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文檔簡介
本文格式為Word版,下載可任意編輯——2023年酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)(十一篇)在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇一
2、負責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作,依照規(guī)格要求,布置餐廳和餐桌,擺臺及補充各種物品。
3、依照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對客服務(wù)工作。
4、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的看法,接受客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報。
5、負責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整齊和清潔衛(wèi)生工作。
6、積極參與餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動,不斷提高服務(wù)技能技巧。
7、遵守會所的各種規(guī)章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇二
基本素質(zhì):有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律素養(yǎng)。
自然條件:身體健康、儀表端莊大方,性格溫柔,情緒穩(wěn)定。
文化程度:具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學(xué)歷
外語水平:具有初級餐廳服務(wù)英語會話能力。
工作經(jīng)驗:有1年餐廳工作經(jīng)驗,把握餐廳服務(wù)程序。
特別要求:處事靈活,眼明手快,精明靈活。具有熟練的服務(wù)技巧
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅清白的衛(wèi)生環(huán)境。
2、聽從領(lǐng)班安排,依照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐準(zhǔn)備工作:按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準(zhǔn)備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、開餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。確鑿了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員密切協(xié)同。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班,尋求解決方法。
5、當(dāng)班終止后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整齊和衛(wèi)生。
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇三
1.每天按時上班,認(rèn)真做好本職工作;
2.熟悉餐廳所提供的服務(wù)及設(shè)施;
3.服務(wù)客人時保證有良好的工作態(tài)度和儀容儀表,面帶微笑,竭盡全力服務(wù)好每一位客人;
4.與客人建立友善的關(guān)系,合理的處理客人所有相關(guān)務(wù)的要求;
5.做好餐前準(zhǔn)備工作,確保服務(wù)質(zhì)量;
6.餐后及時清臺,整理餐桌衛(wèi)生,保持餐廳的整齊和良好的環(huán)境;
7.良好的職業(yè)道德精神和職業(yè)道德操守,有猛烈的凝聚力和事業(yè)心;
8.嚴(yán)格遵守餐廳規(guī)章制度,做一個有誠信的`員工
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇四
1、全權(quán)負責(zé)餐飲會所的班組工作;
2、擬定本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作流程;
3、合理指揮和安排人員,管理好員工的工作班次;
4、檢查員工的出勤狀況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒;
5、處理服務(wù)過程中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報;
6、對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧;
7、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作;
8、完成上級臨時交給的其它事項。
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇五
1.依照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅,餐廳衛(wèi)生,餐廳輔臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客應(yīng)主動,熱心,禮貌,耐心,周到,使顧客有賓至如歸之感;
3.運用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4.擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5.能夠簡單英語溝通;
6.協(xié)同領(lǐng)班工作,聽從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及擅長幫助同事工作;
7.積極參與培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能;
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇六
:
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:
1、接受領(lǐng)導(dǎo)分派的服務(wù)工作,向客人提供服務(wù)。
2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整齊,確保餐具,部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔,保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
4、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、把握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇七
1、在領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下,做好餐廳接待服務(wù)及日常清掃,衛(wèi)生工作;
2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好,按要求擺放餐具;
3、保持餐廳衛(wèi)生,做到無蚊蟲、無灰塵、無雜物、無異味;
4、文明禮貌,熱心待客,微笑服務(wù),耐心解答客人問題;
5、重視個人儀表,保持服裝整齊,束好發(fā)辮,站立端正;
6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,主動介紹飯菜特點及品味,引導(dǎo)客人點菜;
7、負責(zé)所點桌臺狀況,及時添加湯、水,紙巾,避免錯收和漏單;
8、客人離開后及時清理桌臺,發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及時交主管或收銀臺,以便及時歸還客人。
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇八
1、熟悉本餐廳的工作狀況。
2、做好上班前的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整齊和齊備。
3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù)。
4、要把握業(yè)務(wù)操作知識,懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。
5、接待顧客應(yīng)主動、熱心、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
6、迎賓員帶客到位,服務(wù)員應(yīng)主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。
7、擅長運用禮貌語言,為客人提供最正確服務(wù),做到文明有禮、把握原則、有問必答、言簡意賅。
8、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。
9、有較強的工作責(zé)任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,擅長在班前或班后會提出問題,及時轉(zhuǎn)告客人提出的看法。
10、協(xié)同領(lǐng)班工作,聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及擅長幫助同事工作。
11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),不斷把握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇九
一、熟悉餐廳的工作狀況
二、做好上班后的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整齊和齊備。
三、工作時村做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài),需求,為顧客提供服務(wù)。
四、要有穩(wěn)固的業(yè)務(wù)操作知識,把握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。
五、接待顧客應(yīng)主動、熱心、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
六、迎賓員帶客到位,服務(wù)員應(yīng)主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。
七、擅長運用禮貌語言,為客人提供最正確服務(wù),做到文明有禮,把握原則,有問必答,言簡意賅。
八、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。
九、有較強的工作責(zé)任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,擅長班前或班后會提出問題及時轉(zhuǎn)告客人提出的看法。
十,協(xié)同經(jīng)理工作,聽從經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及擅長幫助同事工作。
十一、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),不斷把握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇十
:
崗位主要工作內(nèi)容:
炸雞店門店服務(wù)員
綜合薪資5000+
炸雞等食品的準(zhǔn)備,售賣工作,店鋪清潔衛(wèi)生工作。
性別不限,年齡18—40周歲
4600/月,208工時。超過208工時,加班費22/h。
4600元=4000底薪+400飯補+200路補
做六休一,早九晚六,中間休息一小時,每天8小時
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇十一
一、檢查本區(qū)域所有用品是否整齊和齊備。
二、對客人服務(wù)時要主動、熱心、耐心、周到,讓客人有賓至如歸的感覺。
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