禽生產(chǎn)學(xué)復(fù)習(xí)資料

禽生產(chǎn)學(xué)（部分復(fù)習(xí)資料）填空:1、中國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，其中有不少優(yōu)良品種如（絲羽烏骨雞、九斤雞、狼山雞）等被列入國際原則品種。2、重要家禽的孵化期：雞（21）天、鴨（28）天，鵝（31）天。3、母禽消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的發(fā)育狀況在腹部容積上有對(duì)應(yīng)的反映。因此，可相對(duì)地分辨產(chǎn)蛋性能的高低。對(duì)于高產(chǎn)雞而言，普通胸骨末端與恥骨間距離（4指以上），恥骨間距(3指以上)。4、決定初生雛雞翼羽生長快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于(Z)染色體上，并且慢羽基因K對(duì)快羽基因k為顯性，含有伴性遺傳現(xiàn)象。用慢羽母雞K—與快羽公雞kk交配，所產(chǎn)生的子一代(♂)全部是慢羽，而(♀)全部是快羽，根據(jù)翼羽生長的快慢就可鑒別公母。同樣，對(duì)于金銀羽色基因而言，銀色羽S對(duì)金色羽基因s為顯性，因此銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一代的母雛羽色為(

金色)，公雛羽色為(銀色)。5、雞在其產(chǎn)蛋年中，產(chǎn)蛋期間能夠分為3個(gè)時(shí)期，即(產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋高峰期和_產(chǎn)蛋后期)。6、禽舍內(nèi)危及家禽健康的生產(chǎn)性能的有害氣體重要有：(氨氣、硫化氫和一氧化碳)等。7、在孵化生產(chǎn)中需要重點(diǎn)把握的三個(gè)孵化條件是：（溫度（37.8℃）、通風(fēng)和_衛(wèi)生）；需要著力抓好的兩個(gè)核心時(shí)期（雞胚）是（4-5d）和（18-20d）8、當(dāng)代養(yǎng)禽業(yè)的標(biāo)志是高生產(chǎn)效率和高生產(chǎn)水平。作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，重要由（良種繁育體系、飼料工業(yè)體系、禽病防治體系、畜牧工程設(shè)施、科學(xué)的經(jīng)營管理、產(chǎn)品加工銷售體系）等六個(gè)體系構(gòu)成。11、商品肉雞的生產(chǎn)性能重要有兩個(gè)指標(biāo)：一是（上市日齡），二是(料肉比)。12、當(dāng)代雞種的特性是含有(整潔一致和高生產(chǎn)水平)。13、合用于喂養(yǎng)肉用仔雞的飼料形狀是(顆粒料)，喂養(yǎng)雛雞最佳采用(裂碎料),喂養(yǎng)產(chǎn)蛋雞可采用(粉料)。14、家禽的皮膚沒有(汗腺)，全身披有羽毛，因此當(dāng)外界溫度升高至26.6℃時(shí)，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流的散熱方式受到限制，其蒸發(fā)散熱的辦法，重要靠(蒸發(fā))15、養(yǎng)禽生產(chǎn)中慣用福爾馬林與高錳酸鉀混合進(jìn)行環(huán)境的熏蒸消毒，普通“福?高”混合液的1倍量(1X)是指（14ml＋7g）。16、根據(jù)初生雛雞有無生殖隆起及其組織形態(tài)上的差別可鑒別其性別。生殖隆起普通位于泄殖腔（外緣），公雛（有）生殖隆起，而母雛（無或不明顯）。17、當(dāng)代家禽配套系是在（原則品種和地方品種）的基礎(chǔ)上采用當(dāng)代育種辦法哺育的，育種的重點(diǎn)由外貌和血緣的整潔一致轉(zhuǎn)向提高（生產(chǎn)性能）18、鴨的祖先是綠頭野鴨，中國鵝的祖先是（鴻雁），歐洲鵝和中國伊梨鵝的祖先是（灰雁）。19、家禽的繁殖特點(diǎn)是：（①卵生；②胚胎體外發(fā)育；③有就巢性）。22.影響孵化率的外部因素即孵化環(huán)境，涉及_23.影響孵化成績的三大因素（種蛋質(zhì)量、種蛋的保存和孵化條件）。單選題：

1．我國家禽存欄數(shù)與蛋產(chǎn)量居世界第（一）位。2．家雞重要的祖先是（

紅色原雞

）。4．（

鵝

）是草食家禽。5．普通狀況下，孵化雞蛋的溫度應(yīng)經(jīng)常保持在（100°F，37.8℃6．成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為（13～25

）℃7．輕型蛋雞每天每只的大致采食量為（

110

）克。8．雞蛋普通在孵化的（

19

）天移盤。9．禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有（

9

）個(gè)氣囊。10．雞人工授精的間隔時(shí)間為（

4～5

）天。11．當(dāng)代肉雞業(yè)來源于（美國

）。12．母鴨產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在（

清晨

）。13．禽蛋蛋白的形成部位是（

膨大部

）。14．禽蛋蛋殼的形成部位的（

子宮部

）。15．大型鵝種適宜的公母比例為（

1:3～4

）16.孵化上蛋的時(shí)間普通是（

下午

）17.生產(chǎn)上陰道輸精深度普通為（

2-3

）厘米。18.紹鴨屬于（

蛋用型

）品種。20.雞的體溫為（

41-42

）℃21.雞蛋孵化時(shí)普通在（

5-7

）胚齡進(jìn)行頭照。23.公雞頸部的羽毛又特稱為（

梳羽

）。24.成年公鴨尾部普通有（

性指羽

）。25.種鵝最佳只運(yùn)用（

2

）個(gè)產(chǎn)蛋年。27．禽的排卵間隔為（

25

）小時(shí)。28．家禽初次人工輸精后普通第（

3

）天能夠得到受精的種蛋。29．母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時(shí)間為（

16～17

）小時(shí)。30.雞有（

2

）個(gè)胃。31．地方品種的優(yōu)質(zhì)種公雞可運(yùn)用（

2～3

）年。32、由于（

蛋內(nèi)脂肪含量高

），鴨蛋、鵝蛋在孵化時(shí)必須進(jìn)行涼蛋。34、家禽的純系由多個(gè)_家系___構(gòu)成。35、觀察初生雛雞翼羽的相對(duì)生長速度，其中快羽為（主翼羽長于副翼羽2mm以上）：36、當(dāng)雞蛋孵化到19天落盤時(shí)照蛋檢查，此時(shí)的照蛋特性為：（閃毛

）37、雞的抗病力遠(yuǎn)較豬和牛弱，就其解剖和生理特性而言，其因素之一是：（雞的新陳代謝過于旺盛

）41、孵化廠為方便出雛工作的安排，最佳選擇下午4點(diǎn)開機(jī)孵化。43、當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時(shí)，出雛時(shí)間體現(xiàn)為

出雛時(shí)間較一致45、下列所列各項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是形成軟殼蛋的因素：(輸卵管發(fā)生逆向蠕動(dòng))46、禽的卵子排出后，立刻被輸卵管的(喇叭部)接納。多選1．我國家禽業(yè)對(duì)世界家禽業(yè)的奉獻(xiàn)重要體現(xiàn)在（

1

3

）①品種

②飼料配合

③技術(shù)

④設(shè)備2．下列項(xiàng)目中，哪些是肉用雞種？（1

3

）①白洛克

②來航雞

③科尼什雞

④海蘭雞3．影響家禽產(chǎn)蛋量的生理因素有（1

2

3

）。①開產(chǎn)日齡

②抱性

③產(chǎn)蛋強(qiáng)度

④營養(yǎng)水平4．影響家禽營養(yǎng)需要的因素有（1

2

3

4

）。①遺傳

②環(huán)境

③疾病

④逆境5．雞胚的死亡高峰是入孵后（1

3

）天。①4～5

②8～12

③18～20

④14～167．下列項(xiàng)目中，哪些是蛋用雞種（2

4

）。①白洛克

②來航雞

③九斤雞

④羅曼雞8．肉仔雞生產(chǎn)中易出現(xiàn)的問題（1

2

3

4

）。①胸囊腫

②瘁死癥

③腹水癥

④腿病10.規(guī)?；u場(chǎng)采用的喂養(yǎng)方式有（1

2

3

）。①籠養(yǎng)

②墊料平養(yǎng)

③網(wǎng)上平養(yǎng)

④散養(yǎng)11.蛋用雞種分為（1

2

3

4

）蛋雞。①白殼

②褐殼

③粉殼

④綠殼14.對(duì)母雞產(chǎn)蛋能力進(jìn)行外貌和生理特性鑒定時(shí)，要涉及（1

2

3

4）。①雞冠

②恥骨間距

③換羽狀況

④體型15．禽類的（2

4）隨性成熟而逐步退化。①尾脂腺

②胸腺

③脾

④腔上囊16.雞的骨骼在（2

3

）處有融合現(xiàn)象。①頸椎

②肩帶

③第七胸椎與腰薦椎

④股骨與脛骨17.氣囊的功效有（

1

2

3

4）。①貯存空氣

②散發(fā)體熱

③增加空氣運(yùn)用率

④增加浮力判斷題：×1．體大的雛雞一定強(qiáng)健?！?．為適應(yīng)翱翔的需要，禽類的肺特別發(fā)達(dá)。√3．孵化排蛋時(shí)，雞蛋以大頭向上為好?！?．水禽產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在下午?！?．我國現(xiàn)在以華東和華中兩地區(qū)的禽肉產(chǎn)量最多?！?．為減少肉雞生產(chǎn)成本，必須實(shí)施一體化經(jīng)營（即建立契約化聯(lián)合體）?！?．初生雛雞體內(nèi)無卵黃組織?！?．家禽免疫接種的疫苗種類越多，保護(hù)力越強(qiáng)?！?0．種禽飼料中的必需氨基酸、維生素和微量元素含量應(yīng)比蛋禽飼料高?！?2.銀色羽公雞與金色羽母雞的后裔能自別雌雄?！?3.慢羽♂×快羽♀的后裔能自別雌雄?！?4．家禽膀胱貯尿量極少。×15．腹脂的遺傳力較高，故個(gè)體選擇效果不好。×16．我國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，當(dāng)代肉雞業(yè)來源中國。×17．入舍母雞產(chǎn)蛋量要多于母雞喂養(yǎng)日產(chǎn)蛋量?！?8．只有肉種雞育成期才進(jìn)行限制喂養(yǎng)?！?9．雞患病時(shí)，先減少飲水量再減少采食量?！?0．普通籠養(yǎng)的喂養(yǎng)密度要不不大于平養(yǎng)的?！?1．普通蛋雞的光照強(qiáng)度要為10Lux。√22．普通秋季自然換羽早的母雞產(chǎn)蛋少。√23．與家畜相比，雞的消化道與體長的相對(duì)長度較短。×25．普通低遺傳力的性狀通過個(gè)體選擇比較有效?！?6．雞的抱性遺傳力很高，能夠通過選擇去掉?！?8．當(dāng)代雞種是在原則品種和地方品種基礎(chǔ)上選育而成的?！?9．公雞的距長與年紀(jì)有關(guān)。√30.雞對(duì)5%的糖水有所偏愛，但回絕飲用濃度超出0.9%的鹽水?！?1.肉仔雞單位喂養(yǎng)量的收益微薄，必須靠規(guī)模效益取勝。√34.禽類睪丸內(nèi)的精子無受精能力。√34.禽類的輸精管有左右兩條，而輸卵管只有左側(cè)才有?！?8、孵化廠的生產(chǎn)布局應(yīng)根據(jù)種蛋入孵化廠到雛禽發(fā)送的生產(chǎn)流程循序運(yùn)行，不能交叉，只能來回的原則設(shè)計(jì)?！?9、家禽性染色體為ZZ型，Z染色體上含有基因，能夠傳給兒女雙方；但母禽性染色體為ZW，Z上的基因只能傳給后裔母禽，不能傳遞給公禽。這種公母遺傳不同的現(xiàn)象，叫伴性遺傳?！?0、肉雞生產(chǎn)速度與成長后的產(chǎn)蛋量呈負(fù)遺傳有關(guān)。如白雞體重在遺傳上每增加45克，后來產(chǎn)蛋量約減少10％。因此在經(jīng)濟(jì)性狀的選擇上要注意不能只強(qiáng)調(diào)生長速度而無視其它性狀的選擇?！?1、成年家禽適宜的生活環(huán)境范疇是5—28℃，產(chǎn)蛋禽適宜的環(huán)境溫度范疇是13--20√44.雞胚在孵化后期死亡，剖解發(fā)現(xiàn)其氣室偏小，普通是由于孵化濕度過高所致。√45.照檢種蛋時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界限含糊，看不見血管及胚胎，普通可判斷其為無精蛋?！?6.健康雛雞絨毛干凈有光，蛋黃吸取良好，腹部大。臍帶部愈合良好，干燥，站立穩(wěn)健有力，叫聲宏亮1、家禽的普通特性？(1)全身羽毛尚有翼；頭小眼大無牙齒；(2)骨骼愈合有氣室；肋骨分節(jié)(3)小腦和胸腿肌肉發(fā)達(dá)(4)有嗉囊、肌胃、泄殖腔，無膀胱(5)肺小有氣囊；橫膈膜只留痕跡(6)雌禽生殖器在左側(cè)，卵生無乳腺；雄禽睪丸在體內(nèi)。2、家禽的重要生理特點(diǎn)是什么？對(duì)家禽喂養(yǎng)管理有何指導(dǎo)意義？生理特點(diǎn)：（1）體溫高，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善a家禽體溫普通在40—44℃，雞41、5℃。b同樣靠產(chǎn)熱、隔熱、散熱來調(diào)節(jié)體溫。c、隔熱性好，皮膚沒有汗腺，當(dāng)氣溫高至26、6℃以上時(shí)，只能靠呼吸排出水蒸氣來散熱。高溫對(duì)禽類的危害比低溫大得多。d、雞在7—30℃的范疇內(nèi)，基本上能保持恒溫；體溫升高至42—42、5℃時(shí)，易中暑，影響生長和生產(chǎn)，甚至死亡。心跳快，血液循環(huán)快（3）呼吸頻率高，雞的基礎(chǔ)代謝為馬牛的3倍以上（4）繁殖潛力大（5）敏感性強(qiáng)，對(duì)許多藥品都很敏感（6）抗病力差，雞的氣囊系統(tǒng)發(fā)達(dá)，多個(gè)疾病都通過呼吸道傳輸，淋巴系統(tǒng)不完全，無成形的淋巴結(jié)二、喂養(yǎng)管理：（1）.家禽的羽毛保溫效果好，沒有汗腺，夏季氣溫超出30℃就容易發(fā)生熱應(yīng)激反映，夏季應(yīng)搞好降溫工作，可在飼料中添加0.04%的VC或0.4%小蘇打，同時(shí)飲用0.01-0.02%維生素溶液；小規(guī)模喂養(yǎng)時(shí)應(yīng)當(dāng)堆積清潔沙堆讓家禽沙浴，水禽喂養(yǎng)應(yīng)有水面。（2）家禽無牙齒，無味覺，消化道短小。家禽的飼料應(yīng)易于消化吸取并在飼料中添加適量干凈的砂石；產(chǎn)蛋期補(bǔ)飼碎貝殼。（3）.家禽氣囊多，沒有膈肌，空氣中含有大量的有害灰塵和氣體，很容易造成氣囊損傷，胸腔與腹腔大面積炎癥；應(yīng)及時(shí)到掃禽舍，搞好消毒，發(fā)生感染時(shí)能夠通過噴霧給藥（4）家禽無膀胱，無單獨(dú)尿道，糞尿一起排出，在拉稀時(shí)無法搞清病因。分析應(yīng)在熱應(yīng)激、飼料霉變、飼料含水量過高、腸道寄生蟲、腸道感染等因素之間鑒別；鏈霉素、磺胺類藥品大多通過腎臟排除，應(yīng)慎用。（5）家禽神經(jīng)敏感，應(yīng)激易造成全群出現(xiàn)減食、產(chǎn)軟殼蛋、抵抗力削弱等反映。喂養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)保持安靜，喂養(yǎng)員不可隨意更換，著裝色彩應(yīng)較淡；做好滅鼠避免小動(dòng)物進(jìn)入。3、結(jié)合家禽的解剖特點(diǎn)，簡(jiǎn)述家禽抗病力差的重要因素。（1）雞的肺小，連接許多氣囔始終到肌肉組織，呼吸時(shí)未通過過濾直接與各個(gè)組織接觸。（2）雞的生殖孔和排殖孔都通過泄殖腔，蛋通過時(shí)易受微生物影響（3）雞沒有橫膈膜，胸部感染易影響胸腔（4）雞無淋巴，因此無局部免疫防御體系4、簡(jiǎn)述蛋在母禽體內(nèi)的形成過程。答：（1）卵巢成熟卵子排出；（2）輸卵管傘部收集卵子（約需20分鐘）；（3）輸卵管膨大部形成蛋白（約需3小時(shí)）；（4）輸卵管峽部形成蛋殼膜、氣室（約需1小時(shí)10分鐘）；（5）輸卵管子宮部形成蛋殼（約需19小時(shí)）（6）蛋從陰道部排出。蛋的形成過程約需24—26小時(shí)。5、種蛋保存的適宜溫濕度和保存期限是多少？溫度保存原則：既不能讓胚胎發(fā)育（不大于23.9℃），又要克制酶的活性和細(xì)菌繁殖，同時(shí)不能讓他受凍而失去孵化能力。保存的適宜溫度13-18℃，相對(duì)恒溫，剛出的種蛋要逐步減少到保存溫度。濕度要控制在75-80%，既能明顯減低蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，又能夠避免霉菌生長。通風(fēng)應(yīng)有緩慢適度的通風(fēng)，以防發(fā)霉。15-18℃貯存種蛋貯存5天之內(nèi)對(duì)孵化率和雛雞質(zhì)量無明顯影響。6、說說胚胎死亡分布的規(guī)律及其因素胚胎死亡在整個(gè)孵化期不是平均分布的，存在兩個(gè)死亡高峰期。第一種高峰期為孵化前期，雞胚在孵化前的3-5天，因素是胚胎生長快速、形態(tài)變化明顯，多個(gè)胎膜相繼形成而作用不完善，對(duì)外界環(huán)境變化銘感，稍有不適發(fā)育便受阻以致夭折。種蛋貯存不當(dāng)，減少胚胎活力也會(huì)造成胚胎臨時(shí)死亡。種蛋貯存期用過量甲醛熏蒸會(huì)增加死亡率，VA缺少也會(huì)在這一時(shí)期造成重大影響。第二死亡高峰孵化后期（18天后）處在胚胎從尿囊絨毛膜過渡到用肺呼吸的時(shí)期，胚胎生理變化激烈，需要量急劇增加，其自溫產(chǎn)熱猛增。傳染性胚胎病威脅更加突出，對(duì)孵化環(huán)境規(guī)定高，若通風(fēng)換氣、散熱不好，勢(shì)必有一部分原來較弱的胚胎死亡。另外蛋的放置不是大頭朝上，也會(huì)是雛雞因姿勢(shì)異常不能出殼。7、簡(jiǎn)述當(dāng)代雞種雜交繁育體系的構(gòu)造：完善的雜交繁育體系形似一種金字塔。構(gòu)造為：1.品種廠（基因庫）保存現(xiàn)有的遺傳資源。2.育種廠.進(jìn)行專門化品種選育，處在核心地位。3.配合力測(cè)定.將不同的雜交組合在相似條件下喂養(yǎng)，測(cè)定后裔性狀選擇優(yōu)良的組合。4.原料場(chǎng)，喂養(yǎng)和擴(kuò)繁配套系。5.祖代場(chǎng)，喂養(yǎng)配套系祖代雞進(jìn)行單雜交制種。6.父母代雞場(chǎng).進(jìn)行雙雜交。7.商品生產(chǎn)場(chǎng).商品生產(chǎn)。8、試述伴性矮小型基因dw的遺傳特點(diǎn)和重要用途.dw基由于矮小型基因,涉及常染色體上的矮小基因adw和性染色體Z上的dw和dwB.伴性矮小型基因dw為生長激素受體缺點(diǎn)基因.dw基因?qū)χ行偷半u是利不不大于弊；產(chǎn)蛋率下降7%，飼料轉(zhuǎn)化率+13%，對(duì)肉雞飼料轉(zhuǎn)化率+37%，產(chǎn)蛋率+3%。另外，dw基因可大幅度減少畸形蛋和軟殼蛋的發(fā)生率，減少破蛋率。dw基因?qū)﹄u的死亡率、受精率和孵化率等均無不良影響，并且對(duì)馬立克氏病的抗性、耐高溫能力方面尚有優(yōu)勢(shì)。9、影響孵化效果的三個(gè)因素是什么？影響孵化成績的三大因素①種雞質(zhì)量，供應(yīng)營養(yǎng)全方面的飼料，精心喂養(yǎng)健康優(yōu)質(zhì)種雞②種蛋管理，精心管理種蛋③孵化條件.10、孵化的基本條件是什么？①適宜的溫度,溫度是影響種蛋孵化的最重要因素（如恒溫孵化1-19d保持37.8℃，19-21d保持37.2℃）、②相對(duì)濕度,孵化濕度影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝；濕度有導(dǎo)熱作用；濕度影響胚胎破殼。（孵化期50%-60%，出雛期75%）、③通風(fēng)換氣排除胚胎發(fā)育產(chǎn)生的二氧化碳（CO2濃度不超出0.5%），供應(yīng)胚胎發(fā)育所需氧氣。確保正常孵化溫度和孵化濕度的前提下，盡量保持孵化過程中良好的通風(fēng)換氣。④轉(zhuǎn)蛋（1-18d每2h一次，每天12次。19-21d為出雛期，不需要轉(zhuǎn)蛋。轉(zhuǎn)蛋角度應(yīng)為與垂直線成±45°角位置）翻蛋角度適宜，必須達(dá)成：雞90度，鴨、鵝110度。⑤涼蛋。是水禽蛋孵化的必要條件。11、照蛋的目的和時(shí)間是什么？照蛋的目的：觀察胚胎發(fā)育狀況，并以此作為調(diào)節(jié)孵化條件的根據(jù)，一照挑出無精蛋和死精蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育與否正常；抽檢10-11天，檢查孵化器中不同點(diǎn)的胚蛋發(fā)育狀況；二照是在移盤時(shí)進(jìn)行，挑出死胎蛋，二照作為掌握移盤時(shí)間和控制出雛環(huán)境的參考。照單時(shí)間：一照時(shí)間：白蛋6天，褐殼蛋10天正?；钆叩埃嚎擅黠@看見有蜘蛛網(wǎng)狀的血管分布，胚胎下沉較深，在氣室附近可見一黑點(diǎn)（胚胎的眼睛）；發(fā)育緩慢的胚蛋：胚體較小，血管網(wǎng)淡而纖細(xì)，擴(kuò)散面局限性蛋體的4/5，黑眼點(diǎn)不明顯。未受精的蛋：蛋體透明，有時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室邊界含糊，看不見血管和胚胎。死胚蛋：可看見不規(guī)則的血點(diǎn)、血線或緊貼與蛋殼表面的血環(huán)。稱血環(huán)蛋。二照時(shí)間：再移盤的時(shí)候進(jìn)行。13、請(qǐng)?zhí)岢鎏岣呷庥米须u生產(chǎn)效益的方法。答：（1）實(shí)施“全進(jìn)全出”的喂養(yǎng)制度；（2）實(shí)施公母分群喂養(yǎng)；（3）采用顆粒飼料；（4）注意早期喂養(yǎng)；（5）適時(shí)出欄。14、根據(jù)雛雞的生理特點(diǎn)如何來養(yǎng)好小雞？答：答：（1）、生長發(fā)育快速、代謝旺盛。日糧規(guī)定：嚴(yán)格按照雛雞營養(yǎng)原則予以滿足，蛋白質(zhì)、氨基酸、能量、礦物質(zhì)與微量元素、維生素等應(yīng)全價(jià)。（2）、體溫調(diào)節(jié)機(jī)能弱。雛雞絨毛稀、短，保溫能力差；單位體重散熱面積不不大于成年雞；體溫調(diào)節(jié)中樞機(jī)能不完善，3周齡后逐步完善。規(guī)定：發(fā)明溫暖、干燥、衛(wèi)生、安全的環(huán)境條件。方法：人工保暖是提高雛雞成活率的核心技術(shù)方法。（3）、消化機(jī)能尚未健全、消化器官容積小，特別是對(duì)粗纖維的消化差。規(guī)定：予以含粗纖維低、易消化、營養(yǎng)全方面而平衡的日糧；少喂勤添，適宜增加飼喂次數(shù)。（4）、抗病力差。雛雞體弱嬌嫩，易感染疾病，如雞白痢、雞大腸桿菌病、雞法氏囊病、雞球蟲病、慢性呼吸道疾病等。方法：嚴(yán)格控制環(huán)境衛(wèi)生、做好保溫、做好疾病防止。15、如何控制雞蛋蛋重大??？答：（1）開產(chǎn)日齡；蛋雞的開產(chǎn)日齡直接影響整個(gè)產(chǎn)蛋期的蛋重。蛋雞開產(chǎn)愈晚，產(chǎn)蛋早期和全期所產(chǎn)的蛋就愈大。（2）開產(chǎn)母雞重；達(dá)成蛋重原則的一種重要的因素是母雞達(dá)成性成熟時(shí)體重。（3）日糧中亞油酸含量；亞油酸參加脂肪代謝，通過它對(duì)蛋黃的影響而影響蛋的大小。（4）日糧能量水平；提高能量進(jìn)食量就能育成體重較大的母雞，而開產(chǎn)體重為決定蛋重大小的重要因素。在抱負(fù)條件下（舍溫20度左右），產(chǎn)蛋輕型和中型蛋雞，每只每天的代謝能需要量分別為1172-1255KJ和1339-1464KJ.（5）日糧中蛋白質(zhì)水平；蛋白質(zhì)進(jìn)食量是影響雞蛋大小的重要營養(yǎng)因素。15、家禽的重要體尺指標(biāo)有哪些？如何測(cè)量？答：（1）胸角：將家禽仰臥在桌案上，用胸角器的兩角放在胸骨前段，即可讀出所顯示的角度，抱負(fù)的胸角應(yīng)在90度以上。（2）跖長（脛長，卡尺）：跖骨上關(guān)節(jié)到第三趾與第四趾間的垂直距離。衡量生長發(fā)育的重要指標(biāo)。（3）體斜長（皮尺）：鎖骨前上關(guān)節(jié)到坐骨結(jié)節(jié)間的距離。（4）胸寬（卡尺）：兩肩關(guān)節(jié)的距離。（5）胸骨長（皮尺）：胸骨前后兩端間的距離。16、原則品種與商業(yè)配套系有何聯(lián)系和區(qū)別？答:原則品種：指經(jīng)有目的、有計(jì)劃的系統(tǒng)選育，按育種組織制訂的原則鑒定承認(rèn)的，并列入原則品種態(tài)的品種。當(dāng)代禽種：在原則品種或地方品種基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)在育種辦法哺育出來的，含有特定商業(yè)代號(hào)的高產(chǎn)禽種。聯(lián)系：當(dāng)代禽種建立在原則品種之上。區(qū)別：原則品種強(qiáng)調(diào)血緣和外形特性。當(dāng)代禽種強(qiáng)調(diào)節(jié)齊一致、高水平的生產(chǎn)性能。17、現(xiàn)在商業(yè)雞分為幾類？答：可分為：（1）當(dāng)代蛋雞：1）白殼蛋雞：親白904、星系288、羅曼白、海蘭白、迪卡白。2）褐殼蛋雞：羅曼褐、海蘭褐、迪卡紅。3）粉殼蛋雞：海蘭灰、羅曼粉、天府粉。（2）當(dāng)代肉雞：1）白羽肉雞：愛撥益加、艾維茵、皮特森等。2）有色肉雞：紅布曼、安康紅、海佩科等。3）優(yōu)質(zhì)肉雞：草科雞、絲羽烏骨雞、四川山地烏骨雞、嶺南黃雞等。18、簡(jiǎn)述快大型肉仔雞的喂養(yǎng)管理要點(diǎn)？答：一、管理（1）管理方式：肉用仔雞的管理方式有平養(yǎng)、籠養(yǎng)和籠平養(yǎng)混合3種。（2）密度：肉仔雞是適于高密度喂養(yǎng)的；環(huán)境控制雞舍到出場(chǎng)時(shí)最大承載量為每平米30Kg活重，若出廠體重為2.0Kg，則每平米最多容雞15只。（3）溫度：雛雞出生后體溫調(diào)節(jié)能力很差，必須提供適宜的環(huán)境溫度。脫溫后舍內(nèi)溫度以保持在20度左右為好。（4）光照：特點(diǎn)——其一是光照時(shí)間較長，目的是為了延長采食時(shí)間；其二是關(guān)照制度小，弱光可減少雞的興奮性，使雞保持安靜的狀態(tài)。確保肉仔雞光照制度的這兩個(gè)特點(diǎn)，則有助于提高其生長速度和飼料效率。（5）濕度：育雛第一周舍內(nèi)保持60%-65%的濕度，2周后應(yīng)保持舍內(nèi)干燥；盡量避免高溫高濕和低溫低濕的惡劣環(huán)境出現(xiàn)。(6)通風(fēng)：通風(fēng)的目的是排除舍內(nèi)的氨、二氧化碳等有害氣體，空氣中的塵埃和病原微生物，以及多出的水分和熱量。（7）防疫防控：根據(jù)本地疫病流行狀況和雞群抗體效價(jià)檢查狀況進(jìn)行免疫接種。（8）出場(chǎng)：肉雞出場(chǎng)時(shí)盡量避免碰撞；為避免雞的騷動(dòng)，最佳在夜晚抓雞；抓雞、入籠、裝車、卸車、放雞的動(dòng)作要輕巧敏捷，不可粗暴丟擲；為減少失重和死亡而造成的損失，盡量采用方法縮短抓雞、裝運(yùn)和在屠宰場(chǎng)的屠宰時(shí)間。二、喂養(yǎng)（1）營養(yǎng)需要量：肉仔雞規(guī)定高能高蛋白質(zhì)水平的飼料，日糧多個(gè)養(yǎng)分齊全、充足且比例平衡適宜。（2）飼糧配合：由于仔雞能量水平較高，故飼糧當(dāng)以含能量高而纖維低的谷物為主，不適宜配合較多的含能量低而纖維高的糠麩類。（3）喂養(yǎng)：1）進(jìn)雛和開始：雛雞必須來自健康、高產(chǎn)的父母代種雞；雛雞一開食喂仔雞前期的全價(jià)飼料，不限量，自由采食。2）飼喂：肉用仔雞喂養(yǎng)可任其自由充足采食，每天加料4次。3）飲水：提供新鮮、清潔而充足的飲水，雞的飲水量取決于環(huán)境溫度及采食量。4）肉用仔雞的生長和耗料原則：生產(chǎn)肉用仔雞既要爭(zhēng)取高的生長速度和良好的飼料效率，也要注意生產(chǎn)成本和最后經(jīng)濟(jì)效益。5）核心技術(shù)：加強(qiáng)早期飼喂；確保采食量。三、其它要點(diǎn)（1）實(shí)施公母分群喂養(yǎng)制：1）分期出售；2）按公母調(diào)節(jié)日糧營養(yǎng)水平；3）按公母提供適宜的環(huán)境條件。（2）影響肉仔雞生產(chǎn)的幾個(gè)非傳染性疾病：1）胸囊腫：即肉雞雞胸部皮下發(fā)生的局部炎癥；采用方法：盡量使用墊草干燥、松軟，及時(shí)更換黏結(jié)、潮濕的墊草，保持墊草應(yīng)有的厚度；減少肉仔雞臥地的時(shí)間；若采用鐵網(wǎng)平養(yǎng)或籠養(yǎng)時(shí)，應(yīng)加一層彈性塑料網(wǎng)。2）腿部疾?。弘S著肉仔雞生產(chǎn)性能的提高，腿部疾病的嚴(yán)重程度也在增加。采用方法：完善防疫保健方法；確保微量元素及維生素的合理供應(yīng)；加強(qiáng)管理。3）腹水癥：是一種非傳染性疾病，其發(fā)生與缺氧、缺硒及某些藥品的長久使用有關(guān)。采用方法：改善環(huán)境條件；適宜減少前期料的蛋白質(zhì)和能量水平；避免飼料中缺硒和維生素E；飼料中呋喃唑酮藥不能長