高級中學生物實驗學習總結(jié)

PAGE1高級中學生物實驗學習總結(jié)【考綱要求】1．檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)；2．觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原；3．探究影響酶活性的因素；4．葉綠體中色素的提取和分離；5．探究酵母菌的呼吸方式；6．觀察植物細胞的有絲分裂；7．調(diào)查人群中的遺傳?。?．探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用；9．探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動態(tài)變化；10．制作生態(tài)瓶或生態(tài)缸；【考點精析】考點1：檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)（含C級）：1．(B)實驗原理：生物組織中某些有機化合物能與某些化學試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。50~65℃水浴加熱50~65℃水浴加熱約2minⅠ．還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）+斐林試劑磚紅色沉淀；約2minⅡ．淀粉+碘→藍色；②脂肪+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色；脂肪+蘇丹Ⅳ染色→紅色；③蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色2．(A)實驗材料用具、實驗方法步驟：①還原糖的檢測和觀察⑴選材：含糖量較高、顏色為白色或近于白色的植物組織（如蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等）⑵制備組織樣液：制漿過濾（用一層紗布）取液⑶呈色反應(yīng)：⑷結(jié)論：可溶性還原糖與斐林試劑在加熱的過程中生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中有可溶性還原糖。注：溶液顏色的變化過程為淺藍色→棕色→磚紅色。②脂肪的檢測和觀察方法一：花生種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。方法二：⑴取材：做脂肪的鑒定實驗，應(yīng)選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最佳，實驗前需浸泡3-4h。將子葉削成薄片。⑵制片：Ⅰ．取理想的薄片；Ⅱ．滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液；Ⅲ．去浮色（1～2滴體積分數(shù)50%的酒精溶液）；Ⅳ．制成臨時裝片（1滴蒸餾水，加蓋玻片）；⑶觀察：先在低倍鏡下尋找到已著色顆粒再用高倍鏡觀察。⑷結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪存在。③蛋白質(zhì)的檢測和觀察：⑴選材與制備：豆?jié){或蛋清（使用蛋清做實驗材料要稀釋）；⑵呈色反應(yīng)：⑶結(jié)論：說明組織樣液中存在蛋白質(zhì)。斐林試劑與雙縮脲試劑的比較：試劑斐林試劑雙縮脲試劑鑒定成分還原糖蛋白質(zhì)鑒定原理還原糖中的醛基-CHO在加熱條件下能將Cu(OH)2中的Cu2+還原成Cu+，從而生成磚紅色的Cu20沉淀雙縮脲H2NOC-NH-CONH2在堿性溶液中能與Cu2+結(jié)合生成紫色絡(luò)合物，蛋白質(zhì)分子中含有與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵試劑濃度甲液:濃度為0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液A液:濃度為0.1g/mL的NaOH溶液；B液：濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液混合均勻后，再加入樣液先加A液造成堿性環(huán)境，再加B液使用條件加熱（水浴50~65℃）不加熱，搖勻即可實驗現(xiàn)象淺藍色→棕色→磚紅色紫色3．(C)實驗結(jié)果分析（見相關(guān)結(jié)論）考點2：觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原：1．(B)實驗原理：①當外界溶液的濃度大于細胞液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到外界溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁分離。

②當外界溶液的濃度小于細胞液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到細胞液中，使原生質(zhì)層慢慢地恢復原狀，使植物細胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復原。2．(A)實驗材料用具、實驗方法步驟①實驗材料——紫色的洋蔥鱗片葉（細胞具有紫色大液泡，容易觀察），質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。②實驗方法步驟：⑴撕下一小塊洋蔥鱗片葉紫色的外表皮制作成臨時裝片。⑵用高倍顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉片細胞中紫色大液泡（原生質(zhì)層緊貼細胞壁）。

⑶向蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復幾次，蓋玻片下面的洋鱗片葉表皮就浸潤在蔗糖溶液中。用高倍顯微鏡觀察，細胞中液泡的大小、顏色變化。⑷從一側(cè)滴入清水，在蓋玻片的另用吸水紙吸引。這樣重復幾次，洋蔥鱗片葉又浸入清水中。用高倍顯微鏡觀察，細胞中液泡的大小、顏色變化。注：本實驗不僅能證明成熟的植物細胞是一個滲透系統(tǒng)，而且還可以用來判斷細胞的死活和測量植物細胞的細胞液濃度范圍（死細胞無法進行質(zhì)壁分離；蔗糖溶液濃度過高是細胞死亡無法進行質(zhì)壁還原）。3．(C)實驗結(jié)果的分析：①細胞液濃度＜外界溶液濃度，細胞失水（質(zhì)壁分離），液泡體積由大變小，顏色加深；②細胞液濃度＞外界溶液濃度細胞吸水（質(zhì)壁分離復原），液泡體積由小變打，顏色變淺；考點3：探究影響酶活性的因素（含C級）：1．（B）實驗原理：溫度或pH等能夠影響酶的催化活性，在一定范圍內(nèi)，隨著溫度或pH的升高酶活性升高；越過這一范圍酶活性下降，甚至失活（高溫、強酸、強堿破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活；低溫抑制酶的活性）。2．（B）實驗材料用具、實驗方法步驟（控制單一變量）：①新配置的淀粉酶溶液，新鮮肝臟研磨液，可溶性淀粉溶液，過氧化氫溶液等。②⑴探究溫度對酶活性的影響：步驟項目試管1試管2試管31加入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2放置在不同溫度環(huán)境下5分鐘0℃100℃60℃3加入新配置的α-淀粉酶溶液1mL1mL1mL4完成反應(yīng)5min5滴入碘液2滴2滴2滴6觀察結(jié)果變藍變藍不變藍注：Ⅰ.實驗室使用的α-淀粉酶最適溫度為50~70℃；Ⅱ.由于H202不穩(wěn)定，因此探究溫度對酶活性影響，不選擇H202作為反應(yīng)物。⑵探究pH對酶活性的影響：步驟項目試管1試管2試管31加入過氧化氫溶液2mL2mL2mL2加入蒸餾水1mL--3加入鹽酸-1mL-4加入NaOH溶液--1mL5滴加肝臟研磨液2滴2滴2滴637℃水浴5min5min5min7檢驗放入帶火星的木條不能夠復燃能夠復燃不能夠復燃試管內(nèi)氣泡產(chǎn)生量很少少很少3．（C）實驗結(jié)果的分析：①說明溫度過高和過低均不利于酶活性的發(fā)揮，在適宜溫度下酶的活性才最高；②產(chǎn)生氣泡多的試管中酶活性越高。只有在適宜PH條件下酶的活性才最高（胃蛋白酶最適PH1.5～2）?？键c4：葉綠體中色素的提取和分離：1．（B）實驗原理：①提取原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑，所以，可以在葉片被磨碎以后用乙醇提取葉綠體中的色素；②分離原理：葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。根據(jù)這個原理就可以將葉綠體中不同的色素分離開來。2．（A）實驗材料用具、實驗方法步驟：①實驗材料用具：實驗綠葉（含有豐富葉綠素）；無水乙醇（溶液葉綠體中的色素）；Si02(使研磨充分)；CaC03(防止研磨過程中色素分子遭到破壞)；層析液（分離色素分子）。②實驗方法步驟⑴葉綠體中色素的提?。貉心ィㄑ欣徶屑尤耄杭羲榈男迈r綠葉、無水乙醇、Si02、CaC03，迅速、充分研磨）→過濾（不能用濾紙，可以用脫脂棉或尼龍網(wǎng)）→保存（收集到的色素綠葉要加棉塞，以防止無水乙醇揮發(fā)）⑵色素的分離：制備濾紙條→畫濾液細線（注：待濾液干燥后要重復畫兩到三次，要求濾液細線要細而齊）→層析法分離色素（注：一定不要讓層析液沒及濾液細線原因是濾液細線上的色素會溶解到層析液中）→觀察和記錄。3．（C）實驗結(jié)果的分析葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍紫光和紅光，胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍紫光。色素在濾紙條上的分布如下圖：（橙黃色）最快（溶解度最大）（黃色）（藍綠色）最寬（最多）（黃綠色）最慢（溶解度最?。┛键c5：探究酵母菌的呼吸方式：1．（B）實驗原理：=1\*GB3①酵母菌屬于兼性厭氧微生物，有氧時進行有氧呼吸將葡萄糖徹底分解成二氧化碳和水，并釋放大量能量，無氧時進行無氧呼吸將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，釋放較少的能量。=2\*GB3②CO2可使澄清的石灰水變渾濁，也可以使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。=3\*GB3③橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下可與乙醇發(fā)生化學反應(yīng)，變成灰綠色。2．（B）實驗設(shè)計：①配置酵母菌培養(yǎng)液：20g新鮮食用酵母菌+240mL質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液②檢測CO2的產(chǎn)生，裝置如圖所示注：⑴將裝置甲連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過3個錐形瓶，既保證02的充分供應(yīng)，又使進入A瓶的空氣先經(jīng)過NaOH的錐形瓶，除去空氣中的CO2，保證第三個錐形瓶的澄清石灰水變渾濁是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2所致。⑵B瓶應(yīng)封口放置一段時間后，待酵母菌將B瓶中的氧消耗完畢，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。③檢測酒精的產(chǎn)生：自A、B中各取2mL酵母培養(yǎng)液濾液注入已編號1、2的兩支試管中→分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液→振蕩并觀察溶液中顏色變化。3．（C）實驗結(jié)果的分析：=1\*GB3①甲、乙兩裝置中石灰水都變渾濁，且甲中渾濁程度高且速度快→酵母菌在有氧呼吸條件下產(chǎn)生的CO2比無氧呼吸條件下產(chǎn)生的多且快；=2\*GB3②2號試管中溶液由橙色變成灰綠色，1號試管不變色→酵母菌在無氧條件下分解葡萄糖產(chǎn)生酒精?？键c6：觀察植物細胞的有絲分裂1．（B）實驗原理：①高等植物的分生組織（無葉綠體、無液泡即無色素）有絲分裂較旺盛。②有絲分裂各個時期細胞內(nèi)染色體的形態(tài)和行為變化不同，可用高倍顯微鏡根據(jù)各個時期內(nèi)染色體的變化情況，識別該細胞處于哪個時期。=3\*GB2⑶細胞核內(nèi)的染色體易被堿性染料（如龍膽紫、醋酸洋紅）染成深色。2．（A）實驗材料用具、實驗方法步驟：=1\*GB3①實驗材料：洋蔥、顯微鏡、質(zhì)量分數(shù)為15%的鹽酸、體積分數(shù)為95%的酒精、質(zhì)量濃度為0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液或醋酸洋紅液、載玻片、蓋玻片、鑷子、剪子、滴管。=2\*GB3②實驗方法步驟：⑴洋蔥根尖的培養(yǎng)實驗前3~4d，待根長到5㎝⑵裝片的制作：Ⅰ．取材：取根尖2~3㎜Ⅱ．解離：解離液：質(zhì)量分數(shù)為為15%的鹽酸和體積分數(shù)為95%的酒精混合液（1：1）目的：使組織中的細胞分離開；時間：3~5min；程度：根尖酥軟。Ⅲ．漂洗：漂洗液：清水；目的：洗去解離液，便于染色；時間：10min。Ⅳ．染色：染液：0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液或醋酸洋紅液；目的：使染色體（質(zhì)）著色；時間：3~5min。Ⅴ．制片：用鑷子將根尖弄碎，蓋上蓋玻片，復加一塊載玻片用拇指輕壓呈云霧狀；目的：使細胞分散開來。⑶觀察：Ⅰ．低倍鏡觀察：找到分生區(qū)細胞，其特點是細胞呈正方形，排列緊密，有分裂細胞；Ⅱ．高倍鏡觀察：在低倍鏡觀察的基礎(chǔ)上換高倍鏡，直到看清細胞的物象為止；Ⅲ．仔細觀察：先找中期，再找其余各期，注意染色體的特點；Ⅳ．移動觀察：慢慢移動裝片，完整地觀察各個時期。3．（C）實驗結(jié)果分析：前期細胞中染色體散亂分布在細胞中央，兩消、兩現(xiàn)。中期細胞中的染色體的形態(tài)數(shù)目最清晰，染色體均排列在赤道板上。后期細胞中的染色體分布在細胞兩極。末期細胞赤道板處出現(xiàn)細胞板，形成細胞壁，兩消、兩現(xiàn)?？键c7：調(diào)查人群中的遺傳病：1．（A）調(diào)查的方法和過程：①實驗原理：⑴人類遺傳病是由于遺傳物質(zhì)改變而引起的疾病。⑵遺傳病可以通過社會調(diào)查和家系調(diào)查的方式了解發(fā)病情況。⑶某種遺傳病的發(fā)病率=（某種遺傳病的患病人數(shù)/某種遺傳病的被調(diào)查人數(shù)）×100%②實驗流程：確定調(diào)查課題確定調(diào)查課題↓確定調(diào)查的目的要求確定調(diào)查的目的要求以組為單位，確定組內(nèi)人員以組為單位，確定組內(nèi)人員確定調(diào)查病例制定調(diào)查記錄表明確調(diào)查方式討論調(diào)查時應(yīng)注意的問題↓制定調(diào)查計劃→制定調(diào)查計劃↓實施調(diào)查活動實施調(diào)查活動得出調(diào)查結(jié)論，撰寫調(diào)查報告得出調(diào)查結(jié)論，撰寫調(diào)查報告整理、分析調(diào)查資料→整理、分析調(diào)查資料注：=1\*GB2⑴要以常見單基因遺傳病為研究對象；=2\*GB2⑵調(diào)查的群體要足夠大；調(diào)查對象及范圍注意事項結(jié)果計算及分析遺傳病發(fā)病率廣大人群，隨機抽樣考慮年齡、性別等因素，群體足夠大（某種遺傳病的患病人數(shù)/某種遺傳病的被調(diào)查人數(shù)）×100%遺傳方式患者家系正常情況與患病情況分析基因顯隱性及所在的染色體類型=3\*GB2⑶調(diào)查“遺傳病發(fā)病率”與“遺傳方式”的區(qū)別2．（C）調(diào)查的結(jié)果和分析（以紅綠色盲為例）：①紅綠色盲的發(fā)病率：被調(diào)查人數(shù)為2747人，其中色盲患者為38人(男性37人，女性1人)，紅綠色盲的發(fā)病率為1.38%。男性紅綠色盲的發(fā)病率為1.35%，女性紅綠色盲的發(fā)病率為0.03%。二者均低于我國社會人群男女紅綠色盲的發(fā)病率。②紅綠色盲的男女比例：男:女135:345:1，此比例也低于我國社會人群中紅綠色盲的男女比例(14:1)。③從兩個男生家族遺傳病史調(diào)查中分析，可知紅綠色盲的遺傳符合該病的遺傳特點。我國社會人群中，紅綠色盲患者男性明顯多于女性?？键c8：探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用（含C級）：1．（B）實驗原理：適宜濃度的生長素能促進扦插的枝條生根。在不同濃度的生長素溶液中，扦插枝條生根的情況不同。生長素的兩重性：高濃度抑制生長，低濃度促進生長。2．（B）實驗方法（預(yù)實驗）：①配制梯度溶液：配制一系列濃度梯度的2，4-D溶液（0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/mL）(其他試劑也可)；②操作單一變量實驗：將新剪下的植物枝條分成9組，將插條的基部分別放在上述不同濃度的2，4—D溶液中浸泡幾個小時，均置于適宜的環(huán)境中。（浸泡法和蘸沾法：濃度梯度不同，其他條件相同）；③觀察并記錄結(jié)果：一段時間后觀察插條的生根情況，分析結(jié)果得出結(jié)論。3．（C）結(jié)果分析：①分析不同插條的生根情況。⑴不能生出不定根：有可能是枝條上沒有芽、枝條倒插等。⑵都能生出不定根：促進扦插枝條生根是指刺激枝條的下端生出不定根，而不是刺激根生長。不同的枝條可能生出的不定根的數(shù)目多少不一樣，如枝條上芽多，則產(chǎn)生的生長素就多，就容易促使不定根的萌發(fā)。②分析與本實驗相關(guān)的其他因素：⑴溫度要一致。⑵設(shè)置重復組。即每組不能少于3個枝條。⑶設(shè)置對照組，清水空白對照；設(shè)置濃度不同的幾個實驗組之間進行相互對照。目的是探究NAA促進扦插枝條生根的最適濃度。考點9：探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動態(tài)變化（含C級）：1．（B）計劃的制定和實驗方法：①實驗原理=1\*GB2⑴用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)酵母菌，種群的增長受培養(yǎng)液的成分、空間、pH、溫度等因素的影響。=2\*GB2⑵在理想的無限環(huán)境中，酵母菌種群的增長呈“J”型曲線；在有限的環(huán)境下，酵母菌種群的增長呈“S”型曲線。②實驗流程⑴分裝：分別將10mL無菌馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液加入1、2、3號試管中。⑵接種：分別將等量酵母菌接種到3支試管中的培養(yǎng)液中混合均勻。⑶培養(yǎng)與取樣計數(shù)：將試管在28℃條件下連續(xù)培養(yǎng)7d。每天取樣計數(shù)酵母菌數(shù)量，采用抽樣檢測方法；將蓋玻片放在計數(shù)板上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片的邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入到計數(shù)板小方格內(nèi)，顯微觀察計數(shù)一個方格內(nèi)的菌種數(shù)，已知小方格的培養(yǎng)液厚度為0.1㎜，計算出培養(yǎng)液體積，換算出10mL培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)。⑷分析結(jié)果得出結(jié)論：將所得數(shù)值用曲線圖表示出來，分析實驗結(jié)果，得出酵母菌種群數(shù)量變化規(guī)律。③要求：⑴顯微鏡計數(shù)時，對于壓在小方格界限上的酵母菌，應(yīng)遵循“數(shù)上線不數(shù)下線，數(shù)左線不數(shù)右線”的原則計數(shù)。⑵從試管中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)前，需將試管輕輕振蕩幾次，目的是使培養(yǎng)液中酵母菌均勻分布，減小誤差。⑶每天計數(shù)酵母菌數(shù)量的時間要固定。⑷溶液要進行定量稀釋。⑸計算1mL菌液的數(shù)量。2．（C）結(jié)果分析：空間、食物等環(huán)境條件充裕的情況下，酵母菌種群數(shù)量呈現(xiàn)“J”型增長。在空間、食物等環(huán)境條件有限的情況下，剛接種到培養(yǎng)基上，種群數(shù)量增長緩慢；第二個階段種群數(shù)量呈指數(shù)增長；第三個階段種群數(shù)量達到最大并處于穩(wěn)定狀態(tài)，即達到K值；第四個階段種群數(shù)量顯著下降?？键c10：制作生態(tài)瓶或生態(tài)缸（含C級）：1．（B）實驗原理：①生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與它的物種組成、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和非生物因素都有著密切的關(guān)系。②將少量植物，以這些植物為食的動物和其他非生物物質(zhì)放入一個密閉的廣口瓶中，便形成一個人工模擬的微型生態(tài)系統(tǒng)——小生態(tài)瓶。③觀察小生態(tài)瓶中生物的生存狀況和存活時間的長短，了解生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性及影響穩(wěn)定性的因素。2．（A）實驗材料、方法步驟：①實驗材料：蚯蚓8～10條，蝸牛5～7個，小烏龜2～3只；浮萍、水草、蕨類植物和一些低矮雜草，仙人掌或仙人球2～3株；玻璃板4～5㎡，粘膠