一輪復(fù)習(xí)-選修5-第四章-生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化合物與高分子材料與有機(jī)合成學(xué)案參考答案印刷版

生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化合物與高分子材料學(xué)案44參考答案【課前預(yù)習(xí)區(qū)】【知識(shí)點(diǎn)一】1．一甘油三高級(jí)脂肪酸酯。eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(飽和脂肪酸\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(硬脂酸：C17H35COOH,軟脂酸：C15H31COOH)),不飽和脂肪酸\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(油酸：C17H33COOH,亞油酸：C17H31COOH))))2．3．(1)不溶小。(2)混合物，沒(méi)有。①液；②固。4．(1)(2)酸性高級(jí)脂肪酸和甘油，堿性高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，更大（肥皂皂化反應(yīng)）?！局R(shí)點(diǎn)二】1．(1)多羥基醛、脫水。(2)分類(lèi)(從能否水解及水解后的產(chǎn)物分)：分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)二者關(guān)系葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO—OH、—CHO互為同分異構(gòu)體果糖C6H12O6CH2OH(CHOH)3COCH2OH、—OH2．葡萄糖與果糖(1)組成和分子結(jié)構(gòu)：（上右表格）比較項(xiàng)目蔗糖麥芽糖相同點(diǎn)組成分子式均為C12H22O11性質(zhì)都發(fā)生水解反應(yīng)不同點(diǎn)是否含醛基否是水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖葡萄糖相互關(guān)系互為同分異構(gòu)體(2)3．二糖——蔗糖與麥芽糖（上右表格）4.(1)①高分子化合物，多糖，(C6H10O5)n。②水解(C6Heq\o(10O5)n,\s\do7((纖維素)))＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(酸或酶))nC6Heq\o(12O6,\s\do8((葡萄糖)))；(C6Heq\o(10O5)n,\s\do7((纖維素)))＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(酸或酶))nC6Heq\o(12O6,\s\do8((葡萄糖)))。③不能(2)①n值②淀粉藍(lán)[注意點(diǎn)](1)最簡(jiǎn)式，n值，不互為。(2)銀鏡反應(yīng)新制的Cu(OH)2懸濁液還原糖(3)碘單質(zhì)?！局R(shí)點(diǎn)三】1．(1)羧酸氫原子氨基(2)①氨基(—NH2)；②羧基(—COOH)。(3)①鹽酸、NaOH溶液②2．(1)①C、H、O、N、S②氨基酸縮聚天然有機(jī)高分子(2)①酸、堿或酶氨基酸。②—NH2和—COOH③濃的無(wú)機(jī)鹽(Na2SO4、(NH4)2SO4)溶解度降低可逆分離提純蛋白質(zhì)。④加熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、不可逆⑤黃⑥燒焦羽毛3.膠體，丁達(dá)爾3．蛋白質(zhì)【知識(shí)點(diǎn)四】1．(1)低分子(2)化學(xué)組成相同、重復(fù)最小(3)鏈節(jié)2．(1)加成加成聚合：(2)縮合小分子3．塑料、合成纖維、合成橡膠（4）混合物，同分異構(gòu)體?！菊n堂互動(dòng)區(qū)】【考點(diǎn)一】【例1】A【規(guī)律總結(jié)一】(1)酯(2)不屬于(3)不飽和鍵，溴水或酸性高錳酸鉀溶液(4)油脂礦物油脂肪油組成多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯的混合物，屬烴的衍生物多種烴(石油及其分餾產(chǎn)品)性質(zhì)具有酯的性質(zhì)，能水解，油兼有烯烴的性質(zhì)具有烴的性質(zhì)，不能水解鑒別加含酚酞的NaOH溶液，加熱，紅色褪去加含酚酞的NaOH溶液，加熱，無(wú)變化【考點(diǎn)二】糖類(lèi)【例2】B【例3】B【規(guī)律總結(jié)二】1．CH2OH(CHOH)4CHO，五羥基醛，醇和醛(1)①CH2OH(CHOH)4CHO＋H2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))CH2OH(CHOH)4CH2OH（己六醇）。②a．CH2OH(CHOH)4CHO＋2[Ag(NH3)2]OHeq\o(→,\s\up7(△),\s\do5())CH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。b．CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2+NaOHeq\o(→,\s\up7(△),\s\do5())CH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O。c．褪色。 d：C6H12O6+6O2→2C2H5OH+2CO2(2)①105②55③C6H12O6(葡萄糖)eq\o(→,\s\up7(酒化酶))2C2H5OH＋2CO2↑。2．尚未部分完全【變式訓(xùn)練1】C【變式訓(xùn)練2】D【考點(diǎn)三】氨基酸與蛋白質(zhì)【例4】D【規(guī)律總結(jié)三】含義蛋白質(zhì)溶解度降低，使蛋白質(zhì)析出蛋白質(zhì)凝聚，失去生理活性變化條件濃輕金屬鹽或銨鹽溶液受熱、紫外線(xiàn)、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物變化實(shí)質(zhì)物理變化化學(xué)變化變化過(guò)程可逆不可逆應(yīng)用分離、提純殺菌、消毒【變式訓(xùn)練3】C【例5】D．【規(guī)律總結(jié)四】一分子水()?！癈N”(1)(2)或【變式訓(xùn)練4】解析：與HNO2反應(yīng)生成B為2分子B脫去2分子水生成環(huán)狀化合物D的結(jié)構(gòu)為,2分子脫去2分子水生成環(huán)狀化合物C的結(jié)構(gòu)為分子結(jié)構(gòu)中含有COOH能與NaOH發(fā)生反應(yīng)生成。答案：【考點(diǎn)四】合成有機(jī)高分子【例6】C．【規(guī)律總結(jié)五】1.反應(yīng)物特征含不飽和鍵(如等)含特征官能團(tuán)(如、等)產(chǎn)物特征聚合物與單體組成相同聚合物和單體組成不同產(chǎn)物種類(lèi)只有聚合物聚合物和小分子(如H2O等)反應(yīng)種類(lèi)單烯加聚、雙烯加聚酚醛縮聚類(lèi)、酯類(lèi)、肽類(lèi)2.由合成高分子化合物推單體的兩種方法(1)CH2＝CH2(2)②【變式訓(xùn)練5】(1)(2)和HOCH2CH2OH（3）CH3CH(OH)—COOH(4)和HCHO(5)H2N—(CH2)6—NH2和HOOC—(CH2)4—COOH【感悟高考】1．解析：選C本題考查動(dòng)植物油脂和生物柴油，意在考查考生對(duì)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記能力。制備生物柴油的動(dòng)植物油脂及短鏈醇可以再生，A項(xiàng)正確；生物柴油為不同酯類(lèi)組成的混合物，B項(xiàng)正確；動(dòng)植物油脂為高級(jí)脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；“地溝油”中含有油脂，可以用于制備生物柴油，D項(xiàng)正確。2．解析：選B本題主要考查了糖類(lèi)、油脂及蛋白質(zhì)等基礎(chǔ)知識(shí)，意在考查考生對(duì)基本概念的辨析能力。糖類(lèi)是指多羥基醛或多羥基酮以及能夠水解生成它們的物質(zhì)，如葡萄糖和果糖中除均含有羥基外，還分別含有醛基、酮基兩種不同的官能團(tuán)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，故生成的應(yīng)是脂肪酸鹽和丙三醇，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，均含有羧基和氨基，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3．解析：選C本題考查了化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)，意在考查考生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。A項(xiàng)，從海帶中提取單質(zhì)碘的正確方法是：取樣→灼燒→溶解→過(guò)濾→氧化→萃取；B項(xiàng)，用乙醇和濃硫酸制備乙烯需170℃的溫度，水浴加熱達(dá)不到此溫度；C項(xiàng)，Cl－對(duì)鋁制品表面的氧化膜有破壞作用；D項(xiàng)，蛋白質(zhì)溶液遇(NH4)2SO4發(fā)生鹽析而沉淀，不屬于變性。4．解析：A項(xiàng)，天然植物油為高級(jí)脂肪酸甘油酯的混合物，沒(méi)有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)，麥芽糖為還原型二糖，而蔗糖為非還原型二糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C項(xiàng)，可以用列舉法推斷，兩種不同的氨基酸可以形成兩種二肽，互為同分異構(gòu)體，例如，1分子H2N—CH2COOH和1分子H2NCH2CH2COOH可以形成兩種二肽，這兩種二肽互為同分異構(gòu)體：H2NCH2CONHCH2CH2COOH和HOOCCH2NHOCCH2CH2NH2，但是它們的水解產(chǎn)物相同，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D項(xiàng)，乙醛類(lèi)似甲醛，可以作為制酚醛樹(shù)脂的單體，氯乙烯的高聚物是聚氯乙烯，乙二醇與乙二酸在濃硫酸，加熱條件下生成聚乙二酸乙二酯，D項(xiàng)正確。答案：D5．解析：本題考查有機(jī)化學(xué)，意在考查考生對(duì)有機(jī)化學(xué)基本常識(shí)的認(rèn)識(shí)．遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色是淀粉的特征現(xiàn)象，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)和葡萄糖均不是電解質(zhì)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；溴乙烷與NaOH乙醇溶液在加熱條件下發(fā)生消去反應(yīng)得到乙烯，C項(xiàng)正確；食用植物油屬油脂，水解得到高級(jí)脂肪酸和甘油，D項(xiàng)錯(cuò)誤．答案：C5．解析：本題考查與日常生活關(guān)系密切的幾種有機(jī)物的性質(zhì)與組成．油脂只含C、H、O三種元素，A項(xiàng)正確；蔗糖、麥芽糖組成相同但結(jié)構(gòu)不同，B項(xiàng)正確；乙酸電離時(shí)，—COOH上的氫原子發(fā)生電離，C項(xiàng)錯(cuò)誤；苯中氫原子被硝基取代生成硝基苯，D項(xiàng)正確．答案：C6．解析：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，意在考查考生對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的分析能力．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可以分子內(nèi)脫水形成內(nèi)鹽，色氨酸分子間可以形成氫鍵，具有較高的熔點(diǎn)，A對(duì)；色氨酸含有氨基和羧基，能與酸、堿反應(yīng)，因此調(diào)節(jié)pH能使其形成晶體析出，B對(duì)；色氨酸含有氨基和羧基，分子間可發(fā)生縮聚反應(yīng)，C對(duì)；色氨酸含有氨基和羧基，褪黑素含有酰胺鍵，二者的結(jié)構(gòu)不相似，但都既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)，D錯(cuò).答案：D7．解析：本題考查簡(jiǎn)單有機(jī)物的性質(zhì)．A選項(xiàng)，麥芽糖及其水解生成的葡萄糖均含有醛基，屬于還原性糖，均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；B選項(xiàng)，溴水和苯酚溶液反應(yīng)生成三溴苯酚白色沉淀，溴水能與2,4己二烯發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，甲苯能萃取溴水中的溴，下層為有機(jī)層，顯棕色；C選項(xiàng)，18O應(yīng)在乙醇中；D選項(xiàng)，兩種物質(zhì)自身縮合可形成2種二肽，交叉縮合可形成2種二肽．答案：C8．解析：本題考查常見(jiàn)有機(jī)物，意在考查考生對(duì)常見(jiàn)有機(jī)物性質(zhì)的理解能力．乙烯分子中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)，而乙烷分子中不含不飽和鍵，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，B項(xiàng)錯(cuò)誤；米酒變酸的過(guò)程為米酒中的乙醇氧化為乙酸，發(fā)生氧化反應(yīng)，C項(xiàng)正確；石油裂解是在高溫條件下，把長(zhǎng)鏈分子的烴斷裂為各種短鏈的氣態(tài)烴和液態(tài)烴，油脂皂化是在堿性條件下，油脂水解為高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，是由大分子(但不是高分子)生成小分子的過(guò)程，D項(xiàng)錯(cuò)誤．答案：C9．解析：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，意在考查考生根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分析其官能團(tuán)種類(lèi)和性質(zhì)的能力．根據(jù)各原子的價(jià)鍵理論可知該有機(jī)物的分子式為C17H20N4O6，A項(xiàng)不正確；由已知的反應(yīng)信息及該物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)知，該物質(zhì)水解將產(chǎn)生CO2和NH3，B、C項(xiàng)正確；該有機(jī)物中有4個(gè)羥基，能夠發(fā)生酯化反應(yīng)，D項(xiàng)正確．答案：A10．解析：選D本題考查化學(xué)與生活，意在考查考生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。聚乙烯塑料中沒(méi)有不飽和鍵，不能發(fā)生加成反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；煤脫硫后才能轉(zhuǎn)化為清潔能源，且煤的氣化和液化均為化學(xué)變化，B項(xiàng)錯(cuò)誤；碳纖維是無(wú)機(jī)物，C項(xiàng)錯(cuò)誤。11.解析：本題考查化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)．光導(dǎo)纖維的主要成分為SiO2，A項(xiàng)不正確；B項(xiàng)中無(wú)磷洗滌劑與碳的排放不相關(guān)；D項(xiàng)中布朗運(yùn)動(dòng)與原子結(jié)構(gòu)模型的建立無(wú)關(guān)．答案：C12．解析：(1)依據(jù)烯烴的性質(zhì)和A→B是碳碳雙鍵與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，故B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOCCH2CH2COOH。(2)利用已知信息和合成圖可知C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH2—C≡C—CH2OH，其中含有的官能團(tuán)名稱(chēng)為碳碳三鍵、羥基；D的1、4號(hào)碳原子上含有羥基，故D的名稱(chēng)為1,4丁二醇。(3)根據(jù)馬來(lái)酸酐的分子式(C4H2O3)和半方酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。(4)根據(jù)B、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知合成PBS為縮聚反應(yīng)。(5)物質(zhì)A中含有碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，能與溴的CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng)而褪色，a項(xiàng)正確；可與HBr發(fā)生加成反應(yīng)，b項(xiàng)錯(cuò)；含有羧基，可與新制Cu(OH)2反應(yīng)，c項(xiàng)正確；1molA完全燃燒消耗3molO2，d項(xiàng)錯(cuò)。答案：(1)加成反應(yīng)(或還原反應(yīng))HOOCCH2CH2COOH(2)碳碳三鍵(或碳碳叁鍵)、羥基1,4丁二醇(3)(4)nHOOCCH2CH2COOH＋nHOCH2CH2CH2CH2OH或nHOOCCH2CH2COOH＋nHOCH2CH2CH2CH2OH(5)ac13．解析：本題考查有機(jī)合成與推斷，意在考查考生處理新信息的能力及有機(jī)合成中逆推和順推相結(jié)合的推理能力．C2H4O的核磁共振氫譜有兩種峰，又能與苯甲醛在堿性、加熱條件下反應(yīng)，結(jié)合已知反應(yīng)Ⅰ，確定A為乙醛，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，因C為反式結(jié)構(gòu)且由B還原得到，確定B到C的過(guò)程中只有醛基被還原為羥基，碳碳雙鍵不被還原，則C的結(jié)構(gòu)式為.乙醛自身也能發(fā)生已知反應(yīng)Ⅰ生成CH3CH=CHCHO，即為E，E能與溴水反應(yīng)，根據(jù)已知反應(yīng)Ⅱ和PVB的結(jié)構(gòu)確定N的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2CH2CHO，E發(fā)生還原反應(yīng)生成F(正丁醇)，F(xiàn)經(jīng)催化氧化生成CH3CH2CH2CHO.高聚物PVB的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中出現(xiàn)EQ\*jc0\*