啤酒實(shí)驗(yàn)報(bào)告

啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報(bào)告姓名：班級(jí)：11級(jí)物流班指導(dǎo)老師：實(shí)驗(yàn)時(shí)間：2014-10-14一．實(shí)驗(yàn)名稱：啤酒游戲（模擬生產(chǎn)-銷售供應(yīng)鏈）。二．實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求?一)目的：通過實(shí)驗(yàn)，探究下游(顧客)需求量的變化對(duì)上游制造商的影響，驗(yàn)證牛鞭效應(yīng)，即一種供應(yīng)鏈上的需求變異放大的現(xiàn)象。信息流從最終客戶端向原始供應(yīng)商端傳遞，無法有效的實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐級(jí)放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動(dòng)。（二）要求：（1）按游戲規(guī)則完成游戲，并填制表格。游戲成員之間不得互相透漏其客戶需求。（2）按游戲數(shù)據(jù)制作消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商的訂購量曲線圖及制造商的生產(chǎn)量曲線圖。（3）分析牛鞭效應(yīng)現(xiàn)象產(chǎn)生的原因及可解決的辦法。（4）提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。三．實(shí)驗(yàn)道具：兩副相同的紙牌；準(zhǔn)備卡片：零售商、批發(fā)商、分銷商、制造商、零售商收到的訂單、零售商發(fā)出的訂單、批發(fā)商收到的訂單、批發(fā)商發(fā)出的訂單、分銷商收到的訂單、分銷商發(fā)出的訂單、制造商收到的訂單、原材料各一張，延遲一，延遲二各四張；零售商、批發(fā)商、分銷商、制造商的實(shí)驗(yàn)記錄表各一張。四．實(shí)驗(yàn)過程：五個(gè)同學(xué)分別模擬供應(yīng)鏈中的顧客，零售商，批發(fā)商，分銷商以及制造商。通過下游的訂單量綜合自己的庫存量，決定向上游的需求量（有兩次運(yùn)輸延遲）。模擬30輪并記錄數(shù)據(jù)。步驟：1.按照如下流程圖擺好卡片

2.數(shù)量分配：每個(gè)角色的初期庫存量都是8個(gè)，延遲一上的庫存4個(gè)，延遲二上庫存4個(gè)。3.角色具體操作內(nèi)容：（1）零售商操作內(nèi)容翻出訂單得到消費(fèi)者的需求量；移動(dòng)自己延遲一上的庫存到自己的庫房，移動(dòng)延遲二上的撲克到延遲一上；從自己的庫房框中取相應(yīng)數(shù)的撲克移給消費(fèi)者，若缺貨則不移但需記錄累計(jì)缺貨量；d)記錄此時(shí)庫存框中的撲克數(shù)，即庫存量；e)基于顧客需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)，向批發(fā)商給出自己的訂貨量，并進(jìn)行記錄；至此，零售商完成了一次的操作。以后各次操作依此類推。批發(fā)商操作內(nèi)容a）翻出零售商訂單得到零售商的需求量；b）移動(dòng)自己延遲一上的庫存到自己的庫房，移動(dòng)延遲二上的撲克到延遲一上；c)從自己的庫房框中取相應(yīng)數(shù)的撲克移給零售商，若缺貨則不移但需記錄累計(jì)缺貨量；d)記錄此時(shí)庫存框中的撲克數(shù)，即庫存量；e)基于零售商需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)，向分銷商發(fā)出自己的訂貨量，并進(jìn)行記錄；至此，零售商完成了一次的操作。以后各次操作依此類推。分銷商操作內(nèi)容(與批發(fā)商的操作大致相同)a）翻出批發(fā)商訂單得到批發(fā)商的需求量；b）移動(dòng)自己延遲一上的庫存到自己的庫房，移動(dòng)延遲二上的撲克到延遲一上；c)從自己的庫房框中取相應(yīng)數(shù)的撲克移給批發(fā)商，若缺貨則不移但需記錄累計(jì)缺貨量；d)記錄此時(shí)庫存框中的撲克數(shù)，即庫存量；e)基于批發(fā)商需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)，向制造商發(fā)出自己的訂貨量，并進(jìn)行記錄；至此，分銷商完成了一次的操作。以后各次操作依此類推。制造商操作內(nèi)容a）翻出訂單得到分銷商的需求量；b）移動(dòng)自己延遲一上的庫存到自己的庫房，移動(dòng)延遲二上的撲克到延遲一上；c)從自己的庫房框中取相應(yīng)數(shù)的撲克移給分銷商，若缺貨則不移但需記錄累計(jì)缺貨量；d)記錄此時(shí)庫存框中的撲克數(shù)，即庫存量；e)基于分銷商需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)，準(zhǔn)備相應(yīng)原材料進(jìn)行生產(chǎn)，并進(jìn)行記錄；至此，制造商完成了一次的操作。以后各次操作依此類推五.實(shí)驗(yàn)過程記錄附以下表格期次零售商批發(fā)商分銷商制造商庫存量缺貨量成本成本累計(jì)庫存量缺貨量成本成本累計(jì)庫存量缺貨量成本成本累計(jì)庫存量缺貨量成本成本累計(jì)1808880888088808829091710010189091790917310118404220001700017401220024260362300017510010309093540427051027611011411001045707345173470004190954120124616016508024450005470753120126298085330357707601701779101201265909662202282320321111120267101671601698270271381210168048757071051701715513000680816910241097071621420270101920001096061681504878505971801812712012180160918960510107909136000180170142812401938145017341700255023018051013407141590132619603570300190224417801938197043862820459039020024482260326426106312640807515054021018362620326432505310651404590630220816278032643890234656055055685230816294180184076906962915501558402470730168068475154015478317501751015253003033179079554164016494717501751190260003315905961316401641111175017513652720020351490496621640164127517501751540283503538649049711164016414391750175171529280284144904976016401641603175017518903025025439490498091640164176717501752065成本合計(jì)43980917672065各期訂單量期次123456789101112131415零售商43136221010068810310批發(fā)商4313661312036121682分銷商43139914140371020114制造商448121510515551010101010期次161718192021222324252627282930零售商201682525102000202010000批發(fā)商2030184040402080000000分銷商22353060807040100000000制造商2050501001501002000000000七、實(shí)驗(yàn)總結(jié)：（一）牛鞭效應(yīng)分析根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)我們制作了以下圖表進(jìn)行分析從以上圖表可看出從消費(fèi)者到制造商過程中需求的變異程度不斷放大，牛鞭效應(yīng)明顯。（二）牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因在實(shí)驗(yàn)中組員之間嚴(yán)格按照游戲規(guī)則不與上一層商家交流信息，需求信息不能實(shí)現(xiàn)共享、信息透明度不夠，這是產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)的最主要原因。同理在現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)是因?yàn)楣?yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商傳遞時(shí)候，無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，從而使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動(dòng)。但是經(jīng)濟(jì)生活中導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)的原因不僅于此，它更加多元化。牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因主要是需求扭曲而造成，而造成需求扭曲主要有以下幾個(gè)方面的原因：1.供貨時(shí)間:供貨反應(yīng)的時(shí)間是產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)最重要的原因之一。供貨反應(yīng)時(shí)間與需求的扭曲主要反映在安全庫存上。供貨時(shí)間是下級(jí)企業(yè)向上級(jí)供應(yīng)商訂貨后，貨物送達(dá)之前的時(shí)間。如在這段時(shí)間內(nèi)下級(jí)企業(yè)接到意外客戶的訂單，就可能出現(xiàn)缺貨，為快速滿足客戶的需要就會(huì)增加這種貨物的庫存量，即安全庫存。安全庫存的目的是為了滿足供貨時(shí)間內(nèi)發(fā)生的需求變化。需求變化越大，要求的安全庫存就越多，供應(yīng)時(shí)間越長，要求的安全庫存也越多。為了滿足市場(chǎng)的需求,下級(jí)企業(yè)向上級(jí)供應(yīng)商加大訂貨量。安全庫存會(huì)沿著供應(yīng)鏈向上，在各級(jí)供應(yīng)商那里不斷累積，這就是造成需求扭曲的主要原因之一。2.商業(yè)折扣和折價(jià)促銷:商業(yè)折扣和折價(jià)促銷也是形成需求信息扭曲的一個(gè)原因，許多公司都會(huì)定期或不定期舉辦促銷活動(dòng)，每次促銷活動(dòng)因價(jià)格優(yōu)惠，許多顧客會(huì)一次性大量購買商品或帶來很多額外的訂單，常常造成供不應(yīng)求的現(xiàn)象，就造成顧客需求量增大的假象，人為制造了需求的扭曲。3.預(yù)測(cè)誤差:需求預(yù)測(cè)誤差是指當(dāng)供應(yīng)鏈的成員利用其直接的下游訂貨數(shù)據(jù)作為市場(chǎng)需求信息和依據(jù)時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生需求放大。通過研究發(fā)現(xiàn)，零售商往往根據(jù)歷史銷售量及現(xiàn)實(shí)銷售情況進(jìn)行預(yù)測(cè)，確定一個(gè)較客觀的訂貨量。為了保證這個(gè)訂貨量能及時(shí)可得，并且能夠適應(yīng)顧客需求的變化，通常會(huì)將預(yù)測(cè)訂貨量進(jìn)行一定數(shù)量放大后向批發(fā)商訂貨。批發(fā)商由于同樣的原因，也會(huì)在匯總零售商訂貨量的基礎(chǔ)上再進(jìn)行一定數(shù)量的放大向銷售中心訂貨。因此，雖然顧客需求量并沒有大的波動(dòng)，但經(jīng)零售商和批發(fā)商的層層放大，供應(yīng)商特別是越往供應(yīng)鏈上游的供應(yīng)商的訂貨偏差就越來越大。4.恐慌性購買:當(dāng)產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況下，通常是供應(yīng)商按訂貨量的比例分配，訂貨量大的客戶相對(duì)多分配一些，訂貨量小的客戶少分配一點(diǎn)，此時(shí)零售商或客戶為了得到更大份額的配給量，一般會(huì)加大訂貨量。如果每個(gè)客戶都這樣做，供應(yīng)商從客戶訂單獲得需求信息將會(huì)被夸大。這種短缺情況下的恐慌性購買會(huì)導(dǎo)致需求信息的扭曲，由此可見，恐慌性購買也是產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的一個(gè)原因。5.訂貨決策:在供應(yīng)鏈中，各企業(yè)都會(huì)向上游企業(yè)訂貨，一般情況下，銷售商在考慮庫存和運(yùn)費(fèi)的基礎(chǔ)上，不會(huì)來一個(gè)訂單就向上級(jí)供應(yīng)商訂貨一次，而是在一個(gè)周期式匯總到一定數(shù)量后再向供應(yīng)商訂貨。為減少訂貨頻率，降低成本,銷售商會(huì)在匯總的數(shù)量上加量訂貨。同時(shí)供應(yīng)商為減少頻繁訂貨的工作量和成本，也