KFC社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)報(bào)告

院系班級(jí)經(jīng)濟(jì)與管理系#####姓名#####實(shí)踐總結(jié)可另附紙(1000字左右)實(shí)踐單位：KFC實(shí)踐時(shí)間：1月#號(hào)—2月#號(hào)這個(gè)寒假對(duì)我來說是特別的，因?yàn)檫@個(gè)寒假我沒有呆在家里做一只整天躲在家里的懶蟲，而是走出家門，靠自己的勞動(dòng)來養(yǎng)活自己，獨(dú)立地過了一個(gè)有意義的寒假。因?yàn)槲以诳系禄业搅艘环莨ぷ?--在kfc做服務(wù)員?？偟膩碚f，這次社會(huì)實(shí)踐鍛煉并提高了我各方面的能力，讓我真正明白“實(shí)踐出真知”這句話的真諦。這次的社會(huì)實(shí)踐使我更好地接觸并了解這個(gè)社會(huì)，提前為我在畢業(yè)之后走上社會(huì)明確了自己的目標(biāo),從實(shí)踐中拉進(jìn)了自身與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問題,看到好多美好的，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感?；蛟S在大家眼中kfc服務(wù)員是一項(xiàng)非常簡(jiǎn)單易做的工作，不就是收收盤子，點(diǎn)點(diǎn)餐，做一下清潔，連我自己起先也是這么認(rèn)為的?？墒侵挥姓嬲?jīng)歷過才會(huì)明白這份看似簡(jiǎn)單的工作卻蘊(yùn)含著大學(xué)問。我們不僅要記住眾多變幻不同的電腦界面，還要兼顧其他各方面的因素。我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟（所謂七步驟就是：1、歡迎顧客2、點(diǎn)餐3、建議性銷售4、確認(rèn)內(nèi)容5、包裝產(chǎn)品6、找零并確認(rèn)餐點(diǎn)內(nèi)容7、呈遞餐飲、感謝顧客），而且?guī)煾抵皇墙o我們做了最簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入2秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。尤其是遇上各個(gè)高峰期時(shí)，動(dòng)作必須要快、準(zhǔn)、好，通常遇到高峰期的時(shí)候，我們配餐時(shí)拿東西都是小跑著拿的，而且必須是全神貫注地聽著顧客點(diǎn)餐的同時(shí)與收銀員做好第一時(shí)間的交流，如果架子上暫時(shí)沒有顧客需要的產(chǎn)品，及時(shí)告知顧客讓其稍等幾分鐘或推薦他換其他類似的現(xiàn)有產(chǎn)品。正如那句名言所說“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”。這次社會(huì)實(shí)踐也讓我認(rèn)識(shí)到了如何處理人際關(guān)系的重要性。作為一名收銀員，首先必須要有一個(gè)良好的待人接物的態(tài)度，在面對(duì)顧客時(shí)，你要隨時(shí)保持微笑，在第一時(shí)間為顧客提供最好的服務(wù)。在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜，“顧客是上帝”這句話是所有服務(wù)行業(yè)的最基本指標(biāo)，雖然我們盡力做到最好，可是有時(shí)候我們?nèi)詴?huì)聽見顧客的抱怨，然而在這種時(shí)候，作為一名kfc的員工，我們面對(duì)顧客的抱怨，有以下五個(gè)步驟：認(rèn)真傾聽顧客的問題目光注視著顧客對(duì)顧客表示關(guān)心并征求意見遇到實(shí)在不能自己解決的問題找值班經(jīng)理感謝顧客除了處理好與顧客的關(guān)系外，我們還需要處理好與同事之間的關(guān)系。在我們店里，不僅有一些外地人，也有很多像我一樣假期來打工的學(xué)生，大家為了工作走到一起,

每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。在平時(shí)，如果店里其他人有需要時(shí)，我會(huì)熱心地幫忙。在kfc工作的這段時(shí)間，讓我學(xué)習(xí)并掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是我一生寶貴的財(cái)富，這次實(shí)踐讓我收獲頗豐。首先第一點(diǎn)就是一切以顧客為中心。在剛開始培訓(xùn)的時(shí)候，有一條就是想顧客之所想，就是說在顧客需要的時(shí)候就能夠及時(shí)幫到顧客，一切以顧客為第一位，各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的，因?yàn)樵谝院笪也还軓氖率裁绰殬I(yè)，如果不能把顧客放在第一位，那么我就會(huì)失敗，正所謂民心所向，是為了贏得顧客的信任。其次第二點(diǎn)是學(xué)到了很多為人處事的經(jīng)驗(yàn)，如何獨(dú)立處理一些棘手的問題，比如顧客的各種抱怨。這也正是我們大學(xué)生身上最最缺少的。最后一點(diǎn)，這次實(shí)踐讓我更好地了解了社會(huì)對(duì)人才各方面能力的具體要求是綜合性的。因此，在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，盡早地走進(jìn)社會(huì)，了解生活。社會(huì)雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多，但是社會(huì)上有課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己再過三年就要真正的走向社