【課件】細胞中的無機物課件2023-2024學年高一上學期生物人教版必修1

復習提問：1、大量元素、微量元素、基本元素、最基本的元素？2、鮮重中含量最多的元素、數(shù)量最多的元素？干重中含量在最多的元素?3、缺乏Ｍg、Fe、Ｂ會有什么影響？4、細胞中的元素大多以什么形式存在？無機鹽大多以什么形式存在？5、活細胞中含量最多的化合物、有機物分別是？干重中呢？6、還原糖、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定原理及注意事項？（重要）7、還原糖、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)檢測實驗選擇材料的依據(jù)？8、斐林試劑與雙縮脲試劑的異同點？第二章組成細胞的分子水在細胞中的存在形式及重要作用無機鹽在細胞中的存在形式及作用本節(jié)目標2.2細胞中的無機物一、細胞中的水水母97%藻類90%

魚類80%~85%

蛙類78%高等植物60%~80%哺乳動物65%不同生物含水量不同：水生生物＞陸生生物（一）水的含量同一生物在不同時期的含水量也不同：幼年＞老年以上的數(shù)據(jù)可以說明：同一個體，不同組織、器官含水量不同自由水：結(jié)合水：特點：容易流動，容易蒸發(fā)。

特點：不能自由流動，也不容易散失。（二）水在細胞中的存在形式

含量：占細胞內(nèi)全部水的95.5％以上。含量：約占細胞內(nèi)全部水的4.5％。以游離形式存在，可以自由流動的水與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合的水一、細胞中的水聯(lián)系生活，判斷以下實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）雞蛋清里的水（C）新鮮小麥種子曬干時丟失的水？（D）曬干的花生、稻谷中主要含有的水(E)曬干后的種子烘烤后，試管壁上的水自由水結(jié)合水自由水結(jié)合水結(jié)合水1、細胞內(nèi)的良好溶劑

；4、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。

2、參與生物化學反應；

（三）水的重要功能

自由水的功能：結(jié)合水的功能：3、為細胞提供液體環(huán)境（主要針對多細胞生物體）是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分（主要與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合）學科交叉水為什么能成為細胞內(nèi)良好的溶劑呢？負電荷正電荷正電荷極性分子水是極性分子，容易與帶電荷的分子或離子結(jié)合水分子具有流動性小組討論：1、結(jié)合氫鍵的形成及特點，說明水分子為什么具有流動性？2、水的哪一特性，對于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要？水分子之間的氫鍵易斷裂，又容易形成水的比熱容高一、細胞中的水（四）自由水與結(jié)合水間的轉(zhuǎn)化自由水/結(jié)合水比值高?代謝

，但抗逆性

比值低?代謝強度

，但抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性

旺盛差降低強自由水結(jié)合水代謝緩慢、降溫代謝旺盛、升溫（一）無機鹽在細胞中的主要存在形式：——離子形式陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；（二）含量：很少，僅占細胞鮮重的1％－1.5％（三）無機鹽的功能二、細胞中的無機鹽1、化合物的組成成分2、維持生命活動3、維持酸堿平衡4、維持滲透壓平衡（維持生物體的水鹽平衡）（三）無機鹽的功能1、是某些復雜化合物的重要組成成分（三）無機鹽的功能Fe血紅素Mg葉綠素P細胞膜、細胞核一種葉綠素分子（局部）Mg血紅蛋白（局部）FeI甲狀腺激素2、維持細胞和生物體的生命活動（三）無機鹽的功能血鈣過高肌無力人體內(nèi)Na+缺乏興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等。抽搐血鈣過低缺碘:人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。?、維持酸堿平衡（PH穩(wěn)定）（三）無機鹽的功能

大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2OH2CO3/NaHCO3

4、維持滲透壓平衡（三）無機鹽的功能0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%失水皺縮吸水膨脹

某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液列舉無機鹽參與構(gòu)成的常見化合物N：

、ATP、NADP＋、葉綠素、核苷酸等

：ATP、NADP＋、核苷酸、磷脂

：葉綠素

：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分(蛋白質(zhì)的特征元素)

：動物血紅蛋白

：甲狀腺激素等蛋白質(zhì)PMgSFeI一、細胞中的水二、細胞中的無機鹽小結(jié)水的含量上的特點水在細胞中的存在形式水的重要功能自由水與結(jié)合水之間的相互轉(zhuǎn)化無機鹽在細胞中的存在形式及含量無機鹽的功能1、小麥萌發(fā)時，細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無法判斷2、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同，例如：心肌含水量約79%，而呈堅韌狀態(tài)，血液含水

量約82%，卻呈川流不息的液態(tài)。從水在生物體內(nèi)

的存在形式來看，對這種差異的解釋為()

A.心肌內(nèi)結(jié)合水較多B.血液中結(jié)合水較多C.心肌內(nèi)全是結(jié)合水D.血液中全是自由水A練習與應用A3、下列對于水分和無機鹽的敘述，錯誤的是(

)A、細胞中的無機鹽有些以化合物的形式存在，如鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分B、植物缺Mg2＋會影響光合作用，食鹽中加碘可預防地方性甲狀腺腫C、各種生物體的生命活動不能離開水D、休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升，正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水和自由水比值則下降D4、結(jié)合下列曲線，下列有關無機物在生物體內(nèi)含量的說法，錯誤的是