《第14課做一道拿手“菜”》教學(xué)設(shè)計(jì)(廣西縣級(jí)優(yōu)課)x-二年級(jí)美術(shù)教案

《做一道拿手“菜”》教學(xué)設(shè)計(jì)

（造型?表現(xiàn)）一、學(xué)情分析

民以食為天，何況是孩子們，他們對(duì)廚師做菜充滿好奇。二年級(jí)的孩子對(duì)彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、壓，但是動(dòng)手能力相對(duì)還比較弱，所想塑造對(duì)象的儲(chǔ)備較薄。

二、教材分析

本課使用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鮮艷，可塑造性強(qiáng)，使用方便。加上本課的內(nèi)容與學(xué)生的日常生活十分的接近，從美術(shù)與生活的關(guān)系上加深學(xué)生對(duì)美術(shù)的認(rèn)知。讓學(xué)生五官并用，從多方位、多角度的學(xué)習(xí)知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，創(chuàng)意思考，增強(qiáng)其自主觀察，分析、想象及動(dòng)手能力，從而真正培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性思維，提高學(xué)生的審美和藝術(shù)素養(yǎng)。本課的目的在于引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥表現(xiàn)生活中的菜肴，體驗(yàn)彩泥帶來(lái)的美感，并在創(chuàng)作過(guò)程中，感受合作所帶來(lái)的愉悅。

三、教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)與技能】掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、壓、捏，引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥表現(xiàn)土家族生活中的菜肴，體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。

【過(guò)程與方法】通過(guò)說(shuō)一說(shuō)、想一想、試一試，用彩泥做出一道拿手“菜”。

【情感態(tài)度與價(jià)值觀】通過(guò)創(chuàng)作，體驗(yàn)生活的美好。

四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決措施

教學(xué)重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)橡皮泥造型的制作方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴。

教學(xué)難點(diǎn)：創(chuàng)作出生動(dòng)、色彩豐富、靈氣十足的作品。

解決措施：采用“感知—探究—合作實(shí)踐”的教學(xué)策略。即：首先引導(dǎo)學(xué)生欣賞感知各式菜肴的畫(huà)面，體驗(yàn)吃的文化與藝術(shù)，鼓勵(lì)學(xué)生探究用彩泥創(chuàng)作菜肴的方法，并借助語(yǔ)言表達(dá)自己的想法。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：課件、示范用具。

學(xué)生準(zhǔn)備：彩泥。

六、課時(shí)：1課時(shí)（35分鐘）

七、教學(xué)過(guò)程

創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。

小朋友，今天家里來(lái)客人了，我們給客人做了什么好吃的菜？（學(xué)生自由回答）爸爸媽媽除了工作還要為我們做好吃的，得多辛苦??！你們想不想也為父母做幾個(gè)拿手的好菜呢？（想）那好今天這節(jié)課老師就讓你們親自體驗(yàn)一下給爸爸媽媽當(dāng)廚師的滋味。我們一起來(lái)舉辦一個(gè)“我是一名小廚師”的活動(dòng)，活動(dòng)里每個(gè)小組就是一個(gè)“小小餐飲店”，每個(gè)小朋友就是一名“小廚師”。今天每個(gè)小廚師都要學(xué)會(huì)做一兩道色香形俱全的菜，然后我們請(qǐng)這節(jié)課學(xué)習(xí)最認(rèn)真、表現(xiàn)最好的小朋友來(lái)參觀“品嘗”，如果受到了大家的一致好評(píng)，一定不要忘了回家做給爸爸媽媽吃，好不好？二、欣賞激趣，討論方法

欣賞教材上和收集到的菜肴的彩圖（充分利用課件給學(xué)生以感官上的刺激），感受其色形美。小組討論一下：這些菜的主料是什么？配了些什么輔料？它們都是怎么做成的？都用了些什么方法？（有繪畫(huà)作品和彩泥作品）

復(fù)習(xí)泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、團(tuán)、壓等，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖痉丁１热缱鲷滛~(yú)卷：先團(tuán)成小圓球，在桌面上壓平，再用小刀切成方塊，然后用尺子在方塊上面壓出小格子，最后進(jìn)行卷曲。指導(dǎo)分析構(gòu)圖：你覺(jué)得哪個(gè)菜最漂亮？擺得最有特色？為什么？欣賞了這么多好吃漂亮的菜，是不是想馬上露一手，做幾個(gè)讓大家瞧瞧？

三、小組討論，合作學(xué)習(xí)

1、引導(dǎo)學(xué)生分組討論，“我們這組今天的菜單是什么？”“我準(zhǔn)備制作一盤(pán)什么樣的菜？都有些什么主料和配料？”

2、小組進(jìn)行簡(jiǎn)短的匯報(bào)，老師及時(shí)作出調(diào)整和補(bǔ)充。

四、布置作業(yè)，實(shí)踐探索

1、每人根據(jù)小組列出的菜單，制作一至兩盤(pán)自己最喜歡吃的菜肴并給它取個(gè)名字，然后以小組為單位，布置一家