42細(xì)菌課件人教版生物八年級(jí)上冊(cè)

第2節(jié)細(xì)菌八年級(jí)上冊(cè)新課導(dǎo)入你喜歡喝酸奶嗎？酸奶是怎樣制成的呢？

學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)與能力

（1）學(xué)會(huì)觀察細(xì)菌的形態(tài)，能進(jìn)行正確分類(lèi)；

（2）掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)，能橫向?qū)Ρ雀鞣N細(xì)胞結(jié)構(gòu)，體會(huì)其中的區(qū)別與聯(lián)系。能通過(guò)細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)推測(cè)其營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型；

（3）了解芽孢結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。能結(jié)合細(xì)菌生殖的特點(diǎn)，理解細(xì)菌分布廣泛的原因。過(guò)程與方法

通過(guò)將細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和動(dòng)植物細(xì)胞相比較，推測(cè)出細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式，鍛煉學(xué)生收集信息、分析信息、進(jìn)而進(jìn)行推測(cè)的科學(xué)能力。情感、態(tài)度與價(jià)值觀

（1）通過(guò)了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史和巴斯德的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)同科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。

（2）通過(guò)對(duì)細(xì)菌生殖的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)飯前便后要洗手的必要性，保持個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。重點(diǎn)：細(xì)菌的形態(tài)特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)特征、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。難點(diǎn)：巴斯德實(shí)驗(yàn)和巴氏消毒法。

定向自學(xué)（一）．細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)（研讀課本P71）1、17世紀(jì)后葉，荷蘭人

制作了能放大200-300倍的顯微鏡，觀察了多種微小的生物。2、法國(guó)科學(xué)家巴斯德用實(shí)驗(yàn)證明了肉湯的腐敗是由來(lái)自于空氣中的

造成的。3、巴斯德還發(fā)現(xiàn)

、

，提出了保存酒和牛奶的

以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱(chēng)他為“微生物學(xué)之父”。（二）、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（研讀課本P7273）1、細(xì)菌的個(gè)體十分微小，大約

個(gè)細(xì)菌堆積起來(lái)，才有一顆小米粒那么大，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。2、根據(jù)細(xì)菌外部形態(tài)的不同，大致可以分為三類(lèi)：球形的叫作

；桿形的叫作

；有些彎曲的或呈螺旋形的叫作

。3、細(xì)菌都是

的，有些細(xì)菌雖然相互連接成團(tuán)或長(zhǎng)鏈，但是其中每個(gè)細(xì)菌都是

的。細(xì)菌雖然具有不同的形態(tài)，但是它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的。列文虎克

定向自學(xué)4、細(xì)菌具有

、

、

等結(jié)構(gòu)，與動(dòng)植物細(xì)胞的主要是，細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的

。這樣的生物稱(chēng)為

。5、有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外有

，有些細(xì)菌有

。莢膜對(duì)細(xì)菌具有一定的

作用，通常與細(xì)菌的

有關(guān)；鞭毛有助于細(xì)菌在液體中

。細(xì)菌沒(méi)有

，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的

生活，并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的

，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的

。（三）、細(xì)菌的生殖（研讀課本P74）1、細(xì)菌是靠

進(jìn)行生殖的，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌。分裂完的細(xì)菌長(zhǎng)大以后又能進(jìn)行分裂。在環(huán)境適宜的時(shí)候，不到半小時(shí)細(xì)菌就能分裂一次。2、有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小，

增厚，形成

。

是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。小而輕的芽孢還可隨風(fēng)飄散各處，落在適宜環(huán)境中，又能萌發(fā)成

。

合作研學(xué)1、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？

2、試根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測(cè)，細(xì)菌能夠像植物那樣自己制造有機(jī)物嗎？說(shuō)說(shuō)你的理由？

3、P74技能訓(xùn)練計(jì)算

展示激學(xué)1、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，沒(méi)有細(xì)胞核、葉綠體，有遺傳物質(zhì)DNA，但是沒(méi)有成形的細(xì)胞核。2、試根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測(cè)，細(xì)菌能夠像植物那樣自己制造有機(jī)物嗎？說(shuō)說(shuō)你的理由？由于細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，所以不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，只能依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，它的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)型。

展示激學(xué)3、P74技能訓(xùn)練計(jì)算計(jì)算：假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你注意個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？100×28=25600（個(gè)）要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。

展示激學(xué)m×2nm個(gè)細(xì)菌分裂n次小資料枯草桿菌根瘤菌大腸桿菌乳酸菌細(xì)菌名稱(chēng)7.0×1013304631分8.2×1032513110分1.2×1024378018分2.7×1011253838分每日增殖率溫度（℃）每日分裂次數(shù)代時(shí)細(xì)菌的代時(shí)和每日增殖率有人計(jì)算過(guò)，假若一個(gè)細(xì)菌繁殖3天，細(xì)菌的總量可以裝滿375節(jié)車(chē)皮！然而細(xì)菌的繁殖受溫度、濕度、有機(jī)物等多方面因素控制，繁殖速度不能如理論上計(jì)算得那樣快。

精講領(lǐng)學(xué)肉湯在開(kāi)口燒瓶中加熱沸騰將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰幾天后肉湯腐敗四年后肉湯仍沒(méi)有腐敗曲頸瓶實(shí)驗(yàn)（巴斯德實(shí)驗(yàn)）細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。結(jié)論：

精講領(lǐng)學(xué)1.為什么實(shí)驗(yàn)前煮沸肉湯？2.在巴斯德制訂的計(jì)劃中，鵝頸瓶妙在何處?

3.為什么一年時(shí)間過(guò)去了，鵝頸瓶里的肉湯沒(méi)有變質(zhì)，打斷鵝頸

瓶的瓶頸肉湯就變質(zhì)了？空氣中的細(xì)菌進(jìn)不到鵝頸瓶中，打斷瓶頸后細(xì)菌可以進(jìn)入。高溫滅菌鵝頸瓶有向下彎曲的長(zhǎng)管，空氣中的塵埃和微生物不能與溶液接觸，使溶液保持無(wú)菌狀態(tài)，溶液可以較長(zhǎng)時(shí)間不腐敗。巴斯德：細(xì)菌是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的

精講領(lǐng)學(xué)細(xì)菌的形態(tài)炭疽桿菌乳酸桿菌桿狀的細(xì)菌桿菌大腸桿菌球菌金黃色葡萄球菌球狀的細(xì)菌葡萄球菌肺炎鏈球菌幽門(mén)螺旋菌空腸彎曲菌彎曲的或呈螺旋形螺旋菌觀察細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，填寫(xiě)結(jié)構(gòu)名稱(chēng)。DNA鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜324156細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA特殊結(jié)構(gòu)莢膜：保護(hù)細(xì)菌鞭毛：使細(xì)菌能

在液體中運(yùn)動(dòng)

精講領(lǐng)學(xué)DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞壁莢膜鞭毛細(xì)菌與動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別細(xì)胞核細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)線粒體動(dòng)物細(xì)胞細(xì)菌

精講領(lǐng)學(xué)DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞壁莢膜鞭毛細(xì)菌與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別植物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞壁線粒體液泡葉綠體

精講領(lǐng)學(xué)

結(jié)構(gòu)類(lèi)型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核葉綠體植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)菌有

有有有有有有有有有有無(wú)DNA無(wú)無(wú)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，所以大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，這種營(yíng)養(yǎng)方式稱(chēng)為異養(yǎng)。

精講領(lǐng)學(xué)共同特點(diǎn)微生物細(xì)菌真菌病毒結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單不含葉綠體不能進(jìn)行光合作用微小，分布廣泛。巴氏消毒，是利用低于100℃的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見(jiàn)致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)，溫度范圍為60一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。營(yíng)養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)光合作用寄生腐生攝食植物微生物動(dòng)物自養(yǎng)能利用光合作用自己制造有機(jī)物異養(yǎng)利用現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活寄生從活的動(dòng)植物體內(nèi)吸收有機(jī)物來(lái)生活腐生依靠分解動(dòng)物植物的遺體，從中吸取有機(jī)物來(lái)生活細(xì)菌認(rèn)識(shí)

①列文虎克

②巴斯德的實(shí)驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)形態(tài)桿形彎曲或螺旋形分類(lèi)球菌桿菌螺旋菌對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)：芽孢細(xì)菌的休眠體生殖方式：分裂結(jié)構(gòu)莢膜：保護(hù)細(xì)菌鞭毛：使細(xì)菌能在液體中運(yùn)動(dòng)球形小結(jié)

精講領(lǐng)學(xué)

反饋固學(xué)1.被譽(yù)為“微生物學(xué)之父”的是（）A．列文虎克

B．達(dá)爾文

C．巴斯德

D．伊萬(wàn)諾夫斯基2．細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者是（）A．施旺和施萊登

B．達(dá)爾文

C．列文虎克

D．巴斯德3、巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)，正確順序是（）①煮沸鵝頸瓶中的肉湯，殺滅其中的細(xì)菌②肉湯仍然澄清，沒(méi)有細(xì)菌繁殖③打斷鵝頸瓶④肉湯變得很混濁，細(xì)菌在肉湯中繁殖A．①②③④ B．④③②① C．③②①④ D．②①④③4、科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，幽門(mén)螺旋桿菌是一種引起胃腸道疾病的病原體。它最突出的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）A．具有擬核

B．沒(méi)有細(xì)胞壁

C．沒(méi)有細(xì)胞膜

D．沒(méi)有細(xì)胞質(zhì)

反饋固學(xué)5、下列關(guān)于芽孢的敘述正確的是（）A．是某些細(xì)菌的生殖細(xì)胞

B．個(gè)體長(zhǎng)大的細(xì)菌C．生命力減弱的細(xì)菌

D．細(xì)菌的休眠體6、下圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)的示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)細(xì)菌的DNA存在于字母___________所指的結(jié)構(gòu)中。(2)圖中___________有利