第三章 生藥的鑒定

第三章生藥的鑒定教學(xué)目標(biāo)1、了解生藥鑒定的意義。2、熟悉生藥鑒定的依據(jù)。3、掌握生藥鑒定的一般程序和方法。第一節(jié)生藥鑒定的意義生藥的鑒定——是綜合利用傳統(tǒng)的和現(xiàn)代的檢測手段，依據(jù)國家藥典、有關(guān)政策法規(guī)及有關(guān)專注、資料等對生藥進(jìn)行真實(shí)性、純度及品質(zhì)優(yōu)良度的評價(jià)，最終達(dá)到確保生藥的真實(shí)性、安全性和有效性。生藥鑒定的意義1．發(fā)掘祖國藥學(xué)遺產(chǎn)，整理生藥品種從如下幾方面發(fā)掘整理祖國藥學(xué)：①當(dāng)今常用的生藥約八百余種，其中絕大多數(shù)在歷代本草中已有記載，但對有的品種，還需要非常仔細(xì)地考查地方志，歷史雜書等。如歷代本草著作中沒有羅漢果的記載，但后來有人在清代的《永寧州志》和《臨桂縣志>>兩書中發(fā)現(xiàn)有羅漢果的形態(tài)、性味、效用等內(nèi)容的簡明記載②有些藥材的來源，本草中有分歧和異議，如《唐本草》首次記載了百合的特征，“一種葉大莖長，根粗花白者，宜入藥”，應(yīng)是正品。但宋代的《本草衍義》中卻將一種具紫色珠芽的種類即卷丹作百合的正品。直到現(xiàn)在百合原植物還存在這樣的分歧；有的品種還需通過實(shí)際調(diào)查認(rèn)真加以考證，如虎掌和天南星，并非一物，虎掌實(shí)為掌葉半夏的塊莖?？傊?，歷代本草中有大量精華待發(fā)掘、整理提高，也有少數(shù)謬誤和爭議需糾正與澄清。這是發(fā)展現(xiàn)代藥學(xué)有待解決的問題。③同名異物和同物異名品的整理：如最復(fù)雜的品種之一貫眾，據(jù)近年的實(shí)地調(diào)查證實(shí)，各地藥用的主流品種計(jì)有：北方3種、華東8種、西北5種、西南6種、中南9種，共31種。而歷代本草貫眾圖文的記載也不盡相同，難于確定正品；大青葉在華東習(xí)用十字花科植物菘藍(lán)的葉；東北習(xí)用蓼科植物蓼藍(lán)的葉；華南和四川地區(qū)習(xí)用爵床科植物馬藍(lán)的葉，江西、湖南、貴州、甘肅習(xí)用馬鞭草科植物大青的葉。④變遷生藥品種的整理：據(jù)考證阿膠的原料在唐以前主要是牛皮，宋、明代是牛、驢皮并用，清代以后用驢皮，至今沿用驢皮；而始載于《名醫(yī)別錄》的白附子歷代本草均為毛茛科植物黃花烏頭的塊根，而近代全國絕大部分地區(qū)用天南星科植物獨(dú)角蓮．的塊根作白附子用，而且兩者療效也不同。如何變遷的，尚不知曉，值得深入研究?？傊畬ι幤贩N的整理工作十分重要，要澄清混亂品種明確正品和主流，必須大量地調(diào)查、鑒定、考證和進(jìn)行質(zhì)量分析工作，力求達(dá)到一名一物，一物一名。但也應(yīng)看到，由于地區(qū)用藥歷史習(xí)慣較長，生藥品種復(fù)雜，此問題還很難迅速改變，尚需做大量艱巨工作才可能實(shí)現(xiàn)。2．鑒定生藥真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保生藥質(zhì)量生藥品種的真?zhèn)问侵干幤贩N的真假而言。當(dāng)前生藥的真?zhèn)螁栴}十分突出，不少常用生藥出現(xiàn)了偽品、混淆品，如半夏、茯苓、車前子、牛蒡子、金錢草等。究其原因：①無專業(yè)知識的人誤種、誤收、誤售；②個別人有意摻偽、做假，如金錢白花蛇，有用銀環(huán)蛇的成蛇縱剖成條，接上其他蛇頭后盤成小盤；也有用其他帶環(huán)紋的幼蛇或其他幼蛇在身上用白色油漆劃出環(huán)紋等偽充正品。人參以往偽品較多，如商陸根、野豇豆根等；目前，有人從栽培的國產(chǎn)人參中選出類似西洋參外形者，加工成西洋參出售，這些偽品很難以肉眼鑒別出來。上面提到是品種的真?zhèn)螁栴}。③多基源問題。如防己的商品品種已達(dá)十余種，防己的原植物為防己科植物粉防己，廣防己的原植物為。此外，有的地區(qū)使用木防己、川防己等，川防己為馬兜鈴科植物?？傊鉀Q品種問題是一個長期的艱巨任務(wù)。它不但需要藥學(xué)工作者通過研究、實(shí)驗(yàn)，努力做到生藥的名稱準(zhǔn)確、品質(zhì)可靠，而且還要求藥材生產(chǎn)、經(jīng)營者，特別是中醫(yī)師學(xué)習(xí)、使用它們的名稱和功效時(shí)規(guī)范化。3．尋找和擴(kuò)大新藥源

近年來我國醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)得到迅速發(fā)展，生藥生產(chǎn)雖然成倍增長，仍然不能滿足國內(nèi)外的需要，且生藥大多依靠野生資源，經(jīng)逐年采集，有些品種的產(chǎn)量有所下降，造成常用生藥材的緊缺，如杜仲、天麻、厚樸等；一些多年生的道地栽培藥材，由于需要量很大，雖一再擴(kuò)大種植面積，也不時(shí)形成缺貨現(xiàn)象，如黃連、當(dāng)歸、懷牛膝等；有些藥材如牛黃、麝香，本來產(chǎn)量就小，更顯得供不應(yīng)求。有些品種是國際、國內(nèi)公布的珍稀瀕危動、植物品種，必須保護(hù)和盡快尋找代用品，如羚羊角、人參（野生）等，要解決上述問題，除發(fā)展野生藥材之外，必須家種家養(yǎng)，擴(kuò)大栽培面積、增加圈養(yǎng)頭數(shù)，以彌補(bǔ)產(chǎn)量，努力尋找新的藥源。

①通過普查，從生物的親緣關(guān)系上尋找野生資源。通過多次全國性藥源普查，發(fā)現(xiàn)了不少野生生藥資源，和某些進(jìn)口藥材的國產(chǎn)品資源，如新疆的阿魏、紫草、貝母；青海的枸杞、黨參；西藏的胡黃連；云南的訶子、馬錢；廣西的安息香；海南的大風(fēng)子、降香等。通過深入研究，從生物的親緣關(guān)系上發(fā)現(xiàn)了丹參的同屬植物云南鼠尾Salviayunnanensis和甘西鼠尾Salviaprzewalskii根中有效成分含量較丹參為高或較高；根據(jù)商品調(diào)查，作金銀花的忍冬屬植物有13種1變種，有效成分綠原酸的含量種間差別較大，如灰氈毛忍冬和菰腺忍冬的花蕾含量最高，比山東的正品金銀花還高。②從有效成分篩選：發(fā)現(xiàn)麝鼠香（麝鼠雄性腺內(nèi)囊的分泌物）中含有麝香酮，與天然麝香的化學(xué)成分、藥理作用相似，可能成為麝香的代用品：具抗肝炎作用的有效成分齊墩果酸在木犀科植物女貞的果實(shí)，龍膽科植物青葉膽和川西獐牙菜等的全草中均有分布，但現(xiàn)在工業(yè)生產(chǎn)的原料主要是五加科植物幾種楤木和雪膽、中華雪膽等。③以藥理篩選結(jié)合臨床療效尋找新藥。如在抗腫瘤藥的藥理篩選中發(fā)現(xiàn)唐松草新堿具有較好的抗腫瘤活性，后從10種東北產(chǎn)唐松草屬植物里，找到展枝唐松草（ThalictrumSquarrosum），根中唐松草新堿含量最高，目前唐松草新堿的制劑已用于臨床。因此，開展生藥的鑒定，在判斷生藥的真?zhèn)?、評價(jià)生藥質(zhì)量的優(yōu)劣、發(fā)掘新藥源、保證生藥的可持續(xù)利用以及藥品應(yīng)用的安全、有效等方面，具有十分重要的意義。第二節(jié)生藥鑒定的依據(jù)生藥鑒定的依據(jù)是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)。生藥標(biāo)準(zhǔn)是生藥藥的品質(zhì)要求和檢驗(yàn)方法所作的技術(shù)規(guī)定，是生藥生產(chǎn)、供應(yīng)、使用、檢驗(yàn)部門遵循的法定依據(jù)。1.《中國藥典》是國家藥品的法典。先后出版了七版藥典?，F(xiàn)行版為2005年版(第七版)。2．《局頒標(biāo)準(zhǔn)》中華人民共和國國家食品監(jiān)督管理局頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)。3.地方藥品標(biāo)準(zhǔn)另可參考有關(guān)國家藥典：日本藥局方、英國藥典。第三節(jié)生藥鑒定的一般程序生藥鑒定一般包括原植（動）物的確認(rèn)，以及性狀、顯微、理化鑒定等項(xiàng)目，有條件則應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)生藥作對照比較，以判斷商品生藥或檢品的真實(shí)性、純度及品質(zhì)的優(yōu)良度。1.檢品登記2.取樣3.鑒定4.寫出報(bào)告一、檢品登記登記內(nèi)容包括：送檢單位、送檢日期、送檢目的、供試品數(shù)量、包裝樣式等。二、取樣

1.取樣前，應(yīng)注意品名、產(chǎn)地、規(guī)格等級及包件式樣是否一致，檢查包裝的完整性、清潔程度以及有無水跡、霉變或其他物質(zhì)污染等，詳細(xì)記錄。凡有異常情況的包件，應(yīng)單獨(dú)檢驗(yàn)。

2.從同批生藥包件中抽取檢定用樣品原則如下：生藥總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件；100～1000件按5%取樣：超過1000件的，超過部分按1%取樣；不足5件的逐件取樣；對于貴重生藥，不論包件多少均逐件取樣。3.對破碎的、粉末狀的或大小在1cm以下的生藥，可用采樣器（探子）抽取樣品。每一包件至少在不同部位抽取2～3份樣品，包件少的抽取總量應(yīng)不少于實(shí)驗(yàn)用量的3倍；包件多的，每一包件取樣量一般規(guī)定：一般生藥100～500g；粉末狀生藥25g；貴重生藥5～10g；個體大的生藥，根據(jù)實(shí)際情況抽取代表性的樣品。如個體較大時(shí)，可在包件不同部位（包件大的應(yīng)從10cm以下的深處）分別抽取。

4.將所取樣品混和拌勻，即為總樣品。對個體較小的生藥，應(yīng)攤成正方形，依對角線劃"×"字，使分為四等分，取用對角兩份；再如上操作，反復(fù)數(shù)次至最后剩余的量足夠完成必要的試驗(yàn)以及留樣數(shù)為止，此為平均樣品。個體大的生藥，可用其他適當(dāng)方法取平均樣品。平均樣品的量一般不得少于作真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)良等實(shí)驗(yàn)所需用量的3倍數(shù)，即1/3供實(shí)驗(yàn)室分析用，另1/3供復(fù)核用，其余1/3則為留樣保存，保存期至少一年。5.平均樣品的數(shù)量不少于實(shí)驗(yàn)所需用量的3倍，即1／3供分析鑒定用，另1／3供復(fù)核用，其余1／3則為保存留樣，保存期至少1年。三、鑒定1.來源2.性狀3.鑒別4.檢查5.含量測定四、寫出報(bào)告要求詳細(xì)、真實(shí)第四節(jié)生藥的鑒定方法一、來源鑒定：綜合運(yùn)用植物學(xué)、動物學(xué)或礦物形態(tài)學(xué)和分類學(xué)知識、對生藥的來源進(jìn)行鑒定，以確定其正確的學(xué)名。步驟如下：1.觀察植物形態(tài)2.核對文獻(xiàn)3.核對標(biāo)本二、性狀鑒定主要利用感觀（眼看、手摸、鼻聞、口嘗等）進(jìn)行宏觀鑒定（鑒別藥材的外觀性狀）。是生藥鑒定必備的基本功。一般包括七個方面：形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、折斷面、氣味，還有水試、火試。

1.形狀形狀與藥用部位有關(guān)，每類藥材的形狀一般都有共同點(diǎn)，即具有一般形態(tài)規(guī)律。經(jīng)驗(yàn)鑒別：黨參根頭多數(shù)疣狀突起的莖痕和芽習(xí)稱“獅子盤頭”；防風(fēng)的根莖部分稱“蚯蚓頭”；山參主要特征描述為“蘆長碗密棗核艼，緊皮細(xì)紋珍珠須”；海馬的外形為“馬頭蛇尾瓦楞身”；蘄蛇為“龍頭虎口翹鼻頭，方勝連珠指甲尾”。

白術(shù)生半夏南柴胡大黃飲片三七川貝母黃芪黃芩防風(fēng)防風(fēng)海馬丹參當(dāng)歸人參天麻何首烏羌活桔梗懷牛膝牛膝葛根槲寄生雞血藤大血藤麻黃穿山甲全蝎羚羊角馬錢子2.大?。褐搁L短、粗細(xì)、厚薄。3.色澤：觀察生藥色澤時(shí)，生藥要干燥，在日光下觀察。色澤描述包括表面和斷面色澤的內(nèi)容。描寫色澤時(shí)應(yīng)注意大部分生藥的色澤是復(fù)合的，或有的略有不同，一般把質(zhì)量號的色澤放在前面，二種色調(diào)描寫的應(yīng)以后一種為主。4.表面特征

常是性狀鑒別的主要依據(jù)，指藥材表面光滑或粗糙；有無紋、皺、槽、溝、連珠；表面?？梢姽?jié)、根痕、葉痕、皮孔或毛茸等。如白花前胡根頭部有葉鞘殘存的纖維毛狀物，是區(qū)別紫花前胡根的重要特征。暹羅角有“天溝”、“地崗”5.質(zhì)地指藥材的軟硬、堅(jiān)韌、疏松、致密、輕重、彈柔以及粉性、黏性、綿性、柴性、角質(zhì)、油潤等特征。有時(shí)反映其顯微特征及質(zhì)量。經(jīng)驗(yàn)鑒別：南沙參“松泡”（質(zhì)輕松，斷面多裂隙）；山藥“粉性”（富含淀粉，折斷時(shí)有粉塵散落）；當(dāng)歸“油潤”（質(zhì)地柔軟，含油而潤澤）；郁金“角質(zhì)”（質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面半透明狀或有光澤）。道地黃芪質(zhì)柔韌、粉性——質(zhì)優(yōu)，江蘇引種品質(zhì)堅(jiān)硬、柴性——質(zhì)劣。6.折斷面

A.折斷時(shí)的現(xiàn)象：易折斷或不易折斷，有無粉塵散落（甘草）、膠絲相連（杜仲）等。B.折斷時(shí)的斷面特征：平坦（牡丹皮），有亮星（厚樸），呈纖維性（黃柏）、顆粒性（肉桂）或裂片狀（苦楝皮）。C.橫斷面特征：斷面紋理；皮木比例；維管束的排列方式、射線的分布；棕色油點(diǎn)有無等。經(jīng)驗(yàn)鑒別：黃芪“菊花心”；粉防已“車輪紋”；大黃“星點(diǎn)”、何首烏“云錦紋”、商陸“羅盤紋”（異常維管束）；茅蒼術(shù)“朱砂點(diǎn)”（油室）、“起霜”(析出白毛狀結(jié)晶)，白術(shù)不“起霜”；牡丹皮“亮星”（丹皮酚結(jié)晶）等。7.氣味氣味與藥材所含成分及含量有關(guān)，不但是藥材品種鑒別的重要依據(jù)，也是衡量藥材質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一。如檀香、麝香（麝香酮）、肉桂、丁香（丁香酚）等有特殊的香氣，阿魏有特異的臭氣；烏梅、木瓜、山楂味酸，黃連、黃柏味極苦（小檗堿）；甘草味甜（甘草甜素）等等。若藥材的氣味改變，就要考慮其品質(zhì)問題。（嘗味時(shí)舌尖部只對甜味敏感，近舌根部對苦味敏感，所以口嘗時(shí)要咀嚼片刻，使舌頭的各部分都接觸到藥液。對劇毒藥材，不宜口嘗。）8.水試水試法是利用藥材在水中或遇水發(fā)生沉浮、溶解、顏色變化及透明度、膨脹性、旋轉(zhuǎn)性、黏性、酸堿性變化等特殊現(xiàn)象進(jìn)行鑒別。如西紅花水液染成金黃色；秦皮水浸液在日光下顯碧藍(lán)色熒光；蘇木投熱水中，水顯鮮艷的桃紅色。葶藶子、車前子等加水浸泡，種子變黏滑，體積膨脹；熊膽投入清水中即在水面旋轉(zhuǎn)并呈現(xiàn)黃線下沉而不擴(kuò)散。這些現(xiàn)象與內(nèi)含成分或組織構(gòu)造有關(guān)。9.火試用火燒之，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象，來鑒別藥材。如降香微有香氣，點(diǎn)燃則香氣濃烈，有油流出，燒后留有白灰；麝香用火燒時(shí)有輕微爆鳴聲，起油點(diǎn)如珠，似燒毛發(fā)但無臭氣，灰為白色；海金沙易點(diǎn)燃而產(chǎn)生爆鳴聲及閃光。三、顯微鑒定顯微鑒定：

是借助顯微鏡觀察藥材的組織構(gòu)造、細(xì)胞形態(tài)以及后含物的特征，用以鑒定生藥品種和質(zhì)量的重要手段之一。適用對象：1.2.3.4（P18）（一）顯微制片1.橫切片或縱切片制片：徒手或滑走切片法（1）徒手切片法：是指手拿刀片把植物新鮮材料切成薄片，所作的切片通常不經(jīng)染色或經(jīng)簡單染色后，制成臨時(shí)的水裝片用于觀察，亦可以通過脫水與染色制成永久制片。徒手切片的優(yōu)點(diǎn)是簡單、方便，不需要復(fù)雜的設(shè)備，不經(jīng)過化學(xué)藥物的處理，基本上保留了植物活體的狀態(tài)。

（2）滑走切片法：是利用滑走切片機(jī)切新鮮的或保存的材料，亦可以切經(jīng)由石蠟制片法包埋的材料。此法切出的切片厚薄均勻、結(jié)構(gòu)完整，適用于一些比較堅(jiān)硬的材料2.表面制片3.粉末制片4.解離組織制片氫氧化鉀法硝鉻酸法氯酸鉀法5.花粉粒與孢子制片6.磨片制片（二）顯微制片常用試液及其特點(diǎn)1.水或稀甘油：物理性透明劑2.甘油醋酸試劑：多用于觀察淀粉粒3.水合氯醛：常用的透明劑。（三）細(xì)胞內(nèi)含物性質(zhì)的鑒別

內(nèi)含物所加試劑反應(yīng)現(xiàn)象淀粉粒碘藍(lán)色或紫色糊粉粒碘棕色或黃棕色硝酸汞磚紅色脂肪油、揮發(fā)油、樹脂蘇丹Ⅲ90%乙醇橘紅