食品安全應(yīng)急處置預(yù)案

食品安全應(yīng)急處置預(yù)案食品安全應(yīng)急處置預(yù)案一、總則食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定的重要問(wèn)題。為了加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作，提高應(yīng)對(duì)食品安全事件的能力，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和其他相關(guān)法律法規(guī)，制定本預(yù)案。二、組織機(jī)構(gòu)（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)設(shè)立食品安全應(yīng)急處置指揮部，負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)食品安全事件的應(yīng)急處置工作。指揮部由各相關(guān)部門(mén)和單位組成，形成多部門(mén)協(xié)同的應(yīng)急處置機(jī)制。（二）執(zhí)行機(jī)構(gòu)食品安全應(yīng)急處置指揮部下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查食品安全事件的應(yīng)急處置工作。辦公室應(yīng)建立應(yīng)急處置檔案，記錄食品安全事件的基本情況、采取的措施、進(jìn)展情況和處理結(jié)果等。（三）技術(shù)支持機(jī)構(gòu)設(shè)立食品安全應(yīng)急處置專(zhuān)家組，負(fù)責(zé)為食品安全事件的應(yīng)急處置提供技術(shù)支持和咨詢(xún)。專(zhuān)家組應(yīng)具備食品、化學(xué)、生物、醫(yī)學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并具備對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估和提出處理建議的能力。三、應(yīng)急處置程序（一）事件報(bào)告任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品安全事件后，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)在收到食品安全事件報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行核實(shí)，并按要求逐級(jí)上報(bào)。（二）事件評(píng)估接到食品安全事件報(bào)告后，食品安全應(yīng)急處置指揮部應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家組對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估，確定事件等級(jí)。根據(jù)事件的性質(zhì)、嚴(yán)重程度和影響范圍等因素，將食品安全事件分為特別重大、重大、較大和一般四個(gè)等級(jí)。（三）應(yīng)急處置根據(jù)事件等級(jí)和評(píng)估結(jié)果，食品安全應(yīng)急處置指揮部應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的應(yīng)急處置方案。針對(duì)不同等級(jí)的事件，采取以下措施：特別重大和重大事件：?jiǎn)?dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施緊急控制措施，組織協(xié)調(diào)各方面資源進(jìn)行處置，并及時(shí)向社會(huì)發(fā)布預(yù)警信息。必要時(shí)，向上級(jí)政府請(qǐng)求支援。較大事件：采取必要的控制措施，防止事態(tài)擴(kuò)大，并立即組織專(zhuān)業(yè)力量進(jìn)行調(diào)查處理。同時(shí)，向社會(huì)發(fā)布預(yù)警信息。一般事件：立即組織專(zhuān)業(yè)力量進(jìn)行調(diào)查處理，并密切關(guān)注事件的進(jìn)展情況。必要時(shí)，向社會(huì)發(fā)布預(yù)警信息。（四）善后處理食品安全事件得到有效處置后，食品安全應(yīng)急處置指揮部應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)部門(mén)和單位進(jìn)行善后處理工作。具體包括：對(duì)事件進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，完善相關(guān)制度和措施；對(duì)責(zé)任單位和人員進(jìn)行問(wèn)責(zé)處理；對(duì)受害者進(jìn)行賠償和救助等。四、保障措施（一）加強(qiáng)人員培訓(xùn)加強(qiáng)對(duì)食品安全應(yīng)急處置指揮部和專(zhuān)家組的人員培訓(xùn)工作，提高其應(yīng)對(duì)食品安全事件的能力和水平。同時(shí)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理等相關(guān)部門(mén)和單位的聯(lián)系與溝通，建立信息共享機(jī)制。（二）完善應(yīng)急物資儲(chǔ)備建立健全食品安全應(yīng)急物資儲(chǔ)備制度，確保應(yīng)急物資的供應(yīng)和調(diào)配。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急物資的監(jiān)管和維護(hù)工作，確保其質(zhì)量和有效性。（三）加強(qiáng)宣傳教育加強(qiáng)對(duì)社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。同時(shí)，建立健全食品安全信息公開(kāi)制度，及時(shí)向社