超臨界流體萃取

第第頁(yè)超臨界流體萃取超臨界流體萃取技術(shù)及其應(yīng)用生物技術(shù)112鮑臻2023013410超臨界流體萃取技術(shù)（SupereriticalFluidExtraction簡(jiǎn)稱SFE）是以超臨界狀態(tài)下的流體（CO2H2O.N2O.N2}、低鏈烴等）為溶劑，利用該狀態(tài)下的流體所具有的與氣體相當(dāng)?shù)母邼B透性和低粘度，又兼有與液體相近的密度和對(duì)物質(zhì)優(yōu)良的溶解本領(lǐng)來(lái)分別混合物的一種新型分別技術(shù)。與傳統(tǒng)的萃取法相比，SFE技術(shù)具有分別效果好，提取率高，產(chǎn)物無(wú)溶劑殘留、節(jié)能、應(yīng)用性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。SFE技術(shù)在醫(yī)藥、香料、冶金、石油化工、環(huán)保等諸多領(lǐng)域具有廣泛的用途。超臨界流體的基本原理物質(zhì)有其固有的臨界溫度（Tc；）和臨界壓力（R）若某物的熱力學(xué)狀態(tài)處于臨界點(diǎn)（Cc,Pc）之上時(shí)，物質(zhì)便處于超臨界狀態(tài)。在該狀態(tài)下，它既非氣體，又非液體，稱為超臨界流體（SupercriticalFluid縮寫為SCF或SF）SCF粘度小，擴(kuò)散系數(shù)大，具有良好的溶解特性和傳質(zhì)特征，兼有氣體和液體的優(yōu)點(diǎn)。SCF既有與氣體相當(dāng)?shù)母邼B透力和低的粘度，又兼有與液體相近的密度和對(duì)物質(zhì)優(yōu)良的溶解本領(lǐng)，還具有比液體分子大得多的能量和作用力。SCF對(duì)溶質(zhì)的溶度取決于其密度密度越高，溶解度越大當(dāng)變化壓力時(shí)，其密度即發(fā)生變化，從而導(dǎo)致溶解度發(fā)生更改SFE就是指用SCF從原材料子中萃取溶質(zhì)，然后升高溫度或降低壓力，溶質(zhì)和溶劑分別，從而實(shí)現(xiàn)萃取的目的超臨界流體萃取技術(shù)在工業(yè)上的應(yīng)用1．在生物化工中的應(yīng)用：由超臨界流體的特性可知，它特別適合用于熱敏性生物物質(zhì)的分別和提取。目前超臨界流體萃取技術(shù)已應(yīng)用于提取和精制混合油脂，如用EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）總含量為60%的魚油為原材料子，可得到純度高達(dá)90%的EPA和DHA}。MarionLetisse等對(duì)超臨界流體萃取法富集沙丁魚中EPA和DHA的操作條件進(jìn)行了優(yōu)化。袁成凌等對(duì)超臨界流體萃取微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的真菌油脂進(jìn)行了研究，結(jié)果表明采用超臨界CO2富集微生物菌茲體中多不飽和脂肪酸的方法在工藝上是可行的但富集效果還有待進(jìn)一步提高。N.Vedaraman等對(duì)超臨界流體萃取牛腦中的膽固醇進(jìn)行了研究。2．在食品工業(yè)中的應(yīng)用：超臨界流體萃取技術(shù)在食品工業(yè)的應(yīng)用已有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史。用超臨界流體萃取技術(shù)脫除咖啡豆和茶葉中的咖啡因早已實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。德國(guó)SKW公司生產(chǎn)脫咖啡因茶，采用超臨界流體萃取技術(shù)生產(chǎn)本領(lǐng)達(dá)6000t/a。另外，SKW公司還將超臨界流體萃取技術(shù)應(yīng)用于啤酒的生產(chǎn)，該公司超臨界流體萃取加工酒花的設(shè)備的生產(chǎn)本領(lǐng)為10000t/aSeiedMahdiPourmortazavi等研究了利用超臨界流體萃取植物中的精油，結(jié)果表明，與蒸餾法相比此法具有明顯優(yōu)勢(shì):萃取時(shí)間短、本錢低、產(chǎn)品更純潔。P.Ambrosino等[ps}對(duì)超臨界流體萃取玉米中白僵菌毒素進(jìn)行了研究。將超臨界流體技術(shù)應(yīng)用于食品領(lǐng)域，可使食品的外觀、風(fēng)味和口感更好，因此超臨界流體萃取技術(shù)在食品工業(yè)具有廣闊的應(yīng)用前景。3.在醫(yī)藥行業(yè)中的應(yīng)用：超臨界流體萃取在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用是特別廣泛的，尤其值得一提的是在中藥有效成分