生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)

《生物化學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程代碼：基準(zhǔn)學(xué)時：30使用專業(yè)：臨床醫(yī)學(xué)開課學(xué)年：第一學(xué)年第一學(xué)期開課單位：醫(yī)學(xué)技術(shù)系一、課程定位生物化學(xué)（biochemistry）是研究生命化學(xué)的科學(xué)，它在分子水平探討生命的本質(zhì)，即研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)及其在生命活動中的作用。生物化學(xué)是醫(yī)護(hù)類學(xué)生必修的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程，為學(xué)習(xí)其它基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和專業(yè)護(hù)理課程、在分子水平上認(rèn)識病因和發(fā)病機理、診斷和防止疾病奠定扎實的基礎(chǔ)。其前導(dǎo)課程與后續(xù)課程為：前導(dǎo)課程：《醫(yī)用化學(xué)》。后續(xù)課程：《生理學(xué)》、《病理學(xué)》、《藥理學(xué)》。二、課程性質(zhì)與任務(wù)本門課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課，主要向?qū)W生傳授生物大分子的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及功能(包括蛋白質(zhì)、維生素、核酸、酶)；物質(zhì)代謝及其調(diào)控（糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核苷酸代謝、生物氧化）；基因信息的貯存、傳遞與表達(dá)；癌基因與抑癌基因；分子生物學(xué)常用技術(shù)及其應(yīng)用等生命科學(xué)內(nèi)容，使醫(yī)學(xué)學(xué)生為深入學(xué)習(xí)其他醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課、臨床醫(yī)學(xué)課程乃至畢業(yè)后的繼續(xù)教育、醫(yī)學(xué)各學(xué)科的研究工作中在分子水平上探討疾病的病因、發(fā)病機理及疾病診斷、預(yù)防、治療奠定理論與實驗基礎(chǔ)。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維、獨立思考、分析問題和解決問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生相互溝通和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。三、課程目標(biāo)堅持學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念。教師的主導(dǎo)作用具有客觀性和必要性，教師預(yù)先決定和設(shè)計教學(xué)方案、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進(jìn)程、教學(xué)結(jié)果和教育質(zhì)量評估方法等。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在教師適時必要的引導(dǎo)下，充分調(diào)動學(xué)生主觀能動性，發(fā)揮其較強的知識基礎(chǔ)和自學(xué)能力的優(yōu)勢，確保教學(xué)活動順利高效的完成，使學(xué)生獲得知識、能力，并使智力和素養(yǎng)得到發(fā)展，完成教學(xué)目標(biāo)。此外，在教學(xué)實踐中應(yīng)全程滲透素質(zhì)教育、個性化教育等現(xiàn)代教育思想和觀念。突出課程的前沿內(nèi)容，著重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)研究能力和創(chuàng)新精神。在保持優(yōu)良教學(xué)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷深化教學(xué)理論、內(nèi)容、方法的創(chuàng)新和改革。圍繞臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合后續(xù)課程和基層醫(yī)療崗位實際工作對知識、能力和素質(zhì)要求，合理取舍生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，確定教學(xué)的重難點。具體教學(xué)目標(biāo)為：（一）方法能力目標(biāo)1.能靈活運用生化知識在分子水平上探討病因、闡明發(fā)病機理及制定疾病防治措施；2.能測定常用臨床生化項目，并能分析其對臨床疾病的診斷意義，為后期臨床專業(yè)課的學(xué)習(xí)及醫(yī)學(xué)診療技術(shù)的操作奠定良好的基礎(chǔ)。（二）社會能力目標(biāo)1.注重職業(yè)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德，樹立全心全意為病人服務(wù)的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)；2.培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度；3.提高分析問題和解決問題的能力；4.培養(yǎng)學(xué)生與人溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作的整體觀念。（三）專業(yè)能力目標(biāo)1．掌握蛋白質(zhì)、酶、核酸、維生素等與機體新陳代謝相關(guān)分子的結(jié)構(gòu)特點、理化性質(zhì)、基本代謝過程及體液中各種電解質(zhì)的動態(tài)代謝過程。

2．熟悉物質(zhì)代謝與機體功能相互關(guān)系；遺傳學(xué)中心法則所揭示的信息流向、基因的表達(dá)調(diào)控過程。

3．了解生物化學(xué)作為前沿學(xué)科其臨床應(yīng)用和發(fā)展方向。四、設(shè)計思路生物化學(xué)》課程是根據(jù)關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置的規(guī)定為“醫(yī)科類各專業(yè)”大專層次開設(shè)的一門基礎(chǔ)課。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在化學(xué)的有關(guān)領(lǐng)域打下比較廣泛和必備的理論及基礎(chǔ)知識，以利于后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。通過講課和實驗兩種方式，本課程的主要內(nèi)容有生物大分子的結(jié)構(gòu)功能、物質(zhì)代謝、基因信息傳遞和專題生化等四大模塊共十二個章節(jié)。臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)在第一學(xué)期開課，總學(xué)時30學(xué)時，其中理論26學(xué)時，實驗4學(xué)時。五、課程內(nèi)容與要求本課程的教學(xué)內(nèi)容是通過大量的崗位調(diào)研與分析后，在課程團(tuán)隊成員和企業(yè)技術(shù)人員共同參與下設(shè)計完成的，具有很強的針對性與實用性。以崗位真實的工作任務(wù)為載體，通過具體案例分析等引出林火調(diào)查的知識，學(xué)生通過教師任務(wù)書進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，以加強理論知識的鞏固。在森林防火實訓(xùn)室完成理實一體化的教學(xué)任務(wù)：通過下發(fā)學(xué)生任務(wù)單對學(xué)生布置項目，以項目為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生完成工作任務(wù)單和綜合過程評價。切實讓學(xué)生掌握了林火調(diào)查應(yīng)用系統(tǒng)的理論知識和實踐等職業(yè)技能，提高了學(xué)生的動手能力和科技創(chuàng)新能力。共安排了4個學(xué)習(xí)項目，具體項目內(nèi)容分配見表1。表1《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)模塊劃分及學(xué)時分配一覽表模塊劃分主題描述理論學(xué)時實踐學(xué)時模塊一蛋白質(zhì)、維生素、酶102模塊二生物氧化、三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝102模塊三核酸、基因、分子生物學(xué)知識、肝的生物化學(xué)6合計264六、課程實施說明（一）教學(xué)方法教學(xué)過程中采用多種教學(xué)方法綜合利用，將課程內(nèi)容以學(xué)生喜聞樂見的形式講解透徹。以多媒體講授方法為主要教學(xué)手段，采用教具模型、角色扮演、案例分析、以問題為中心、動畫資源（三維動畫、動畫游戲）等將枯燥的生物化學(xué)知識傳授給學(xué)生。采用課內(nèi)實踐、開放式實踐、綜合探究性實踐、社會實踐健康宣教等教學(xué)形式，使學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)基本概念及應(yīng)用。（二）教學(xué)手段1.在教學(xué)過程中，采用做中學(xué)，學(xué)中做，加強學(xué)生理論與實踐結(jié)合的能力。以工作任務(wù)引領(lǐng)設(shè)計教學(xué)活動，新的生物化學(xué)知識學(xué)習(xí)后有相應(yīng)內(nèi)容的實踐操作和虛擬實驗，強調(diào)生物化學(xué)理論在實踐過程中的應(yīng)用。

2．充分利用校內(nèi)實訓(xùn)基地和校外的實習(xí)基地，滿足學(xué)生實踐和頂崗實習(xí)的需要。校內(nèi)實踐基地建有實踐教學(xué)室、實訓(xùn)室和開放實驗室，校外實訓(xùn)基地主要是醫(yī)院臨床科室。通過教學(xué)實習(xí)和頂崗實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生在工作中運用生物化學(xué)知識解決問題的能力。

3．生物化學(xué)是在分子水平研究生物大分子及其生命活動規(guī)律的科學(xué)，包括復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)、相互交織在一起的代謝反應(yīng)過程及其調(diào)節(jié)等等。它是一門集生物、化學(xué)、物理和數(shù)學(xué)等知識的交叉學(xué)科，缺乏直觀性，要求學(xué)生具有一定的空間想象能力。因此，采用多種教學(xué)方法綜合利用，將課程內(nèi)容以學(xué)生喜聞樂見的形式講解透徹。以多媒體講授方法為主要教學(xué)手段，采用教具模型、角色扮演、案例分析、以問題為中心、動畫資源（三維動畫、動畫游戲）等將枯燥的生物化學(xué)知識傳授給學(xué)生。（三）師資條件所有任課教師均要求具有醫(yī)學(xué)及相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有雙師資格證書。且多數(shù)教師講授兩門以上的課程，大部分教師具有專業(yè)實際工作經(jīng)驗，要精心備課，講授內(nèi)容要緊密聯(lián)系臨床實際；課堂教學(xué)組織合理，時刻把握學(xué)生的思維動態(tài)，營造和諧的課堂氣氛；授課語言要精煉、清晰、流暢，速度適中；關(guān)愛學(xué)生，能與學(xué)生做到心靈上的溝通；把教書育人思想貫穿于教學(xué)的各個環(huán)節(jié)之中。（四）教材的選擇、補充或編寫選用教材原則上根據(jù)教學(xué)層次、專業(yè)和教學(xué)要求的差別，按需選用最佳教材。及時更新有學(xué)科進(jìn)展并帶有彩版插圖的新編教材。選用全國高等學(xué)校醫(yī)學(xué)規(guī)劃教材。教材為十一五國家級規(guī)劃教材，由人民衛(wèi)生出版社出版，為適應(yīng)我國高等醫(yī)學(xué)教育改革和發(fā)展需要而適時更新，具有實用性、創(chuàng)新性、科學(xué)性、代表性。理論教材選用《生物化學(xué)》，潘文干主編，人民衛(wèi)生出版社出版。按照夠用、實用、適度的原則選取教學(xué)內(nèi)容。及時將熱點案例、醫(yī)學(xué)分子生物學(xué)最新進(jìn)展等引入課堂教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容更符合臨床實際，縮短課堂與實踐之間的距離。（五）教學(xué)條件1．醫(yī)用生物化學(xué)精品課程網(wǎng)站建有實用生物化學(xué)精品課程網(wǎng)站，提供全套多媒體課件、動畫教學(xué)資源、教學(xué)錄像、熱點案例、生化小故事、習(xí)題庫、虛擬實踐等豐富教學(xué)資源。不斷豐富和更新課程資源，如熱點案例信息的即時更新等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

2．網(wǎng)絡(luò)課堂開通網(wǎng)絡(luò)課堂，實現(xiàn)學(xué)生網(wǎng)上做作業(yè)，教師網(wǎng)上批改作業(yè)，師生論壇實現(xiàn)網(wǎng)上互動，有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)和拓展性學(xué)習(xí)。

3．醫(yī)院臨床科室充分利用校外實習(xí)基地，通過教學(xué)實習(xí)和頂崗實習(xí)，為畢業(yè)后從事相關(guān)崗位工作打下扎實基礎(chǔ)。七、考核評價本課程根據(jù)崗位對學(xué)生能力的要求，把考核學(xué)生的實際能力列入考核的主要方面，以書面考試和能力評價相結(jié)合，即以筆試或口試、實際操作相結(jié)合的考核方法。實際操作評分標(biāo)準(zhǔn)，見表2。表2實際操作評分標(biāo)準(zhǔn)表實驗（訓(xùn)）名稱林火調(diào)查方案設(shè)計實驗（訓(xùn)）步驟實驗（訓(xùn)）步驟考核標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)1.確定指標(biāo)體系、分類目錄2.制訂調(diào)查方案3.制訂整理方案4.制訂分析方案設(shè)計5.林火調(diào)查完成實訓(xùn)任務(wù)，操作規(guī)范計算準(zhǔn)確測定操作規(guī)范測定操作規(guī)范測定操作規(guī)范2030102515每一項工作任務(wù)都進(jìn)行評價，每一個項目進(jìn)行一次考核，理論知識考試采取閉卷和答辯相結(jié)合的綜合評分方法。實際操作考核采取現(xiàn)場考核的方式，由專、兼職教師組成考核小組，針對每一個項目進(jìn)行考核；同時為了培養(yǎng)學(xué)生良好的工作態(tài)度，將平時表現(xiàn)、出勤等納入綜合素質(zhì)考評，按一定的比例計入總成績。改革傳統(tǒng)的由一次期末考試進(jìn)行評價的考核方式，在“教學(xué)做”學(xué)習(xí)任務(wù)實施過程中，注重學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)實施過程評價，將整個課程考核分為兩個部分：學(xué)習(xí)任務(wù)過程評價和期末考試綜合評價，學(xué)習(xí)任務(wù)考核評價，見表3。表3學(xué)習(xí)任務(wù)考核評價表課程名稱：學(xué)生姓名：任務(wù)名稱：小組：考評要求標(biāo)準(zhǔn)分值學(xué)生自評（分值×20％）學(xué)生互評（分值×30％）教師評價（分值×50％）任務(wù)內(nèi)容及要求的理解10計劃、方案設(shè)計的合理性10操作的規(guī)范性15調(diào)查內(nèi)容的全面性10記錄數(shù)據(jù)的完整性5安全事項的重視程度10儀器操作10任務(wù)完成的獨立性10任務(wù)完成質(zhì)量10學(xué)習(xí)態(tài)度5團(tuán)結(jié)協(xié)作能力5總分：:考評成績：考評教師簽字：考評日期：（一）學(xué)習(xí)任務(wù)過程評價（占60％）1．成果評定：根據(jù)成果的技術(shù)規(guī)范要求評定成績，占40％；2．學(xué)生自評：學(xué)生根據(jù)成績評分標(biāo)準(zhǔn)，對實施過程進(jìn)行自評，給出相應(yīng)的成績，占15％；3．學(xué)生互評：學(xué)生間互相交流，互相評價，占15％；4．教師評價：教師根據(jù)對學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、工作態(tài)度、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神、出勤率、敬業(yè)愛崗和職業(yè)道德等，并結(jié)合項目實施過程的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行評價，占30％。（二）期末考試綜合評價（占40％）期末考試主要為筆試內(nèi)容，考查學(xué)生對課程知識的掌握程度。八、教學(xué)項目設(shè)計表4模塊內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)模塊一蛋白質(zhì)、維生素、酶計劃總學(xué)時10實踐學(xué)時2教學(xué)單元內(nèi)容描述及學(xué)習(xí)目標(biāo)計劃學(xué)時實踐活動設(shè)計1．緒論1.掌握生物化學(xué)的概念；2.熟悉生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容及其與醫(yī)學(xué)的關(guān)系；3.了解生物化學(xué)的發(fā)展史。1實驗一、溫度、PH值對酶促反應(yīng)的影響。學(xué)會探索影響酶活性的因素；比較不同因素對淀粉酶催化活性的影響。2．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1.掌握蛋白質(zhì)的元素組成特點，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；氨基酸的分類、三字英文縮寫符號；蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的概念及其主要的化學(xué)鍵；蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)的概念、主要化學(xué)鍵和形式；2.熟悉肽、肽鍵與肽鏈的概念，多肽鏈的寫法；3.了解蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)預(yù)測的原理和意義。33．維生素1.掌握維生素的概念、分類；B族維生素與輔酶的關(guān)系及功能；2.熟悉脂溶性維生素的來源、化學(xué)本質(zhì)及生理功能；B族維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點、性質(zhì)與生理功能；3.了解維生素C的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點、性質(zhì)與生理功能；維生素的缺乏癥。24．酶1、掌握酶的概念，酶的化學(xué)本質(zhì)；酶的分子組成4學(xué)習(xí)模塊二生物氧化、三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝計劃總學(xué)時10實踐學(xué)時2教學(xué)單元內(nèi)容描述及學(xué)習(xí)目標(biāo)計劃學(xué)時實踐活動設(shè)計5．生物氧化1.掌握生物氧化的概念及生理意義。呼吸鏈的概念；線粒體的兩條呼吸鏈——NADH氧化呼吸鏈和琥珀酸氧化呼吸鏈的組成成分和排列順序；氧化磷酸化的概念及氧化磷酸化的偶聯(lián)部位；2.熟悉影響氧化磷酸化的因素；高能磷酸化合物的類型；ATP的利用；胞液中NADH氧化的兩種轉(zhuǎn)運機制：α—磷酸甘油穿梭及蘋果酸天冬氨酸穿梭；3.了解化學(xué)滲透假說；ATP合酶的結(jié)構(gòu)及ATP合成的機制；機體其他氧化體系：需氧脫氫酶和氧化酶、過氧化物酶體的氧化酶、超氧物岐化酶和線粒體中的氧化酶——加單氧酶和加雙氧酶。2實驗二、鄰甲苯胺法測定血糖。1.掌握鄰甲苯胺血糖測定法的基本原理及操作方法。2.熟悉鄰甲苯胺血糖測定法的影響因素及控制方法。3.了解鄰甲苯胺血糖測定法的臨床意義及應(yīng)用。6．糖代謝1、掌握糖無氧氧化的概念，糖無氧氧化途徑的基本反應(yīng)過程、限速酶、ATP生成、作用部位及生理意義；糖的有氧氧化概念，糖的有氧氧化途徑中丙酮酸氧化脫羧及三羧酸循環(huán)的基本反應(yīng)過程、限速酶、ATP生成、作用部位及生理意義。2、熟悉糖無氧氧化的調(diào)節(jié)；糖的有氧氧化的調(diào)節(jié)。3、了解糖的重要功能及其在體內(nèi)的消化、吸收；了解糖代謝的概況。47．脂類代謝1.掌握不飽和脂肪酸的命名及分類；脂類的消化與吸收；甘油三酯代謝；磷脂代謝；膽固醇代謝；血漿脂蛋白代謝。2、熟悉甘油三酯的合成代謝：部位、合成原料和合成過程；酮體生成的調(diào)節(jié)；脂肪酸的合成：原料、部位和限速酶；脂肪酸合成酶的特點。3、了解脂類的概念、分類和生理功能；脂肪酸的命名、來源和分類；脂類的消化和吸收。28．蛋白質(zhì)分解代謝1.掌握蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用；蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐??；氨基酸的一般代謝；氨的代謝；個別氨基酸的代謝。2.熟悉蛋白質(zhì)的需要量和營養(yǎng)價值。3.了解蛋白質(zhì)的消化作用，胰蛋白酶等蛋白酶對蛋白質(zhì)的水解作用；小腸中氨基酸和肽的吸收機制；尿素合成的調(diào)節(jié)；了解高血氨癥和氨中毒。2學(xué)習(xí)模塊三核酸、基因、分子生物學(xué)知識、肝的生物化學(xué)計劃總學(xué)時6實踐學(xué)時教學(xué)單元內(nèi)容描述及學(xué)習(xí)目標(biāo)計劃學(xué)時實踐活動設(shè)計9．核酸結(jié)構(gòu)