙片上。G．溝通、展現(xiàn)、指導(dǎo)、修改。4．溫馨提示：編制問卷的要求。5．布置課外任務(wù)：編制一份問卷，為形成最正確問卷做預(yù)備。〔指導(dǎo)學(xué)生制作調(diào)查問卷〕四、提示：了解問卷調(diào)查的留意事項。1．教師引入：問卷設(shè)計好以后就可以發(fā)給問卷對象，進(jìn)展問卷調(diào)查，調(diào)查完畢以后，還要對回收的問卷進(jìn)展整理，統(tǒng)計、分析、最終形成調(diào)查結(jié)論。這樣就完成了問卷調(diào)查的全部任務(wù)，固然，這需要在課外去完成。教師現(xiàn)在有一個溫馨提示要送給大家。2．出示溫馨提示：進(jìn)展問卷調(diào)查的留意事項。五、結(jié)課：預(yù)祝問卷調(diào)查取得成功。1．課外延長，留下期盼。2．預(yù)祝成功，留意安全。附表：《飲料與安康的調(diào)查與爭論》主題活動調(diào)查問卷“問題”設(shè)計表我們需要調(diào)查的內(nèi)容我們?yōu)榇说谒恼n時課題總結(jié)階段121階段目標(biāo)：做好資料的匯總，形成結(jié)論，做好展現(xiàn)的各項準(zhǔn)備。課堂呈現(xiàn)形式：方法指導(dǎo)課?；顒舆^程各小組組員對本組資料進(jìn)展匯總、整理、分析、爭論、刪選，形成結(jié)論。指導(dǎo)學(xué)生對實踐活動過程進(jìn)展反思。完成結(jié)題報告，指導(dǎo)教師幫助修訂后定稿。爭論課題展現(xiàn)內(nèi)容、形式。分小組預(yù)備課題展現(xiàn)內(nèi)容，做好展現(xiàn)時的人員分工。5．教師對實踐過程的指導(dǎo)。A、關(guān)心學(xué)生對資料進(jìn)展篩選和整理，引導(dǎo)學(xué)生用適宜的形式來展現(xiàn)本組的成果。B、幫助學(xué)生把局部成果制作成課件，便于學(xué)生在課堂上展現(xiàn)。附《飲料與安康的調(diào)查與爭論》中段指導(dǎo)課教學(xué)設(shè)計分析資料的方法。催促，保持和進(jìn)一步提高學(xué)生活動樂觀性。1成果。一、匯報溝通階段成果，生成問題?！惨弧痴勗捯胪瑢W(xué)們，今日，我們要來溝通一下前段時間以來，我們在調(diào)查爭論過程中的收獲和困惑。今日，我們不是競爭對手，而是合作伙伴，我們的課堂是閱歷溝通與資源共享的舞臺。〔二〕各組匯報溝通1.出示溫馨提示：題記在心中，等會兒溝通。就不必再重復(fù)了。請選擇你們小組與眾不同的調(diào)查亮點和大家共享吧！錄員馬上記錄下來。2.各組匯報溝通，教師隨機(jī)指導(dǎo)：以挖掘和深入的問題進(jìn)展探討。②匯報溝通時引導(dǎo)學(xué)生覺察并總結(jié)別組學(xué)生在爭論過程中的亮點，進(jìn)展成功閱歷和成果資源共享。二、說說我們在爭論過程中的困惑?！惨弧痴勗捯耄捍蠹覄倓偟某晒烷啔v是令教師欣喜的，但是們?nèi)翰呷毫?，把這些困難解決掉好嗎？〔二〕教師引導(dǎo)學(xué)生爭論解決這些困難的途徑和方法并進(jìn)展小結(jié)。預(yù)設(shè)學(xué)生主要提出來的困難有：1．關(guān)于采訪的困難：要有信念、急躁，留意采訪的禮節(jié)和技巧。關(guān)于各種調(diào)查問卷的設(shè)計和統(tǒng)計：請學(xué)生對各組設(shè)計的好與不好的問卷與統(tǒng)計表進(jìn)展評價，教師供給范例供學(xué)生參考。安全問題：請家長協(xié)作，小組內(nèi)建立安全制度。合作問題：組內(nèi)建立相應(yīng)的制度，準(zhǔn)時進(jìn)展階段小結(jié)反思與評價，與爭章等活動結(jié)合起來，同學(xué)之間要相互幫助和催促。三、反思前階段的活動，確定下階段目標(biāo)。1．通過本節(jié)課的溝通你們小組生成了什么問題？引導(dǎo)學(xué)生預(yù)設(shè)在下階段目標(biāo)中的困難，通過本節(jié)課的溝通，你能解決什么困難？不能解決的困難，再引導(dǎo)進(jìn)展溝通爭論。要求各組在課后針對課題存在的問題，或進(jìn)展方案的修改，借鑒，相互學(xué)習(xí)，相互合作，讓優(yōu)秀的課題組引領(lǐng)大家共同進(jìn)步。四、提出期望，期盼成功。指導(dǎo)學(xué)生有目的地收集材料，提出進(jìn)一步開展活動的主要事項。指導(dǎo)學(xué)生寫好“我的實踐故事的任務(wù)，在活動中，我們或許還會遇到這樣那樣的困難，我充分信任顯身手。第五課時課題成果展現(xiàn)階段2〔1〕學(xué)生以各種形式展現(xiàn)爭論成果，在這個過程中要善傾聽，會覺察，能質(zhì)疑，巧辯論，為后期的修改完善并推廣爭論成果奠定根底。3．課堂呈現(xiàn)形式：成果展現(xiàn)課。〔1〕各展現(xiàn)小組依據(jù)各自的活動成果做好展現(xiàn)準(zhǔn)備。課件。場地布置，座位排列。5．活動過程：教師小結(jié)前階段小課題爭論狀況導(dǎo)入課。各小組展現(xiàn)課題成果A、分小組以各自的形式展現(xiàn)本小組的課題成果〔成果展現(xiàn)、活子課題？本組各成員的收獲、體會……形式自主〕B、課題互動提問、辯論、建議。C、教師評價小結(jié)。設(shè)計進(jìn)一步培育學(xué)生對資料作整理和分類等方面的技能。培育學(xué)生進(jìn)展成果總結(jié)和撰寫爭論報告的力量。培育學(xué)生不斷反思的精神。1材料等；教師：爭論報告的范例，課件。以小組為單位進(jìn)展階段性的資料整理。以小組為單位將自己的調(diào)查表、訪談記錄、收集的材料、試驗等材料進(jìn)展整理。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展信息處理的要求和留意事項。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展成果總結(jié)。指導(dǎo)學(xué)生撰寫爭論報告。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展成果總結(jié)和爭論報告的格式。提出每一要素所要留意的事項。小組合作完成爭論報告并進(jìn)展活動反思。A．小組爭論爭論報告的具體寫法和內(nèi)容。B．小組合作完成爭論報告。C．教師指導(dǎo)課題組成員進(jìn)展反思，并修改爭論報告。小組爭論成果展現(xiàn)形式。同的方式來展現(xiàn)小組的爭論成果。如：展板、幻燈、錄像、小制作、小品表演、手抄小報等。附《飲料與安康的調(diào)查與爭論》成果展現(xiàn)課教學(xué)設(shè)計才智的共享。通過溝通互動，使學(xué)生學(xué)會傾聽，學(xué)會覺察，學(xué)會提問，培育學(xué)生深入探究問題的力量。，變得更加自信。1一、談話導(dǎo)入同學(xué)們，一個多月前，我們開頭了以《飲料與安康》為主題的小課題爭論，進(jìn)展了分組，爭論確定了爭論課題，制定了爭論方案，通過上網(wǎng)、采訪、問卷等方式開放調(diào)查，最終對資料進(jìn)展匯總、整理、分析、爭論、刪選，形成結(jié)論，我們每一個同學(xué)在整個過程中都格外展現(xiàn)自己的活動成果，也能從別的組里吸取更多的收獲。二、進(jìn)入展現(xiàn)、辯論、互動探究組展現(xiàn)《飲料的種類和品牌的爭論》成果師：你們知道現(xiàn)今市場上的飲料主要有哪些種類嗎？各個種類主要有哪些品牌呢？我們哪個小組是爭論這個問題的？探究組上場展現(xiàn)《飲料的種類和品牌〔小品、課件〕師：對于他們這個課題，你們還有什么問題要問？〔方式的質(zhì)疑，也可以提出課題進(jìn)一步爭論的方向〕學(xué)生質(zhì)疑問答，教師再賜予評價。揭秘組展現(xiàn)《飲料的成份及對人體影響的爭論》成果〔課件、采訪錄像〕師：知道了飲料的種類和品牌還不夠，我們特別應(yīng)當(dāng)關(guān)注個小組就是爭論這個的?！讹嬃系某煞菁皩θ梭w影響的爭論》展現(xiàn)展現(xiàn)后教師賜予評價追查組展現(xiàn)《劣質(zhì)飲料的調(diào)查爭論》成果師：其實，不光飲料中的某些成分對我們身體安康有著影不知他們又將會向我們展現(xiàn)些什么呢