干燥習試題庫(答案)

干燥習試題庫(答案)1.干燥進行的必要條件是物料表面所產(chǎn)生的水汽(或其它蒸汽)壓力____________。2.干燥這一單元操作,既屬于傳熱過程，又屬＊＊4.干燥速率曲線是在恒定干燥條件下測定的，其恒定干燥條件是指：＿__＿___________＿_均恒定。6.已知某物料含水量X＝0.4kg水．kg-1絕干干燥習試題庫(答案)臨界含水量X=0.25kg水.kg-1絕干料,平衡含水量X*=0.05kg水．kg-1絕干c料,則物料的非結(jié)合水分為＿＿＿_＿__,結(jié)合水分為_＿＿__＿＿,自由水分＿＿0.15、0.25、0.35、0.2(單位皆為：kg水.kg-1絕干料)＿＿＿＿＿＊＊吸濕能力愈_＿__＿＿,所以濕空氣在進入干燥器之＿＿_＿__＿＿＿都要＿＿＿*****答案*****＿＿＿＿＿＿＿ 最大或恒定、水分、熱空氣的濕球溫度，上升或接近空10.固體物料的干燥是屬于＿過程,干燥過程得以進行的條件是物料干燥習試題庫(答案)＿＿＿＿＿＿＿不飽和的熱空氣、載熱體、載濕體13.等焓干燥過程的條件是＿＿__＿＿＿＿________。*****答案*****干燥器內(nèi)無補充熱,無熱損失，且被干燥的物料帶進,帶出干燥器的熱量之差14．在干燥系統(tǒng)中，預(yù)熱器加入的熱量用于＿__＿________________。15.若將濕空氣的溫度降至其露點以下，則濕空氣中的部分水蒸汽__ ______。＿＿干燥習試題庫(答案)17.由干燥速率曲線可知恒速干燥階段所除去的水分是__＿__＿＿＿__,降速干燥階段除去的水分是＿＿__＿_。＊＊＿＿＿＿＿＿＿＊＊19.對高溫下不太敏感的塊狀和散粒狀的物料的干燥，通?？刹捎胈______＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿干燥習試題庫(答案)24.用不飽和的濕空氣來干燥物料時,要使干燥過程得以順利進行的條件是＿___。＿＿＿＿＿氣28.物料中的水分按除去的難、易程度分，可分為＿_＿＿和___。結(jié)合水分，非結(jié)合水分干燥習試題庫(答案)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿CAA4.濕空氣經(jīng)預(yù)熱后，空氣的焓增大,而。干燥習試題庫(答案)B＊＊BBC干燥習試題庫(答案)CCC干燥習試題庫(答案)D17.在等速干燥階段，用同一種熱空氣以相同的流速吹過不同種類的物料層表A隨物料種類不同而有極大差異B隨物料種類不同可能會有差別C各種不同種類物料的干燥速率是相同的D不好判斷干燥習試題庫(答案)20.若需從牛奶料液直接得到奶粉制品，選用()B:干燥習試題庫(答案)2.對流干燥流程通常是空氣經(jīng)預(yù)熱器加熱至一定溫度后進入干燥器,與進入干燥9.廂式干燥器干燥均勻,需要的時間往往也比較短,但裝卸物料勞動強度大，操干燥習試題庫(答案)15.改變濕物料物料層的厚薄將對降速干燥階段干燥速率有較大影響，而對等速干燥階段基本沒有影響()√2、何謂干燥速率?受哪些因素的影響?2答：單位時間內(nèi)在單位干燥面積上被干燥物料所能汽化的水分質(zhì)量稱為大小、物料層的厚薄以及水分的結(jié)合方式。干燥習試題庫(答案)3:物料的含水量:物料的最初、最終以及臨界含水量決定著干燥4：干燥介質(zhì)的溫度和濕度：介質(zhì)的溫度越高,濕度越低；則恒速干燥階段的速率越大。但對于熱敏性物料，更應(yīng)選擇合適的溫度。5：干燥介質(zhì)的流速：在恒速干燥階段,提高氣速可以提高干燥速率，在降3答:干燥過程可分為：恒速干燥階段和降速干燥階段分別受表面汽化控制和內(nèi)部擴散控制。4答:物料中的水分按能否用干燥操作分為：平衡水分和自由水分;m3/kg干空氣;比熱容C,kJ/kgH3Kpa,濕度0.01kg2、在一連續(xù)干燥器中,每小時處理濕物料1000kg,經(jīng)干燥后物料的含水量0k2干燥習試題庫(答案)產(chǎn)能力為1.5kg／s，熱空氣進干燥器的溫度為1270C，濕度為0.007kg/kg，出干燥器時溫度為820C,物料進、出干燥器的溫度分別為210C、660C,絕干物料的比熱容1.8kJ/(kg·K)。若干燥器的熱損失可忽略,試求絕干空氣消耗量及空cc容納水分的最大能力即飽和濕度:。答:該空氣的相對濕度為68.6%；容納水分的最大能力為0.0147Kg水/Kg空氣。即水分蒸發(fā)量為,空氣消耗量為，單位空氣消耗量為，風機的風3、