園藝及園藝產(chǎn)業(yè)對社會發(fā)展的作用

園藝及園藝產(chǎn)業(yè)對社會發(fā)展的作用摘要：園藝及園藝產(chǎn)業(yè)對人們的日常生活有著重要的影響，同時(shí)對社會經(jīng)濟(jì)，人民的精神生活等方面有深遠(yuǎn)影響。在政府“三農(nóng)”政策等扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策的影響下，園藝及園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間將越來越大，從而促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。未來，園藝及園藝產(chǎn)業(yè)將會成為社會發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。隨著社會經(jīng)濟(jì)及人民素質(zhì)的提高，園藝及園藝產(chǎn)業(yè)對社會發(fā)展起到越來越重要的作用。這不僅體現(xiàn)在人民的基本生活要求上，更體現(xiàn)在人民的精神生活中。園藝,是指種植蔬菜、果樹、花卉的生產(chǎn)技藝,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和城鄉(xiāng)綠化的一個(gè)重要組成部分,園藝業(yè)無論是中國還是世界各國,都是很興盛的產(chǎn)業(yè)。園藝植物是不可或缺的食品資源和藥用植物資源。我國古代勞動(dòng)人民就十分重視果品、蔬菜的食用價(jià)值，中國最早的醫(yī)學(xué)典籍《內(nèi)經(jīng)》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”[1]的見解。由此可見園藝植物是重要的食品資源，在古代已受到了人們的重視。不但果品、蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾称?，一些花卉也可作為食品食用。它們含有人體需的多種營養(yǎng)要素，其中糖、維生素、礦物質(zhì)、纖維素尤為突出。當(dāng)人民的溫飽問題解決之后，肉食、果品、蔬菜的消費(fèi)需求就多了起來。這既是物質(zhì)生活水平提高的需要，也是文化、精神生活提高的需要。講究食品營養(yǎng)，講究健康的美，離不開果品、蔬菜。園藝商品是重要的工業(yè)原料。園藝商品作為工業(yè)原料應(yīng)用越來越廣泛、多樣和專業(yè)化。食品工業(yè)、飲料與釀酒業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)以及多種輕工業(yè)部門、化工部門，果品、蔬菜、芳香和藥用植物甚至觀賞植物的一些產(chǎn)品，都可以作為工業(yè)原料。園藝植物對于改善環(huán)境，提高人類生存質(zhì)量有重要的意義。各地園林中的花卉、觀賞樹木，城鄉(xiāng)各地的果園、菜園、花園既是園藝商品生產(chǎn)基地，也是休息綠地。對改善城鄉(xiāng)居民的生存環(huán)境條件有十分重要的意義。園藝植物能吸收有害氣體、降塵、防風(fēng)固沙，還能殺菌除塵，增濕降溫，還能減輕噪音危害。其次園藝植物還能美化環(huán)境。愛美是人類的天性，用花草裝點(diǎn)居室、生活環(huán)境，自古就已有之。人類生活在花香四溢、青山碧水的環(huán)境中，能陶冶性情，培養(yǎng)高尚情操，豐富業(yè)余文化生活。園藝植物能使居民生活舒適、優(yōu)美、安全。園藝產(chǎn)業(yè)是高效種植業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中有重要的地位。由于園藝商品生產(chǎn)管理精細(xì)、集約經(jīng)營、單位土地面積上的收益遠(yuǎn)比一般其他農(nóng)作物為高，因此備受農(nóng)民關(guān)愛。園藝商品生產(chǎn)的產(chǎn)值遠(yuǎn)高于一般種植業(yè)門類，因此，園藝業(yè)受到了廣大干部群眾的熱切歡迎，園藝業(yè)在近些年來得到了十分快速的發(fā)展，成為許多地區(qū)的龍頭產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。[2]園藝及園藝產(chǎn)業(yè)作為社會發(fā)展中越來越重要的部分，也與政府的許多政策有越來越密切的聯(lián)系，這位園藝及園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)，同時(shí)也對社會的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。黨中央提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的戰(zhàn)略決策,這為園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了歷史性的機(jī)遇,同時(shí)園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又助推新農(nóng)村建設(shè)。園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在社會主義新農(nóng)村建設(shè)中的作用開展新農(nóng)村建設(shè),以建設(shè)新村鎮(zhèn)、發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、培育新農(nóng)民、組建新組織、塑造新風(fēng)貌為載體,既注重生產(chǎn)力的發(fā)展,又注重經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,既注重農(nóng)民生產(chǎn)生活條件的改善,又注重農(nóng)民文明素質(zhì)的提高,既注重農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù),又注重農(nóng)村民主法制建設(shè)的推進(jìn),充分體現(xiàn)了科學(xué)發(fā)展觀的要求。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),果業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)能有效地激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展要素,壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模,為當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力提供了規(guī)模性就業(yè)機(jī)會,在廣泛吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,保障社會特別是農(nóng)村社會穩(wěn)定方面具有特殊的作用,果業(yè)還能帶動(dòng)貯藏業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、包裝業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、對外貿(mào)易等二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。[3]設(shè)施園藝是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志,它依靠生物技術(shù)、工程技術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)和信息科技術(shù)和集成裝備打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式,充分利用資源優(yōu)勢調(diào)整優(yōu)化土地、資金、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素的配置,是通過轉(zhuǎn)變增長方式來提高農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益的高效農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。首先,具有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)經(jīng)營大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社的加入,促進(jìn)了設(shè)施園藝的基地化建設(shè)、規(guī)?；l(fā)展和集約化經(jīng)營,產(chǎn)業(yè)化水平和綜合競爭能力顯著提高,區(qū)域優(yōu)勢初步形成、產(chǎn)品特色日益顯現(xiàn)[4],能夠更好地滿足國內(nèi)外市場需求。其次,設(shè)施園藝是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了農(nóng)民精耕細(xì)作的生產(chǎn)習(xí)慣,激發(fā)了他們學(xué)習(xí)和運(yùn)用新知識的積極性,觀念的轉(zhuǎn)變、技術(shù)的推廣、裝備的應(yīng)用、成效的顯現(xiàn),有利于扭轉(zhuǎn)長期以來在露地耕作中形成的粗放生產(chǎn)習(xí)慣,全面提升農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的科技素質(zhì)[5]。此外由于設(shè)施園藝生產(chǎn)過程不受或很少受自然條件的制約,有利于發(fā)揮其高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢,使單位土地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益大幅提升。以山東為例,與相同作物露地栽培相比,設(shè)施園藝平均效益是露地的6倍以上,有的品種高達(dá)20[6];位于半干旱地區(qū)的遼寧朝陽縣，設(shè)施園藝平均效益是大田作物的10?15倍，旱坡地作物的30?36倍，山地作物的50倍[7]新農(nóng)村建設(shè)是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、構(gòu)建社會主義和諧社會的重大戰(zhàn)略和我國“三農(nóng)”工作的長期戰(zhàn)略任務(wù)，其基礎(chǔ)和核心在于“生產(chǎn)發(fā)展”，全面提高農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和生活水平[8]。新農(nóng)村建設(shè)必須堅(jiān)持以發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為中心，以生產(chǎn)發(fā)展為首要任務(wù)，以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力為建設(shè)重點(diǎn)，促進(jìn)我國新農(nóng)村建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展。設(shè)施園藝是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志，可以顯著改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量和效益，挖掘農(nóng)業(yè)內(nèi)部增產(chǎn)增收潛力，是新農(nóng)村建設(shè)中的重要內(nèi)容。由于生產(chǎn)過程具有較高的科技含量，其快速發(fā)展能夠有效的促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技普及和進(jìn)步，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度，抵御自然災(zāi)害，保障從業(yè)者能夠獲得穩(wěn)定的收益和生活水平，形成農(nóng)業(yè)增收長效機(jī)制。此外，設(shè)施園藝的發(fā)展還帶動(dòng)了農(nóng)村水、電、路、通信等基礎(chǔ)設(shè)施的快速改善，便利了農(nóng)民的生產(chǎn)生活。從近年來全國各地編制和實(shí)施的新農(nóng)村規(guī)劃來看，設(shè)施園藝都占有一席之地[9]，并在實(shí)際運(yùn)行中發(fā)揮了積極的促進(jìn)和帶動(dòng)作用，成為新農(nóng)村建設(shè)的亮點(diǎn)之一，是我國發(fā)展與繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要手段，對社會主義新農(nóng)村建設(shè)和“三農(nóng)”工作的全面開展都具有重要的推動(dòng)作用。農(nóng)民增收一直是“三農(nóng)”問題的重中之重，農(nóng)民的持續(xù)增收更是難上加難。設(shè)施園藝使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由單一的糧油蔬菜種植向蔬菜、花卉、瓜果和苗木種植等多樣性和高效益發(fā)展，對發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入有著巨大的推動(dòng)作用。無論在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)還是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，設(shè)施園藝始終是農(nóng)民持續(xù)增收的有效途徑。設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅提高了農(nóng)民增收水平，還有效提高了農(nóng)民的增收能力和增收的穩(wěn)定性。首先，設(shè)施園藝通過有效提高農(nóng)民的生產(chǎn)實(shí)踐（如北方冬季生產(chǎn)）和充分就業(yè)水平，使農(nóng)民的收入得以提高。山東省2008年設(shè)施蔬菜667m2平均年產(chǎn)值9334元，帶動(dòng)了350萬農(nóng)民致富[11];遼寧省2008年設(shè)施園藝產(chǎn)值達(dá)到334億元，667m2產(chǎn)值超過10000元，人均設(shè)施園藝收入3700元，超過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入的一半[12]。2009年新疆全區(qū)設(shè)施園藝平均667m2產(chǎn)值達(dá)到6355元，667m2均純收入3936元，拉動(dòng)了全區(qū)農(nóng)民人均純收入的增長,許多設(shè)施園藝示范戶已成為當(dāng)?shù)氐闹赂粠ь^人[13]。2009年江蘇農(nóng)民人均純收入中來自設(shè)施園藝的比重達(dá)20%以上,在蘇北地區(qū)這一比例更高,全省設(shè)施園藝667m2均效益超萬元的比比皆是[14-15]。社科院調(diào)查顯示,從事設(shè)施園藝的農(nóng)戶可以獲得較為穩(wěn)定的工資與經(jīng)營收入,許多農(nóng)民靠發(fā)展“大棚經(jīng)濟(jì)”脫了貧、致了富。因此,設(shè)施園藝不僅是居民的“菜籃子”,也是農(nóng)民的“錢袋子”,對切實(shí)增加農(nóng)民的生產(chǎn)性收入具有重要的意義和作用。我國是農(nóng)業(yè)災(zāi)害頻發(fā)國家,每年由于旱、澇、低溫、風(fēng)雪害等造成的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重,常會造成由于自然災(zāi)害而導(dǎo)致農(nóng)戶貧困或返貧現(xiàn)象。設(shè)施內(nèi)相對密閉的生產(chǎn)環(huán)境,較少受到室外自然條件的影響,在北方地區(qū)冬季室外溫度零下20°C時(shí)，日光溫室在不加溫的情況下能夠達(dá)到5?8°C[16-17]，具有抵御低溫冷害的能力。如2008年和2009年冬季我國大部分地區(qū)的持續(xù)低溫和雨雪天氣,給全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了巨大的影響,設(shè)施園藝憑借其較強(qiáng)的抗低溫凍害能力,把損失降到最低,保證了全國人民春節(jié)期間的蔬菜供應(yīng)[18]。由于設(shè)施園藝是節(jié)水保水的灌溉農(nóng)業(yè),在設(shè)施的保護(hù)下不依賴降雨,可以擺脫靠天吃飯的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,具有抵御旱災(zāi)的能力[19]。在2010年的西南五省的大旱災(zāi)害中,云南省園藝生產(chǎn)設(shè)施化程度相對較高的企業(yè),由于具有一定的抗旱能力,受到的損失相對較小[20]。此外,設(shè)施園藝還可以通過設(shè)施結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和裝備應(yīng)用,鋼架大棚和溫室可以抵御8?10級大風(fēng),具有一定的防風(fēng)災(zāi)能力,確保大風(fēng)天氣下作物的正常生產(chǎn)[21]。設(shè)施園藝較強(qiáng)的減災(zāi)防災(zāi)能力,可以大大降低低溫、干旱和大風(fēng)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響,為從業(yè)者獲得穩(wěn)定的生產(chǎn)收入提供了保障。21世紀(jì)的中國，工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，高科技將是主要?jiǎng)恿?。農(nóng)業(yè)，包括園藝業(yè)，其發(fā)展將主要是高科技的發(fā)展，也只有這樣才能真正擺脫小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的落后、原始、低效益的狀況，趕超世界先進(jìn)水平。未來的中國大農(nóng)業(yè)，農(nóng)作(糧柏油)業(yè)、園藝業(yè)、畜牧業(yè)是3個(gè)平分天下的產(chǎn)業(yè)，園藝業(yè)的前景令人鼓舞。園藝及園藝產(chǎn)業(yè)對社會的發(fā)展將會產(chǎn)生越來越深遠(yuǎn)的影響。參考文獻(xiàn)：：《內(nèi)經(jīng)》：《園藝商品的特點(diǎn)與社會功能》：《農(nóng)家之友(理論版)》2009年第06期作者：張有紅:邢如義，劉長江,劉洪家.寒區(qū)外向型設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)化模式的研究與探討[J].農(nóng)機(jī)化研究,2002,11(4):52253.:盧磊，李德鑫,崔曉海，等.設(shè)施農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的作用[J].農(nóng)機(jī)化研究，2009(12):2472249.：山東省農(nóng)機(jī)局.山東省設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展與對策：杜顯良?從朝陽縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀看設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢[J].吉林蔬菜，2008(1):79280.：齊飛，朱明?“生產(chǎn)2生活2生態(tài)”農(nóng)業(yè)工程技術(shù)集成模式的研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2007，23(12):2732279.：山西省人民政府.山西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)山西省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2009?2013)的通知。:于水?設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題與對策22以江蘇省為例[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版),2008(6):9214.：山東設(shè)施農(nóng)業(yè)畝均年產(chǎn)值9334元350萬農(nóng)民致富：福安.遼寧設(shè)施農(nóng)業(yè)風(fēng)光無限[EB/OL]./content/764544.200925218.：黃琰.設(shè)施農(nóng)業(yè)成為新疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新亮點(diǎn):鄒建豐?面積擴(kuò)大，蔬菜為何反而好賣了[N].新華日報(bào),20102329(2).：重慶市農(nóng)業(yè)機(jī)械管理辦公室.重慶設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議http:/HYPERLINK//DesktopModules/Infos11/Infos/ThisInfo.aspx?c二1&itemid=89126.201021222.：楊建軍,鄒志榮,張智,等.西北地區(qū)日光溫室土墻厚度及其保溫性的優(yōu)化[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2009,25(8):1802185.:白義奎，劉文合,王鐵良，等.遼沈I型日光溫室環(huán)境及保溫性能試驗(yàn)研究[J]