日糧精料攝入對肉牛真胃食糜營養(yǎng)流量和營養(yǎng)物質表觀消化率的影響

日糧精料攝入對肉牛真胃食糜營養(yǎng)流量和營養(yǎng)物質表觀消化率的影響

由于缺乏可利用的低濃度，以提高牛和羊的產量并不高，以提高牛和羊的產量。為了提高牛奶和牛的產量，增加原料對提高生產性能的影響。例如，添加粗料，減少食物和日糧干物質的消耗率，增加粗料和提取的效率，（gekara等人，2001）。隨著腫瘤胃中多余顆粒濃度的增加，腫瘤胃ph的降低，纖維的分解，以及ndf的分解。然而，添加沙子和吸收腫瘤胃中的非結構碳和養(yǎng)分的量（saiena等人，2005）。有關精料增加對離開瘤胃營養(yǎng)物質和營養(yǎng)消化率的影響,不同研究者取得不同的結果,這些試驗在提高精料水平的同時改變了日糧NDF水平和進食量(甄玉國等,2001;Krauseetal,2002;Broderic,2003;Sairanenetal,2005;HarvatineandAllen,2006),本實驗的目的是在不改變日糧粗料進食量的條件下研究日糧精料進食水平變化對營養(yǎng)物質消化率的影響,確定日糧精料進食水平對瘤胃、小腸營養(yǎng)物質提供量的影響。1材料和方法1.1試驗飼料及設備3頭體況相近的體重為650kg±20kg的中國荷斯坦(Holstein)成年公牛分別安裝瘤胃和真胃瘺管。實驗設計為3×3拉丁方試驗,通過調整日糧精料進食水平設計3個不同精料進食水平日糧,3個日糧的粗飼料進食量設計相同。3種日糧精料進食水平分別為4000、5000和6000g,精料的配方組成為:玉米46%,麩皮14.5%,豆粕34%,食鹽1%,石粉0.5%,預混料4%。試驗中羊草和苜蓿干草直接飼喂,其中羊草的CP、NDF、ADF分別為7.85%、68.94%和40.81%,相應苜蓿草分別為14.94%、48.02%和37.34%。不同試驗處理組的飼料進食量和營養(yǎng)水平見表1。試驗動物拴系飼養(yǎng),每天分別在6:00和16:00等量飼喂,自由飲水。每期試驗預飼期15d,試驗期7d。以Cr2O3為真胃食糜流量指示劑,在收糞前3d與精料混合均勻后飼喂。1.2飼料及糞樣指標的測定瘺管牛根據確定日糧采食量飼喂。收集飼喂的飼料樣品,通過1mm篩孔粉碎保存以備分析。在每個試驗時期的最后7d收集糞樣和真胃食糜,糞樣采用全收集方法?；旌厦刻焖占S樣,稱重,取總重量4%,加入1/4糞重的10%酒石酸,65℃烘干回潮粉碎以備分析。真胃食糜樣品在每期試驗的后4d。食糜樣品第1d每4h收集1次,第2d取樣品時間調整向前2h,第3、4d重復。食糜混合后-20℃保存。真胃食糜解凍后充分混合均勻,取500ml食糜45℃烘72h后回潮粉碎保存以備分析。飼料及糞樣的常規(guī)指標干物質(DM)、粗蛋白質(CP)、有機物(OM)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)根據楊勝(1993年)描述的方法測定。Cr2O3采用酸消化后根據Stevenson和Langen(1960)的方法測定。1.3真胃后段腸道表觀消化率計算方法真胃食糜流量(g/d)=指示劑進食量(g)/食糜指示劑含量(g/gDM)營養(yǎng)物質瘤胃表觀消化量=營養(yǎng)物質進食量-真胃食糜營養(yǎng)物質流量真胃后段消化道(簡稱腸道,下同)營養(yǎng)物質流量=真胃食糜營養(yǎng)物質流量-糞中排出量某營養(yǎng)物質腸道表觀消化率=(真胃某營養(yǎng)物質流量-糞中排出量)/真胃某營養(yǎng)物質流量試驗數據統(tǒng)計分析采用Excel和SPSS10.1統(tǒng)計軟件,處理間的差異用Duncan氏多重比較。2結果2.1日糧中粗蛋白質和精料合成品的日分配試驗實驗動物采用限制(固定)采食量,不同日糧的DM、OM、CP、NDF、ADF的進食量見表1,日糧精料進食水平分別為4000、5000和6000g,日糧粗蛋白質含量的變化范圍為15.4%、15.9%、16.5%,變化梯度僅在0.6%,雖然表1中的NDF、ADF略有不同,但由于羊草和苜蓿進食量相同,日糧中有效物理NDF(或稱來源于長草的有效纖維)在3個日糧處理中是一致的,日糧中精料進食量的增減主要是改變了日糧的非結構碳水化合物和日糧的能氮平衡,因此,試驗的結果反映了精料進食水平的影響。2.2日糧om瘤胃表觀消化率日糧精料進食水平明顯影響到達真胃的OM和蛋白質量(P<0.05),并隨日糧精料進食量增加而增加,但到達真胃的NDF、ADF量不因精料進食水平而出現顯著變異,見表2。精料進食量為4000、5000和6000g的日糧OM瘤胃表觀消化率之間沒有顯著差異,分別為45.89%、46.88%和50.93%;瘤胃NDF、ADF的消化率亦無差異,3種日糧瘤胃NDF的消化率分別為49.33%、46.30%、55.93%,ADF的瘤胃消化率42.28%、41.44%、42.33%。2.3日糧精料消化量和腸道蛋白質表觀消化率日糧精料進食水平對OM、NDF、ADF的腸道表觀消化量無顯著影響(P>0.05),但不同日糧精料進食水平明顯影響蛋白質消化量(P<0.05),并隨日糧精料進食量增加而增加,而腸道蛋白質表觀消化率不因日糧精料進食水平而變異(P>0.05),見表3。精料進食量為4000、5000和6000g的日糧腸道OM表觀消化量占進入腸道OM的比例分別為:44.14%、46.31%和46.43%,無顯著差異(P>0.05);腸道NDF、ADF的表觀消化率亦無顯著差異(P>0.05)。2.4日糧精料一步法全腸道om、蛋白質表觀消化率日糧精料進食水平對NDF、ADF的全消化道表觀消化量和表觀消化率無顯著影響(P>0.05),但不同日糧精料進食水平影響OM、蛋白質消化吸收量(P<0.05),并隨日糧精料進食量增加而增加,而全消化道OM、蛋白質表觀消化率不因日糧精料進食水平而有顯著變異(P<0.05),見表4。精料進食量為4000、5000和6000g的日糧全消化道OM表觀消化率分別為69.78%、71.50%和73.68%,相應粗蛋白質表觀消化率分別為72.21%、72.29%和74.73%,NDF表觀消化率分別為60.56%、59.49%和61.58%;ADF表觀消化率分別為45.54%、44.76%和45.63%。3討論3.1日糧精料水平對瘤胃ndf和adf消化率的影響反芻動物日糧結構性碳水化合物如NDF大部分在瘤胃降解發(fā)酵。已有研究表明,瘤胃微生物生長條件的改變可明顯提高微生物對纖維的消化(OldhamandSmith,1982;馮仰廉和張子儀,2003)。有關日糧精料進食水平(非結構碳水化合物)對瘤胃營養(yǎng)物質消化的影響因實驗條件不同有不一的報道。如Sairanen等(2005)在奶牛放牧時補充不同精料(0,3,或6kg/d)以研究其對離開瘤胃營養(yǎng)物質的影響,結果表明精料水平增加沒有改變NDF進食量,但NDF瘤胃表觀消化率呈線性下降,總氮的流量明顯有差異;Ivan等(2005)的研究結果表明飼喂高比例可消化NDF日糧比低比例的可明顯增加NDF的消化率,而有機物的消化率沒有差異;當日糧的NDF含量較高時,可能降低日糧NDF外流速度,但瘤胃內可能有較高的NDF消化速率,這樣可以克服由于高NDF比例引起降低外流速度的影響;Harvatine和Allen(2006)在研究脂肪對瘤胃OM、NDF消化率的影響時認為NDF的消化速率的下降和外流速度增加是造成消化率減少的原因。本試驗的結果表明,日糧精料水平對瘤胃OM表觀消化率無明顯影響,無論是瘤胃NDF和ADF消化率還是它們離開瘤胃的流量均沒有因日糧而改變,見表2。這表明在粗飼料采食量相同的情況下日糧精料進食水平沒有影響瘤胃OM、NDF、ADF的表觀消化率,但離開瘤胃的總氮和有機物明顯受日糧精料進食水平的影響,并隨精料進食量增加而增加。Huhtanen(1988)在研究不同可發(fā)酵碳水化合物飼喂量對瘤胃發(fā)酵影響時表明OM、NDF和ADF消化率因日糧不同而有差異;鄭曉中等(1999)在研究日糧中添加長鏈脂肪酸鈣對肉牛瘤胃發(fā)酵及營養(yǎng)物質消化率影響時也表明,瘤胃內DM、OM消化率沒有明顯影響,高比例脂肪添加可顯著降低瘤胃內NDF和ADF消化率。3.2日糧精料與ndf消化率日糧精料進食水平對全消化道OM表觀消化率沒有顯著影響,全消化道表觀消化NDF、ADF量和消化率均沒有因日糧精料進食水平而改變,見表4。這表明在粗飼料采食量相同的情況下日糧精料進食水平沒有影響全消化道的OM、NDF、ADF表觀消化率。在日糧對有機物表觀消化率影響方面有大量類似的結果,如Broderic(2003)通過調整粗飼料比例改變日糧NDF和CP含量的試驗也表明日糧蛋白質的增加不影響DM和OM的表觀消化率;Rotger等(2006)在研究高精料的日糧中非結構碳水化合物來源影響瘤胃發(fā)酵時也表明非結構碳水化合物和蛋白質來源對瘤胃發(fā)酵類型和全消化道營養(yǎng)表觀消化率沒有影響。在日糧精料進食水平對纖維性物質表觀消化率的影響方面,不同學者因試驗條件不同而結果有異。Krause等(2002)的研究指出,當瘤胃可發(fā)酵碳水化合物增加時DM和OM的消化率顯著增加,但纖維的消化率不因日糧而影響;Sairanen等(2005)在放牧條件下增加精料結果使NDF瘤胃表觀消化率線性下降,而全消化道OM、NDF、ADF、N的表觀消化率無明顯差異;Beckman和Weis(2005)在日糧有相同NDF降解率、不同NDF/淀粉比例對NDF全消化道消化率的影響,結果表明DM和能量的消化率隨NDF/淀粉比例增加而直線下降,但NDF和氮的消化率沒有影響;Harvatine和Allen(2006)也有類似的結果,并認為是腸道對過瘤胃纖維消化的補償作用使全消化道NDF消化率無明顯差異。但Mathis等(1999)在飼喂低質粗飼料肉牛日糧中補充豆餅能明顯提高NDF的消化率;鄭曉中等(1999)在研究日糧中添加長鏈脂肪酸鈣對肉牛瘤胃發(fā)酵及營養(yǎng)物質消化率的影響時也表明全消化道DM、OM消化率沒有明顯影響,高比例脂肪添加顯著降低全消化道NDF和ADF消化率;甄玉國等(2