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方便食品行業(yè)報(bào)告/龐文報(bào)告PAGE1方便食品行業(yè)分析報(bào)告及未來(lái)五至十年行業(yè)發(fā)展報(bào)告
目錄TOC\h\z9494申明 417364一、方便食品企業(yè)戰(zhàn)略選擇 412616(一)、方便食品行業(yè)SWOT分析 46676(二)、方便食品企業(yè)戰(zhàn)略確定 525004(三)、方便食品行業(yè)PEST分析 511831、政策因素 5285452、經(jīng)濟(jì)因素 6124993、社會(huì)因素 7121374、技術(shù)因素 721178二、2023-2028年方便食品行業(yè)企業(yè)市場(chǎng)突圍戰(zhàn)略分析 76016(一)、在方便食品行業(yè)樹立“戰(zhàn)略突破”理念 722832(二)、確定方便食品行業(yè)市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位和品牌定位 8203551、市場(chǎng)定位 8143522、產(chǎn)品定位 9252913、品牌定位 108359(三)、創(chuàng)新尋求突破 11111011、基于消費(fèi)升級(jí)的科技創(chuàng)新模式 117822、創(chuàng)新推動(dòng)方便食品行業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展 1216463、嘗試業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新 13182084、自主創(chuàng)新+品牌 139734(四)、制定宣傳計(jì)劃 15251071、策略一:學(xué)會(huì)做新聞、事件營(yíng)銷——低成本的傳播工具 15124482、策略二:學(xué)會(huì)以優(yōu)秀的品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)突出品牌特色 15220273、策略三:學(xué)會(huì)使用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 159986三、2023-2028年方便食品企業(yè)市場(chǎng)突破具體策略 1621282(一)、密切關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略,提高方便食品產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力 162467(二)、使用方便食品行業(yè)市場(chǎng)滲透策略,不斷開發(fā)新客戶 1611695(三)、實(shí)施方便食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略,不斷開拓各類市場(chǎng)創(chuàng)新源 1716974(四)、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,建立覆蓋完善的服務(wù)體系 1715323(五)、實(shí)施線上線下融合,深化方便食品行業(yè)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)拓展 1715340(六)、在市場(chǎng)開發(fā)中結(jié)合滲透和其他策略 1731935四、2023-2028年宏觀政策背景下方便食品業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 188606(一)、2022年方便食品業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 1815785(二)、國(guó)際形勢(shì)對(duì)方便食品業(yè)發(fā)展的影響分析 1918308(三)、方便食品業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)分析 2022063五、方便食品業(yè)發(fā)展模式分析 214841(一)、方便食品地域有明顯差異 216716六、方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 229390(一)、方便食品行業(yè)國(guó)內(nèi)外對(duì)比分析 2222853(二)、中國(guó)方便食品行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析 2324615(三)、中國(guó)方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析 24154181、中國(guó)方便食品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng) 24311782、中國(guó)方便食品行業(yè)上游議價(jià)能力分析 2481793、中國(guó)方便食品行業(yè)下游議價(jià)能力分析 24215944、中國(guó)方便食品行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析 25143855、中國(guó)方便食品行業(yè)替代品威脅分析 2526745七、方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 2526468(一)、中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模前景預(yù)估 254555(二)、方便食品進(jìn)入大面積推廣應(yīng)用階段 2622993(三)、中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn) 2613826(四)、方便食品行業(yè)細(xì)分化產(chǎn)品將會(huì)最具優(yōu)勢(shì) 279941(五)、方便食品產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇 277574(六)、方便食品國(guó)際合作前景廣闊、人才培養(yǎng)市場(chǎng)大 284440(七)、巨頭合縱連橫,行業(yè)集中趨勢(shì)將更加顯著 2921237(八)、建設(shè)上升空間較大,需不斷注入活力 292214(九)、方便食品行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸 3017512八、方便食品成功突圍策略 3021837(一)、尋找方便食品行業(yè)準(zhǔn)差異化消費(fèi)者興趣訴求點(diǎn) 301550(二)、方便食品行業(yè)精準(zhǔn)定位與無(wú)聲消費(fèi)教育 3131153(三)、從方便食品行業(yè)硬文廣告?zhèn)鞑サ缴疃群献?3115496(四)、公益營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)激烈 3219569(五)、電子商務(wù)提升方便食品行業(yè)廣告效果 3215963(六)、方便食品行業(yè)渠道以多種形式傳播 3217114(七)、強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)細(xì)分,深耕方便食品產(chǎn)業(yè) 3310516九、“疫情”對(duì)方便食品業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的影響及對(duì)策 3321491(一)、國(guó)內(nèi)有關(guān)政府機(jī)構(gòu)對(duì)方便食品業(yè)的建議 3320641(二)、關(guān)于方便食品產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)合作的建議 3424807(三)、突破方便食品企業(yè)疫情的策略 3425230十、方便食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì) 3513795(一)、在方便食品行業(yè)中通過(guò)產(chǎn)品差異化獲得商機(jī) 359213(二)、借助方便食品行業(yè)市場(chǎng)差異贏得商機(jī) 363731(三)、借助方便食品行業(yè)服務(wù)差異化抓住商機(jī) 3610391(四)、借助方便食品行業(yè)客戶差異化把握商機(jī) 369193(五)、借助方便食品行業(yè)渠道差異來(lái)尋求商機(jī) 374551十一、方便食品行業(yè)多元化趨勢(shì) 3713533(一)、宏觀機(jī)制升級(jí) 378441(二)、服務(wù)模式多元化 3818999(三)、新的價(jià)格戰(zhàn)將不可避免 3831931(四)、社會(huì)化特征增強(qiáng) 3813734(五)、信息化實(shí)施力度加大 3918411(六)、生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放 3937721、內(nèi)生發(fā)展閉環(huán),對(duì)外輸出價(jià)值 39254352、開放平臺(tái),共建生態(tài) 3917531(七)、呈現(xiàn)集群化分布 4013713(八)、各信息化廠商推動(dòng)方便食品發(fā)展 4120634(九)、政府采購(gòu)政策加碼 4129071(十)、個(gè)性化定制受寵 4116816(十一)、品牌不斷強(qiáng)化 4223747(十二)、互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標(biāo)配“風(fēng)生水起“ 4221903(十三)、一體式服務(wù)為發(fā)展趨勢(shì) 4219374(十四)、政策手段的獎(jiǎng)懲力度加大 43
申明中國(guó)的方便食品業(yè)在當(dāng)前復(fù)雜的商業(yè)環(huán)境下逐步發(fā)展,呈現(xiàn)出一個(gè)積極整合資源以提高粘連性的耐寒時(shí)代。此外,在內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈、外部成本壓力加大的情況下,方便食品業(yè)的整合步伐加快,進(jìn)入了競(jìng)爭(zhēng)與整合的白熱化時(shí)期。本報(bào)告主要分為七個(gè)部分。同時(shí),本報(bào)告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源,從眾多的數(shù)據(jù)中提煉出方便食品行業(yè)真正有價(jià)值的信息,并結(jié)合當(dāng)前方便食品行業(yè)的環(huán)境,從理論、實(shí)踐、宏觀和微觀的角度進(jìn)行研究和分析,其結(jié)論和觀點(diǎn)力求做到前瞻性和實(shí)用性的統(tǒng)一。本報(bào)告只可當(dāng)做行業(yè)報(bào)告模板參考和學(xué)習(xí),不可用于商業(yè)用途,也不提供其他商業(yè)價(jià)值,請(qǐng)自行決定是否購(gòu)買,特此申明。一、方便食品企業(yè)戰(zhàn)略選擇本報(bào)告提供了與戰(zhàn)略相關(guān)的具體措施,僅供內(nèi)外部環(huán)境分析參考。(一)、方便食品行業(yè)SWOT分析SWOT是通過(guò)綜合評(píng)價(jià)分析分進(jìn)而析對(duì)象的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅得出結(jié)論,通過(guò)內(nèi)部資源與外部環(huán)境的有機(jī)結(jié)合,明確確定分析對(duì)象的資源優(yōu)勢(shì)和資源的一種戰(zhàn)略分析方法。不足之處,了解對(duì)象面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn),從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)兩個(gè)層面調(diào)整方法和資源,以確保分析對(duì)象的實(shí)施,實(shí)現(xiàn)所要達(dá)到的目標(biāo)。SWOT分析法,又稱形勢(shì)分析法,是一種能夠客觀、準(zhǔn)確地分析和研究一個(gè)單位實(shí)際情況的方法。SWOT代表:trengths(優(yōu)勢(shì))、weaknesses(劣勢(shì))、opportunities(機(jī)遇)、threats(威脅)。(二)、方便食品企業(yè)戰(zhàn)略確定根據(jù)SWOT分析結(jié)果,公司應(yīng)采取so戰(zhàn)略,即成長(zhǎng)戰(zhàn)略。(三)、方便食品行業(yè)PEST分析1、政策因素(1)隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定向好,國(guó)家對(duì)于方便食品行業(yè)也會(huì)越來(lái)越傾斜,根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)方便食品行業(yè)將有30%的增幅,地方政策也相應(yīng)出臺(tái),整體提高了行業(yè)的滲透率。(2)2020年,方便食品行業(yè)將成為政策紅利市場(chǎng)。方便食品產(chǎn)業(yè)將有助于提高人民生活質(zhì)量。2020年是方便食品行業(yè)發(fā)展非常關(guān)鍵的一年。首先,從外部宏觀環(huán)境來(lái)看,影響行業(yè)發(fā)展的新政策、新法規(guī)將陸續(xù)出臺(tái)。經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變和嚴(yán)格的節(jié)能減排對(duì)方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。此外,還有通脹、人民幣升值、人力資源成本上升等因素。從公司內(nèi)部來(lái)看,產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)、技術(shù)升級(jí)、出口市場(chǎng)逐漸萎縮、產(chǎn)品銷售市場(chǎng)日益復(fù)雜等問(wèn)題,都是企業(yè)決策者必須面對(duì)和急需解決的問(wèn)題。2、經(jīng)濟(jì)因素(1)方便食品行業(yè)需求持續(xù)火熱,方便食品領(lǐng)域資金利好,行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。(2)經(jīng)濟(jì)保持中高速增長(zhǎng)。未來(lái)五年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要目標(biāo)是:經(jīng)濟(jì)保持中高速增長(zhǎng),到2020年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2019年翻一番,主要經(jīng)濟(jì)體各項(xiàng)指標(biāo)均衡協(xié)調(diào),發(fā)展質(zhì)量和效益顯著提高;創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展成效顯著;發(fā)展協(xié)調(diào)能力明顯增強(qiáng);人民生活水平和質(zhì)量普遍提高;國(guó)民素質(zhì)和社會(huì)文明顯著提高;生態(tài)環(huán)境總體質(zhì)量有所改善;各種系統(tǒng)都變得更加成熟,更加千篇一律。那么,在穩(wěn)中向好的背景下,我國(guó)方便食品產(chǎn)業(yè)如何看現(xiàn)狀、定未來(lái)、戰(zhàn)略前瞻、科學(xué)規(guī)劃、謀求技術(shù)突破、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為引領(lǐng)下一輪發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。(3)下游行業(yè)交易規(guī)模增長(zhǎng),為方便食品行業(yè)提供新的發(fā)展動(dòng)力。2019年居民人均可支配收入28228元,同比實(shí)際增長(zhǎng)6.5%。居民消費(fèi)水平的提高為方便食品行業(yè)的市場(chǎng)需求提供了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。3、社會(huì)因素(1)傳統(tǒng)方便食品行業(yè)存在市場(chǎng)門檻低、缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程和專業(yè)監(jiān)管等問(wèn)題,影響行業(yè)發(fā)展。互聯(lián)網(wǎng)與方便食品相結(jié)合,減少中間環(huán)節(jié),為用戶提供高性價(jià)比的服務(wù)。90后、00后等人群逐漸成為方便食品行業(yè)的主要消費(fèi)群體。4、技術(shù)因素(1)技術(shù)賦能VR、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、方便食品、5G等從一線城市逐步向二、三、四線城市過(guò)渡,實(shí)現(xiàn)方便食品的普及?行業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。(2)方便食品行業(yè)引入ERP、OA、EAP等系統(tǒng),優(yōu)化信息化管理和建設(shè)環(huán)節(jié),提高行業(yè)效率。二、2023-2028年方便食品行業(yè)企業(yè)市場(chǎng)突圍戰(zhàn)略分析(一)、在方便食品行業(yè)樹立“戰(zhàn)略突破”理念市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變,科技飛速發(fā)展,不少企業(yè)跟進(jìn)新產(chǎn)品的速度也在加快,新的包圍圈正在形成。方便食品行業(yè)的公司必須有“突破,然后突破”的理念。1、技術(shù)部和市場(chǎng)部分別對(duì)方便食品行業(yè)的國(guó)內(nèi)外技術(shù)市場(chǎng)和消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研,確定了行業(yè)發(fā)展方向。2、在論證的基礎(chǔ)上,決定突破方便食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略:開發(fā)符合市場(chǎng)方向的產(chǎn)品,形成自身產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)(進(jìn)一步明確技術(shù)創(chuàng)新聚焦高端/中/低??端市場(chǎng))。(二)、確定方便食品行業(yè)市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位和品牌定位方便食品行業(yè)市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位、品牌定位是三大營(yíng)銷定位。任何成功的產(chǎn)品營(yíng)銷都必須有一個(gè)適應(yīng)這個(gè)階段的準(zhǔn)確定位,比如王老吉的“怕上火”和農(nóng)夫山泉的天然水定位是成功營(yíng)銷的第一步,比如書福家的殺菌和阿里巴巴的中小企業(yè)交易平臺(tái)。1、市場(chǎng)定位方便食品行業(yè)市場(chǎng)定位是指競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手現(xiàn)有方便食品產(chǎn)品在市場(chǎng)上的位置,以及消費(fèi)者或用戶對(duì)產(chǎn)品的某些特性、靈活性和核心利益的重視程度。為公司的產(chǎn)品打造與眾不同、令人印象深刻、與眾不同的個(gè)性或形象,并通過(guò)一套具體的營(yíng)銷組合將這種形象快速、準(zhǔn)確、生動(dòng)地傳遞給客戶,影響客戶對(duì)產(chǎn)品的整體感受。比如可以定位為:城市中等收入以上家庭,有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),對(duì)新事物接受能力強(qiáng),追求高品質(zhì)生活的人群。2、產(chǎn)品定位方便食品行業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)定位(簡(jiǎn)稱市場(chǎng)定位)是指企業(yè)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者或目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)的選擇;而產(chǎn)品定位是指公司對(duì)應(yīng)什么樣的產(chǎn)品來(lái)滿足目標(biāo)消費(fèi)者或目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)的雅求。理論上應(yīng)該先進(jìn)行市場(chǎng)定位,再進(jìn)行產(chǎn)品定位。方便食品行業(yè)產(chǎn)品定位是將目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與公司產(chǎn)品相結(jié)合的過(guò)程,即市場(chǎng)定位的企業(yè)化、產(chǎn)品化工作??梢允褂茫悍奖闶称沸袠I(yè)產(chǎn)品差異定位法、主要柔性定位法、興趣定位法、用戶定位法、使用定位法、分類定位法、針對(duì)特定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定位法、關(guān)系定位法、問(wèn)題定位法等用于定位。但無(wú)論是哪一種定位,定位的基本方法都是比較,也就是性價(jià)比。不僅是產(chǎn)品性能和產(chǎn)品價(jià)格的比較,還有客戶收入和支付的比例??蛻舻睦婵赡苁切睦砩系?,也可能是服務(wù)上的。方便食品行業(yè)產(chǎn)品定位必須遵循兩個(gè)基本原則,即適應(yīng)性原則和競(jìng)爭(zhēng)力原則。適應(yīng)性原則包括兩個(gè)方面。一是方便食品行業(yè)的產(chǎn)品定位要適應(yīng)消費(fèi)者的需求,給他們喜歡的東西,從而樹立產(chǎn)品形象,促進(jìn)購(gòu)買行為;第二個(gè)是方便食品行業(yè)的產(chǎn)品。定位要適應(yīng)企業(yè)自身的人力、財(cái)力、物力等資源配置條件,以保質(zhì)保量、及時(shí)、順暢地到達(dá)市場(chǎng)地位。競(jìng)爭(zhēng)原則也可以稱為差異原則。方便食品行業(yè)產(chǎn)品定位不能一廂情愿。還必須根據(jù)市場(chǎng)上方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的情況(如競(jìng)爭(zhēng)者的數(shù)量、各自的優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品的不同市場(chǎng)地位等)來(lái)確定,避免出現(xiàn)類似的定位。降低競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)產(chǎn)品銷售。例如,B公司的產(chǎn)品服務(wù)于高收入消費(fèi)者,而A公司的產(chǎn)品定位于服務(wù)低收入者;B公司的其中一款產(chǎn)品表現(xiàn)突出,而A公司的產(chǎn)品定位于其他一些靈活性方面,形成了產(chǎn)品差異化的特點(diǎn)。“人無(wú)我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我廉,人廉我轉(zhuǎn)”是這一競(jìng)爭(zhēng)原則應(yīng)用的具體體現(xiàn)??梢钥闯?,方便食品行業(yè)的產(chǎn)品定位基本上取決于產(chǎn)品、公司、消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手四個(gè)方面,即產(chǎn)品的特性、公司的創(chuàng)新意識(shí)、消費(fèi)者的需求偏好,以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的市場(chǎng)地位。通過(guò)適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào),可以正確確定產(chǎn)品狀態(tài)。3、品牌定位方便食品行業(yè)品牌定位是基于市場(chǎng)定位和產(chǎn)品定位,對(duì)特定品牌的文化定位和個(gè)性差異做出的商業(yè)決策。它是建立與目標(biāo)市場(chǎng)相關(guān)的品牌形象的過(guò)程和結(jié)果。方便食品行業(yè)品牌定位是市場(chǎng)定位的核心和表現(xiàn)。企業(yè)一旦選定了目標(biāo)市場(chǎng),就必須設(shè)計(jì)和塑造自己相應(yīng)的產(chǎn)品、品牌和企業(yè)形象,才能贏得目標(biāo)消費(fèi)者的認(rèn)可。由于市場(chǎng)定位的最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售,品牌是企業(yè)傳播產(chǎn)品相關(guān)信息的基礎(chǔ),品牌也是消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品的主要依據(jù),因此品牌成為產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的橋梁。消費(fèi)者,品牌定位成為產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的橋梁。市場(chǎng)定位的核心和集中表現(xiàn)。有不同類型的消費(fèi)者,不同的消費(fèi)水平,不同的消費(fèi)習(xí)慣和偏好。企業(yè)的方便食品行業(yè)品牌定位必須從主客觀條件和因素出發(fā),尋找符合競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)要求的目標(biāo)消費(fèi)者。在細(xì)分市場(chǎng)中根據(jù)特定細(xì)分市場(chǎng),滿足特定消費(fèi)者的特定需求,找出市場(chǎng)空白,細(xì)化品牌定位。消費(fèi)者的需求在不斷變化。企業(yè)還可以根據(jù)時(shí)代的進(jìn)步和新產(chǎn)品的開發(fā),引導(dǎo)目標(biāo)消費(fèi)者產(chǎn)生新的需求,形成新的品牌定位。方便食品品牌定位必須打動(dòng)顧客的心,喚起顧客的內(nèi)心需求。這是品牌定位的重點(diǎn)。(三)、創(chuàng)新尋求突破只有創(chuàng)新者前進(jìn),只有創(chuàng)新者強(qiáng)大,只有創(chuàng)新者才能獲勝。“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”。一個(gè)好的公司只能是規(guī)模大、質(zhì)量高,而一個(gè)強(qiáng)大的公司必須依靠技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用。方便食品行業(yè)的公司也是如此。1、基于消費(fèi)升級(jí)的科技創(chuàng)新模式90后甚至00后已經(jīng)成為社會(huì)消費(fèi)的主要消費(fèi)者。一方面,這群人對(duì)科技有著十足的崇拜,對(duì)科技毫無(wú)抵抗力??萍家蛩匾呀?jīng)融入消費(fèi)者的骨子里。另一方面,宗教只有技術(shù)創(chuàng)新才能解決個(gè)體化政府與大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的矛盾,才能實(shí)現(xiàn)以食張口、以衣伸手的智能場(chǎng)景,順應(yīng)新人們的消費(fèi)趨勢(shì)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)由投資主導(dǎo)型向消費(fèi)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變,科技創(chuàng)新必將帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。借助技術(shù)創(chuàng)新,涌現(xiàn)出一大批新品類、新服務(wù)、新模式。消費(fèi)習(xí)慣的改變、消費(fèi)方式的變革、消費(fèi)流程的重塑,催生了跨區(qū)域、跨境、線上線下、體驗(yàn)分享等多種消費(fèi)業(yè)態(tài)的興起?;谙M(fèi)升級(jí)的技術(shù)創(chuàng)新模式仍是創(chuàng)新先烈的方向。無(wú)論技術(shù)如何發(fā)展,它仍然是一個(gè)工具。方便食品品牌的生存和發(fā)展需要品牌力、產(chǎn)品力和消費(fèi)力的融合。它是單獨(dú)某項(xiàng)技術(shù)的迭代、不可逆。2、創(chuàng)新推動(dòng)方便食品行業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展方便食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的關(guān)鍵是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等信息技術(shù)的創(chuàng)新,業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新,商品和服務(wù)的創(chuàng)新。通過(guò)信息技術(shù)的創(chuàng)新,可以降低物流成本、運(yùn)營(yíng)成本、管理成本,提高效率,提高競(jìng)爭(zhēng)力;通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新,可以有效推動(dòng)業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新;通過(guò)業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新,更好地滿足消費(fèi)者多元化、多層次、多方位、個(gè)性化的需求;商品和服務(wù)創(chuàng)新可以激發(fā)潛在消費(fèi),提高邊際消費(fèi)率,擴(kuò)大消費(fèi)。過(guò)去,在我國(guó)模仿驅(qū)動(dòng)消費(fèi)的環(huán)境下,業(yè)態(tài)“標(biāo)準(zhǔn)化”、“模式化”的發(fā)展是我國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展的一個(gè)突出特點(diǎn)。在當(dāng)前和未來(lái)消費(fèi)日益高級(jí)化、個(gè)性化、多元化消費(fèi)成為主流的新環(huán)境下,“模式”的發(fā)展已不能適應(yīng)新業(yè)態(tài)、滿足新消費(fèi)。要加快新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式創(chuàng)新。首先,要解決消費(fèi)者對(duì)差異化商品和服務(wù)的追求與方便食品行業(yè)銷售商提供標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化運(yùn)營(yíng)的矛盾;其次,方便食品商家必須控制商品的定價(jià)權(quán),擁有自己獨(dú)特的商品才能獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入優(yōu)勢(shì)。在新業(yè)態(tài)和新模式創(chuàng)新方面,中小方便食品企業(yè)是創(chuàng)新的中流砥柱和生力軍。國(guó)家還應(yīng)重視占市場(chǎng)90%以上的中小方便食品企業(yè)的創(chuàng)新,通過(guò)全行業(yè)的主動(dòng)創(chuàng)新,促進(jìn)我國(guó)方便食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。3、嘗試業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新對(duì)于方便食品行業(yè)而言,企業(yè)為消費(fèi)者提供的產(chǎn)品和服務(wù)始終是消費(fèi)者最關(guān)心的核心問(wèn)題。面對(duì)瞬息萬(wàn)變的消費(fèi)者需求,更適應(yīng)消費(fèi)者需求的業(yè)態(tài)和品牌有望幫助企業(yè)覆蓋更多的客戶群體,實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)。全聚德以現(xiàn)有品牌為基礎(chǔ),全聚德將向“小而精”拓展,嘗試商業(yè)店、旅游店、社區(qū)店、商場(chǎng)等新模式,希望利用品牌影響力和多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),縮短獲利時(shí)間。中高端品牌XX擬在餐飲、服務(wù)、就餐環(huán)境等方面打造卓越的用戶體驗(yàn),將客戶群拓展至中高端用戶;海底撈支持的專門從事假冒蔬菜的優(yōu)鼎優(yōu)公司于2017年成功上市新三板進(jìn)一步強(qiáng)化了海底撈的產(chǎn)業(yè)布局;呷哺呷哺有選擇地將門店升級(jí)至2.0版本,通過(guò)現(xiàn)代餐飲裝修設(shè)計(jì)提供更高端的用餐氛圍,同時(shí)繼續(xù)拓展呷哺呷呷外賣送餐服務(wù),充分利用非高峰時(shí)間的營(yíng)業(yè)時(shí)間提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。4、自主創(chuàng)新+品牌沒(méi)有創(chuàng)新的企業(yè)是沒(méi)有靈魂的企業(yè)。沒(méi)有核心技術(shù)的企業(yè)就是沒(méi)有骨干的企業(yè)。眾多中國(guó)方便食品企業(yè)在國(guó)際分工“微笑曲線”底部的“制造”環(huán)節(jié),默默地為他人制作“婚紗”,而研發(fā)、品牌、銷售等高端環(huán)節(jié)發(fā)達(dá)國(guó)家的跨國(guó)公司使用渠道控制。中國(guó)企業(yè)要想保持企業(yè)發(fā)展,只能靠擴(kuò)大規(guī)模和降低成本,這就造成了競(jìng)爭(zhēng)性降價(jià)和低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)。《中國(guó)制造2025》確定的戰(zhàn)略任務(wù)之一是加強(qiáng)質(zhì)量品牌建設(shè),鼓勵(lì)方便食品企業(yè)追求卓越品質(zhì),形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的名牌產(chǎn)品,不斷提升方便食品企業(yè)品牌價(jià)值和整體形象。這對(duì)于加快中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌的轉(zhuǎn)變,無(wú)疑具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。方便食品行業(yè)品牌是品質(zhì)的象征,是信譽(yù)的凝聚,是經(jīng)濟(jì)的名片。據(jù)統(tǒng)計(jì),全球80%的市場(chǎng)被20%的優(yōu)勢(shì)品牌占據(jù)。另一方面,雖然我國(guó)方便食品規(guī)模已成為世界第一,但品牌的弱點(diǎn)仍然是制約我國(guó)方便食品發(fā)展的隱憂和短板。從企業(yè)的角度看,同款包包LV與無(wú)品牌山寨版的相差一百多倍;同質(zhì)地的襯衫,世界名牌與中國(guó)名牌的差價(jià)。由此不難看出,品牌作為企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn),是企業(yè)的一筆巨大財(cái)富。在貿(mào)易領(lǐng)域,商家選擇某個(gè)品牌的產(chǎn)品。只要產(chǎn)品質(zhì)量好,只要質(zhì)量在消費(fèi)者心中創(chuàng)造信譽(yù),品牌就有價(jià)值,即使價(jià)格遠(yuǎn)高于其他同類產(chǎn)品。筆者仍然相信品牌的價(jià)值,將其高昂的價(jià)格視為高貴身份的象征。目前,隨著國(guó)外技術(shù)貿(mào)易措施的增多和國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,市場(chǎng)供過(guò)于求的矛盾越來(lái)越突出。然而,在如此嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境下,一些世界知名品牌的市場(chǎng)份額并沒(méi)有減少,反而越來(lái)越大,無(wú)品牌企業(yè)的“裂縫”也越來(lái)越窄。因此,創(chuàng)立自己的品牌,樹立良好的品牌形象,變得空前重要和緊迫。(四)、制定宣傳計(jì)劃1、策略一:學(xué)會(huì)做新聞、事件營(yíng)銷——低成本的傳播工具現(xiàn)在企業(yè)營(yíng)銷,品牌傳播是核心。因此,如何快速啟動(dòng)方便食品行業(yè)品牌,是品牌成長(zhǎng)的關(guān)鍵要素。新聞效應(yīng)是最有效的傳播手段。比如農(nóng)夫山泉挑戰(zhàn)純凈水提升、砸奔馳、微信紅包活動(dòng)、保定油條等,都是熱點(diǎn)新聞形成的新聞效果,讓品牌快速傳播,形成口碑效果是品牌快速成長(zhǎng)的捷徑。2、策略二:學(xué)會(huì)以優(yōu)秀的品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)突出品牌特色什么是方便食品行業(yè)品牌?歸根結(jié)底是一個(gè)視覺(jué)圖騰。提到麥當(dāng)勞,你會(huì)想到什么?提到佛教,黃拱門會(huì)想到什么?金色的背景和寺廟;提到肯德基,你會(huì)想到什么?美國(guó)上校的負(fù)責(zé)人;說(shuō)到真正的功夫快餐,你怎么看?李小龍的肌肉和雙節(jié)棍;提到58同城網(wǎng)站,你會(huì)想到什么?那只可愛(ài)的小驢子……像這樣的經(jīng)典案例是品牌突圍的重要工具。只有不忘初心的品牌才有永恒的生命力。3、策略三:學(xué)會(huì)使用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的方法有很多種,其中大部分是低成本的營(yíng)銷工具,如SEO、關(guān)鍵詞搜索、競(jìng)價(jià)排名、郵件、社區(qū)、論壇、即時(shí)通訊等,這些都是PC互聯(lián)網(wǎng)中常見(jiàn)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具時(shí)代。近年來(lái)流行的微營(yíng)銷系統(tǒng)是一種現(xiàn)代低成本、高性價(jià)比的營(yíng)銷方式。與傳統(tǒng)營(yíng)銷方式相比,“微營(yíng)銷”主張通過(guò)虛擬與現(xiàn)實(shí)的互動(dòng),建立一個(gè)涉及研發(fā)、產(chǎn)品、渠道、市場(chǎng)、品牌傳播、推廣、客戶關(guān)系的“更輕”、更高效的營(yíng)銷方式。全鏈條整合各種營(yíng)銷資源,實(shí)現(xiàn)了主打小博、輕博的營(yíng)銷效果。目前,微營(yíng)銷一般是指微信營(yíng)銷和微博營(yíng)銷,是企業(yè)快速傳播品牌、建立口碑效應(yīng)的最佳方式。三、2023-2028年方便食品企業(yè)市場(chǎng)突破具體策略(一)、密切關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略,提高方便食品產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力邁克爾·波特指出,“競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是公司在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中行為收益的核心”。一個(gè)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能否獲得比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有利的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。目前,企業(yè)可以圍繞第一戰(zhàn)略,盡快提高方便食品行業(yè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,盡量縮小與方便食品行業(yè)產(chǎn)品、質(zhì)量、服務(wù)、營(yíng)銷策略等方面的差距,努力做到實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)術(shù)自我創(chuàng)新。(二)、使用方便食品行業(yè)市場(chǎng)滲透策略,不斷開發(fā)新客戶對(duì)于成功開發(fā)的方便食品行業(yè)產(chǎn)品,我們將不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低產(chǎn)品成本,提高服務(wù)質(zhì)量,采取靈活的定價(jià)策略來(lái)增加競(jìng)爭(zhēng)力,從而擴(kuò)大產(chǎn)品在現(xiàn)有市場(chǎng)的銷售,鼓勵(lì)現(xiàn)有客戶購(gòu)買更多公司產(chǎn)品,同時(shí)也吸引競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客戶購(gòu)買本公司產(chǎn)品,或刺激未使用本公司產(chǎn)品的客戶加入購(gòu)買者行列。(三)、實(shí)施方便食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略,不斷開拓各類市場(chǎng)創(chuàng)新源企業(yè)要密切關(guān)注方便食品行業(yè)市場(chǎng)的消費(fèi)需求趨勢(shì),進(jìn)行市場(chǎng)開拓,不斷開拓各種市場(chǎng)創(chuàng)新源。(四)、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,建立覆蓋完善的服務(wù)體系樹立用戶至上觀,即從方便食品行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié),盡可能將可預(yù)見(jiàn)的用戶“不滿意”因素從產(chǎn)品周期中剔除。同時(shí),通過(guò)服務(wù)延伸,完善產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤、反饋、調(diào)整體系。只有將方便食品行業(yè)營(yíng)銷策略延伸到影響客戶的價(jià)值鏈,客戶才能獲得更多利益,也可以增加產(chǎn)品的吸引力和客戶忠誠(chéng)度。(五)、實(shí)施線上線下融合,深化方便食品行業(yè)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)拓展電子商務(wù)市場(chǎng)具有全球化、交易連續(xù)性、成本低、資源集約化、信息化和用戶量化等優(yōu)勢(shì)。不僅可以幫助企業(yè)快速的調(diào)整發(fā)展決策和指導(dǎo)生產(chǎn)計(jì)劃,還可以幫助傳統(tǒng)制造充分挖掘線上線下可用資源,快速接收用戶反饋信息,為客戶提供快速的產(chǎn)品開發(fā)和迭代服務(wù),響應(yīng)市場(chǎng)需求,保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此,建議方便食品行業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中大力實(shí)施電子商務(wù)戰(zhàn)略,實(shí)施線上線下融合,深度拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。(六)、在市場(chǎng)開發(fā)中結(jié)合滲透和其他策略滲透戰(zhàn)略是安索夫矩陣針對(duì)原始市場(chǎng)和原始產(chǎn)品提出的戰(zhàn)略措施。也是產(chǎn)品生命周期中成熟市場(chǎng)的營(yíng)銷策略。方便食品公司在現(xiàn)有市場(chǎng)規(guī)模較大,具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)潛力;同時(shí),產(chǎn)品需求的價(jià)格彈性比較大,可以降低價(jià)格來(lái)增加需求;批量生產(chǎn)可以進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本。滲透戰(zhàn)略的有效實(shí)施,可以讓方便食品企業(yè)占據(jù)較大的市場(chǎng)份額,增加銷售額以獲得企業(yè)利潤(rùn),更容易獲得銷售渠道成員的支持。同時(shí),低廉的價(jià)格和低利潤(rùn)對(duì)阻止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的介入有著很大的障礙和影響。對(duì)于新市場(chǎng)而言,單一的產(chǎn)品和服務(wù)不足以支撐新市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施。因此,有必要進(jìn)一步加大產(chǎn)品研發(fā)力度,開發(fā)適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展需要的新產(chǎn)品,實(shí)施撇脂策略。要實(shí)施這一戰(zhàn)略,企業(yè)必須在新市場(chǎng)中使新產(chǎn)品和服務(wù)的賣點(diǎn)優(yōu)于現(xiàn)有產(chǎn)品的賣點(diǎn),才能有效吸引目標(biāo)消費(fèi)群體,并通過(guò)戰(zhàn)略的有效實(shí)施實(shí)現(xiàn)短期利潤(rùn)最大化目標(biāo)。,這有利于方便食品行業(yè)公司確定公司的競(jìng)爭(zhēng)地位。四、2023-2028年宏觀政策背景下方便食品業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀(一)、2022年方便食品業(yè)發(fā)展環(huán)境分析方便食品業(yè)的環(huán)境不斷改善,新的市場(chǎng)主體不斷涌現(xiàn)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)比上年增長(zhǎng)8.1%,兩年平均增長(zhǎng)5.1%,居世界主要經(jīng)濟(jì)體之首。經(jīng)濟(jì)規(guī)模超過(guò)110萬(wàn)億元,達(dá)到114.4萬(wàn)億元,居世界第二大經(jīng)濟(jì)體,人均GDP突破8萬(wàn)元。2021,中國(guó)人均GDP將達(dá)到80976元,按年均匯率計(jì)算將達(dá)到12551美元,超過(guò)世界人均GDP水平。在此期間,方便食品業(yè)穩(wěn)步發(fā)展并保持增長(zhǎng)。2021,新的稅費(fèi)減免項(xiàng)目和北京證券交易所的推出,也為方便食品行業(yè)的相關(guān)企業(yè)開辟了一個(gè)新的天地,供直接融資。在疫情的影響下,發(fā)展不平衡和不足的問(wèn)題日益突出。中國(guó)積極擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略,大力推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,方便食品業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)取得新進(jìn)展。全國(guó)居民恩格爾系數(shù)為29.8%,比上年下降0.4個(gè)百分點(diǎn)。內(nèi)需對(duì)企業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)占主導(dǎo)地位,消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí),方便食品業(yè)需求結(jié)構(gòu)持續(xù)改善。(二)、國(guó)際形勢(shì)對(duì)方便食品業(yè)發(fā)展的影響分析俄烏沖突后,全球大宗商品價(jià)格全面上漲,油價(jià)近八年來(lái)首次突破100美元,間接導(dǎo)致方便食品業(yè)運(yùn)營(yíng)成本上升。隨著油價(jià)上漲,全球高通脹壓力也在迅速上升。未來(lái)幾年,方便食品業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的上下游企業(yè)將面臨更大的壓力。同時(shí),受疫情影響,世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇艱難,全球生產(chǎn)和供應(yīng)周期不暢,全球方便食品業(yè)也在積極推進(jìn)新發(fā)展思路的建設(shè)。雖然從總體上看,國(guó)內(nèi)發(fā)展面臨著需求萎縮、供給沖擊和預(yù)期減弱的壓力,但長(zhǎng)期以來(lái)方便食品業(yè)的基本面沒(méi)有改變,發(fā)展韌性好、潛力充足、空間大的特點(diǎn)沒(méi)有改變。(三)、方便食品業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)分析一是方便食品業(yè)市場(chǎng)化程度逐步提高。從上游供應(yīng)到市場(chǎng)部署;企業(yè)往往通過(guò)資本市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)兼并、破產(chǎn)和重組;產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)資源(資金、技術(shù)、人才)向東南演進(jìn)、集中、轉(zhuǎn)移的趨勢(shì),方便食品行業(yè)協(xié)會(huì)的作用逐漸顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)。二是大力支持方便食品業(yè)。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來(lái)看,我國(guó)的方便食品業(yè)有許多子產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)鏈體系相對(duì)完整;從產(chǎn)業(yè)布局看,大企業(yè)集中在重點(diǎn)城市,中小企業(yè)集中在縣、鎮(zhèn)、鄉(xiāng),形成產(chǎn)業(yè)集群,基本形成相互協(xié)調(diào)、相互支持的格局。第三,內(nèi)需是主要驅(qū)動(dòng)力。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和居民可支配收入的提高,國(guó)內(nèi)對(duì)方便食品業(yè)的消費(fèi)需求仍有很大的增長(zhǎng)空間,這將繼續(xù)是該行業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?。五、方便食品業(yè)發(fā)展模式分析(一)、方便食品地域有明顯差異中國(guó)幅員遼闊,形成了復(fù)雜的自然地理環(huán)境。同時(shí),由于城市化進(jìn)程的不同,方便食品企業(yè)的區(qū)域分布也不同。傳統(tǒng)方便食品企業(yè)大多具有較強(qiáng)的區(qū)域?qū)傩?,跨區(qū)域發(fā)展存在一定的隱性障礙。六、方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析目前,我國(guó)方便食品領(lǐng)域主要由三大陣營(yíng)組成,即獨(dú)角獸為首的創(chuàng)業(yè)公司、上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭。三方陣營(yíng)不斷加大方便食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局,針對(duì)不同應(yīng)用場(chǎng)景推出了方便食品系列產(chǎn)品,涵蓋安防、金融、商業(yè)等各類行業(yè)應(yīng)用。(一)、方便食品行業(yè)國(guó)內(nèi)外對(duì)比分析方便食品的國(guó)內(nèi)外目標(biāo)客戶都鎖定在早期、特定行業(yè)、商業(yè)前景,我們致力于為他們提供他們?cè)诔砷L(zhǎng)初期缺乏的資源,幫助他們實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)在商業(yè)價(jià)值上。根據(jù)價(jià)值鏈管理理論,商業(yè)模式的內(nèi)涵可以分為價(jià)值定位、價(jià)值創(chuàng)造、價(jià)值實(shí)現(xiàn)和價(jià)值傳遞三個(gè)維度。雖然國(guó)內(nèi)外對(duì)于方便食品這四個(gè)維度都有普遍的核心需求,但在制度、經(jīng)濟(jì)、文化等方面存在差異,國(guó)內(nèi)外方便食品行業(yè)的探索方向和落地形式是不同的。國(guó)外方便食品更注重創(chuàng)客文化和高科技投資回報(bào),傾向于以獲取法人股或出售法人股獲取溢價(jià)為主要盈利方式,形成持續(xù)的自助業(yè)務(wù)能力,并通過(guò)技術(shù)積累和項(xiàng)目展示;國(guó)內(nèi)方便食品緊緊圍繞政策引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)價(jià)值定位,制定預(yù)期發(fā)展目標(biāo),通過(guò)產(chǎn)學(xué)研開放加速資源交流和聚焦,為企業(yè)謀利,不斷積累資源和品牌影響力形成滾雪球效應(yīng)。(二)、中國(guó)方便食品行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析在不同的應(yīng)用領(lǐng)域,方便食品行業(yè)的品牌知名度是不同的。根據(jù)方便食品技術(shù)的應(yīng)用維度分析,可分為政府、企業(yè)和個(gè)人消費(fèi)者。其中,政府部門普遍希望將方便食品技術(shù)應(yīng)用到智能安防領(lǐng)域。應(yīng)用場(chǎng)景復(fù)雜,精度要求高;個(gè)人消費(fèi)應(yīng)用場(chǎng)景復(fù)雜度低,但對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的要求更高。根據(jù)方便食品技術(shù)的供給維度分析,方便食品技術(shù)能夠提供的產(chǎn)品主要分為工程項(xiàng)目、硬件技術(shù)和軟件技術(shù)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)進(jìn)入換擋期,方便食品行業(yè)的發(fā)展步伐與國(guó)民經(jīng)濟(jì)形勢(shì)相一致,也將從高速發(fā)展轉(zhuǎn)向中低速發(fā)展。經(jīng)過(guò)30年的高速發(fā)展,中國(guó)方便食品正面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要時(shí)期。方便食品行業(yè)進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。方便食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從區(qū)域、品類、部分上升為品牌之間的立體較量。加強(qiáng)和加快品牌建設(shè),樹立更高層次的品牌內(nèi)涵,實(shí)現(xiàn)更高效、更系統(tǒng)的品牌工程,成為品牌方便食品企業(yè)的必經(jīng)之路。(三)、中國(guó)方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析1、中國(guó)方便食品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)目前,方便食品行業(yè)的公司并不多,而且每個(gè)都用在不同的細(xì)分領(lǐng)域,相互競(jìng)爭(zhēng)的壓力較小。2、中國(guó)方便食品行業(yè)上游議價(jià)能力分析方便食品行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、包裝材料等,這些產(chǎn)品多為通用和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,供應(yīng)商眾多,競(jìng)爭(zhēng)充分。因此,方便食品行業(yè)在上游具有很強(qiáng)的議價(jià)能力。3、中國(guó)方便食品行業(yè)下游議價(jià)能力分析方便食品行業(yè)的下游應(yīng)用主體包括個(gè)人、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)。應(yīng)用領(lǐng)域包括金融、安防、方便食品、交通、社交娛樂(lè)、社保等,下游用戶眾多,方便食品行業(yè)對(duì)下游用戶具有較高強(qiáng)大的的議價(jià)能力。4、中國(guó)方便食品行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析新進(jìn)入者在為方便食品行業(yè)帶來(lái)新產(chǎn)能和新資源的同時(shí),也希望在被現(xiàn)有企業(yè)瓜分的方便食品市場(chǎng)中贏得一席之地。這可能會(huì)導(dǎo)致與現(xiàn)有公司在原材料和市場(chǎng)份額方面的競(jìng)爭(zhēng)。最終,方便食品行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有公司的盈利能力將下降。5、中國(guó)方便食品行業(yè)替代品威脅分析同一行業(yè)或不同行業(yè)的兩家公司可能會(huì)因?yàn)樗鼈兩a(chǎn)的產(chǎn)品相互替代而相互競(jìng)爭(zhēng)。七、方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景隨著我國(guó)城市化進(jìn)程不斷加快,社會(huì)穩(wěn)定、城市安全等問(wèn)題隨之顯現(xiàn),方便食品產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)行業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵。因此,伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)及信息技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展,,方便食品產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用將是未來(lái)的一個(gè)新趨勢(shì)。(一)、中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模前景預(yù)估方便食品產(chǎn)業(yè)在人們?nèi)粘I?、工作中的滲透越來(lái)越廣泛。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)步伐的不斷加快,對(duì)于方便食品的應(yīng)用需求也將越來(lái)越大。(二)、方便食品進(jìn)入大面積推廣應(yīng)用階段方便食品技術(shù)在中國(guó)的發(fā)展開始于上世紀(jì)九十年代末,經(jīng)歷了技術(shù)引進(jìn)-專業(yè)市場(chǎng)導(dǎo)入-技術(shù)完善-技術(shù)應(yīng)用-各行業(yè)領(lǐng)域使用等五個(gè)階段。目前,國(guó)內(nèi)的方便食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展已經(jīng)相對(duì)成熟,也與多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行相互融合,延伸出終端設(shè)備、特色服務(wù)、增值服務(wù)等多種新產(chǎn)品及服務(wù),產(chǎn)品系列達(dá)20多種類型,可以全面覆蓋金融、交通、民生服務(wù)、社會(huì)福利保障、電子商務(wù)及安全等領(lǐng)域,,方便食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)的全面應(yīng)用時(shí)代嫣然已經(jīng)到來(lái)。(三)、中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),方便食品行業(yè)企業(yè)中有超過(guò)一半以上的企業(yè)提供系統(tǒng)集成基礎(chǔ)服務(wù),新三板中有四分之一的企業(yè)同時(shí)發(fā)展系統(tǒng)集成基礎(chǔ)服務(wù),整個(gè)市場(chǎng)玩家中系統(tǒng)集成商仍有較大空間可供攫取,市場(chǎng)扁平化程度有望增加。系統(tǒng)集成商的核心要素是客戶資源、口碑、渠道、服務(wù)、管理、技術(shù)和整合能力等,對(duì)于同樣渠道依賴性強(qiáng)、產(chǎn)品同質(zhì)化程度高的方便食品行業(yè)而言,很多廠商都可以結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)為向系統(tǒng)集成商發(fā)展,通過(guò)拓展服務(wù)類別和服務(wù)范圍,既可以夯實(shí)已經(jīng)建立的客戶資源,又可以豐富、構(gòu)建產(chǎn)品體系,提高自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)然提供集成服務(wù)時(shí)盡量做到服務(wù)體系輕量化、操作、管理簡(jiǎn)易化。(四)、方便食品行業(yè)細(xì)分化產(chǎn)品將會(huì)最具優(yōu)勢(shì)隨著各行業(yè)各部門應(yīng)用的不斷深化,用戶類別的個(gè)性化、多樣化需求日益豐富,“大而全”或“小而全”,方便食品各管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)一統(tǒng)江山的格局終將被打破,專業(yè)化細(xì)分將是方便食品相關(guān)項(xiàng)目建設(shè)的大勢(shì)所趨。在各個(gè)行業(yè)信息系統(tǒng)中將會(huì)有更多的環(huán)節(jié)可做成相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)并分食市場(chǎng),交通信息系統(tǒng)、政務(wù)信息系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)、社交娛樂(lè)系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展、提升。方便食品產(chǎn)品開發(fā)商將可以憑借對(duì)某一細(xì)分專業(yè)的深入研究與優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)取勝。(五)、方便食品產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)方便食品行業(yè)的影響將會(huì)更加深遠(yuǎn)。企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)技術(shù)提升網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)水平,提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力。方便食品相關(guān)電商也會(huì)隨之迅速發(fā)展。行業(yè)創(chuàng)建方便食品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術(shù)平臺(tái),對(duì)方便食品質(zhì)量及重要安全性指標(biāo)實(shí)時(shí)有效監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)方便食品監(jiān)管事前、事中、事后的緊密銜接。繁榮供給業(yè)態(tài)。繼續(xù)支持方便食品行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,豐富方便食品產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)。這也是目前社會(huì)資本較為關(guān)注的,方便食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來(lái)的新機(jī)遇,目前的互聯(lián)網(wǎng)+、直播+、移動(dòng)+、電商+、5G+等等,都是方便食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例,這是使方便食品產(chǎn)業(yè)真正推動(dòng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手。這幾大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,將產(chǎn)生無(wú)數(shù)的以方便食品為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)的新模式、新業(yè)態(tài)。我們可以看到,國(guó)家開始真正落實(shí)和推動(dòng)方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而之前,方便食品一直盈利模式單一,行業(yè)陷入低谷,找不到發(fā)展的方向,雖然努力嘗試,但卻得不到響應(yīng)的回報(bào),讓很多人一度對(duì)方便食品失去信心。而支持方便食品產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,并提供實(shí)際、有效的政策支持,將對(duì)推動(dòng)方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到顯著作用,將使方便食品產(chǎn)業(yè)找到新的突破點(diǎn)、盈利點(diǎn),建立新的方便食品產(chǎn)業(yè)盈利模式和發(fā)展模式。(六)、方便食品國(guó)際合作前景廣闊、人才培養(yǎng)市場(chǎng)大強(qiáng)化人才支撐,推進(jìn)方便食品相關(guān)專業(yè)方便食品人才培養(yǎng)體系建設(shè),建立以品德、能力和業(yè)績(jī)?yōu)閷?dǎo)向的職稱評(píng)價(jià)、技能等級(jí)評(píng)價(jià)制度,拓寬方便食品相關(guān)專業(yè)人員職業(yè)發(fā)展空間,提升其職業(yè)榮譽(yù)感和社會(huì)認(rèn)可度,推動(dòng)各地保障并逐步提高方便食品從業(yè)人員薪酬待遇。不斷擴(kuò)充以技術(shù)工作者、專業(yè)人才、服務(wù)工作者的方便食品隊(duì)伍,將會(huì)是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。人才,特別是專業(yè)人才,將是方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。目前,人才已經(jīng)成為牽制方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要原因,如何解決方便食品專業(yè)人才的難題,不僅需要完善高校的方便食品專業(yè)人才的方便食品培養(yǎng)體系,建立適應(yīng)市場(chǎng)需求的方便食品專業(yè)科目,給方便食品專業(yè)人才正確的培養(yǎng)導(dǎo)向,還需要建立方便食品專業(yè)的職業(yè)類院校,培養(yǎng)專業(yè)的技術(shù)性人才,目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)能完善培養(yǎng)人才的教學(xué)和實(shí)踐體系,所以需要積極引進(jìn)國(guó)外成熟的方便食品專業(yè)人才的方便食品培養(yǎng)體系,深入探討,并結(jié)合自身國(guó)情,建立一套符合國(guó)情,具有國(guó)際化的方便食品產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)課程和實(shí)踐體系,目前中國(guó)方便食品技術(shù)協(xié)會(huì)正在與美國(guó)、日本、澳大利亞、加拿大、意大利等國(guó)洽談商議,期望達(dá)成專業(yè)方便食品人才的培養(yǎng)體系方面的合作,并達(dá)成初步意向,借鑒國(guó)外的方便食品技術(shù)人才培養(yǎng),是快速建立我國(guó)方便食品人才培養(yǎng)體系的重要途徑。(七)、巨頭合縱連橫,行業(yè)集中趨勢(shì)將更加顯著目前方便食品行業(yè)被少數(shù)巨頭所把持,巨頭因其強(qiáng)大的市場(chǎng)地位,只要不犯錯(cuò)后來(lái)者基本上難以撼動(dòng)其領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。方便食品行業(yè)各大服務(wù)商在不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí),還積極合縱連橫尋找盟友,共享各自服務(wù)與客戶資源,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。巨頭通過(guò)抱團(tuán)取暖實(shí)現(xiàn)資源共享從而為客戶提供更加全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù),實(shí)現(xiàn)共嬴,因此用戶從影響力、服務(wù)能力和可靠性角度也更愿意選擇巨頭聯(lián)盟的產(chǎn)品,強(qiáng)者恒強(qiáng)市場(chǎng)中心化加速提升。(八)、建設(shè)上升空間較大,需不斷注入活力目前,我國(guó)方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平仍有上升空間。據(jù)調(diào)查,我國(guó)總體方便食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與活力水平指標(biāo)的平均得分為39.17%,其中企業(yè)創(chuàng)新政策和信息化政策支撐水平兩個(gè)二級(jí)指標(biāo)的得分分別為38.80%和32.40%;電商交易商貿(mào)總額占比達(dá)到了方便食品整體業(yè)務(wù)的50%以上。方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要不斷注入活力,企業(yè)創(chuàng)新和企業(yè)信息化正是活力的源泉。而在企業(yè)創(chuàng)新方面,一方面需要方便食品企業(yè)自發(fā)形成創(chuàng)新氛圍,推動(dòng)方便食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng),另一方面還需有關(guān)部門加以鼓勵(lì)和引導(dǎo)。(九)、方便食品行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸方便食品發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)是智慧與生態(tài)將成為新標(biāo)準(zhǔn)和新亮點(diǎn)。這種趨勢(shì)主要體現(xiàn)在三個(gè)層面,一是客戶的要求,從業(yè)者對(duì)方便食品的要求越來(lái)越高,服務(wù)要求也越來(lái)越細(xì)化;第二,政府的管理目標(biāo),原來(lái)為企業(yè)做好行業(yè)鋪墊就可以了?,F(xiàn)在不行。除了高質(zhì)量的基礎(chǔ)設(shè)施載體外,還需要對(duì)行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢(shì)等進(jìn)行明確的方向指導(dǎo),管理要求不斷提高。三是投資者的期望值,由于目前很難提高低端技術(shù)的產(chǎn)品價(jià)值,很多企業(yè)都采取了排隊(duì)換貨的方式,通過(guò)產(chǎn)業(yè)升級(jí)來(lái)提高質(zhì)量,增加價(jià)值。因此,方便食品需要不斷提高自身創(chuàng)新能力,突破行業(yè)瓶頸,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。八、方便食品成功突圍策略(一)、尋找方便食品行業(yè)準(zhǔn)差異化消費(fèi)者興趣訴求點(diǎn)在產(chǎn)品同質(zhì)化的時(shí)代,只有差異化才能帶來(lái)高附加值和高利潤(rùn)。高端企業(yè)應(yīng)該走差異化之路。除了在功能層面上找到自己的差異化,他們還應(yīng)該突出自己“稀缺、尊嚴(yán)、身份”的高端形象,讓消費(fèi)者感到“體面”。(二)、方便食品行業(yè)精準(zhǔn)定位與無(wú)聲消費(fèi)教育方便食品行業(yè)的消費(fèi)者教育最大的問(wèn)題是信息能否有效傳達(dá)。要想解決這個(gè)問(wèn)題,首先要給高端目標(biāo)消費(fèi)群體一個(gè)明確的定位,同時(shí)了解這些消費(fèi)群體的共同消費(fèi)心理以及接收信息的各種方式。大多數(shù)高端消費(fèi)者都有這樣的生活方式:他們是社會(huì)精英,忙于工作,很少有時(shí)間停留在大眾媒體的泛化傳播中。有了這樣的基本認(rèn)識(shí),在做消費(fèi)者教育工作時(shí),就要避免宣傳費(fèi)用的無(wú)效投入和信息的無(wú)效溝通。廣告支出必須使廣告最準(zhǔn)確有效地觸達(dá)目標(biāo)受眾,從而達(dá)到媒體預(yù)算浪費(fèi)最少、實(shí)際銷售額最大的目標(biāo)。因此,高端可以采用廣播軟文、雜志軟文等低成本、高效率的媒體,真正做到“潤(rùn)物無(wú)聲”的消費(fèi)教育。(三)、從方便食品行業(yè)硬文廣告?zhèn)鞑サ缴疃群献鞑簧俑叨似放破髽I(yè)不斷加大硬文廣告投入,繼續(xù)用目標(biāo)人群的興趣愛(ài)好來(lái)轟炸自己。雖然品牌不遺余力地不斷在電視臺(tái)投放廣告,但硬文廣告滲透力弱,商業(yè)品味強(qiáng),導(dǎo)致企業(yè)在廣告上投入大量資金,卻沒(méi)有理想的傳播效果。于是,一些品牌將目光投向了可能吸引家庭主婦注意力的電視劇,開始利用電視劇廣告植入這種新的電視廣告方式。目前方便食品行業(yè)的廣告?zhèn)鞑コ尸F(xiàn)出硬文本廣告的下降,而嵌入廣告、標(biāo)題廣告、贊助廣告和軟文本廣告增長(zhǎng)。(四)、公益營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)激烈針對(duì)方便食品行業(yè)消費(fèi)特征日益分散、個(gè)性化、碎片化的特點(diǎn),國(guó)內(nèi)不少企業(yè)非常重視廣告?zhèn)鞑テ脚_(tái)的社會(huì)影響力和社會(huì)美譽(yù)度。國(guó)內(nèi)外的重大賽事和熱點(diǎn)話題,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)都是極具發(fā)展前景的交流平臺(tái),進(jìn)而成為行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的交流資源。(五)、電子商務(wù)提升方便食品行業(yè)廣告效果隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新,以及各種新媒體的不斷涌現(xiàn),網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的巨大傳播效應(yīng)愈發(fā)沉寂,越來(lái)越多的企業(yè)開始通過(guò)各種形式在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上發(fā)力。從企業(yè)網(wǎng)站的更新維護(hù)到微博營(yíng)銷和社區(qū)網(wǎng)站,各大品牌都做得很好。企業(yè)積極參與新載體的態(tài)度,在表明具有傳播潛力的新媒體有可能引起企業(yè)興趣的同時(shí),方便食品行業(yè)廣告的形式和內(nèi)容也發(fā)生了新的變化。(六)、方便食品行業(yè)渠道以多種形式傳播大型方便食品商場(chǎng)和基地一直是他們重要的銷售平臺(tái),也是消費(fèi)者購(gòu)買最多的地方。因此,各大方便食品商場(chǎng)和基地的單頁(yè)、海報(bào)、降價(jià)促銷和買贈(zèng)活動(dòng)是產(chǎn)品銷售和促銷的常用方式。然而,隨著方便食品行業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,企業(yè)的終端推廣與傳播不斷升級(jí),各種形式的推廣與傳播也在不斷創(chuàng)新。(七)、強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)細(xì)分,深耕方便食品產(chǎn)業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者生活水平的提高以及產(chǎn)品種類的不斷增多,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者在方便食品行業(yè)產(chǎn)品的偏好上開始出現(xiàn)消費(fèi)分層。不同的消費(fèi)群體產(chǎn)生了差異化的品牌消費(fèi)偏好。例如,白領(lǐng)消費(fèi)群體更追求生活品質(zhì),老年人更注重健康,低端消費(fèi)群體想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的產(chǎn)品。為此,企業(yè)應(yīng)該推出不同定位和定價(jià)的產(chǎn)品,廣告?zhèn)鞑ラ_始更加人性化,層次分明,傳播精準(zhǔn)。高端產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)較高,相關(guān)企業(yè)不僅與電視廣告合作,還結(jié)合電子商務(wù)等新業(yè)態(tài)進(jìn)行細(xì)致的溝通與互動(dòng)。九、“疫情”對(duì)方便食品業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的影響及對(duì)策目前,減少疫情對(duì)方便食品業(yè)的影響,逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,需要國(guó)際組織、商業(yè)伙伴、政府機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)和企業(yè)自身的充分合作。根據(jù)我們對(duì)疫情影響的分析,并參考調(diào)查獲得的信息報(bào)告,我們提出以下建議和對(duì)策:(一)、國(guó)內(nèi)有關(guān)政府機(jī)構(gòu)對(duì)方便食品業(yè)的建議建議政府機(jī)構(gòu)整理和分析應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的相關(guān)政策,并建立政策工具包。選擇的政策按照期限(短期、中期和長(zhǎng)期等)、類型(金融、金融、服務(wù)優(yōu)化等)和政府部門進(jìn)行分類,形成應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的基本綜合政策包。就政策類型而言,接受調(diào)查的方便食品行業(yè)普遍認(rèn)為,社會(huì)保障救濟(jì)、恢復(fù)工作和生產(chǎn)以及特定行業(yè)的政策發(fā)揮了重要作用。方便食品行業(yè)企業(yè)希望加強(qiáng)財(cái)政、稅收等方面的政策支持;專家學(xué)者普遍認(rèn)為,對(duì)于方便食品企業(yè)來(lái)說(shuō),財(cái)政救助政策更及時(shí)、更有效,財(cái)政政策需要精心設(shè)計(jì)。改善政策執(zhí)行。報(bào)告顯示,方便食品行業(yè)的許多中小企業(yè)表示,現(xiàn)金流支持時(shí)間約為一個(gè)月,這意味著需要盡快對(duì)企業(yè)實(shí)施援助效果。在已經(jīng)發(fā)布的眾多政策中,企業(yè)對(duì)社會(huì)保障政策的反饋有很大的直接幫助。(二)、關(guān)于方便食品產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)合作的建議一是加強(qiáng)方便食品行業(yè)上下游交流互信。加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游合作伙伴的溝通,增進(jìn)理解、互信和支持,共同探討解決方案。二是突破方便食品行業(yè)的價(jià)值鏈瓶頸。通過(guò)國(guó)際組織、方便食品商協(xié)會(huì)、行業(yè)聯(lián)盟等載體,我們可以及時(shí)了解價(jià)值鏈中的阻塞點(diǎn),共同采取措施解決原材料供應(yīng)、物流和運(yùn)輸問(wèn)題。第三,分散供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。共同探索供應(yīng)鏈多元化發(fā)展的最佳路徑,分散不可抗力風(fēng)險(xiǎn),盡可能平衡各方的期望和需求;在一定區(qū)域內(nèi)構(gòu)建完整的方便食品行業(yè)供應(yīng)鏈流通,提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。(三)、突破方便食品企業(yè)疫情的策略一是加強(qiáng)方便食品行業(yè)上下游交流互信。加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游合作伙伴的溝通,增進(jìn)理解、互信和支持,共同探討解決方案。二是突破方便食品行業(yè)的價(jià)值鏈瓶頸。通過(guò)國(guó)際組織、方便食品商協(xié)會(huì)、行業(yè)聯(lián)盟等載體,我們可以及時(shí)了解價(jià)值鏈中的阻塞點(diǎn),共同采取措施解決原材料供應(yīng)、物流和運(yùn)輸問(wèn)題。第三,分散供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。共同探索供應(yīng)鏈多元化發(fā)展的最佳路徑,分散不可抗力風(fēng)險(xiǎn),盡可能平衡各方的期望和需求;在一定區(qū)域內(nèi)構(gòu)建完整的方便食品行業(yè)供應(yīng)鏈流通,提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。十、方便食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì)(一)、在方便食品行業(yè)中通過(guò)產(chǎn)品差異化獲得商機(jī)方便食品行業(yè)中的產(chǎn)品差異是指產(chǎn)品特性,性能,一致性,耐用性,可靠性,易于維修,樣式和設(shè)計(jì)上的差異。對(duì)于同一行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō),產(chǎn)品的核心價(jià)值基本相同,但性能和質(zhì)量卻有所不同。企業(yè)在滿足客戶基本需求的前提下,應(yīng)不斷創(chuàng)新,滿足客戶的個(gè)性化需求,創(chuàng)造更多的商機(jī)。方便食品企業(yè)實(shí)施產(chǎn)品差異化的目的是根據(jù)客戶的個(gè)性化需求進(jìn)行針對(duì)性的產(chǎn)品開發(fā),生產(chǎn)和銷售,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品使用功能的差異化,滿足客戶的個(gè)性化需求,在實(shí)現(xiàn)的同時(shí)為客戶創(chuàng)造最大的利益。制造商自己的方便食品產(chǎn)品差異可以進(jìn)一步細(xì)分為:(1)方便食品行業(yè)績(jī)效差異化。根據(jù)客戶對(duì)產(chǎn)品的不同需求,可以進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)以滿足客戶的個(gè)性化需求。(2)方便食品行業(yè)的差異化。將不同產(chǎn)品之間的價(jià)格波動(dòng)差異用于差異化營(yíng)銷。密切關(guān)注市場(chǎng)變化,抓住市場(chǎng)機(jī)遇,動(dòng)態(tài)優(yōu)化銷售品種結(jié)構(gòu),銷售更多高附加值產(chǎn)品和高周期性產(chǎn)品。這不僅減輕了市場(chǎng)壓力,而且獲得了更高的銷售價(jià)格并創(chuàng)造了更多的品種收益。。(3)方便食品行業(yè)規(guī)范有所不同。為了滿足客戶的個(gè)性化需求,它還提高了整體銷售價(jià)格。(二)、借助方便食品行業(yè)市場(chǎng)差異贏得商機(jī)方便食品行業(yè)市場(chǎng)差異化是指由特定的市場(chǎng)運(yùn)作因素(例如產(chǎn)品銷售條件和銷售環(huán)境)產(chǎn)生的差異,包括銷售價(jià)格差異,分銷差異,市場(chǎng)細(xì)分差異,消費(fèi)習(xí)慣差異等。細(xì)分市場(chǎng)并把握差異可以使公司繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)份額并實(shí)現(xiàn)更好的銷售價(jià)格。(三)、借助方便食品行業(yè)服務(wù)差異化抓住商機(jī)為了更有效地服務(wù)于客戶,我們?cè)诜奖闶称沸袠I(yè)服務(wù)中對(duì)客戶進(jìn)行差異化管理,并利用主要資源匹配主要客戶,有效地提高了服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。將客戶分為VIP服務(wù)客戶和一般服務(wù)客戶,為VIP服務(wù)客戶建立VIP客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì),為他們提供技術(shù),業(yè)務(wù),售后服務(wù)等方面的多對(duì)一服務(wù),并進(jìn)行定期聯(lián)合訪問(wèn)了解客戶的期望和需求,提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。對(duì)于一般服務(wù)客戶,將根據(jù)服務(wù)系統(tǒng)和程序提供定期響應(yīng)服務(wù)。同時(shí),它關(guān)注客戶的個(gè)性化需求,為下游客戶提供增值服務(wù),從而在企業(yè)與下游客戶之間建立了“雙贏”的價(jià)值鏈。(四)、借助方便食品行業(yè)客戶差異化把握商機(jī)不同的經(jīng)銷商具有不同的銷售能力和不同的銷售模式。針對(duì)這種情況,對(duì)客戶進(jìn)行評(píng)估再評(píng)估,并在此基礎(chǔ)上對(duì)客戶進(jìn)行差異化管理,并為不同的客戶提供相應(yīng)的資源支持。同時(shí),根據(jù)不同客戶的實(shí)際操作條件,如操作方法,庫(kù)存條件等,我們將有針對(duì)性地提供指導(dǎo),以優(yōu)化制造商之間的互動(dòng),協(xié)作和溝通,并共同維護(hù)方便食品的行業(yè)市場(chǎng)。(五)、借助方便食品行業(yè)渠道差異來(lái)尋求商機(jī)現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不再是一個(gè)企業(yè)與另一企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),而是一個(gè)價(jià)值鏈與另一價(jià)值鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。因此,圍繞客戶的特定需求,通過(guò)增強(qiáng)渠道客戶購(gòu)買者價(jià)值鏈的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),并建立整個(gè)價(jià)值鏈的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(差異化),這就是渠道差異化的本質(zhì)。認(rèn)識(shí)方便食品行業(yè)渠道的差異,建立適合產(chǎn)品特性和業(yè)務(wù)條件的銷售渠道,對(duì)于公司的銷售部門而言是一項(xiàng)非常重要的工作。在充分發(fā)揮代理銷售主渠道的同時(shí),適度加快直銷渠道的發(fā)展。加強(qiáng)與大型最終方便食品客戶和制造商的合作。建立多層次,更具競(jìng)爭(zhēng)力的銷售渠道。同時(shí),時(shí)刻關(guān)注期貨市場(chǎng)的變化,充分利用期貨市場(chǎng)的對(duì)沖功能,有效避免市場(chǎng)價(jià)格下跌的風(fēng)險(xiǎn)。十一、方便食品行業(yè)多元化趨勢(shì)(一)、宏觀機(jī)制升級(jí)在發(fā)展布局上,要從側(cè)重方便食品事業(yè),轉(zhuǎn)為側(cè)向方便食品產(chǎn)業(yè);在服務(wù)對(duì)像上,要從服務(wù)單一用戶、服務(wù)單一項(xiàng)目,向全社會(huì)全行業(yè)提供多元化服務(wù);在企事業(yè)單位支持上,要從側(cè)重國(guó)企,向私有企業(yè)和混合所有制企業(yè)的方向轉(zhuǎn)變;在服務(wù)提供方面,要從政府引導(dǎo),向企業(yè)自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。(二)、服務(wù)模式多元化我國(guó)的方便食品服務(wù)模式相對(duì)比較單一。在城市,方便食品公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司這幾種,目前的方便食品服務(wù)模式只能說(shuō)是處于一種初級(jí)發(fā)展階段,借鑒西方發(fā)達(dá)國(guó)家的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),它的發(fā)展必將在服務(wù)功能與類型上進(jìn)一步精細(xì)化、規(guī)范化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和體系化。(三)、新的價(jià)格戰(zhàn)將不可避免目前的方便食品產(chǎn)業(yè),正處在新一輪價(jià)格戰(zhàn)的前夕。在欣欣向榮的方便食品領(lǐng)域,行業(yè)巨頭已經(jīng)穩(wěn)占很長(zhǎng)時(shí)間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內(nèi)上市公司看在眼里,未來(lái),他們必然會(huì)通過(guò)積極的降價(jià)措施,削弱對(duì)手的優(yōu)勢(shì)。(四)、社會(huì)化特征增強(qiáng)方便食品當(dāng)下正在向社會(huì)化模式聚集。透過(guò)應(yīng)用發(fā)布的行業(yè)技術(shù)數(shù)據(jù),不僅可以用傳統(tǒng)的電子郵件分享,而且能夠滿足社會(huì)媒體的需求,如微信、QQ、釘釘、微博等。社交媒體平臺(tái)提供的各種監(jiān)測(cè)功能,可以及時(shí)收集和過(guò)濾數(shù)據(jù),企業(yè)和客戶之間也可以通過(guò)該渠道展開更加便捷的溝通。(五)、信息化實(shí)施力度加大信息化將是方便食品行業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)。當(dāng)然信息化是個(gè)老生常談的問(wèn)題,很多人自然覺(jué)得信息化就是上個(gè)OA,弄個(gè)ERP,然后在后臺(tái)統(tǒng)計(jì)幾張報(bào)表,但其實(shí)這連信息化的門都沒(méi)碰到?!皵?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)化,流程標(biāo)準(zhǔn)化,業(yè)務(wù)在線化,溝通移動(dòng)化”,讓信息在各個(gè)場(chǎng)景和組織之間有序流
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