2007年我國長兔業(yè)形勢分析

2007年我國長兔業(yè)形勢分析

2007年第07版。2007年我國養(yǎng)兔業(yè)形勢的評估河南省科學(xué)院生物研究所教授向前近幾年來由于諸多原因,使養(yǎng)兔業(yè)走上了穩(wěn)定發(fā)展的勢態(tài),使年輕的我國養(yǎng)兔業(yè)逐漸走上成熟的道路。養(yǎng)兔業(yè)是適合農(nóng)村養(yǎng)殖、投資少、見效快、效益高、能解決農(nóng)戶收入難的好項(xiàng)目。2007年形勢如何呢?根據(jù)歷年的養(yǎng)兔形勢,判斷如下,供農(nóng)戶搞養(yǎng)兔項(xiàng)目時參考。(一)兔毛的收購價總價格不高2004年以前兔毛銷售價格連續(xù)5年多偏低,最低時基層收購價為70元/千克。很多養(yǎng)兔場、養(yǎng)兔戶紛紛改養(yǎng)獺兔。2004年兔毛價格走出低谷,出現(xiàn)穩(wěn)步上升的局面,2005-2006年兔毛價格達(dá)到相對高利潤狀態(tài),刀剪毛的收購價維持在140~170元/千克,手拔毛的價格更高一些,收購價維持在200~220元/千克。2006年末兔毛的價格又有些降低,刀剪毛的收購價在110~120元/千克,手拔毛的收購價190~200元/千克。這種毛價的下降是季節(jié)性的浮動,不是大的形勢變化。專家預(yù)測,2007年兔毛的收購價仍然會在中等價位上持續(xù)穩(wěn)定。其主要原因有以下幾個方面:一是2003年以前的連續(xù)幾年是兔毛銷售低谷時期,許多長毛兔養(yǎng)殖戶改養(yǎng)獺兔,導(dǎo)致長毛兔的飼養(yǎng)量大幅下降,全國存欄由6000萬只下降到2000多萬只,2004-2006年的3年內(nèi)長毛兔存欄量呈上升勢態(tài),但是與歷史上最多的存欄量還有一定差距,兔毛的產(chǎn)量與長毛兔存欄高峰期也有一定差距,還沒有達(dá)到供過于求的狀態(tài);二是我國兔毛加工企業(yè)增多,國內(nèi)需要量增加,比單純依賴兔毛出口時期相比增加1倍以上。例如,長江三角洲地區(qū)近幾年就建起兔毛紡紗企業(yè)10個,每個企業(yè)每年消耗兔毛500噸;山東省也建起幾個兔毛紡紗企業(yè),合計(jì)每年國內(nèi)兔毛紡紗需要量7000~8000噸,加上兔毛出口,每年處理量可達(dá)13000~15000噸。2007年兔毛售價比2004-2006年會稍有所下降,價格可能維持在120元/千克左右,給養(yǎng)兔場(戶)不會帶來大的損害,這就要求飼養(yǎng)長毛兔的場(戶)要重視種兔的質(zhì)量,靠科學(xué)和技術(shù)求生存。(二)肉兔的價格與價格近兩年肉兔國內(nèi)市場需求量逐年增加,價格穩(wěn)步上升相對處于堅(jiān)挺狀態(tài)。河南省夏季活兔價在9元/千克,春、秋兩季,活兔價在10元/千克,冬季活兔收購價11~12元/千克。山西、陜西、安徽、湖北等省的活兔價格與河南省差不多。但是四川省因?yàn)橛小盁o兔不成席”的消費(fèi)習(xí)慣,2005年全國生產(chǎn)兔肉57.8萬噸,四川省就消費(fèi)了19萬噸,消費(fèi)量是全國生產(chǎn)量的1/3,所以活兔價格相對較高,一般夏季活兔價格在13~14元/千克,冬季活兔價格在16~17元/千克;山東省兔肉加工企業(yè)有25個,有13個在歐盟委員會注冊,并向歐盟國家出口凍兔肉,價格為2300歐元/噸,因兔肉出口價位高,收購價也較高,一般為14元/千克左右;廣東沿海城市、福建沿海城市,近幾年消費(fèi)量逐漸增加,供不應(yīng)求,活兔價格在16~17元/千克。由于兔肉的“三高三低”(高蛋白質(zhì)、高賴氨酸、高消化率、低脂肪、低膽固醇、低熱量)的營養(yǎng)特點(diǎn)被廣大消費(fèi)者所了解,加上近幾年傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)受禽流感以及“瘦肉精豬肉”、“多寶魚”、“紅心鴨蛋”事件的困擾,吃兔肉的人愈來愈多。所以,兔肉消費(fèi)量呈逐漸上漲的趨勢。2007年肉兔仍然是供不應(yīng)求,價格穩(wěn)中有升。從近兩年全國活兔收購市場的商品兔來看,90%為公兔,說明母兔已大部分作種用了,也就是說種兔突增,也可能會有大的發(fā)展,如果兔肉消費(fèi)量的增長低于肉兔生產(chǎn)量增長時,也會出現(xiàn)短時價格下滑。(三)養(yǎng)兔的價格狀況2001年下半年到2002年底的一年半時間,獺兔皮銷售處于低谷時期,大量品質(zhì)中下等兔皮銷不出去,存貨者以極低的價出手,虧損嚴(yán)重。那些種兔品質(zhì)好的養(yǎng)兔場商品兔出售皮、肉之和在45元左右,利潤率還在50%左右。2003年獺兔皮價格復(fù)蘇,2004年獺兔皮銷售達(dá)到最高峰,特級皮80元左右,一級皮60元左右,二級皮40~50元,獺兔皮雖有波動,但需要量比以前大有增加,加上兔皮質(zhì)量較上一個周期有所提高,沒有出現(xiàn)大的滑坡現(xiàn)象,養(yǎng)獺兔仍有利可圖,2006年與2005年相比,種兔量沒有提高,但也無大的減少,預(yù)測2007年獺兔皮的價格仍保持2006年的價位,不會有大的變化,即特級皮60~70元,一級皮40~50元,二級皮25~30元,平均在45元左右。飼養(yǎng)1只3千克的商品兔,兔皮平均賣價45元,兔肉銷價15元,合計(jì)60元,利潤率仍在80%~100%。20世紀(jì)80年代以前毛皮市場在歐洲,以后因環(huán)境和勞務(wù)費(fèi)的問題逐漸向我國轉(zhuǎn)移,目前我國已經(jīng)成為世界最大的毛皮貿(mào)易國。近幾年在芬蘭、丹麥毛皮拍賣會上,40%的毛皮出口到我國。我國國內(nèi)也在加大裘皮產(chǎn)品開發(fā)的投入,正在由毛皮加工大國向毛皮加工強(qiáng)國過渡,并將成為世界最大的毛皮生產(chǎn)、加工、貿(mào)易集中地。這給兔皮市場發(fā)展帶來商機(jī)。獺兔皮作為裘皮服裝原料,其市場變化取決兩個方面:一是生產(chǎn)量,二是需求量。生產(chǎn)量變化比較快,例如1只母兔一年可以育成30只商品兔,只要市場行情好,數(shù)量很快就增加起來。但是需求量的增長就不同了,它與加工工藝和人們的消費(fèi)水平有關(guān),增加緩慢,一旦生產(chǎn)增長過快,就會出現(xiàn)供過于求,獺兔皮價格就會下降。現(xiàn)在國內(nèi)獺兔皮加工業(yè)迅速興起,以前單純靠原皮出口的那